Sofi83
Actif il y a 13 heures et 15 minutes
Mokaroyal a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 8 ans et 5 mois
J’ai suivi les conseils. Un œuf et 10 gr de maïzena. J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. La texture est parfaite.
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Sofi83 a noté 5/5 la recette Lait de noisettes, il y a 1 an et 1 mois
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krys26270 a noté 4/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 4 ans et 8 mois
Ça me fait vraiment plaisir de voir toutes ses recettes !!!! On ne me croira peut être pas…. mais c’est moi qui est inventé cette recette. J’ai participé à un concours de cuisine il y a presque quinze ans de cela. Il fallait inventer une recette à base de pomme de terre et j’ai gagné. La recette originale était a base de jambon et feuille de blette, du jardin de mes parents car je n’avais pas trop d’argent a l’époque. J’ai gagné un chèque de 5000 euro pour refaire ma cuisine et j’ai eut la joie de manger avec Monsieur Jean Pierre Coffe a paris. C’est vraiment délirant de voir toutes les variantes que les gens ont fait sur le net et c’était le but de ma recette. Le garnir avec tout ce que l’on veut. Un grand bravo à toutes celles qui ont réussi la recette c’est top !
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Je vous crois et ce doit être un beau souvenir 🤩
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Merci a vous alors parce-que je fais souvent cette recette!!!!!
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Bravo à vous encore d’avoir gagné à l’époque et surtout de partager ! Tout ces commentaires positifs, j’adore !
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Félicitations pour l’originalité de cette recette !!🙏 Je suppose que pour le concours vous n’avez pas utilisé le thermomix…
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👏👏👏👏👏
- S
Je vais la tenter ce soir .
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Mais super !! 👍 j’aimais tellement les recettes de JP Coffe et cette gouaille pour défendre les produits de qualité contre ceux 1er prix plein de cochonneries. Il a influencé ma façon de consommer. Alors encore félicitations je vais tester cette recette !! 😍
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Juste un mot…. BRAVO 👍 !!! Je fais souvent cette recette que je garnis différemment en fonction de la saison ..un grand merci à vous 👏👏
- E
Bravo je viens juste de voir votre commentaire ☺️👏🏻
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Oh génial !!!! Alors un grand merci à vous pour cette recette ! Je la fais très régulièrement en modifiant certains ingredients pour varier les plaisirs.
Effectivement, c’est très gratifiant pour vous de retrouver votre recette, même légèrement modifiée, sur le net. Et pour nous, on profite de votre expérience 😊.
Ça ne peut être que du positif le partage, que ça soit en cuisine ou dans la vie de tous les jours. - Z
Merci à vous d’avoir créer cette recette Mes enfants et petits enfants l’aiment beaucoup
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Merci pour cette magnifique recette que je garni de légumes ou de viande. Un pur délice qui ravi petits et grands
- C
Un grand MERCI pour cette recette suivie à la lettre 😋😋😋!! Réalisée ce soir avec un froid glacial donc très appréciée 🤣
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merci bcp pour cette recette fabuleuse
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Pour une personne vegane qu’es ce que je peut mettre dedans
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🤔🤔 je pense que vous êtes mieux placée que nous -enfin que moi- qui ne pratique pas le véganisme non ???
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Bha non si je pose la question ces que non sa va de soit . Quel réponse
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Bonjour,
A la place du jambon, peut-être du steak végétal, de la courgette ou des pousses d’épinards.
- M
Bonsoir quel type de pommes de terre faut il ? A chair ferme type gratin ou à pommes de terre à purée frites ?
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Quel beau souvenir et quel succès, félicitations et merci 😊
- P
Bravo 👏👏👍
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Bonjour. J ai réalisé la recette en respectant le temps de cuisson. En le roulant après le garnissage il craque. Temps de cuisson et température respecté. Y a t il une astuce pour éviter qu il ne se casse au façonnage ?
