• R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Boeuf aux poivrons et pommes de terre, il y a 1 mois

    Excellentissime, que du bonheur pour les papilles. Ben quand on aime on compte pas, troisième édition. Miam-miam. Pour ce week-end en Famille.
    Merciiiiiiiii 👍 👍 👍

    Boeuf aux poivrons et pommes de terre Thermomix par ricore92
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  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 1 an et 4 mois

    Bien le Bonjour 👋 👋,
    Allez une de plus dans ma besace des favoris 👍
    Simple, excellente, les papilles jubilent.
    Miam-miam
    Par contre, porte fermée, fenêtres ouvertes, l’odeur du poireau a quand même sévi 😵‍💫🥴🤪
    Mais peu importe, quand c’est bon…
    Merciiiiiiiii

    Soupe de poireaux Thermomix par ricore92
    MiamJ'aime3
  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Confiture de coings, il y a 1 an et 5 mois

    Bien le Bonsoir,
    Ayant eu quelques coings la semaine dernière, je me suis donc lancé.
    Fastoche, faîte hier, car il était temps, 2 coings que j’ai dû jeter 😭
    1,2kg avec 200g de confisuc et 30min de cuisson = 5 pots
    Même avec le panier de cuisson, ça a sauté de partout 🤬 bonjour le nettoyage 🧽🪥
    Ça fait plus de la confipote.
    Ce soir crêpes, donc j’ai ouvert un pot.
    Verdict, un pur délice 💞💞
    Avant aujourd’hui, je sortais l’extracteur de jus, je faisais de la gelée, de la compote ou de la pâte de fruit 🥵🥵🥵
    Ben maintenant, je vais hésiter à sortir tout l’attirail.
    Merciiiiiiiii

    Confiture de coings Thermomix par ricore92
    J'aimeWowMerci5
  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 1 an et 9 mois

    Bien le Bonjour 👋 👋 👋,
    Com d’hab, recette délicieuse.
    Hélas pas de photo.
    Un pur délice.
    J’ai augmenté les proportions :
    Un poivron entier, rouge, vert, jaune
    1,5 d’aubergines
    Plus de courgettes
    Tout ça pour un plat généreux,pour plusieurs fois.
    Une bonne ratatouille maison, que du bonheur.
    Nos papilles ont jubilés
    Merciiiiiiiii

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 1 an et 12 mois

    Bien le Bonjour,
    Allez une de plus dans ma besace
    Miam-miam, un délice, un régal.
    J’ai suivi le conseil de le laisser 30min dans le four, après cuisson.
    Les enfants c’est toujours pas ça, Dame aime bien.
    Bref encore un dessert en grande partie que pour Moi 😉 🤪
    C’est pas bon pour ce que j’ai, ben tant pis
    MERCIIIIIIIIIII

    Far breton aux pruneaux Thermomix par ricore92
    Far breton aux pruneaux Thermomix par ricore92
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  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 2 ans et 4 mois

    Bien le Bonjour,
    Nouvelle recette suivie à la lettre.
    Pas déçu du tout 👍
    Gâteau aéré, très bon, on en redemande.
    La prochaine fois, je ferai comme les précédents, je rajouterai des morceaux de 🍎 dans la pâte.
    Dsl je ne vous invite pas à venir le déguster, c’est que pour Moi 😉🤪

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par ricore92
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par ricore92
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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Dommage, il a l’air super bon !!! 😄👍👏👏👏😋
      Même les miettes ? 🤪😂😂
      Bonne journée et bonne cuisine quand même !!! 😆😋

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      C’est pas bien de pas partager😂🤪
      Belle journée , et continuez de faire des belles photos qui nous donnent envie👍

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 5 mois

    Bien le Bonjour,
    Enfin, je me suis lancé. Tant de mois à y jeter un coup d’œil sans oser le faire.
    Mieux vaut tard que jamais 😉👍
    C’est fastoche 👏
    La pâte colle un peu, difficile à retirer du bol, enfin c’est quand même faisable.
    J’ai laissé reposer une nuit, suite aux conseils précieux d’un Ami.
    La pâte a doublé de volume mais elle colle toujours autant.
    Côté cocotte, je pense trop grande car pain à mon goût trop plat.
    Ça n’enlève rien du reste, mie moelleuse, pain gourmand, juste je rajouterai une cac de sel, c’est un peu fadasse.
    Merci, à refaire c’est sûr pour le plaisir et pour l’améliorer, avec une autre cocotte plus petite, plus de sel et pourquoi pas varier les ingrédients
    Je vous et me souhaite une excellente dégustation avec :
    Un peu de beurre et du fromage
    Un peu de beurre et de la confiture
    Un peu de beurre et du chocolat en poudre
    Un peu de miel
    Miam-miam

    Pain Cocotte Thermomix par ricore92
    J'aimeLove29
    • Illustration du profil de dadameettchebest
      dadameettchebest a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je vais essayer merci moi aussi je me lance en ce moment

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Super, vous avez raison.
        Je regrette d’avoir autant hésité avant de me lancer.
        Bon courage et bonne dégustation

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Pour retirer facilement la pâte du bol, mettez un coup de turbo puis tournez sous le bol le culot du couteau. Si la pâte colle, farinez- la légèrement. Faites la pâte le soir et mettez- la toute la nuit au frigo, elle lèvera mieux, le lendemain matin, poursuivez la recette.

