Pat57
Actif il y a 12 heures et 35 minutes
Pat57 a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 4 jours et 8 heures
J’ai déjà posté un commentaire ce matin, mais le voici après cuisson, je n’ai fait que la moitié du glaçage et ça suffit largement 👍
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Pat57 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 4 jours et 10 heures
Ai rajouter de la ciboulette ciselée au début de la cuisson 👍, pas mis le fouet et mis moitié pommes de terre « rouges » et moitié pommes de terre à frites. Je n’ai pas mixé les 50 secondes, mais 40, ns aimons les petits morceaux style « écrasé » de pommes de terre 😋
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Pat57 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 2 semaines et 4 jours
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pacotea89 a noté 5/5 la recette Choux craquelin fraises chantilly, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette, choux excellents !!!!! A refaire encore et encore 😋😋
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CDS17 a noté 5/5 la recette Gâteau Bellevue, il y a 7 ans et 10 mois
Pour ma part pour moins perdre de temps en lavage de bol, Je commence par les oeufs en neige
- D
Exactement ! Idem pour moi ! 😀
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C’est ce que je ferai la prochaine fois !
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Merci pour ce conseil qui m’a facilité la recette et fait gagner du temps.
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De rien!
- V
Génial merci
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Super merci pour l’info
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Pareil b
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Merci!
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J’ai fais ça aussi c’est parfait
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Très judicieux, merci du partage
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Bien vu!
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Moi je fais les blancs en neiges avec un robot pâtissier pendant que je prépare le chocolat au thermomix
- T
C’est ce que je fais avec les îles flottantes comme ça pas besoin de laver le bol pour la partie chocolat 🍫
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Pas bête merci
- C
Idem
- A
Blanc en neige en étape 1. Mais ils sont un peu retombés. Sniff
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Oui ils retombent tjrs un peu, du coup je les monte à part 😉
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Pat57 a posé une question sur la recette Beignets au fromage blanc, il y a 2 mois
Avec quelle farine puis je faire cette recette pour mes petits enfants intolérants au gluten ? Merci pour vos réponses
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Pat57 a noté 5/5 la recette Tarte au libouli, il y a 6 mois et 2 semaines
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🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 3 ans et 1 mois
Eh oui😝, j’ai « cracké » aussi🤣😂, vous aviez raison🙄, mes cops chéries🥰, addictif🤪 est son petit surnom🤣😂, on a tout mangé😳, avec trois sortes de tartinade😋🤤, heureusement que j’avais doublé la recette🤣😂, il y aurait eu une émeute🤣🤩!!!! Un dinguerie🤪, merci😉, ma @babou 🐒 ,
Belle🌸 et douce🌹 soirée🌜 à vous tou(te)s🥰 et à vous mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰
💋🌸💖🌸💋
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Tu les as déjà tous boulotés 😂🥰 y’a pas de photo 🤣
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Ça rame dans ma grotte pour envoyer les photos 🥵, mes Dinos Tic🦕 et Tac🦖 pédalent pas assez vite🤣😂
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Gourmande ! 😋
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Meu non😇🤣😂
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CANONISSIME 😍😍😍
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Merci🙈, ma Zozo adorée🥰, super simple😉 et délicieux😋🤤 que demander de plus🤣😂
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Bon bah je vais me lancer 🤪😜Pas trop fort bien sûr 🤣🤣😘💗💗💓💓💋💋💋
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Quand tu aimes, tu aimes ma vérofripouille 😂😂😂
C’est quoi les petits pains au dessus ?-
Patience🤫🤫🤫…….aie confiiiiiannnnnce🐍🤣😂
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Vu les apparences, c’est très bien réussis (pas fayotage😇) tes petits pains
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Merci🌹, ma Marie☂️chérie🥰, 💋💋🌸
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J’opte pour des navettes apéritives 🤩
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Gagné 🥳🥳🥳💖💖💖
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Merci d’avoir posé la question ma ptite mariepop 🤣 j’ai pas osé de crainte de me faire huer 🤣 Véro les a glissés l’air de rien au milieu des crackers 🤣
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Elle croyais nous avoir la bougresse 😂😂
D G S E -
🤫🤫🤫🤫🤫 🕶🔎🥸🤫🤫🤫🤫🤫
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🕵♀️🔎🕶🥸🤫🤫🤫🤫🤫
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On attend toujours des explications Véro! 🤣
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Avec tes photos je suis certaine que votre apéro d’hier soir était régaleux 😂🤣🤤🥰
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Non🤭, ce n’était pas hier soir🤣😂 mais le week-end dernier☺!!! Mais oui, ils ont adoré😍💋💋💋
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Quand on goûte ces merveilles on est addict direct !!! ♥️♥️♥️
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C’est bien vrai 😋🤤!!!!!💋💋💋
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Ça sent l’apéro partis !
