sandrine55140
Actif il y a 1 semaine
chachalilounette a noté 3/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 3 mois
J’ai malheureusement dû rattraper la pâtr qui était toute liquide. J’ai pourtant tout suivi à la lettre, et pesé chaque œuf qui faisait tout au plus 65g… J’ai dû ajouter de la farine après les œufs, ce qui fait que la pâte ne s’est pas bien développée, les chouquettes manquaient de légèreté. Elles ont cependant bien gonflé…
Est-ce que quelqu’un a connu les mêmes mésaventures ?
- S
sandrine55140 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 9 mois
Si je souhaite les faire pour le soir…Est ce que je dois faire la pâte le matin et la laisser telle quelle jusqu’au soir ou dois je la faire en fin d’aprem ?? Merciiiii à ceux qui répondront ☺☺
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Bonjour, vous pouvez faire votre recette maintenant en suivant tout à la lettre et ce soir faire réchauffer vos pains 5 minutes ( ou moins ou plus suivant votre four )dans le four pour qu’ils soient chaud pour les manger
Cordialement- S
Merciiii beaucoup pour votre réponse. Je vais donc les faire de suite 👍
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Et je les ai congelés aussi la dernière car nous sommes que deux et ils y en avaient 6, je les ai laisser refroidir et les ai mis en sac congélation et ils étaient tjrs aussi bon, suffit de les faire décongeler 2/3h avant et c’est bon 5 minutes au four et le tour est joué! Avec plaisir bonne dégustation 🙂
- S
Merci je garde l’idée pour la prochaine fournée 😉
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nouzha_3 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour est il possible de remplacer la crème fraîche par du mascarpone ?
- S
Oui car la mascarpone c’est à base de crème. Mais vous pouvez également remplacer par du yaourt ou fromage blanc 😉
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Super merci 😀
- S
sandrine55140 a posé une question sur la recette Koulibiac de saumon, il y a 3 ans et 1 mois
Bonsoir j’aimerai savoir s’il est possible de le préparer et de le congeler ? Je voudrais le faire pour aller chez mes parents à Pâques et donc le faire en avance. Merci pour vos réponses
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Hello sandrine55140 ! Oui ça ne devrait pas poser de problème ! 🙂
- S
Merci Jeanne finalement je ne l’ai pas fait à Pâques mais c’est bon à savoir 😀
- C
chis12 a posé une question sur la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour
Peut on utiliser des poireaux congelés ?- S
Je viens de le faire et j’ai mis poireaux congelés dedans !
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Popo-oclk a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 2 mois
Recette au top ! Prochaine fois je double les doses 🙂
- W
Trop beau
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Ca me donne trop envie d’en faire !! 😋😋
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Lancer vous , vous ne serrez pas déçue !!!
- S
Speafamily j’ai fait direct le double comme vous le préconisez…comme ça je sais tout de suite qu’il y en aura assez pour ….2 jours!! 🤣
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Oui sa part vite 🙂
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Bonjour, faut-il graisser les moules à muffins ? Merci.
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Bjr oui oui . J’en ai encore fait se weekend en doublant les doses 🙂
- F
Merci beaucoup.
- O
Merci pour les images, je n’avais pas compris pourquoi il fallait mettre les rondelles de pâtes a gâteau dans un moule a muffins 🤦🏻♀️
- C
cecile_306 a posé une question sur la recette Napolitain, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour,
Comment une astuce moins galère que le papier sulfurisé ? J’ai voulu faire deux tiers nature et un tiers chocolat, sur la même plaque, un vrai casse-tête pour pas que les pâtes ne coulent !- S
Perso j’ai plié en accordéon les 2 bouts longs de mes 2 feuilles de papier cuisson au milieu de mon moule rectangulaire et j’ai mis un trombone pour tenir. Ca a marché impeccable !👍
- C
Merci 🙏
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mamzellem a noté 4/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 2 mois
Recette rapide et très bonne. Jai respecté à la lettre et fait la crêpe dans un moule à génoise. Ça change et fait voyager un peu en ces temps de Covid.