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonsoir,
        Merci pour l’info du turbo.
        J’ai laissé ma pâte lever toute la nuit, elle a doublé de volume.
        Trop bon, il n’y a plus rien, tout manger, à 3

    • S
      sag72000 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très joli pain. Ce que je fais avant de mettre les ingrédients dans le bol c’est de huiler avec une noisette d’huile d’olive la lame et le bol à l’aide d’un sopalin

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci pour l’info, le conseil.
        Vous mettez l’huile avant de mettre l’eau et la levure mais en chauffant l’huile ne disparaît pas ⁉️🤔

    • S
      sag72000 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui je commence par cela. Je prends un feuille de sopalin puis je mets un peu d’huile d’olive dessus, je passe la feuille de sopalin sur la lame, puis tout le contour du bol et le bitogno là où vous enclenchez la lame. Après je mets mon eau et la levure, puis le reste de la recette. Je trouve que la pâte se décolle plus facilement 🙂 ensuite. Perso je laisse la pâte une petite heure dans le bol. Ce qui permet à la pâte de gonfler ensuite je la pétrie

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci pour ces conseils.
        J’en prends bonne note.
        Pain déjà tout mangé

    • Illustration du profil de dadameettchebest
      dadameettchebest a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Boujour, fait tu ta propre levure ou pas sinon tu pourrais faire du Levin

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonsoir, je fais n’y l’un ni l’autre. Levure déshydratée fournie par un ami qui fait son pain depuis des années. Aujourd’hui j’ai trouvé de la levure déshydratée saflevure.
        Je commence d’abord à améliorer ce pain cocotte, puis je verrai pour le levain plus tard

      • Illustration du profil de dadameettchebest
        dadameettchebest a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ok sachant que j ai que 10ans je viens de commencer la cuisine et je voulais tester cette application super et votre pain je vais le tester ce weekend je vous en dirai dès nouvelle😀

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Félicitation,
        Tu verras c’est fastoche
        Sur les conseils de mon ami, j’ai laissé la pâte lever toute la nuit dans un saladier fermé avec un couvercle.
        Tu verras dans les commentaires, j’ai remis des photos pour ma seconde fois
        Bonne cuisine 👏💪😃

    • R
      ricore92 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bien le Bonsoir,
      Seconde fournée cette semaine.
      J’ai donc suivi vos conseils, huiler la cuve et le couteau, un coup de turbo et le tour est joué. C’est plus facile à retirer la pâte.
      2 cac de sel
      J’ai changé de cocotte. Cette fois-ci, un peu plus petite, émaillée pâte posée sur une grille avec papier ça va de soit.
      Un pur délice.
      Tiède, dévoré par toute la tribu en une seule fois
      J’ai donc du taf en perspective 👍🤪😃

      Photo de ricore92
    • Illustration du profil de taiou
      taiou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      La mie est bien aérée combien avez vous mis d’eau pour les 500grs de farine ? Car je sais d’expérience avec les baguettes que plus d’eau donne une mie avec des trous, pas compacte du tout

      • R
        ricore92 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai suivi la recette soit 300g d’eau

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 2 ans et 5 mois

    Bien le Bonjour,
    Tout d’abord, MERCI à Pierrette
    Je savais que j’allais droit dans le mur car il n’y a que moi qui aime ça.
    Recette simplissime mais ce n’est pas péjoratif au contraire.
    Hum que c’est bon…….
    Côté Famille, les Filles n’aiment pas, beurk qu’elles me disent et pour le garçon, sans plus, je le savais 🤪😉
    Tant que j’aime, c’est l’essentiel.
    C’est garanti, personnes ne piochera dans le plat, c’est rien que pour Moi 😍
    Merci, retour en enfance
    J’adopte

    Gâteau de semoule aux raisins secs Thermomix par ricore92
    J'aimeHahaJ'aime pasMerci20
    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour, exactement c’est tant mieux, ça en fait plus pour vous 😉

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Et vous avez bien raison… 👍👏👏👏😃
      Des fois, « Moi d’abord », ça fait du bien !!! 😜😇🥰🥰🥰
      Bonne journée et bonne cuisine 😋

