pechemelba62
Actif il y a 2 heures et 40 minutes- P
pechemelba62 a noté 3/5 la recette Coulis de tomates, il y a 7 mois et 2 semaines
Le goût est la, la texture un peu moins… néanmoins je suis surtout extrêmement déçue car mes pots réalisés il y a 2 semaines sont tous moisis !!!
J’ai suivi la recette à la ligne mais comme indiqué, je n’ai pas stérilisé. J’ai simplement retourné les pots après mise en bocal. Grosse erreur… si j’avais su.. 16 kilos de tomates qui partent à la poubelle 😢😢
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pechemelba62 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai longtemps cherché une recette de brioche aussi bonne. Celle qui ressemble À la brioche de mon boulanger, qui se garde dans le temps, et qui n’a pas le goût de levure. J’en ai testé beaucoup, mais c’est celle que je préfère. Seul inconvénient, il faut s’y prendre à l’avance…
Je la fais la veille, à partir de 17 heures, puis la mets au frigo pour la nuit. Je la termine le lendemain matin, et comme ça, il y en a pour le goûter et pour le lendemain matin!
Je congèle aussi des tranches, que je sors le matin, 20 sec au micro onde en mode décongélation, et c’est top!
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pechemelba62 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans
Bonjour,
Pensez vous qu’on puisse congeler les petits pains avant cuisson? Avant la levée des 2 h par exemple ou après? Ce qui permettrait de les sortir et les cuire le matin? Parceque la recette est top mais à part se lever a 3h du mat comme les boulangers, c’est compliqué pour le petit dej..🤔😋
Bonjour oui on peut congeler avant cuisson et après la levée des 2 heures dans ce cas les laisser décongeler au frigo et les sortir du frigo le temps du préchauffage mais s’assurer que les pains soit décongelés avant de les enfourner.
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Top! Merci !!!
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pechemelba62 a commenté l'article Nouveau mode de sélection des catégories, il y a 4 ans et 1 mois
Super! Juste j’aurai aimé une catégorie : « goûter »
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pechemelba62 a noté 3/5 la recette Brioche cocotte, il y a 4 ans et 2 mois
Très déçue…
Une belle brioche à la sortie du four et pourtant, la mie est compacte, pas du tout comme je l’espérais…
Bonne niveau gout, mais il faut boire un coup après chaque bouchée au risque de mourir étouffé…
je ne sais pourquoi… quelqu’un a t il déjà rencontré ce soucis?
J’ai suivi la recette à la lettre sauf farine T55 au lieu de T65 que je n’ai pas eu en magasin. - P
pechemelba62 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour. Combien de temps se conservent les pains d’épices ? Si je les fais le 21 pour offrir le 25, est ce qu’il ne seront pas dures ou secs ?
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Bonjour
Vous pouvez le préparer dès aujourd’hui ! Il n’en sera que meilleur 😉 - P
Super! Merci!!
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pechemelba62 a posé une question sur la recette Mini éclairs au saumon fumé, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour. Peux t on faire la recette d’avance et les congeler? Est ce qqun à déjà testé?
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Bonjour, le Philadelphia ne peut être congelé étant donné que la congélation détruit la texture du fromage, ce qui en réduit la qualité.
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Tres bien. Merci
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pechemelba62 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 4 ans et 4 mois
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pechemelba62 a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 4 ans et 6 mois
Super! Du bon concentré sans conservateur pour l’hiver avec les tomates du jardin! Top!!!
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pechemelba62 a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 4 ans et 6 mois
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kikioutte a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 4 ans et 8 mois
Recette au top, merci !!
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Quelle bonne idée dans les sachets à glaçons !!!!!! 😃
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Bonne idée les sacs à glaçon 😉
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salut j’ai le mcc comment faire à l’étape varoma on utilise qui dans le notre merci?
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J’ai utilisé la fonction cuisson vapeur
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merci bcp mais du coup on peux pas changer la vitesse?
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Non, mais vous pouvez cuire sans la fonction vapeur et sélection la vitesse que vous souhaitez
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merci👌
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Comment tu as fais pour les mettre dans le sac a glaçons sans en perdre la moitié? (Mes sacs a glacons j’ai un tout petit trous eu haut du sac pour le remplissage c’est pas pratique)
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Oui c’est galère à mettre dans les sacs, j’ai utilisé un entenoir
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Même avec un entonnoir je n’ai jamais réussi!!
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Merveilleuse idée !!
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Je confirme pas pratique du tout dans les sacs à glaçon pourtant l idée est bonne j’ai fait un et le reste moule à madeleine
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Super
Merci beaucoup l’idée 👍🏼 -
Attendre que le concentré soit bien froid pour utiliser les sacs à glaçons. Sinon catastrophe ! 🥫😱🤬
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C’est trop épais normalement le concentré de tomates pour le mettre dans des sachets à glaçons
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Je ne sais plus quelle consistance il avait,car le sachet essayé a explosé… sous la chaleur ou l’épaisseur ? De toute façon j’ai dû en refaire 🤣
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pechemelba62 a noté 5/5 la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 4 ans et 7 mois
Très rapide et facile pour les mamans pressées mais qui souhaitent donner le mieux à leurs enfants 😋
4 petits ramequins duo et 3 gros tout chocolat pour les gourmands.
Verdict ce midi !🤩 - P
pechemelba62 a noté 5/5 la recette Tuiles aux amandes, il y a 4 ans et 8 mois
Simple et facile a réaliser avec le reste de blanc œuf ( j’avais réalisé des choux et il en rester 2, juste bien !😋)
Par contre difficile pour moi de les faire arrondir…
Sinon j’ai mis des amandes effilées, et j’en ai fait avec de la pâte de pistache émiettée qui me restait … trop bon!
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pechemelba62 a posé une question sur la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 4 ans et 8 mois
Peux t on la préparer en avance ?
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Bonjour oui vous pouvez ça ne change rien au gout
Le « tournage » des pots n’est valable que pour les confitures…. pour la conservation
Pour les sauces, c’est frigo/congélation ou stérilisation complète.
Là, dans la recette, c’est pour chasser l’air pas pour une longue conservation
Bonjour, j’ai fait cette recette il y a 2 mois car beaucoup de tomates dans le jardin, je ne les ai pas stérilisés et je n’ai eu aucun souci, c’est la deuxième année que je le fais et je les garde plusieurs mois sans problème.
Je suis désolé pour vous, c’est vraiment dommage d’avoir tout perdu.