Je reproche simplement le fait que ce soit un peu gras et difficile à decoler proprement du papier.- S
Bizarre parce que ça ne colle pas du tout au papier cuisson ici…ça se décolle impec !
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A priori c’est arrivé à d’autres personnes sur un groupe dans lequel je suis. Peut être que cela vient de la qualité du papier cuisson…
- S
Ah ben peut-être…je n’aurais jamais pensé que le papier puisse avoir plusieurs qualités ! Bonne soirée 😉
- N
nathan1970 a noté 4/5 la recette Brioche suisse, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette
le temps de pause un peu long
4h au total- S
Perso je l’ai divisé par 2 en mettant ma pâte dans le four préchauffé à 40° 😉
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latitlili a posé une question sur la recette Meringues, il y a 3 ans et 5 mois
Est il utile d ouvrir et fermer le four ??
Que cela peut provoquer sinon ??
Merci- S
Oui il faut ouvrir de temps en temps pour que la vapeur s’échappe
- L
laycka a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 6 mois
Un peu long d’attendre que la température redescende à 50 degrés mais excellente ! Un délice !
- S
Tres joli ! Combien de chouquettes avez vous fait svp ?
- L
18 belles chouquettes
- S
Oui je suis en train de les faire et effectivement je trouve que c’est long la baisse de température a 50° 🤣🤣🤣
- L
😂😂
- L
laurachan a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 5 mois
Excellentes !! J’ai suivi la recette et l’astuce pour les œufs. Par contre, je n’ai fais que 12 chouquettes ( peut-être qu’elles sont trop grosses 🙄), et vous, vous en avez fait combien en suivant les quantités indiquées?
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Très belles vos chouquettes … avec la même recette une bonne vingtaine…. plus petites… très certainement 👍
- S
Je suis en train d’en faire et j’ai doublé la recette direct! Pour qu’il en reste ce soir quand les enfants vont rentrer 🤣
- S
souadblm a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, j’ai réalisé cette recette avec 10gr de levure sèche car je n’avais pas de levure fraîche et j’ai laissé posé la pâte reposer toute la nuit. Quand je l’ai cuite, la brioche avait fort l’odeur de la levure.
Est-ce normal ?
Merci.-
Bonjour souadblm vous ne l’avez pas dégazé
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Je pense que ça vient de la levure sèche.
- S
Bonjour, j’ai dégazé la pâte mais à mon avis pas assez!
Et pour la levure sèche j’ai mis la moitié car dans les commentaires on disait qu’on pouvait l’utiliser mais tjs diviser la quantité de la levure en 2.
Merci pour vos réponses. - S
Bonjour on peut mettre seulement moitié de la levure de boulanger en sachet c’est ça ??? Je voudrais en faire une cet aprem….
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sylvie_52 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent ce pain de mie sans croûte 😋.
Très simple à réaliser 👍- S
Bonjour le temps de cuisson au MCC est identique que pour le Thermomix ? Merci
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Bonjour, sans certitude je dirais tout de même que oui.
- S
sandrine55140 a noté 5/5 la recette Crème de butternut à la Morteau, il y a 3 ans et 5 mois
Pas de buternut ni de morteau…ben c’est pas grave j’ai adapté 🤣🤣
Donc potimarron et saucisses à cuire. Même recette et très bon ! - C
celine38600 a posé une question sur la recette Sablés à la confiture, il y a 3 ans et 5 mois
Bonsoir
Peut on la preparer la veille en la laissant au frai tte la nuit?- S
Décidément on fait les mêmes recettes !🤣🤣🤣 j’ai préparé la pâte et je la trouve encore un peu collante donc du coup je les ferai demain ! Donc je vous redirai 👍
- C
Alors moi lorsque jai fais ma pate je lai laisser plus que 1h au frais et cetait niquel
Oui moi aujourd’hui même !! Je ne comprends pas parce que recette faite plusieurs fois et jamais eu ça ! 😪
En fait j’avais mal lu la recette…!!