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Mais 😳 comment as-tu deviné🤔? 🤣😂, ma SCSC🥰, ou ma S…??🤭🤭
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🤣🤣🤣 c’est mon nez de grande gourmande qui s’est mis en éveil 🤣🤣 et ouiiii c’est Sonia !
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Très joli,💕, Sonia🥰,
Donc, 🤔 toi aussi😉 tu as un radar à gourmandises 🤣😂, 💋💕💋 -
Vouiiiii !!! Enchantée Sonia 😘💋
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Peut-être un accès au trombinoscope ? Pour en savoir plus sur notre SCSC – Sonia ? 🙏🏻😊et voir son joli minois ?
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Oh oui💖💖💖💖, très bonne idée, ma Coco adorée🥰, 💋🌸🌹🌸💋
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Sur mon profil, il y a déjà ma photo ainsi que celle de ma fille et ….de notre chat 🥰
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C’est en tout petit🥺, pense à nos pauvres 👀 🤣😂, surtout pense à aller sur le trombinoscope🤭, pour mirer😳 nos bouilles d’anges😇, 🤣😂, il y a du beau monde🤣😂, 😉 !!!!!💋🌸🌹🌸💋
- D
Trop chouette ces crackers… Y’a plus qu’à….
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Tu vas adorer🤗, ma Douma🥰, fonce…😋🤤!!! 💋 💞💋💞💋
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Invités chez des amis j en ai emmené tjrs un franc succès 🥰
Bon wk ☀️-
Oh oui😍, c’est ce que je ferai aussi🤗!!!
Bon week-end à toi🥰 aussi et à vous tou(te)s🥰💋🌸💋🌸💋
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Bonsoir, quelles étaient vos 3 sortes de tartinâtes ? Merci d’avance pour votre retour
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Cette tartinade est une dinguerie🤪, le petit croquant des noix de cajou est TOPISSIME 😋🤤, miammmmmmDe gauche à droite :Tartinade Chorizo🥵🌶🔥🚒Tartinade SalamiTartinade 🫑🥜🍅,Un pur délice pour aller avec les crackers et les navettes😋🤤!!!!!🌸🌹💖🌹🌸- 🦕VéroFripouille🦖 (@vero4676) 24 février 2023
Bonsoir Pat🤗
Je viens de retrouver ma publication 🤪!! 🤣😂!! À toi de jouer😉, elles sont quasi toutes délicieuses😋, 🤔j’ai souvenir d’en avoir fait une autre🤔 : pruneaux-yaourt grec-roquefort ou saint Agur😋!!
Bonnes tartinades😋 et bon week-end ☺️ -
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de rechercher votre publication 👍😉. Je vais tester ça. Bonne fin de soirée.
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Avec plaisir 😁!! 😘
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Nikel. Mixer peut être un peu à la fin pour avoir une consistance plus lisse. Le goût est super bon 👍😋
- M
malikange a posé une question sur la recette Soupe à l’orge et aux haricots blancs, il y a 2 ans et 2 mois
Je n’ai pas saisi quand vous mettez les haricots blancs
- M
Je viens de lire cette recette car elle m’a attirée.
