sandy4b
Actif il y a 1 jour et 19 heures
sandy4b a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 1 semaine
Fait avec un cercle à pâtisserie pas tres haut mais je n avais que ca…. J’ai utiliser le surplus de flan pr faire des flans sans pâte..
Recette simple et tarte délicieuse 😋
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Mcgb a noté 4/5 la recette Purée de pommes de terre et petits pois à la menthe, il y a 1 semaine et 1 jour
Euuuuh… Bah j’ai eu un velouté 😅
Mais le goût est bon sinon.. Par contre, une astuce pour ne plus avoir la peau des petits pois qui restent ? Je n’apprécie pas cette texture 😕
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sandy4b a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 2 semaines
Simplisme et délicieux. Ici pour plus de gourmandise j’ai fait une ganache à la crème de coco pour le recouvrir
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sandy4b a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 2 semaines et 5 jours
Goût super sympa avec les gariguettes.
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sandy4b a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 semaines et 5 jours
Facile et super bon ! J’ai doublé la recette
Histoire d avoir un peu de rab..ils se conservent bien dans des boîtes/bocaux hermétiques…
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BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 1 mois
Excellente et hyper rapide cette recette, la crème se prépare en quelques minutes 😉
Parfaite pour cuisiner les 1eres gariguettes de la saison, merci Tatamix 🙏🏼
J’ai adapté la quantité de génoise car je n’avais que 4 oeufs. J’ai fait le sirop d’imbibage avec 100g d’eau, 60g de sucre et une càs de rhum et j’ai ajouté un miroir aux fraises pour utiliser celles qui étaient un peu abimées (200g de fruits, 20g de sucre, 2 feuilles de gélatine)
Un vrai régal 😋
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j’te parles plus na! 😂
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.j’en veux ! stp 🙏🏼 stp 🙏🏼stp 🙏🏼-
Je t’ai mis une grosse part de côté, bien planquée au fond du frigo 🤣
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Wouahhh Bobbie tu t’es encore surpassée!! Bravo!! 👏👏👏
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elle est trop forte pour les beaux gâteaux comme ça 👍🏼
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Merciii les filles 🥰
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Ouahhh🤩🤩🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓 une véritable beauté🍓😍, ma Sandrine-Bobbie adorée🥰, n’en voudrais itou😋, please🥹, zai ressorti mon Loup🐺, pour t’indiquer dans quel état🤤🤤, je suis🤪!!! 🤣😂
❣️🍓❣️🍓❣️-
le retour du loup en France 🤣
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Oups🐺!! Moi😝 je préfère croquer😈🔪 des miammeries 🍫🍓🍰 comme ça 🤭 je suis une gentille louvette😝🐺😇😇, 🤣😂
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Trop mimi ta louvette 🥰
(C’est Tic ou c’est Tac en embuscade en arrière plan? 🤣) -
Vouiii🦖, 🤭toujours pour les bons coups 😜🍫😋, 🤣😂
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Waou c’est superbe bravo 🤩
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Nan mais tu l’a acheté chez le pâtissier 🤩🤩🤩🤩
Que dis-je, il est bien plus beau 🤩
Bravo Sandrine
Queen of shortkake 👑👑👑👑-
Merciiii Marie 🥰
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Alors là Sandrine tu me donne envie de le tester celui là 😋😉
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N’hésite pas Hélène, il est tout simple a faire et super bon 😋
- C
Bravo ! Il est très appétissant 😻
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CANONISSIME 🤩
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Merci les filles 😘
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Waouh ça donne trop envie !
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N’hésitez pas à vous lancer, cette recette est facile (je monte toujours la chantilly avec mon batteur, j’utilise juste le robot pour la génoise et le miroir fraise)
🍓 🍓 🍓
- J
Perfect 👌vivement la belle saison ☀️☀️
- J
Félicitation pour cette recette 👩🏼🍳👩🏼🍳
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Merci 🥰
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Superbe 😍❤️❤️❤️
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Merciiii Véro 🥰♥️🍓
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sandy4b a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 1 mois
Recette d une simplicité extrême. Un super goût. C’est ma recette préféré de brioche. Hyper moelleuse et pas sèche du tout vous ne verrez qu une seule brioche cuite des deux brioches préparées car mon mari avait déjà commencer à manger avant que je n’ai eu le temps de prendre la photo 😅
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sandy4b a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 2 mois et 1 semaine
Facile à faire et délicieux ici cuit 8min à 180 degrés.
