• puce73 a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine

    Brioche en version individuelle et longue ! Faite avec 200g de crème liquide !

    Brioche Buchty Thermomix par puce73
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  • Illustration du profil de jessylou22

    jessylou22 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 2 mois et 2 semaines

    Est ce possible de la faire avec de la crème fraîche liquide et de la levure en sachet ? D’avance merci 🙂

    • AlizeeRamiere a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai fais avec de la levure boulangère en sachet ça a très bien marché pour la crème je ne sais pas j’ai mis de l’épaisse allégée en MG

    • puce73 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui c’est possible de faire avec de la crème liquide, j’ai testé aujourd’hui avec 200g et ça marche !

  • puce73 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    Je n’ai pas de citrons frais mais du jus de citron en bouteille. Est-ce que je peux faire cette recette ?
    Merci d’avance pour vos réponses.

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour puce73 je pense que oui elle sera juste moins parfumée et moins acide .

      • puce73 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci !

  • puce73 a posé une question sur la recette Gâteau au lait concentré, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonsoir,
    Il me reste qu’une demi boîte de lait concentré sucré (environ 200g), est-ce que je peux faire cette recette comme cela ou il faut que je divise la quantité des autres ingrédients par 2 ? Merci d’avance pour vos retours !

    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, je pense que il faut mieux réduire les quantités ou alors faire votre lait concentré au thermomix, voir la recette sur le site.

  • puce73 a posé une question sur la recette Gâteau zébré, il y a 5 mois et 3 semaines

    Déçu, ma pâte au chocolat était très compact et elle ne s’étalait pas bien. Arrivée au centre du moule, je ne pouvais plus ajouter de pâte alors qu’il m’en restait, du coup j’ai fait un 2ème moule mais après cuisson j’ai l’impression que mes gâteaux sont pas du tout moelleux…ils sont même assez durs…
    Avez vous une astuce pour que la pâte au chocolat soit moins compact ?
    Merci d’avance pour vos retours !

    Gâteau zébré Thermomix par puce73
    Gâteau zébré Thermomix par puce73
    Gâteau zébré Thermomix par puce73
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    • lucille_8 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je ne pourrais vous répondre quant à vos interrogations, mais le visuel est top !

  • puce73 a attribué 5/5 à la recette Crème au chocolat, il y a 5 mois et 3 semaines

    Recette testée et validée par toute la famille !!!
    Je fais cette recette toutes les semaines tellement elles sont trop bonnes !!!

  • puce73 a attribué 4/5 à la recette Endives en ponchon, il y a 1 an et 2 mois

  • puce73 a attribué 5/5 à la recette Sauce tomate, il y a 1 an et 6 mois

    Recette réalisée avec une boîte de tomates pelées pour accompagner des gnocchis.
    C’était excellent ! Et assez rapide !
    Merci pour cette recette !!!

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  • puce73 a posé une question sur la recette Avocats aux rillettes de thon au basilic, il y a 1 an et 8 mois

    Vous prenez quoi comme fromage à tartiner ? Merci pour votre réponse !

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      St moret pour moi

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Vous pouvez aussi utilisez du Philadelphia ou Madame Loik 😉 en fait celui que vous préférez

    • S
      Severine57 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      un fromage a tartiné nature, type st moret, j ai pris le fromage nature a tartiner de la marque du magasin et c etait top !

    • Aure_6 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Peut on mettre du fromage de chèvre ?

  • puce73 a attribué 3/5 à la recette Pain de mie, il y a 1 an et 8 mois

    J’ai moi aussi testé cette recette avec un moule à cake. Résultat bof, pain de mie très compact.
    La pâte a débordé du moule à l’étape 9.
    Est-ce qu’il y avait trop de pâte pour mon moule ? Est ce qu’il manque du temps de cuisson ? Je ne sais pas trop…
    Merci à vous pour vos réponses et conseil 😉

    Pain de mie Thermomix par puce73
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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, avez vous utilisé un moule à pain de mie ? la majorité sont prévus pour 500 grammes de farine, pas tous mais c’est généralement indiqué.

      • puce73 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Non un moule à cake…
        Et de la levure sèche, est ce que c’est gênant ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Du moment que c’était bien de la levure sèche de boulanger et qu’il y en avait bien 1 sachet complet non ce n’est pas gênant, je pense du coup le moule le coupable.

      • puce73 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        En tout cas merci pour vos recettes, j’adore votre site.
        Vous me conseillez quoi comme moule à pain de mie ? Quelle matière ? Merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 🙂 Pour le moule pas vraiment de reco spéciale sur le modèle, j’utilise celui proposé sur la recette, mais la céramique doit bien fonctionner aussi. Le mieux c’est d’aller faire un tour sur amazon et de prendre en fonction des commentaires 😉

      • puce73 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Essai n°2 dans un moule à pain de mie cette fois ci et avec de la levure fraîche.
        Forme un peu bizzare.
        Pain un peu compacte aussi…mon moule est trop grand ?
        Que faut-il que je fasse pour l’améliorer ?
        Merci d’avance.