Je ne pense pas qu’il y ait un problème car il y a 500 g de haricots blancs en tout.
donc je pense qu’il y a 250 g qui sont mixés pour épaissir la soupe et 250 g ajoutés à la fin qui restent entiers.- M
Merci oui je vois bien mon erreur
En effet 500g -
Comme vous, les haricots m’ont interpellée 😂😂
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Pat57 a noté 5/5 la recette Beurre maître d’hôtel – beurre d’escargots, il y a 2 ans et 4 mois
Testé à l’instant, nikel. Une astuce pour le persil que vous connaissez peut être : mettre votre thermomix en route V 6, couvercle fermé sans le capuchon, laissez tomber vos têtes de persil par l’ouverture deux à trois secondes et vs serez agréablement surprise du résultat.
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Pat57 a posé une question sur la recette Bûche vanille praliné, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, où trouve ton la pâte de praliné. J’ai du chocolat en plaque appelé praliné, est ce cela ? Suffit il de le faire fondre ?
Merci pour vos réponses-
Non ce n’est pas la même chose c’est au rayon pâtisserie et en général dans des pots en verre
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Merci beaucoup pour cette précision, je regarderai dans ma grande surface habituelle.
Bonne soirée
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Bonjour, c’est le produit listé dans « recommandé pour cette recette »
Sinon il y a aussi la recette sur Cookomix qui est très bien :
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Ouah ! Super je vais regarder de suite. Merci beaucoup
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La pâte praliné est très simple à faire et coûte moins cher qu’un pot acheté
Recette cookomix nickel et simple. -
Au rayon aide culinaire, la marque « la pateliere » en fait notamment.
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Marjo a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 5 ans et 4 mois
Recette au top et inratable j’ai suivie à la lettre. On adore je les auraient bien tous mangé mais il a fallu en garder pour les offrir mais je recommence incessamment sous peu 🤣
- L
Ils sont superbes bravo pour le glaçage 👍
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Merci 😊 , c’est la première fois que je suis assez fière de moi sur le glaçage 😉
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Bonjour, vous pouvez nous donner les proportions de votre glaçage 😊👍. Merciiiii
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Oups c’était il y a 3 ans je ne me souviens plus c’est un blanc d’oeuf et le reste sucre glace mélanger et ajouter de l’eau si nécessaire pour atteindre la bonne consistance
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Super beau donc moi j ai du rater quelques choses car ma pate et toute collante 😭
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Rajoutez juste un peu de farine
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deydey78 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 3 ans et 4 mois
Recette faite sans quatre épices, ni sucre vanillé et j’ai remplacé l’œuf par 4 jaunes😆
Bon je n’ai pas fait que cette recette, mais aussi les anisbredelas, les schwowabredelas…
En Alsace, on ne rigole pas sur les bredelas pour Noël: on comptera les calories l’année prochaine 😉
Tradition respectée, même si je n’habite plus en Alsace, mes petits gâteaux sont prêts et ils vont attendre Noël bien sagement pour être mis en sachets et offerts à ce moment là!🎄 Enfin en attendant j’ai intérêt à bien cacher les boîtes si je ne veux pas que ma production disparaisse avant par des petits lutins gourmands 😛
Dans tous les cas, merci pour la recette et merci Momo pour le gain de temps dans la réalisation de ces petites douceurs 👍👍- M
waou le boulot !!!! mais quel beau résultat, suis émerveillé, bravo
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Merci beaucoup
- G
Bonjour,
Pouvez vous me dire comment conserver ces petits sablés et combien de temps ? Merci.
