• Premier essai brioche et ce n’est pas tout à fait réussi 😢
    Première constatation : malgré le respect de la recette, la pâte a eu du mal à monter.
    Je l’ai donc laissé 4h au lieu de 2h.
    Au moment de dégazer la pâte elle est retombée comme un soufflé, aïe !
    J’ai quand même cuit l’ensemble pour voir.
    Le résultat est gustativement très bon mais manque cruellement de moelleux.
    Deuxième constatation : j’étais un peu perdue pour l’adapter à mon MCC car le programme malaxage ne peut pas durer plus de 2 minutes (alors qu’il est écrit ici de le faire 5). Je m’y suis donc prise en plusieurs fois mais je ne sais pas si mon problème de pâte vient de là.

    Recette à refaire pour s’entraîner un peu plus mais n’est pas si facile que ça pour une première brioche 😄

    Brioche Buchty Thermomix par pikannecy
    • mimie27500 a répondu il y a 3 semaines

      Avez vous bien pris de la levure fraîche de boulanger? Pour ma part je l’a fait 1 fois par semaine et tjs nikel

      • pikannecy a répondu il y a 3 semaines

        Oui tout à fait, de la levure fraiche, j’en ai acheté exprès pour l’occasion justement.

      • mimie27500 a répondu il y a 3 semaines

        Dsl je ne peux pas vous aider
        Bonne journée

      • pikannecy a répondu il y a 3 semaines

        Pareillement 😊

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines

      pour info c’est normal qu’elle retombe quand on dégaze ! C’est le but ! Elle remonte lors de la 2ème pousse.

      • pikannecy a répondu il y a 3 semaines

        Ok merci de l’info
        La deuxième pousse c’est à dire après la formation des boules quand on laisse dans le plat pendant 30 minutes avant d’enfourner?

      • Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Oui c’est ça

      • pikannecy a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Donc c’est à ce moment qu’elle n’a pas regonflé correctement en fait :-/

    • Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Il ne faut pas s’arrêter aux 30 mn…ça peux être bien plus suivant la chaleur de la pièce où vous la laissez monter gentiment 😉
      Le mieux est d’allumer son four à 30 degrés puis de l’éteindre et de mettre le plat dedans jusqu’à ce que le gonflage vous plaise..mais pas de trop non plus sinon elle va retomber !

  • Soupe réalisée la semaine dernière par mon mari. Nous avons tous adoré !
    Pas eu le temps de faire une photo que les assiettes étaient déjà vide!

  • Recette réalisée il y a quelques jours mais malheureusement nous n’avons pas aimé à l’unanimité.
    La texture était épaisse, il a fallu diluer.
    La fourme d’Ambert n’avait rien à faire dedans et sa texture molle dans la soupe était étrange
    Désolée, mais pour nous c’est un non.
    Merci tout de même pour la recette.

  • Très bon mais malgré l’utilisation du fouet et la marche à gauche, ça ressemble à de la bouillie…

    Carottes Vichy Thermomix par pikannecy
  • Faite par mon mari ce soir et toute la famille s’est régalée! Rien à changer.
    Il a eu peur au moment de rajouter l’eau car ça semblait être une grosse quantité mais il faut bien respecter ce dosage car sinon c’est trop épais.

    Velouté de patate douce au lait de coco Thermomix par pikannecy
    LoveJ'aime3
  • Prêt pour déguster 👌Jai juste ajouté une cuillère de raisins secs en plus(On aime bien)Et remplacé le lait par du lait de soja

    Pudding au pain Thermomix par Mimala
    J'aime7
    • pikannecy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Joli moule!

  • Y’en a marre de ces préjugés… je suis un homme et moi aussi je suis suis pressé, encore une fois, on doit se taire et laisser le dictat feminin faire croire qu’elles seules s´occupent de tout à la maison !
    Réveillez vous mes frères et faites entendre votre voix !
    VIVE LES CHIENS DE GARDE !!!😛
    Et vIve les femmes aussi bien sur. 😀😀😀

    HahaJ'aimeLoveWowMiamMerci142
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      👌👌

    • Emydriase a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui pourquoi ne pas le renommer « des gens pressés « ?

    • Josiane66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pas mal…. Les gens pressés 😂

    • Cricrii a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Et les citrons on y pense? Ils sont souvent pressés eux aussi 🤪

    • kiki55 a répondu il y a 1 an

      oh ben mon titi il pique sa petite colere, il fait son gros matou ? il nous fait un caca nerveux ?
      guili guili areu areu, viens je vais te donner le sein cela va te calmer…bisou tendre

    • Heliane a répondu il y a 1 an

      Je suis une femme et je suis tout à fait d’accord qu’il n’y a pas que les femmes pour êtres pressées…. Certains hommes aussi doivent gérer beaucoup de choses et courir😉 tout comme certaines femmes ne font rien à la maison 😀😀
      Donc je pense qu’ils serait juste de parler de « gens pressés »!!

    • Napuch a répondu il y a 11 mois

      Bon ok monsieur combien je vous comprends aujourd’hui mais hier ce n’était que des femmes qui étaient pressées, alors pardonnez l’expression et ne vous mettez pas en colère pour si peu, patienter aussi, nous avons tellement patienter nous mêmes pour acquérir notre petit statut !
      Qui commence, enfin à évoluer de façon à ce que les hommes en face autant !
      😜😜

    • crisou08 a répondu il y a 10 mois

      Moi je veux bien que mon homme soit un homme pressé, pas de soucis je partage ! Par contre pas sûre que lui partage ou me laisse de ce gâteau 😉

    • Marie a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui enfin certains hommes se la coule douce quand même dans une maison non 🤣🤣 oups je vais pas me faire des amis 🤣

    • Ilam a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Lol

    • finette33 a répondu il y a 5 mois

      🤣🤣🤣oh le pauvre !!

    • pikannecy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Parce que c’est le nom de base du gâteau Tupperware depuis des dizaines d’ années!
      Doit-on rebaptiser les crêpes Suzette, crêpes Suzet pour ne pas froisser la susceptibilité de ces messieurs?

      • Marie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        😂😂

  • J’ai doublé les doses et cuit en deux fois car nous avions du monde.
    On s’est régalé !
    Fenouil dans la panier, pdt dans le grand varoma et poisson sur le plateau, tout était cuit en 25 minutes

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !