• Faite aux USA avec de la heavy whipping cream et du sucre Sucanat (le tout organic=bio)
    Une tuerie !!! Un goût de Bretagne que l’on savoure avec plaisir de l’autre côté de l’Atlantique 😋

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par Cibcook
    J'aimeMiamLoveMerciWow47
    • Cricrio a répondu il y a 2 ans

      Est ce que s’est liquide ou pas car moi oui

      • Cibcook a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Froid non, mais réchauffé au micro-ondes oui 👍

    • chaa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Cool ! J’habite aux usa egalement. Je vais essayer avec la heavy whipping cream 😊

      • Cibcook a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Super 👍 J’ai fini par trouver du Turbinado sugar mais je n’ai pas encore testé.
        Tu habites où ? Moi j’habite en Floride. On apprécie le beau temps en cette saison ☀️🌴🐊

      • chaa a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je ne connais pas le Turbinado sugar 🤔. A la maison j’ai du brown sugar. Je vais essayer avec ça. J’habite à 1h de Las Vegas! Il fait frisquet mais venant de Bretagne, c’est agréable d’avoir des hivers secs et de ne pas être trempée de la tête aux pieds tous les jours 😅

      • Cibcook a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai trouvé du sucre Sucanat (et le Turbinado) dans un magasin bio, cela remplace bien le sucre de canne complet. Tu peux aussi faire avec le brown sugar (mon 1er essai) mais la couleur du Salidou sera plus claire et le goût moins caractéristique, mais c’est quand même très bon. À toi de tester les 2 😉
        Et moi aussi je viens de Bretagne (d’où le choix de faire du Salidou !) : Morbihan Sud. #BZH 😁

    • chaa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Les bretons sont décidément très voyageurs ! Je suis d’Ille-et-Vilaine ouest 🙂 J’ai testé avec du brown sugar, et effectivement la couleur est claire. Je suis au groceries store et ai dans mon shopping cart, Turbinado cane sugar de Private selection. Je testerai 🙂

      • Cibcook a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Je viens de tester avec le Turbinado mais je suis déçue de la couleur, la prochaine fournée sera à faire avec du
        Ton avis sur le Turbinado, chaa ?

    • NathalieRagu a répondu il y a 1 an

      Super bon !!

    • christelle78 a répondu il y a 1 an

      Hummm bonjour j aimerai tester mais ca se garde au frigo ou pas? Svp. Et la duree de conservation? Merciiii

      • Cibcook a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        1 mois, au frigo

    • elodie_92 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, j’ai une question, est ce que je dois attendre qu’il soit refroidi avant de mettre au frigos ? 🤔 comme ils précisent pas…

      • Cibcook a répondu il y a 2 semaines

        Moi j’attends qu’il soit refroidi en effet. En général le Salidou est à peine sorti du Momix qu’il est déjà bien entamé chez moi 😋 Ensuite un petit coup de micro ondes à la sortie du frigo et c’est bon !

      • elodie_92 a répondu il y a 2 semaines

        Merci beaucoup !

    • Austingirl a répondu il y a 3 semaines

      Moi aussi j’habite aux US, a Austin, TX. Je suis en train de faire la recette et j’avais des doutes sur la « whipping cream »! Contente d’avoir vu vos commentaires!

      • Cibcook a répondu il y a 2 semaines

        Coucou @austingirl, c’est pour ça que j’aime ce site, la lecture des commentaires est toujours très instructive.
        Surtout quand on doit trouver les produits équivalents à l’étranger ! C’est toujours une aventure 😁

    • vaneb a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Hello les copines française qui vivent aux States 🇺🇸 !! Moi aussi j’y suis depuis 1 an et je suis pile en train de réaliser la recette ! Moi j’ai pris brown sugar et regular whipping cream avec notre bon beurre Président demi sel! Résultat dans moins de 30 min! Bises de Columbia en Caroline du Sud!

      • Cibcook a répondu il y a 2 semaines

        Hi there ! Ravie de nous savoir un peu plus nombreuses exilées de l’autre côté de l’Atlantique 🤗
        Alors ce premier essai Salidou, ça a donné quoi ?

    • vaneb a répondu il y a 2 semaines

      Le premier a trop cuit il est devenue de la pâte. J’ai tout de suite refait derrière et parfait! J’ai laissé cuire que 30 min.

      • Cibcook a répondu il y a 2 semaines

        Mince alors ! Mais tu as bien fait de retenté de suite, cela serait trop bête de se priver de ce Salidou 😋

    • vaneb a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Hello les filles! Pour celles qui vivent aux States pouvez vous me dire quel type de transformateur vous utilisez ? En êtes vous satisfaite? Jamais eu de problèmes? Merci pour vos réponses

      • Cibcook a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Coucou, moi j’ai acheté le TM en arrivant ici, il y a 2 ans et demi. Le transfo j’en aurai besoin en rentrant en France si je n’arrive pas à le revendre ici… J’ai une copine qui utilise son KitchenAid avec transfo ici et d’après elle, il tourne moins vite.
        Je lirais avec intérêt les remarques des autres expatriées, cela me servira pour mon retour au bercail 😉
        Merci @vaneb d’avoir posé la question 👍

  • Bonjour, en pleine préparation de la tarte aux citrons, à la fin de ma préparation de la crème aux citrons je voulais valider avec certains d’entre vous de la texture de celle-ci.
    Pour ma part ultra liquide.
    On est d’accord pas de maïzena pour l’épaissir?

