• Sandsab a répondu il y a 1 mois

      Faite non goûtée. Débordement évite !! C’était ma grosse crainte après une très mauvaise expérience. Je suis restée à 95 degré cuillère puis 5min à 100 puis mixage puis agar agar 2g. Faite avec 400 g sucre…

  • Après pause de 2 heures et remixage avec une succession de pauses.. 😉

    Pâte de praliné Thermomix par Sandsab
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    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est déjà mieux !

  • La cata !!!! mixé au moins 3 min et la c’est pire.. Avec 2cc huile sésame et même un fond d’eau 😟😟

    Pâte de praliné Thermomix par Sandsab
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    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Tout ce qu’il ne fallait pas faire ! Il faut je le redis des bons produits bio de préférence ! Il faut faire attention à la qualité des fruits secs si vous prenez des fruits trop secs c’est souvent le cas en supermarché ils n’ont presque plus d’huile et c’est huile qui fait que la pâte de praliné est cremeuse !! Et attention il faut un caramel blond c’est indiqué dans la recette et il faut casser la nougatine en petits morceaux pour soulager le robot. La dernière fois j’ai mixé en respectant bien la recette avec que des produits bio et pas d’huile en 47 sec je crois j’ai mis la photo d’ailleurs.
      Vous allez réussir comme tout le monde j’attends une belle photo !

    • Sandsab a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Quand je dis au moins 3 min c’était en tout bien sur avec des pauses mais finalement le thermo a chauffé. J’ai repris 2h après en remixant de temps en temps et c’est mieux. Et j’avais bien pris du bio en vrac donc merci de la remarque ! Ce qui est surprenant et il faudrait peut être le rajouter dans le corps de la recette c’est que ça peut être très long et qu’il ne faut pas hésiter à faire des pauses. Je ne m’attendais pas à ça et à y mettre autant de temps. Merci néanmoins pour la recette.

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est indiqué dans la recette et les commentaires ! C’est une histoire de qualité des produits il ne faut pas chercher à comprendre !!

  • Testée hier soir…..et très franchement un régal !…délicieuse tarte. Merci

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    • Sandsab a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      On a mangé la même chose hier !! 😉

  • Très bonne avec lardons revenus à la poêle et pâte faite maison et précuite 👍😉

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Sandsab
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