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sandy4b a commenté la recette Brioche Nanterre au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine
Recette facile mais longue..
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sandy4b a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 2 mois et 1 semaine
Recette facile mais hyper longue
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sandy4b a publié une note il y a 2 mois et 3 semaines
Coucou quels sont les goûters que vous préparez à l avance et congeler.
J ai déjà congeler des doowap, cookies crus que je cuit au dernier moment mais pour le reste je n’ai jamais rien fait d autre.
Merci d avance-
bonsoir sandy, je congèle tout ce qui est brioches, cakes, pains au lait, muffins, le tout cuit, les brioches et cakes tranchés et dans des sacs congélation 1 tranche ou 2 par sac.
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Et vous décongeler au micro onde ? Ça ne durcit pas ?
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je sors les sachets le soir et je laisse décongeler la nuit sur la table de la cuisine et c’est toujours aussi moelleux.
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@nadinemarie
Oulala Nad, jamais décongeler à température ambiante !!!!
Les produits doivent être décongelés dans le frigo -
je pensais que c’était que pour les viandes ou plats cuisinés, mais pas les brioches 😱
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C’est vrai que c’est moins risqué pour les brioches mais ça vaut mieux
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ok! ok! terminé la brioche à décongeler sur le plan de travail , manquerait plus que je m’empoisonne! 😉
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👍 en effet, inutile de tenter le diable 😈
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sandy4b a publié une note il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour j’ai le companion xl normal mais je n’ai pas 37 degrés. Sur le mien c’est de 5 en 5. Alors je mets 40 qd c 37°.
Et aussi lorsque je fais la recette des doowap quand on doit pétrir p1 pendant 7min il se met en sécurité après les 7min. Savez vous pourquoi? 2x que j’ai le tour en faisant la même recette….
Vous aussi?
C’est un companion d occasion mais en parfait état, seulement j’ai du mal avec les recettes car ce n’ai pas tjs préciser quel ustensile utilisé pour la recette alors je dois chercher avant… sinon bon investissement. La dame le vendait car son mari lui a offert me tm7 pour Noël.
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Bonjour 👋🏼 @sandy4b
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➡️Pour le pétrissage c’est « normal » avec votre robot, faire en plusieures fois avec des pauses pour éviter la surchauffe.
✴️Pour la levure, préférez 35° car 40° tue la levure
➡️Cookomix est un forum pour les thermomix mais les recettes sont adaptables avec les autres robots -
Bonjour,
Moi aussi j’ai un Companion. Pour éviter la mise en sécurité je ne dépasse pas 300g de farine…donc souvent je divise la recette par 2, pour faire 250. A vous de voir. -
Il existe des vidéos Brice cuisine, ce sont des tutos de recettes avec le Companion.
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Merci bcp
- C
chachou62 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 mois
Très très bons !
Fait par ma fille et sa meilleure amie (seules sauf la cuisson)-
Bravo!
- C
Merci
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sandy4b a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 mois et 1 semaine
Hyper bon
J’ai peser la totalité de la pâte et j’ai divisé en 10. Ce qui donne 90g par boule. -
sandy4b a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 mois et 1 semaine
Parfait j’ai mit 7g de levure sèche boulangère à la place de la fraîche.
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Merci !
Je viens juste de poser la question si l’on pouvait remplacer la levure fraîche par la levure déshydratée, et vous me donner la réponse !
Je m’y mets tout de suite !
Bonne journée à tous les cookomistes 😉
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sandy4b s'est inscrit il y a 3 mois et 3 semaines
Passer au chinois peut être ?
C’est trop épais :/