    • Kancrelune a répondu il y a 1 mois

      Bonjour je n’ai pas encore testé cette recette avec le thermomix mais quand je la fais sans la crème n’est pas liquide avant d’être mise sur le fond de tarte…

      • vaneb a répondu il y a 1 mois

        Merci pour ta réponse Kancrelune

    • SCSC a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, elle ne doit pas être liquide mais pour cela elle doit rester au frais au moins une nuit après refroidissement complet, moi je fais comme cela et sans changer quoique ce soit à la recette et pas de problème.

    • cindy26750 a répondu il y a 1 mois

      Au pire ,une feuille de gélatine dans la préparation, non?

  • Très bonne recette. Merci. 🤤
    Seule déception il y a un côté qui reste plat… ce n’est qu’esthétique.

    Beignets au four Thermomix par vaneb
    J'aimeLove2
  • Bonjour,

    Pouvez-vous me dire comment est la consistance après cuisson? Très liquide où plutôt épais ?
    Merci

    • lefrapper a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Comme un flan

      • vaneb a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Voilà deux fois que je tente. Je respecte la recette à la lettre et c’est tellement liquide. Je ne comprends pas. 🧐

      • lefrapper a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et une fois refroidi aussi?Je n’ai jamais eu ce souci avec cette recette,pourtant je la fais souvent

      • vaneb a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui en fait ça ne prends pas. 😢 je ne comprends pas. Pourtant je rate rarement les recettes que je fais. Merci beaucoup pour ton retour.

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Juste après cuisson, la préparation est liquide, après refroidissement une bonne heure à peu près, les flamby ont la même consistance que ceux à la languette

    • vaneb a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci je vous direz!

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je fais très souvent, je mets de 2 g à 2,4 g d’agar agar, toujours un succès auprès des petits et des grands. Surtout ne versez pas dans les moules sitôt la cuisson, attendez un peu

    • myou a répondu il y a 1 mois

      Moi j’ai remplacer l’agar agar par de la gelatine car j’en avais pas !

  • Un franc succès 🤤 merci

    Brioche à la crème d’amande Thermomix par vaneb
    J'aime7
  • Recette presque suivie à lettre, sauf pour la méthode de pliage. J’ai bien piqué la galette avant d’enfourner, cependant j’ai une galette qui ressort gonflé, elle n’a pas monté de manière homogène comme certaines et du coup les bords ne sont pas aussi jolis.
    Des conseilles pour éviter d’avoir une galette qui ressemble à une tourte? 🤪merci

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par vaneb Galette des rois à la frangipane Thermomix par vaneb
    J'aime3
  • En fait ce n’est pas vraiment une béchamel? Pour ma part trop liquide.

    J'aime1
  • Recette parfaite!
    Nous avons adoré ! Largement plus rapide à faire que les classiques Gnocchis aux pommes de terres. Je n’avais pas de parmesan j’ai donc mis du gruyère.
    Merci pour la recette.

    Gnocchis à la ricotta Thermomix par vaneb Gnocchis à la ricotta Thermomix par vaneb Gnocchis à la ricotta Thermomix par vaneb
    LoveJ'aime2
  • Merci pour la recette cela me rappelle les saveurs de mon enfance.

    Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien Thermomix par vaneb
    J'aimeTristeWowMiam15
    • Clara66 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Elle est belle ! Ça met en appétit !

    • FaSoAd a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, votre brioche à l’air magnifique!! Aviez vous suivi à la lettre la recette pour qu’elle monte ainsi? Sur les autres photos elles ont l’air plus plates…

      • vaneb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour en fait après la pousse dans le four, j’ai eu un contre temps et malheureusement (ou pas…) je ne l’ai pas enfourné de suite. Elle a encore monté 1 h. C’est ce qui a fait qu’elle soit si gonflée.

  • Bonjour, il n’y a pas d’étape de dégazage, Est-ce normal? Merci Vanessa

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour,
      La pâte leve dans le moule uniquement….

    • vaneb a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super merci!

  • Recette délicieuse. Merci. Rapide c’est tout ce que je cherchais!
    Toute la famille a apprécié.
    Un peu trop de sel à mon goût.

    Risotto crevettes et curry Thermomix par vaneb
    J'aimeMiam2
  • Bonjour,
    Je ne trouves pas d’huile de noisette. Puis je utiliser de l’huile de coco? Ou une autre huile?
    Merci Vanessa

    • Minou a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour vaneb, l’huile de noisette est là pour renforcer le gout de noisettes, autant ajouter les noisettes entières au début de recette peut etre facultatif, autant supprimer l’huile de noisette et la remplacer par une autre est possible mais vous éloignera considérablement du gout du Nutella.

      • vaneb a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour ce retour… je vais continuer à chercher… du coup. Belle journée

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        En grandes surfaces carrefour auchan leclerc … rayon huiles

      • vaneb a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci Dany33 pour ton aide. Seulement je vis en Afrique du Sud… je trouve énormément de produits et même d’huile ici. Mais pas celle de noisette. Du moins pas pour l’ instant.

  • Un seul mot WAHOU!!!!

    Brioche suisse Thermomix par vaneb
    LoveWowMiamJ'aime4
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !