severine_348
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
mariepoppins77 a commenté la recette Brioche à effeuiller à la cannelle au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois
Bonsoir la cookosphère 👋🏻
Bonsoir mes cookopines et cookopains 🥰🍞 2 brioches à effeuiller :
💫1 au lemon curd 🍋 et zestes,
💫1 à la ganache au Gianduja maison (Cookomix) et noisettes grillées.
Ne bavez pas mes cookopines, retenez-vous 🤪😂😂😂
🤭Biensûr, c’est pour le taf mais mon mecàmwoua veut 1 tranche de chaques 😂😂
Bonne soirée à tous et toutes 💋 💋
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BirdsChve a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 3 mois
Dubitative au départ mais face aux nombreux commentaires positifs et ayant zappé d’acheter une galette des rois pour l’épiphanie me voilà à tester cette fameuse pâte feuilletée escargot.
Je n’ai absolument rien changé de la recette et franchement résultat plus que bluffant ! Je me suis juste faite avoir à l’étalage de la pâte où je suis partie un peu dans tous les sens et je n’avais du coup pas de quoi faire une galette de 6 personnes. J’ai du coup fais une galette de 4 personnes et une autre petite galette ainsi que des feuilletés apéritives au fromage avec les chutes.
Ah oui et j’ai aussi oublié de mettre la fève dedans 🫣🙄
Du coup merci pour la recette que je conserve précieusement pour mes futures recettes à base de pâtes feuilletées.
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Bonjour elle est magnifique pouvez vous me dire si 1 escargot est égal à 1 pate ou 2
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Avec la recette escargot tu peux faire 2 disques pour ta galette. Donc pas besoin d en faire 2.
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Super merci
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 3 ans et 4 mois
Première coquille de Noël , j’ai préparé la recette avec de la levure fraîche , puis incorporer le beurre en petits morceaux. J’ai transvasė la pâte dans un saladier pour une pousse de 1h 30 et ensuite au frigo car je n’avais pas le temps de façonner les coquilles.
Façonnage des coquilles , temps de pousse 1h et 25 minutes de cuisson.
Et voilà ! Miam 😋- M
Très très belles bravo
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Comme elle est belle Marie 84 🤩🤩
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Elle est vraiment magnifique bien gonflé bien doré.
Bravo Marie 👍🤩 -
Bravo
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Elle est canon cette coquille ! Elle me donne bien envie 😋
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Très chouette et bien dodue en plus d’être tentante !!!!
À chaque fois que je vois une cougnou si dodue… je pense au lamentin du parc zoologique de Paris 😁😁😁 bizarre non !!!! -
Wouah, elle est magnifique ! Bravo Marie !
- T
Magnifique 🤩
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Trop belle!!!!👏
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Superbe 🤩
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@Marie 84
Help Help 😜 combien de levure fraîche stp ??? Merci très beaucoup 😁-
CC Miminefer
15 g de levure fraîche !
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A quel moment mettez vous le sucre svp?
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Juste avant d’enfourner !
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C’est possible de garder la pâte toute la nuit et la cuire le matin? Sans la faire pousser? Merci
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Il faut laisser pousser la pâte avant la cuisson.
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Merci. Et si je fais la pâte ce soir, et que je la fais pousser demain matin, c’est faisable?
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Oui après la première pousse , placer la pâte au frigo , façonnage, pousse et cuisson.
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Merciii, je vais tester ça 😉
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Magnifique, 😍 Combien mettez vous de levure fraîche a la place de la déshydratée
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Bonjour , j’ai mis 20 g de levure fraîche.
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Super merci beaucoup je test demain 😉
- Z
Couloucou 😋
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Bonjour combien de temps de pousse svp
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Bonjour Séverine , au frigo je ne sais plus !
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 3 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.-
Très bonne idée , cette question est souvent posée !
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Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
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Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
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Pas mal, 😂🤣
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A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
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Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
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C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
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Merci 😊
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Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
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Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
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avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
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Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
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Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
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Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
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Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
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Magnifique
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Merci pr cette info
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Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
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Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
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Oui, un seul escargot
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J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
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Merci de vos conseils 👌
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Merci car moi aussi j avais un doute😀
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Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
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On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
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Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
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Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
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Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
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Merciiiiiiii je chercher justement
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Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
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Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
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Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
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ok merci pour la photo 😉
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Quelle découverte. Merci !
