SandOise
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
SandOise a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 4 mois et 2 semaines
Parfait . Cuisson du riz simple. J’avais mis 400 g de riz donc première cuisson 12 minutes .
Top
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Tarte aux poireaux, il y a 4 mois et 3 semaines
J’adore. Recette excellente . À refaire sans aucune hésitation
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Fondant Baulois, il y a 5 mois et 2 semaines
J’adore …. trop bon. Gâteau au chocolat avec un goût différent . Super pour changer du traditionnel gâteau au chocolat
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 5 mois et 4 semaines
Juste excellente . La meilleure brioche parmi toutes celles essayées
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 5 mois et 4 semaines
Excellent. Simple a réaliser avec une petite salade , parfait
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Porc au caramel, il y a 11 mois et 1 semaine
Parfait. En suivant les conseils, j’ai fait cuire la viande avec le fouet dans la journée. Je l’ai ensuite fait mijoter à la poêle pour que la sauce caramélise encore mieux . À refaire
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Flan pâtissier, il y a 11 mois et 1 semaine
Parfait.120 g de sucre comme préconisé dans certains commentaires et un peu de vanille liquide. La prochaine fois je tente avec des abricots. Consistance au top
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette La cuisson des oeufs, il y a 1 an et 10 mois
Testé pour la cuisson des œufs mollets . Trop pratique . J’adore
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 7 mois
Première tentative avec cette farine et cette recette pour le coup.
Enchantée au niveau de l’étalage de la pâte , bien plus facile qu’avec la recette que j’avais l’habitude de faire.
Reste plus qu’à goûter après le passage au four mais je suis confiante
J’ai fait le double au niveau des proportions
-
Quelle quantité avez vous fait ?
-
J’ai doublé les quantités par rapport à la recette publiée. Ça a fait trois énormes pizzas
-
Merci, donc 500 g de farine ! Merci
-
Oui tout à fait .
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 7 mois
-
Caro_line a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 5 mois
Recette très bonne ! Une brioche très moelleuse ! Peu sucrée en effet mais suffisant pour ma part ! Recette que je garde précieusement 😊
-
Magnifique. Bravo 😋
-
merci 🥰
-
elle est très belle.. vous l’avez très bien réussi.. bravo…..
-
merci beaucoup ❤
-
Magnifique!
-
merci ❤
-
très jolie je vais l’essayer , vous mettez le sucre a la sortie du four ?
-
Non, juste avant de la mettre au four ! je badigeonne d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis je mets le sucre dessus…
-
Non le sucre perle se met avant la cuisson
-
Non juste après avoir badigeonné du jaune d’oeufs
-
merci … non avant de mettre au four
- N
Excellente recette j’ai régalé tout le monde et simplisme ! À refaire
-
c’est vrai on me demande déjà de la refaire
-
Elle est très belle… Bravo
-
merci 😊
-
En cours de préparation
- C
Recette vraiment trop bonne!!! Par contre la pâte est très collante à travailler
-
oui c’est pas évident quand on a pas l habitude
-
Votre moule à quel diamètre ? Merci
-
C’est un moule de 26cm de diamètre
-
Je vient de faire la pâte mais bizarrement je la trouve un peux liquide, c est normal ?
-
Non, elle est très collante.
Je l’ai laissé monter les 2h et après je l’ai dégazé en la travaillant avec de la farine.
Et elle etait moins collante -
la mienne ne l était pas. Vous avez mis de la creme epaisse ?
-
Bjour, par quoi peut on remplacer la crème fraîche épaisse ?. Svp
-
Mascarponne pour ma part
- K
J’ai remplacé par 200g de beurre et super bonne !!! Extra filante 👍👍
-
Super bonne a refaire
- P
Excellente je l’ai refaite cet après midi mais au lieu de 90 gr de lait je mets 45 gr de fleur d’oranger et 45 gr de lait . Elle est meilleure à mon goût.
Par contre je ne mets pas de perles de sucre perlé. Calories oblige !
Elle est très bonne quand même mais moins jolie !-
Bonjour je suis nouvelle et comme j ai lu que vous faites attention au calories ;)) savez vous où l on peut voir ou lire les points weight Watchers attribués à cette recette? Merci beaucoup
- N
J’ai testé cette recette hier soir… Et elle n’a pas monté..est ce qu’on peut la faire avec de la levure chimique simple. Svp ?