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 2 ans et 11 mois

    Super bon.
    J’avoue, j’ai pas suivi à lettre la recette par manque d’ingrédient,surtout la crème fraîche.
    Pour atteindre les 500g, j’ai donc mis le peu qui me restait de crème épaisse, puis une brique de crème légère liquide et enfin du yaourt.
    C’est peu orthodoxe 😉😃
    C’est sûr je le referai avec la totalité de la crème
    Merci pour cette recette

    Gratin Dauphinois Thermomix par ricore92
    LoveJ'aime2
  • R

    ricore92 a noté 4/5 la recette Velouté de fenouil, il y a 3 ans et 2 mois

    Bon velouté
    Goût quand même particulier.
    Et pourtant ce n’est pas la première fois que je la fais.
    Merci

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 ans et 2 mois

    MERCI
    Là encore une recette sublissime, topissime.
    Plat goûteux, savoureux, crémeux
    Miam-miam
    À la place du parmesan, gruyère râpé que j’ai haché
    200g de lardons au lieu des 150g
    Assaisonnement nickel, rien à redire.
    Une de plus dans ma besace à refaire

    Risotto poireaux et lardons Thermomix par ricore92
    J'aime4
  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Le Saint Valentin, il y a 5 ans et 1 mois

    💝💓💕💖💝💓💕💖💝💓💕💖
    Et encore une recette sublime.
    Fait cet aprem, avec un moule en 3D de 8 cœurs.
    Saupoudrés de sucre glace Thermomix.
    Madame a apprécié et s’est régalé, moi aussi et les enfants aussi.
    Merci
    💝💓💕💖💝💓💕💖💝💓💕💖

    Le Saint Valentin Thermomix par ricore92
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    • Illustration du profil de sorcs
      sorcs a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      vous avez mis combien de temps de cuisson pour les individuelles

    • R
      ricore92 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je ne saurai vous dire, je pense le même temps ⌛ mais en surveillant avec la lame d’un couteau

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 ans et 5 mois

    J’ai consulté les commentaires précédents qui préconisent de réduire le beurre et le sucre 🤔
    Et ben 😃………… j’ai pas suivi
    Beurre et sucre en totalité, hum que c’est bon. Un vrai délice.
    Là encore, j’achète ‼️
    MERCI

    Moelleux aux pommes Thermomix par ricore92
    Moelleux aux pommes Thermomix par ricore92
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    • morel a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Coucou tu mes qu’elle pale merci

      • R
        ricore92 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bien le Bonjour,
        Pas de pale spécifique, la recette ne le stipule pas
        En espérant avoir répondu à votre demande

    • morel a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je te remercie pour ta gentillesse

      • isabelle337 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Mis pale de mélange

    • isabelle337 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je viens de faire le miens avec mon Compack Cook élite. je le trouve pas assez gonflé. J’ai rajouté des amande dessus. Je verrai à la dégustation.

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    • N
      nicomatsab3 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Mais mdr c est vrai pourquoi changer une recette quand on aime (les goût et les couleurs…. ) !!!

    • Illustration du profil de mamie bouba
      mamie bouba a répondu il y a 1 an et 7 mois

      🤭😉🤣🤣🤣👏👏👏👏👏

    • chouchounr a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Comme toi je ne change pas la recette !

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 ans et 2 mois

    Merci
    Délicieuse, nos papilles jubilent
    Onctueuse, savoureuse
    Un seul navet, j’y ai donc mis une pdt en plus
    Lait de coco remplacé par de la crème liquide et un peu de fromage à tartiner
    Ce n’est pas la vrai recette mais c’est quand même validé

  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Velouté de celeri branche, il y a 3 ans et 2 mois

    🎼🎶 Toute première fois, tout toute première fois 🎵🎶
    Cuisiner du céleri en branche
    Velouté excellent, un goût tout nouveau.
    Vraiment pas déçu, j’achète
    Un léger piquant, j’ai dû avoir la main lourde sur le poivre 🤬
    Merci

    Velouté de celeri branche Thermomix par ricore92
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  • R

    ricore92 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 3 ans et 2 mois

    Que dire, c’est tout simplement topissime👍
    J’ai mis un sachet d’épices pour Chili.
    La prochaine fois, je mettrais le poivron en entier.
    De bonnes odeurs envahissent la cuisine, puis se propagent dans le reste de l’appart.
    Miam-miam
    Accompagné d’un pain maïs 🌽 🌽 🌽, recette fournie dans un des commentaires. Moelleux, aéré, là aussi une tuerie culinaire.
    Un super bon repas
    Merci

    Chili con carne Thermomix par ricore92
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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 10 mois

    Excellent. J’ai mis une petite boîte de haricots rouges et une petite boîte de maïs. Servi avec un pain de maïs maison, en souvenir d’un certain dîner spectacle proche d’un célèbre parc d’attraction Parisien 😉

    Chili con carne Thermomix par Jennifairies
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    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Très sympa👍🏻. Pourriez-vous svp me communiquer la recette de votre pain maïs maison? Je suis preneuse, ce dernier à l’air moelleux à souhait 😋😇

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Pain de Maïs – Cornbread comme aux États-Unis !