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Super merci pour la photo
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Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
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Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
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Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
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Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
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Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
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Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
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Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
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Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
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Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
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Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
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Je les pas mise au congelateur
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En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
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Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
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Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
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Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
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La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
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Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
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Alors le résultat ?
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Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
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Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
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Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
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Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
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Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
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Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
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Merci
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Merci beaucoup
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Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
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C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
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Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
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Merci
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Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top - M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
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Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
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Merci justement je me posais la question
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Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
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Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
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D accord merci
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Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
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Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
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❤️❤️❤️❤️🥰
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Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
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C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
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Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
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Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
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Super 👍 la photo merci beaucoup
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Merci 🙏
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Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
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Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
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Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
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Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
- L
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
- V
Merci beaucoup
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Super merci, j’avais pas compris cette étape
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Ben on n’est pas con qd meme
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J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
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Merci 😉
- A
Merci pour la photo « debout sur la tranche » je n’avais pas compris 😅
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severine_348 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 8 mois
Réalisé pour l’anniversaire de mon fils il a eu un succès fou
-
Il est magnifique! Votre fils devait être fou de joie en voyant ça!
Bravo, je l’aurais aussi dévoré! 😋
- Y
yonyon73 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Superbe recette !
Je l ai réalisé nature sans cacao pour le number cake de ma fille !
La ganache est une ganache au chocolat blanc 😊-
Joli travail 👏👏👏 Joyeux anniversaire à votre fille 🎁
- Y
Mercii !
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Beau travail très beau
- Y
Merci 😁
- B
Wouaaa…. c’est magnifique! Toutes mes félicitations pour ce travail de titan!
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Superbe !!!! J’espère que je réussirai à faire mes Numbers cake aussi beau que les votre pour les anniversaires de mes filles
- Y
Je suis sûr que oui 😍
-
Magnifique !
- Y
Merci !!
- C
En ce qui concerne les gabarits se sont des feuilles A4? Car j’aimerai en faire un ce week-end pour l’anniversaire de ma fille qui fêtera ses 6 ans du coup j’aimerai lui faire un 6 en génoise nature avec une chantilly mascarpone
- Y
Non ce sont des a3!
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Vous les trouvez ou les gabarits a3 svp
- C
Bravo vous avez fait un super boulot 👏👏
- Y
Merci
-
Bravoooooo 🤩👏🏻💪🏻
- Y
😊 merci
-
Waow je suis épatée 🤩🤩🤩c’est vraiment digne d’un chef 👍🏻 👏
- Y
Merci vous êtes adorable
- C
Merci pour votre réponse
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Tout simplement magnifique
Bravo- Y
Merci 😊
-
C’est super beau , vous pensez que je peut les faire la veille ?
-
Je trouve vos number cakes vraiment super beaux 👏😍
J’ai juste une question à vous poser.
Avez vous respecté les quantités pour la génoise?
Je fais un buny cake pour demain.
J’ai fait une génoise et je ne l’ai pas trouvée assez épaisse.
J’en ai fait une 2ème(celle sur le plateau blanc) avec 1x et demi les quantités, je trouve que c’est mieux…mais la génoise reste compacte alors que je trouve la vôtre bien aérée? Je vais les mouiller avec un peu de lait et de sucre vanillé pour le moelleux…🤷🏻♀️ -
Vous avez réussi à faire 1 chiffre à double étage avec les quantités de la recette ?
- Y
Je l ai fais en plusieurs fois !
- M
Bonjour
Concernant les quantités, pour faire une lettre en format A3, vous rappelez-vous par combien avez vous multiplié les quantités de cette recette svp? -
Bonjour , est ce possible d’avoir la recette de votre garniture s’il vous plaît
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Bonsoir vous faite comment pour avoir une si belle découpe svp
Bonjour ou avez-vous trouvée les fleurs svp ? ce sont bien des comestibles ?
- Y
Oui elles le sont, j ai trouvé à metro
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Très jolie bravo
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Bonjour, Magnifique peut on avoir votre recette du number cake? Merci
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Magnifique et la ganache vous l’avez prise sur cocookmix ?