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Il faut les mettre dans des boîtes en métal. Surtout ne mettez pas de sopalin au fond de la boîte. De mon côté je conserve toujours une boîte qu’on ressort à Pâques et je n’ai jamais eu aucun problème 😀
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Bravo deydey c’est impressionnant ! 🤩
Mais pourquoi il ne faut pas mettre de sopalin au fond de la boîte svp? - G
Merci pour votre réponse. Je vais tester les boites en métal !
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Vôtre réalisation est magnifique 👏
La tradition est respectée vous pouvez en être fière 🤶-
Merci c’est gentil
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Ooooooooooh que c’est beau !!!! Bah didon quel boulot vous avez fait !! Chapeau c’est magnifique !! J’y plongerai bien dedans 😁
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Waouhhhh…. Mais combien de temps pour réaliser tout ça ?
Magnifique 🤩-
… je prends une semaine de congés tous les ans pour faire les petits gâteaux 😉
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Ah oui quand même. Félicitations et j’espère que les personnes qui les dégusteront, sauront apprécier. Au pire je veux bien les déguster 🤣🤣🤣
- J
Quel travail. Bravo
- E
Bravo c’est magnifique ça donne envie de tout manger
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Très belle réalisation, bravo 👏👏👏
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Mais la boîte métal n’est pas hermétique, ils vont donc prendre l air et ramollir non???
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Non, j’ai mes boîtes depuis plus de 15 ans et je n’ai jamais eu de problème. Il suffit de choisir celles qui se ferment bien
- K
Waouuuu, félicitations, quel travail. Bravo. Peut être l’an prochain un atelier en ligne (à la Lignac) pour realiser ces merveilles toutes ensemble ? 🤣
Non, serieusement, un grand bravo. Moi hier, j’ai inondé la cuisine de farine avec 12 biscuits et une pâte qui est restée collée à la toile cirée. Toutes vos boîtes me font rêver.💪💪👏👏👏-
Merci c’est gentil. Je fais des ateliers avec les copines, mais j’avais jamais pensé aux ateliers en ligne 😀
Et je vous confirme que c’est beaucoup de patience ! J’ai commencé vers 15 ans dans la cuisine de mamie et depuis tous les ans je continue à me perfectionner 😆😛
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Je pense que tout est déjà dit….bravo, félicitations, qu’elle patience, quel travail et surtout qu’elle organisation pour faire autant de si beaux sablés, je n’ose même pas imaginer le temps que vous y avez consacré. 👏👍💖😍
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Et ben bravo sais du beau travail
- W
Impressionnant ! Bravo ! Chapeau !
- M
Quel beau travail . Bravo
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Magnifique production ❤️❤️❤️
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Que rajouter….. Bravo 👏👏🥳
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Et bin dis donc ça c’est du travail de pro!! Félicitations 👏
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Merci à tout le monde pour vos messages❤❤❤
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L’Alsace dans toute sa splendeur 😍😍😍
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Waouh, quel boulot de dingue!
Ils sont magnifiques.
Je ne pensais pas qu’ils se conservaient aussi longtemps.
Je voulais les faire quelques jours avant Noël mais grâce à vous je m’y prendrais à l’avance 😁😅 -
Quelle perfection avec le rangement dans les boîtes bien empilés…magnifique visuel. Bravo
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Et dire que j’angoisse de les faire en avance pour mes petits cadeaux de Noël lol vous me donnez du courage si je peux j’en ferais ce weekend vu la conservation 😍
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Je fais même mes paquets en avance – emballés dans des petits sachets en plastique que je mets ensuite dans des boîtes en fer bien sûr. Comme ça il suffit de les sortir le jour J!
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Merci beaucoup 😀
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Ils se conservent mieux dans les boîtes alu. Le fait de les mettre tellement tôt dans un sachet plastique n’est pas forcément une bonne idée 🤷♀️
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Pour l’alu, je ne sais pas, mais les boîtes sont habituellement faîtes soit en fer blanc, soit en acier inoxydable – ferraille n’était pas approprié comme terme. Elles sont faîtes pour conserver des produits alimentaires, donc pas de problème. Il suffit de bien les sécher après lavage pour conserver les boîtes de nombreuses années. Une fois lavées je mets un sopalin dans la boîte pour absorber l’humidité restante et je conserve la boîte ainsi jusqu’à sa prochaine utilisation.
