• Vraiment très bon. J’ai divisé le sucre par 2 (je réduis systématiquement les doses de sucres 🤷‍♂️). J’ai rajouté des framboises avant de cuire.

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Pikachu Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Pikachu
  • Coucou les pros de la brioche ! Petite question…est ce que vous degazé la pâte avant la première pousse? Chez moi ça fait toujours une croûte mais du vide en dessous. J ai l impression qu elle lève mais en fait non….J arrive pas les brioches…une astuce? Un conseil ?

    • Pikachu a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Hello ! Oui oui dégazage OBLIGATOIRE de toute pâte levée ! Pour répartir le gaz et enlever l’excédent.

    • SCSC a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour, avant la première pousse ? C’est à dire ? Lorsque votre pâte sort du bol ? Si oui pas besoin de dégazer à cette étape là mais plutôt à la seconde pousse, oui c’est à dire après le repos de la pâte et pour éviter la croûte il faut soit la filmer au contact ou mettre un torchon dessus.

    • Caroletissot a répondu il y a 3 semaines

      Hello!! Merci pour vos conseils…. on va tenter encore. . Avec un dégazage à la deuxième poussé du coup !!!

  • Validée par Maman et par mon homme. Y’a pas plus beau compliment !

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Pikachu Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Pikachu
  • Merci pour cette recette que je vais tester ce week-end mais par quel autre fromage peut-on remplacer le reblochon. Merci

    • Pikachu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Tous les fromages qui vont bien avec la pomme de terre. A peu près tous, donc 😋

  • J’ai fait cette fournée à la friteuse, j’essaierai au four la prochaine fois pour comparer ! ❤️

    Beignets Thermomix par Freemouse
    • ChatonVan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Question bête, comment les fourrez vous ?

      • Freemouse a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ce n’est pas bête du tout, je m’étais posé exactement la même question 😁 Il faut faire tiédir le nutella et le fourrer avec une poche munie d’une douille lisse 😉

    • ChatonVan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C’est pas un superposition ? A fourrer avant cuisson dans la pâte crue ! Désolé je débute en pâtisserie ! 😅

      • Freemouse a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je ne vous le recommande pas du tout ! Le fourrage se fait toujours après.

      • Shellsea a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Pourquoi les miens on du mal à monter pourtant recette à la lettre un peu déçu

    • Batondecannelle a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifiquement appétissant !😛
      Chez moi en Alsace, on roule les beignets dans un mélange de sucre et de cannelle !!! Mhhh
      Vivement le 5 mars pour fêter le mardi gras! 😊

    • Cec128 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, comment faites vous pour une cuisson au four ? Temps ,température ? Merci

      • Freemouse a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, Je ne sais pas du tout je n’ai pas encore expérimenté 😬

      • florenceboubou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pour en faire au four j’ai fait avec cette recette et ils étaient top 🙂

        Beignets au four

    • Juliette62127 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      à quelle température la friteuse svp?

      • Pikachu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        170°C

  • J’ai rajouté 50g de graines bio. Une tuerie ! Et passé au toaster + beurre aux cristaux de sel + miel bio de mon apiculteur, je vends mon âme !

    Pain Cocotte Thermomix par Pikachu
    • Presci974 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Magnifique 👍👍 votre pain..

    • Ninie4263 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      Je voulais tester cette recette :
      À quelle étape rajoutez vous les graines ?
      Merci

      • Pikachu a répondu il y a 3 mois

        Bonjour 👋🏻
        Je les rajoute à la fin de l’étape 2 , environ 30 à 40 secondes avant la fin du pétrissage. J’en rajoute également sur le dessus avant le passage au four !

      • TB. a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour avez vous testé cette recette avec de la farine complète ?

      • Pikachu a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour 👋🏻 ! Je n’ai pas testé, mais je serais vous, je mettrais 1/3 de farine complète pour 2/3 de farine blanche. Sans cela, votre pain risque d’être trop dense et compact. Mais ce n’est que mon avis 😉! Dites-moi ce qu’il en est quand vous aurez testé !

    • Ninie4263 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci, je vais tester ce week-end

    • Ingrid29 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, à quelle étape mettez vous le miel ?

      • Pikachu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour 👋🏻
        Une fois cuit et tranché 😉, pour le manger ! 🥖 🍯 😋

    • Ingrid29 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      😂 J’avais lu trop vite !!
      du coup j’ai mis le miel en même temps que l’eau et c’est aussi une tuerie👌. N’hésitez pas à tester.😉 Une erreur fait une belle découverte 👍

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