-
non la brioche se fait uniquement avec de la levure de boulangerie. Si la pâte a du mal à pousser à température ambiante, créez une étuve dans votre four durant la pousse c’est à dire mettez la à pousser dans le four avec un grand bac d’eau bouillante dessous, cela va créer beaucoup de vapeur chaude et va faire développer la pâte. Laissez-la le temps indiqué dans le four.
-
On peut la faire avec de la levure de boulanger déshydratée !!
Moi aussi la première fois elle n’avait pas levé. Peut être que ta levure n’eat Pas bonne ( moi c’était le cas elle était périmée ) ou bien tu as trop fariné 😊
Bon courage pour la prochaine !!
- M
Je suis en pleine préparation 😜 elle me donne trop envie
- E
Peut’on faire lever la pâte au frigo toute la nuit pour qu’elle soit moins collante????
-
Bonjour,
Moi, j’ajoute 15 a 20 g de farine, une fois mise en forme je mets ma broche au frigidaire toute la nuit. Et nous la mangeons chaude, le matin.
-
Que la photo donne envie de l’essayer, bravo à vous!
-
merci 🥰
- S
Bonjour 1ère tentative pour moi vos expériences m’ont trop donné envie.
Sauf que la mienne a bien levé, mais elle est collante je n’arrive pas à la mettre en boule.
Que faire ?
Merci d’avance pour vos conseils 😀
Sylvie-
c’est normal qu’elle soir collante; il faut se fariner les mains pour façonner les boules.
A bientôt Sylvie -
oui c’est normal il faut qu’elle le soit d après ce qu on m a dit … certaines se farinent les mains d’autres se huilent
un coup de main à prendre
- S
Peut on mettre juste un sachet de levure de boulanger 7gr qui équivaut à 25gr de levure fraîche?
-
Honnêtement aucune idée
- M
Fariner vos mains ou huilez les
- P
Bonjour, comment faites vous pour l’avoir aussi filante ?
2 fois que je la fais elle être très belle et bonne. Mais intérieurement elle n’est pas comme la vôtre filante… merci- G
Idem pour moi
On ma conseillé de faire 2 brioches avec 500g de farine
Mais j’aimerais aussi avoir des conseils pour une brioche bien moelleuse -
C’est ma première et j ai regardé une video sur youtube pour voir comment degazer et mettre en boule et ça m’a aidé
-
tenez le lien https://youtu.be/YhUXpxxJs7E
- M
Bravo
-
Bjr est ce que je peux mettre de la crème entière à la place de la crème fraîche ?
-
c’est ce que j ai mis
-
bjr
vous avez mis de l’eau dans le four pen dans 25mn-
En fait j ai filmé et mis dans le four avec un verre d eau chaude a 35 degre et du coup au bout d une h ça avait plus que doublé.
après j ai degazé et former un long boudin comme pour un pain
fais mes boules, jaune d oeuf et boule de sucre
et j ai remis a je crois 15-20 mn
gonflé un peu a 35 degre -
Et ensuite 30 mn avec un ramequin rempli d eau a 150 degre
- P
En pleine préparation on verra le résultat
- P
Je suis impatiente de voir le résultat
-
Bonjour, puis-je mettre de la levure chimique ???
-
aucune idée je suis débutante
- C
Ca veut dire quoi dégazer? svp
-
-
cette video m a beaucoup aidé
-
Bjr, dégazer c’est enlever l’air de la pâte ( écraser la pâte avec les paumes de la main)
-
Bonsoir
Help
Je peux réaliser cette recette avec le monsieur connect ? Car dans la recette ils parlent que du thermomix alors que j’ai bien mi dans mes réglage « monsieur connect »-
Yes j’ai moi aussi le MCC et la recette est parfaite il faut juste faire attention au pétrissage pour le MCC c’est fonction malaxer 45 secondes
-
Bjr combien de temps avez vous malaxer avec le mcc ? 1 seule fois 45 ?
-
3 fois en espaçant
-
Ok je comprend mieux la surchauffe alors… et vous avez mis que 45 sec du coup ou vs avez répété l opération plusieurs fois ? 🤔
-
Bjr avez vous trouver la solution lol mon mcc à chauffer car j’ai fais déjà 3 x 45
- A
Bonjour oui faut laisser poser entre 2 pétrissage sinon surchauffe
-
Ma pâte parrait un peu liquide est ce normal merci
-
Idem avez vous trouvé la solution ?