Pour les sachets vous avez raison, ce n’est pas top top… mais cela permet de gagner du temps et maintenant il existe des sachets compostables en cellulose 100% naturelle, je trouve que c’est une bonne alternative. Moi j’ai une amie qui me les fournit de Suisse, mais cela doit se trouver sur internet je suppose.😉 -
Exactement. C’est ce que faisait la grand-mère. Et ce qu’il se fait sans doute dans toute l’Alsace 🥨 😉
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Bonjour @deydey78
Vos paquets de sablés donnent envie 😋
Est-ce que le fait de mettre les sablés dans des petits sachets en plastique ne les ramollie pas ?Je souhaiterais en offrir emballés comme ça mais je crains que lorsque je les donne les sablés soient tout mous…
- R
Bonjour, je vais attaqué quelques sortes et je n’arrive pas trouver une variante de mini linzer au Thermomix deydey78 peut-être auriez-vous une piste svp?
En tout cas vos gâteaux sont magnifiques 😊🥰 -
Wouah!!🤩🤩🤩 Que c’est beau😍💓 Je suis très admirative!!! 👏
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On peut les préparer à l’avance, et on peut les garder combien de temps ?
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Merci beaucoup. Je les prépare fin novembre-début décembre.
Je les conserve dans des boîtes en métal et j’en mets toujours une de côté que je sors à pâques sans aucun souci. Il faut simplement veiller que la boîte soit bien sèche avant de ranger les gâteaux dedans et veiller à ne pas mettre de papier absorbant ou autre dans la boîte.-
Bonjour, Le glaçage ne fait pas ramollir le gâteau ? Merci beaucoup pour votre réponse et bravo pour tout ce travail gourmand. 👍
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Non par contre il faut bien le laisser sécher avant de le ranger dans les boîtes
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Bonjour, je sais que la publication est lointaine maintenant mais…. Vous préparez tous ces gâteaux combien de temps à l’avance ? Ils se conservent bien ? J’imagine que oui sinon vous ne les feriez pas 🥴
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Je commence mes petits gâteaux fin novembre. Ils se conservent ensuite plusieurs mois dans des boîtes en métal fermées. Attention à ne pas mettre de papier absorbant au fond qui les feraient moisir.
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Les biscuits avec la confiture se concerve au frigo ? Combien de temps de concervation
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Non pas au réfrigérateur,dans une boîte en métal 😀😉
- B
Bonjour
Avez-vous les recettes des autres gâteaux ?
Je suis alsacienne expatriée à l’étranger et ça me manque tellement 😍 - M
Bonjour, combien de temps conservez vous les biscuits?
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Les gâteaux se conservent jusqu’à 6 mois dans des boîtes en métal
- M
Merci pour l info
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Bravo quel courage 💖
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Quelle patiente ! Ils sont magnifiques. Chaque année aussi j’en fais. Mais pas autant diversifiés . Depuis que j’ai le Thermomix j’avoue que ça m’a facilité la tâche. Mais je n’aurai pas osé les garder si longtemps dans une boîte métallique
Bonne dégustation à votre famille, amis…et joyeuses fêtes de fin d’année !-
J en garde tjs une boîte pour Pâques…
- O
bonsoir vous avez utilisez quel beurre car j’ai pris du beurre mou et ma pâte colle énormément et se détruit
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Un conseil utilisé toujours un beurre à 82% de matière grasse 😀
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Je n’aurais jamais cru que ça se conservait aussi longtemps. La prochaine fois j’en fais beaucoup plus. Bravo
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Bonjour deydey78 pourquoi changer la recette concernant les œufs ?