  • Illustration du profil de Saturne

    Saturne a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 2 ans et 4 mois

    Reçu en cadeau hier,il a fallu que je teste le moule et bien..magnifiiiique,merci minou pour cette recette !

    Pain de mie Thermomix par Saturne
    Pain de mie Thermomix par Saturne
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    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Génial ! Il a une jolie couleur sur le dessus ! Vous avez ajouté un temps de cuisson ? Le mien est resté blanc toutefois excellent 😄

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour Sergine,je pense qu’il manque 5 a 10 minutes de cuisson car ma mie est un peu compacte,mais toutefois délicieux,du coup je retente très prochainement et je pense qu’il faut retirer le couvercle pour le laisser refroidir car la condensation fait ramollir je pense,a voir…………..:)

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Pour ma part dés la sortie du four je sors le pain du moule effectivement je pense que c’est mieux 😄

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Superbe bravo !

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci Arum 🙂

    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Il est magnifique votre pain de mie…Bravo !

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci Lolotche 🙂

    • M
      madochaton a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il se conserve combien de jour merci

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour,je ne peux pas dire car j’avais fait des croques monsieur avec ,mais je pense deux à trois jours bien emballé peut-être

      • M
        madochaton a répondu il y a 1 an et 9 mois

        bonjour merci pour la reponse,bonne journèe,le pain fait et tres reussi.

    • puce73 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour,
      Savez vous d’où vient votre moule ? J’ai bien vu que c’était une cadeau mais peut être en savez vous plus 😉
      Il est en quelle matière ?
      Merci d’avance pour vos réponses.
      Alexia

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,il a été commandé sur internet,il est en métal ,il y en sur Meilleur du chef.com et sur Mathon ,bonne journée 🙂

      • puce73 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci !

      • J
        Jadaxel a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je viens d’acheter le mien chez Alice délice à 27,44 €

    • MomixAngie77 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Jai la meme moule je viens de l’acheter chez alice delice ( mag et internet) y a encore -30% auj dernier jour!!

    • lili241 a répondu il y a 1 an

      Bonjour c’est quoi les dimensions de votre moule ? Vous pensez que je peux diviser en 2 la recette. Merci aurélie

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 1 an

        Le mien 41 Cm de long

    • Illustration du profil de Saturne
      Saturne a répondu il y a 1 an

      Bonjour ,c’est un moule spécial pain de mie,regardez sur internet pour avoir les dimensions exactes et diviser en 2 à condition d’avoir un plus petit moule,sinon faites en un normal et congeler des paquets de 2 tranches par exemple 😉

    • lili241 a répondu il y a 1 an

      Merci saturne et sergine je vais testee en divisant par 2.

    • C
      Chamalo13 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Pour la crème fraîche, vous mettez quoi ?

    • Illustration du profil de Saturne
      Saturne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      crème fraiche épaisse en brique ou en pot.

    • Illustration du profil de Saturne
      Saturne a répondu il y a 3 mois

      Bonjour,pour info, 10 grammes de levure suffisent et si vous n’avez pas de crème fraiche ,remplacez tout simplement par du lait.Voili Voilou

    • M
      mary191 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Super recette,merci !

    • val0812 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, j’ai le même moule que vous, mais ça a débordé pendant la cuisson. Pensez-vous que c’est parce qu’il ne faut que 10 grammes de levure ?

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 3 semaines

        Bonjour,ça déborde aussi de mon moule pendant la pousse et un peu pendant la cuisson,
        je ne mets que 10 grammes qui suffisent amplement.

      • val0812 a répondu il y a 3 semaines

        Merci beaucoup.

  • puce73 a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 1 an et 9 mois

    Voici mes pains au lait ! J’ai essayé de faire des individuel mais en gonflant ils se sont collé…
    Ils sont bon mais compact je trouve.
    De quoi cela peut-il provenir ?
    Que faut-il que je fasse pour les améliorer ?
    J’ai suivi la recette à la lettre à l’exception des temps de repos où j’ai appliqué le conseil de repos dans le four 25 minutes avec un bol d’eau.
    Merci pour vos réponses.

    Pain au lait Thermomix par puce73
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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      A la vue de la photo je dirai qu’ils n’ont pas eu la place de pousser correctement. Réessayer en laissant plus d’espace entre vos pains et peut être en augmentant encore un peu le temps de la deuxième pousse 🙂
      En tous cas ils ont une belle couleur !

  • puce73 a attribué 4/5 à la recette Pain au lait, il y a 1 an et 9 mois

  • puce73 a attribué 5/5 à la recette Crousti-moelleux aux poires, il y a 1 an et 9 mois

    Recette excellente et très simple ! Merci !

    Crousti-moelleux aux poires Thermomix par puce73
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  • puce73 a attribué 5/5 à la recette Aubergines farcies au thon, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette testée ce soir ! Trop trop bon ! Merci pour la recette !

  • puce73 a attribué 5/5 à la recette Chili con carne, il y a 2 ans et 5 mois

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