- M
Essayez de pétrir plus longtemps.
J’ai mis 10 min avec la moitié des proportions, c’était parfait. Peut-être faut-il 15 min avec les quantités données ? -
avez vous mis de la creme epaisse ?
- J
Deuxième fournée du week-end, un délice, facile à faire, moelleux. Une recette à garder !!
-
A chaque fois que je fais 1 recette avec levure boulanger fraîche j’ai le goût après cuisson cets horrible
-
Il faut bien penser à dégazer la pâte après la première levée, en donnant des coups de poing dedans plusieurs fois.
- Z
Recette au cook expert simplement fabuleuse mais avec plus de sucre
- N
Le mienne est ratée.. je l’ai laissée pousser toute la nuit dans le frigo et une fois dégustée, elle avait un arrière goût d’alcool amer… 😕
-
c m est arrivé avec un pain la semaine dernière
- K
Alors pour moi, grosse déception pate peu aérée lourde , peu goûteuse, étouffe chrétien, j ai pourtant tout suivi à la lettre.
-
mince, ça arrive malheureusement le plus important c de savoir pourquoi
-
Faut il vraiment de la levure boulangère fraîche ou peut on avoir de la levure boulangère normale ?
-
Bonjour, vous pouvez utiliser de la levure fraiche ou sèche. Le tout est de bien doser la quantité .
-
Est-ce que on peut employer un moule en silicone ?
-
Bonjour, oui, sans problème.
- M
C’est une tuerie cette brioche !
-
Peux t on réaliser cette recette en remplaçant la crème fraîche par du beurre ?
-
Il parait que oui ds les commentaires précédents
-
Brioche testée en remplaçant la crème fraîche par du beurre.
Résultat brioche un peu plus tassée, bon goût.
Ça ne vaut pas la recette initiale à la crème fraîche
-
Question je vais la tester mais il n’y a pas de beurre ?
-
non le gras provient de la creme fraiche
- S
Bjr au moment de malaxer 5min il me met en surchauffe à 3fois 45secondes????
- O
Bonjour peut on utiliser de la crème liquide svp?
-
Peut on la faire le soir.. Qu elle repose bien et cuire le lendemain matin ?
-
Bonjour quel c’est la vitesse de malaxage?
- S
Bonjour je viens de faire la recette au monsieur la cuisine la pâte est collante est normal?
- G
Bonjour oui c’est normal mettez de la farine sur vos mains 😉
-
Elle est dans mon four à 35 ° avec coupelle d’eau … j’espère qu’elle va monter , car la rien de rien
-
Bonjour il faut qu’elle crème fraîche épaisse j’ai une 15% de matière grasse es ce bon?
- M
Excellente cette brioche !!
-
Trop bonne j adore
- P
Est ce qu’elle est méga collante quand vous formez les boules ? Ou j’ai juste la poisse aujourd’hui 😂
-
Pour moi impossible de former des boules j ai pris une cuillère 😂😂
- V
Ece que votre monsieur cuisine se met en E3 quand vous mettez à malaxer ?
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 1 an et 9 mois
Excellent avec des haricots verts frais. Par contre 10 minutes de cuisson de plus .
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Spider cookies (cookies araignées), il y a 1 an et 10 mois
Testé pour Halloween trop sympa bien qu’un peu long à réalisé .
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 10 mois
Toute la famille a adopté ce gâteau. . L’inconvénient c’est qu’il faudrait en refaire un tous les jours’ . Il part trop vite 🙄
-
SandOise a attribué 5/5 à la recette Cookies brownies, il y a 1 an et 10 mois
J’adore . Bon un peu accro au chocolat mais très bon. Apprécié par tous
-
SandOise a attribué 4/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 1 an et 10 mois
Très sympa . Et on ne sent pas la courgette . Leger et bon a la fois .
Faut que je teste on adore les oeufs mollets !! Merci pour votre avis
Bonjour, pour les oeufs mollets ce n’est pas difficile d’enlever la coquille?
J’en rêve dans une salade mais je n’ose pas me lancer
Bonjour. Je n’ai jamais eu de problème pour les éplucher . Ça vaut le coup d’essayer 😋