- S
Bonjour, vous faites combien de génoise avec 1 recette ?
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Bonjour ! Magnifique gâteau ! J’aimerai aussi faire un gabarit A3, vous avez multiplié par combien la recette pour faire les génoises des 2 lettres ? Merciii
- S
Pouvez vous me donner la recette de votre ganache svp 😉
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Bonjour avez vous doublé les doses ou fait en 20 fois la génoises pour les 2 number ou letter cake ? Merci
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OumImran&AaliyaNour a commenté la recette Navettes apéritives au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
Bon j’ai réitéré l’exploit 😁 Mais cette fois avec une variante. Pour la couleur jaune j’ai ajouté du Curcuma et pour le noir du charbon végétal activé. J’en ai eu une quarantaine de chaque sorte.
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Bonjour ou avez vous trouvé le charbon végétal activé svp et quel quantité
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Bonjour désolée de ma réponse tardive je n’avais pas vu votre message. Chez AromaZone. Pour la quantité j’ai fait à l’œil.
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Merci
- B
Bonjour… Le charbon noir donne un goût ou juste de la couleur svp ?
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Bonjour juste de la couleur normalement.
- A
Bonjour, avez-vous mis de la levure fraîche ou pas ? Car moi je les ai fait elles sont très belles mais je trouve pas assez gonflée je sais pas si c’est à cause du froid
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Bonjour non non de la levure en paillettes
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superbe ! travail de pro !
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Merciii !
- T
Bonjour qu’elle dose de curcuma et de charbon activé avez vous mis? Merci
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Bonjour désolée de ma réponse tardive. J’ai fait à l’œil. On peut dire une cuillère à café et vous jaugez en fonction de la couleur de la pâte.
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Bonjour à quelle moment vous rajouter le charbon végétal ? Merci
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Bonjour avec tous les ingrédients au moment du pétrissage.
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Merci pour votre réponse rapide, bonnes fêtes de fin d’année 🥳🎉
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Bonjour ☺️ je dois en refaire pour le réveillon, mais celui avec le charbon me tente bien, vous les avez garnis avec quoi ? Merci à vous 🙏🏼
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Bonjour je vois votre message qu’aujourd’hui ! C’était saumon fromage frais tout simplement.
- S
👏👏👏
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Yanette a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 10 mois
Merci pour la recette. J’ai utilisé de la levure de boulanger fraîche (20g) et 300g de farine T55 car trop collante avec 250g .
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Bonjour ça a donné quoi avec le chan gement de levure et de farine svp ?
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La pâte a bien levée. Personnellement je préfère la levure fraîche pour les pâtes à lever. Pâte facile à étendre on peut faire l’épaisseur que l’on veut. Nous c’était fine.
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Merci
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audreyfred a noté 5/5 la recette Candy’up Maison, il y a 2 ans et 7 mois
Génial franchement d’une simplicité et un goût parfait.
Je recommande vraiment 👍-
Bonjours ou avez vous trouvé vos petites bouteilles svp ?