Merci-
Parce que c est beaucoup plus gourmand… mais aussi bien plus calorique !! Et surtout c’est la recette de mon arrière grand mère
- Y
Bonjour et bravo ! Vous les avez tous réalisés avec la même base, ou avec d’autres beses de recettes ? Merci d’avance
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Bonjour, c’est à chaque fois une base différente
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Pat57 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 5 mois
Nikel. Pour une couleur plus brune peut être mettre un peu de vergeoise brune !
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Pat57 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 2 ans et 5 mois
Nikel, suivi la recette à la lettre, pâte non collante que j’ai laissée monter ds le bel du thermomix, cuisson ds moule fleur Demarle. Pas encore goûtée car sort du four.
Bonsoir, vous avez tout réalisé avec Mcc? Merci
Bonsoir, le craquelin et la pâte à choux seulement. J’étais prise par le temps et vu les temps d’attente entre chaque étape j’ai fait la chantilly mascarpone au batteur. Mais pour l’avoir réalisé pour un fraisier simplifié, il n’y a aucun souci.
Merci pour votre réponse. Avez déjà essayé la recette de choux du robot Mcc? Car c’est pas tout à fait la même. Bonne journée
Non du tout, j’avoue me servir plus de Cookomix….par habitude je pense !😁
Moi pareil. Merci
Bonsoir. Quelle taille avez vous fait pour vos choux ? Merci.
Bonsoir, la taille d’un choux d’une religieuse je dirais. Il faut quand même avoir de la matière à l’intérieur !🙂
Merci pour votre réponse. Vos choux donnent vraiment envie
Merci c’est gentil, et comme il en restait des plus petits, je les ai garni avec une crème pâtissière au chocolat ! Excellent également !
Ah oui crème pâtissière. Ma fille adore ça.
Bonjour,
Pouvez vous me dire si la Chantilly tient 1 journée ou si il faut vraiment la faire à la dernière minute?
Bonjour, les choux ont été garni vers 11h et le soir il en restait ça n’a pas bougé. Il restait de la chantilly dans un bol, le lendemain j’ai juste donné un petit coup de batteur et elle était nickel !
Je crois que c ‘ est mieux de faire la chantilly avec le batteur car au Thermomix elle retombe souvent
Bonjour, auriez-vous un conseil svp ? Les miens retombent comme un soufflé… Une astuce svp ? 🙏🏼
Bsr , je ne suis pas pâtissière, mais personnellement je les laisse sécher dans le four éteint, surtout ne pas les sortir de suite ! J’espère que les prochains seront réussis ! 😉
Bjr quel crème fraîche svp merci
Combien de choux avec cette recette ??
Bjr… depuis 3 ans, je ne m’en souviens pas exactement, j’ai fais 4 gros sûr, de la taille d’un chou de religieuse et environ une dizaine de petits..de mémoire 😁
Est-ce qu’on mettre au frigo en attendant de consommer
(après-midi jusqu’au soir : 5/6h)?
Pour ma part, j’ai préparé la chantilly que j’ai mise au frigo,mais j’ai laissé les choux sécher dans le four, jusqu’à ce qu’ils refroidissent et éviter qu’ils soient trop mou. Garnis au moment de servir pour éviter la détrempe.
Merci..
Est-ce que je peux faire Choux et crème la veille et garnir le jour ?
Est-ce que quelqu’un a mis au frigo avant de déguster pour ne pas laisser à la Chaleur ?
Je me pose ce soir la même question et je pensais lire une réponse sous votre commentaire, malheureusement rien 😕
Au final les avez vous faits la veille ? Si oui les choix n’ont pas ramollis ? Merci pour votre réponse. Bonne soirée
Oui j’ai fait la veille
Laissez dans le four porte entrouverte, ça a été impeccable.
J’ai fait la crème que j’ai mis au frigo.
Garnis le lendemain et mis au frigo.
Ça s’est tout mangé 🤣