        Ingrédients :
        250 gr de farine de blé;
        250 gr de farine de maïs
        100 gr de beurre fondu
        40 cl de lait
        2 œufs
        1 sachet de levure chimique
        50 gr de sucre roux
        1 cuillère à café de sel

        Préparation :
        Préchauffer le four à 180 degrés.

        Dans un grand bol, mélangez tout les ingrédients secs, soit les deux farines, la levure, le sucre et le sel.
        Faire un puits et ajoutez les œufs battus, le lait et le beurre fondu.
        Bien mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
        Garnissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
        Versez la préparation.

        Enfournez durant 35 à 40 minutes.

        Je l’ai fait au robot donc j’ai inversé liquides et poudres pour pétrir avec le robot et j’ai utilisé mon moule tablette Desmarles.

      • A
        anma52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour quelle farine de maïs utilisez vous ? Merci.

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci beaucoup. D’avoir pris le temps de me répondre. Super recette 👍🏻😋

    • A
      anma52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, quelle farine de maïs utilisez vous pour cette recette ? Merci.

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, j’utilise de la farine de Maïs bio que j’achète dans mon Leclerc (au rayon bio). C’est écrit « farine de maïs » dessus, tout simplement. Mais ne pas confondre avec la fécule de maïs (comme par exemple la Maïzena) 😉

      • A
        anma52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci de votre réponse, justement c’est pour ça que je vous demandais.

    • Elisalilou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, j’aimerai adapté cette recette au thermomix mais j’ai peur de faire une bêtise… Il n’y a pas de levure de boulanger ni de temps de pousse ? Il a l’air tellement moelleux 🤤

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Non, ce n’est pas « strictement » un pain c’est plus un « gâteau de maïs » en réalité. Et effectivement il est très moelleux. Par contre c’est un bourratif si mangé seul.
        Je l’avais fait au robot moi. Il suffit de commencer par les ingrédients liquides et pas les secs 😉

      • Elisalilou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci pour votre réponse, je teste demain 😉☺️

    • KatjaDmt a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      C’était tellement bon ce repas au village… nostalgie 😭

      • cam_antho a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ou avez vous manger ce repas auriez vous une bribe du resto étant fan de d…

    • Clorou a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Un régal. Je mets plus de haricots et moins de viande, avec 2 cubes de concentré de tomates maison 👍😋
      Merci pour la recette du pain de maïs (fait à la farine de gaudes).

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    • R
      ricore92 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bien le Bonjour,
      Je vous souhaite à tous mes
      🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂
      Meilleurs Vœux
      Bonne Année
      🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾

      MERCI pour avoir partagé votre recette du pain maïs 🌽
      Un pure régal, moelleux, aéré
      Topissime

      20210116_122653
    • Illustration du profil de Laetitia Kuala Lumpur
      Laetitia Kuala Lumpur a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci pour la recette du pain

    • P
      patricia7682 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Cela fait 2 tentatives ratées. Mon chili con carne ressemble plus à une bouillie liquide. Mes haricots rouges sont totalement mixés. Quelle étape ai-je mal faite ?

      • L
        lisa301740 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Mettez vous bien le couteau sens de rotation inversé ?

    • Illustration du profil de MoniBel
      MoniBel a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour Jennifairies merci pour la recette de pain de maïs maison ! Vous pourriez la publier sur Cookomix 😘

    • S
      shoshanna a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est le 4eme plat que je réalise, nouvelle acheteuse.
      Très belle texture, merci pour la recette, j’y ai ajouté du maïs.
      Si je la refais j’augmenterai les doses d’épices, cela manquait un peu.

    • T
      tiplouc a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Attraction qui a fermé , dommage collatéral du covid, page qui se tourne

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 1 an

        Pas seulement, même sans Covid c’était prévu que l’aventure s’arrête, rapport aux bisons notamment.

    • gaetan_17 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Repas que j’ai pu faire 5 fois dans ce fameux parc parisien . Bien triste de la fermeture de ce dîner spectacle 🥺 merci pour la recette

    • F
      fred46caro41 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, petite question peut-être bête mais faut il mettre le jus des haricots dans la recette ?
      Bonne soirée

      • N
        ninislim a répondu il y a 1 mois

        Non, il faut rincer les haricots avant de les ajouter 😉