- B
Amazon vous en trouverez
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Bonjour c’est la marque Lagrange je les ai eu en cadeau pour mon anniversaire, mais il y en a de partout sur internet vous taper bouteille yaourt à boire et vous verrez plusieurs sites les proposent
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Bonjour merci de m’avoir répondu
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Bonjour avec plaisir 😉
- C
choupii87 a noté 5/5 la recette Candy’up Maison, il y a 2 ans et 8 mois
Je l’ai fait à la vanille dans un commentaire ça avais été cité
J’ai divisé par 2 pour être sûr que mon fils aime et c’est le cas car le goût se rapproche vraiment du vraiAlors j’ai mis 500ml de lait
25g d’arôme vanille
3 sachet de sucre vanillé
(C’est la pris d’une autre personne je recopie juste 😉)
Et bien sûr 1cac de maïzenaA refaire sans hésitation
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Bonjour quantité diviser par deux est ce que vous mettez le même dans la cuisson ? Merci ☺️
- C
Oui j’ai mis le même temps même si divisé par 2
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Super merci de votre retour
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Bonjour ou avez vous trouvé vos petites bouteilles svp
- C
C’est les yab de la multidelice
Je l’ai ai acheté sur Amazon -
Genial merci
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Je teste de ce pas !!! 🤩🤩🤩
Merci ! - M
Bonjour, même si le commentaires date un peu 😅, j’ai fait la recette deux jours de suite, deux jours de suite ou le fond du thermomix à brûlé. (J’ai doublé la quantité mais pas la cuisson)
Ça vous arrive aussi ? Une galère à ravoir..- C
Bonjour non jamais eu ce soucis
Pour ravoir vinaigre blanc juste dans le fond de votre cuve sans votre lame (pour évité que ça bouffe le joint)
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Isabelle_31 a noté 5/5 la recette Saucisses momie, il y a 3 ans et 6 mois
Trop mignon et simple à faire
J ai fait avec une pate a pizza et je ferais les yeux avec des graines la elles sont au congel jusqu’à dimanche 🎃-
Bonjour vous les avez congeler cuite ou cru svp
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Bonjour cuit on verra demain le résultat
Je compte les faire chauffer au four
- M
Vous remettez combien de tps au four le jour J ?
Merci-
Je pensais les faire décongelé puis 5 min dans le four chaud
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Bonjour, quel a été le résultat en les ayant congelés svp ?
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Impec juste réchauffé au four 3 min
- L
LisaCrd a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai doublé les quantités et laissé une nuit au frigo pour que la « chantilly » soit bien prise.
Très très bon ! Je referai 🙂- C
Coucou tu as fais le fraisier la veille ?
- L
Coucou. Oui je l’ai fait la veille 🙂
- C
Merci en tout cas il est sublime
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Bonjour vous avez utiliser quelle quantité de fraises
- L
Bonjour, j’ai mis 350 à peu près
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Merci
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marjy27 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 3 ans et 11 mois
Avec une crème diplomate et un glaçage miroir de la recette du bavarois aux fraises !! On s’est régalé! Que de magnifiques commentaires : les enfants ont même dit « on dirait un gâteau du pâtissier » et ils ont mangé leur grosse part en entier…
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Bonjour quelle est la recette svp ke le trouve superbe
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J’ai pris la génoise de la recette du fraisier Cookomix, une crème diplomate classique (recette fraisier crème diplomate du site espace recette Thermomix https://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/fraisier-creme-diplomate/eg9px5xf-5a7fa-068193-cfcd2-ru7kh3jg) et le glaçage miroir du bavarois aux fraises de Cookomix !
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Super merci beaucoup
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Je mixe toujours différentes recettes 😉
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Il donne envie très 🥰
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Magnifique il donne envie en effet… Avez vous coupé la génoise en deux pour en mettre une moitié sur le socle et une avant le glaçage ? Bonne journée ensoleillée
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Oui j’ai coupé ma génoise en 2
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Merci
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Cibcook a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans et 4 mois
Faite aux USA avec de la heavy whipping cream et du sucre Sucanat (le tout organic=bio)
Une tuerie !!! Un goût de Bretagne que l’on savoure avec plaisir de l’autre côté de l’Atlantique 😋-
Est ce que s’est liquide ou pas car moi oui
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Froid non, mais réchauffé au micro-ondes oui 👍
-
Cool ! J’habite aux usa egalement. Je vais essayer avec la heavy whipping cream 😊
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Super 👍 J’ai fini par trouver du Turbinado sugar mais je n’ai pas encore testé.
Tu habites où ? Moi j’habite en Floride. On apprécie le beau temps en cette saison ☀️🌴🐊 -
Je ne connais pas le Turbinado sugar 🤔. A la maison j’ai du brown sugar. Je vais essayer avec ça. J’habite à 1h de Las Vegas! Il fait frisquet mais venant de Bretagne, c’est agréable d’avoir des hivers secs et de ne pas être trempée de la tête aux pieds tous les jours 😅
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J’ai trouvé du sucre Sucanat (et le Turbinado) dans un magasin bio, cela remplace bien le sucre de canne complet. Tu peux aussi faire avec le brown sugar (mon 1er essai) mais la couleur du Salidou sera plus claire et le goût moins caractéristique, mais c’est quand même très bon. À toi de tester les 2 😉
Et moi aussi je viens de Bretagne (d’où le choix de faire du Salidou !) : Morbihan Sud. #BZH 😁
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Les bretons sont décidément très voyageurs ! Je suis d’Ille-et-Vilaine ouest 🙂 J’ai testé avec du brown sugar, et effectivement la couleur est claire. Je suis au groceries store et ai dans mon shopping cart, Turbinado cane sugar de Private selection. Je testerai 🙂
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Je viens de tester avec le Turbinado mais je suis déçue de la couleur, la prochaine fournée sera à faire avec du
Ton avis sur le Turbinado, chaa ?
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Super bon !!
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Hummm bonjour j aimerai tester mais ca se garde au frigo ou pas? Svp. Et la duree de conservation? Merciiii
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1 mois, au frigo
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Bonjour, j’ai une question, est ce que je dois attendre qu’il soit refroidi avant de mettre au frigos ? 🤔 comme ils précisent pas…
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Moi j’attends qu’il soit refroidi en effet. En général le Salidou est à peine sorti du Momix qu’il est déjà bien entamé chez moi 😋 Ensuite un petit coup de micro ondes à la sortie du frigo et c’est bon !
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Merci beaucoup !
- A
Moi aussi j’habite aux US, a Austin, TX. Je suis en train de faire la recette et j’avais des doutes sur la « whipping cream »! Contente d’avoir vu vos commentaires!
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Coucou @austingirl, c’est pour ça que j’aime ce site, la lecture des commentaires est toujours très instructive.
Surtout quand on doit trouver les produits équivalents à l’étranger ! C’est toujours une aventure 😁
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Hello les copines française qui vivent aux States 🇺🇸 !! Moi aussi j’y suis depuis 1 an et je suis pile en train de réaliser la recette ! Moi j’ai pris brown sugar et regular whipping cream avec notre bon beurre Président demi sel! Résultat dans moins de 30 min! Bises de Columbia en Caroline du Sud!
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Hi there ! Ravie de nous savoir un peu plus nombreuses exilées de l’autre côté de l’Atlantique 🤗
Alors ce premier essai Salidou, ça a donné quoi ?
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Le premier a trop cuit il est devenue de la pâte. J’ai tout de suite refait derrière et parfait! J’ai laissé cuire que 30 min.
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Mince alors ! Mais tu as bien fait de retenté de suite, cela serait trop bête de se priver de ce Salidou 😋
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Hello les filles! Pour celles qui vivent aux States pouvez vous me dire quel type de transformateur vous utilisez ? En êtes vous satisfaite? Jamais eu de problèmes? Merci pour vos réponses
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Coucou, moi j’ai acheté le TM en arrivant ici, il y a 2 ans et demi. Le transfo j’en aurai besoin en rentrant en France si je n’arrive pas à le revendre ici… J’ai une copine qui utilise son KitchenAid avec transfo ici et d’après elle, il tourne moins vite.
Je lirais avec intérêt les remarques des autres expatriées, cela me servira pour mon retour au bercail 😉
Merci @vaneb d’avoir posé la question 👍
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Bonsoir je n ai pas de crème fleurette par quoi je peut remplacer svp
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Bonsoir comment faite vous pour qu’il soit bien foncé ? Moi il est tout clair
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C’est le sucre. Avec le sucre roux il était clair. Respectez bien le choix du sucre conseillé dans la recette.
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Bonjour rien à voir avec la recette mais ou trouvez vous vos petits pots svp ?
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Je ne voudrais pas faire de la pub, mais j’ai en trouvé résistant à la chaleur sur Amazon en lot de 25 ou 30, je ne sais plus, je les utilise aussi pour les portions repas des bébés, je suis Assistante Maternelle.
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Bonjour @severine_348,
Je les avais acheté aux USA dans un magasin appelé « The Container Store ». -
Gamm vert en france rayon happyculture ou sur internet
- H
Bonjour ! qu’est ce que la heavy whipping cream?
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Bonjour,
C’est l’équivalent le plus proche de la crème fraîche liquide que j’ai pu trouver aux USA.
- M
Bonjour Salidou,
Génial votre recette, appréciée par tous nos petits.
Croyez vous que je peux remplacer le sucre par des petits gâteaux speculoos svp ?
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nathalie90400 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans
Excellente réussite ! J’ai respecté à la lettre !!! J’ai fait des bouchées à la reine. A refaire !
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Bonjour avez vous la recette ?
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Merci
- C
Bonjour pourriez vous m expliquer comment vous avez fait vos coques pour les bouchée à la reine
Merci beaucoup-
J’ai fait un cercle avec un mini moule à tarte, j’ai mouillé le tour et j’ai fait deux autres cercles faits avec le même moule et un autre plus petit pour couper le milieu. J’ai posé ces deux derniers cercles « troués » sur le premier. Toujours en mouillant en chaque couche.
- C
Merci beaucoup ç est très gentil je vais essayer demain. Merci encore
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Combien de bouché a la reine avec cette recette svp
J’aimerais faire au champignon-
On peut en faire quatre voire cinq
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Pas beaucoup je voulais congelés se qu’il reste merci
Entre les 2 ,mon coeur balance et comme choisir c’est renoncer dit on ,je prends aussi un p’tit bout de chaque ❤️
Comme je te comprends ma Véro One 😋😋
Moi aussi je veux bien une tranche de chaque 😊
À ce rythme là, je ramène rien à mon taf 😂😂
Moi je choisis po ! Une tranche des deux 😋😋😋😗😗😗
Et ton rééquilibrage ??? 🤪😂😂
Uniquement des tranches virtuelles mariepop 😇😇😇😇 heureusement qu’admirer ne fait pas grossir car je serai un sumo avec vos merveilles 🤣🤣🤣
Pareil ma Marie 😂😂
Elles sont magnifiques tes 2 brioches😘
Merciiiiiii Nelly 🤗
Oh purée avec du Lemon curd mais pourquoi j’y ai pas pensé 😩
Mais mouaaaa aussi😋😋, je prends 1 tranche : 🤔celle de 🍞droite, 🤔celle de 🍞gauche 😋😋, 🤣😂
Elles sont splendides 🍞🍞tes jumelles 🤩🤩, ma Marie☂️chérie🥰, miam-miam 😋😋, ton taf😉 a de la chance ❣️❣️❣️
Votre commentaire est excellent et m’a bien fait rire 🤭
En plus vos brioches sont superbes! Merci ☺️
Waouh super idée et magnifique 🤩 dire que j’ai pas encore testé cette recette 😏bravo si elles sont aussi bonnes que belles 😱
La pause est à quelle heure ? 🤤😇🤤
Je pense que nous allons toutes et tous nous joindre à tes collègues 😜
Quelle bonne idée 👏👏, 🤣😂🤣😂, il va y avoir foule 🤣😂, ma Marie🥰 💖💖
Yo Mariepop normal !!! Mecàtoi a raison de goûter il ne faudrait pas qu’il y ait un problème au taf 😂😂😂😂
Tes brioches sont splendides bravo ♥️♥️♥️
Merciiiiiii à toutes les coupines 🩷🩷💞
Et merci à toi de nous faire baver et partager tes astuces et tes conseils.
Bonne journée 💕💖♥️😘😘😘
🫶💖🫶💖🫶
Bonne journée à toi aussi 💋
Celle avec ma ganache gianduja est une bombe gustative 😋😋
Je vais refaire du gianduja dans pas longtemps pour une ganache 😍😍
J’ai eu que des compliments surtout pour celle-ci
Bonjour peut être une question bête mais le gianduja vous l’avez inséré avant de cuire ou juste sur le dessus tartiné
Bonjour 👋🏻
J’ai étalé ma ganache avant cuisson
Rhoooolalalala ça a l’ air plus que miam miam miam 🤤🤤🤤
Re miam miam miam miam miam miam miam miam 😅
Moi je veux venir bosser avec toi… ça à l’air (avait l’air) tellement bon 🤤😋😛
👍ça fait vraiment vraiment envie!!😋