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👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
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Merci à vous mon mari ce régal à chaque fois que je fais cette recette 👏
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Sofi83 a commenté l'article Le couvre-lame éplucheur Thermomix, il y a 3 ans et 6 mois
Une bonne huile de coude un bon économe non seulement on fait de l’exercice mais en plus on économise de l’électricité, et oui il faut y penser aussi 🤗. En revanche pour les personnes qui ont des problèmes de mobilité des membres c’est un bon système en effet et ça fallait y penser aussi 👍
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C est gentil de penser aux personnes qui ont des problèmes de motricité. Effectivement j ai l habitude d éplucher les légumes moi même mais quand ma polyarthrite fait des siennes malheureusement c est compliqué 😉
- S
enfin une personne ouverte qui voit plus loin que le bout de son nez, je n’ai pas cet accessoire, mais j’ai une SEP, qui handicape tout mon côté droit, alors j’ai lu avec attention tous les commentaires …merci pour votre ouverture…
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sandy_22 a posé une question sur la recette Blinis, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour j’aurais aimé savoir la quantité de levure chimique merci d’avance je n’ai plus de levure fraîche
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Bonsoir, ces deux levures ne sont pas similaires dans leur utilisation… Cherchez une autre recette, peut-être, mais là vous n’êtes pas supposée utiliser de la levure chimique 🤔
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Isa a raison, cela ne fonctionnera pas avec de la levure chimique.
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Ok merci je vais acheter de la boulangère alors bon réveillon
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Avec la levure chimique c’est très bien ça évite d’attendre. Un sachet entier pour la quantité proposée dans la recette.
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Ah bon? Je suis curieuse de voir le résultat 🤔 j’ai tjs vu que ce n’était pas comparable 🤔
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Merci j’ai finalement fait avec la levure boulangère
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Sofi83 a noté 5/5 la recette Blinis, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai tout mélangé mis les œufs entiers et mis de la levure chimique. Ils sont délicieux. Leur irrégularité leur donne le charme du fait maison. Crème fraîche saumon fumé et moutarde à l’aneth proposée par IKEA en couche superposée 😋
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Sofi83 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 4 mois
Ce pain burger est vraiment délicieux plébiscité par de grands amateurs de burger de fast foot bien connus. Nous avons opté pour le burger reblochon 😋
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Sofi83 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 5 ans et 10 mois
Un délice cette brioche digne d’un boulanger expérimenté. J’ai réduit la quantité de sucre à 50 g et mis 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger.
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 5 ans et 11 mois
J ai utilisé de la farine T55 et T80 .Meilleurs que ceux du commerce que je n achète plus depuis longtemps.
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Bravo nous aussi nés dans les années 70 nous avons bcp consommé de granolas et les avons fait connaître à notre fille bref pendant des décennies toujours un paquet ou 2 dans les placards jusqu’à ce qu’on décide de faire attention à (pas notre poids 😂) à l’environnement et de ne plus acheté ni d’aliment ni de produits autres contenant de l’huile de palme. Il y a 3 jours nous étions nostalgiques de nos granolas et aujourd’hui vous nous proposez la recette c’est formidable !!! demain on s’y met j’ai tout ce qu’il faut 👍il en faut peu pour être heureux 😀
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Bonjour Sofi83 vous n allez pas regrettez ils sont excellents sans ce goût de « gras » . Et soyez heureux 😊
- S
Sévigné a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 6 ans et 1 mois
Un beau succès ! Recette suivie à la lettre ! Cela dit, la prochaine fois, j essayerai de garder le fouet jusqu’à la fin, peut être que la texture sera plus aérée…🤔 Quelqu’une a déjà essayé ?
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Bonjour j’ai laissé le fouet jusqu’à la fin de la recette et le gâteau n’a pas monté non plus mais je pense que c’est à cause du temps de cuisson mon four était chaud à souhait mais j’aurai dû rajouter du temps. Ce n’est pas à cause du fouet oublié dans le bol tout le temps de la recette donc.
- S
Oui vous avez raison, j’ai refait cette recette en conservant le fouet, et le gâteau n a guère monté davantage… Mais au moins je suis fixée!!
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camdx a noté 3/5 la recette Moelleux au citron, il y a 6 ans
Un peu déçue, le gâteau n’a pas vraiment monté, je ne vois pas pourquoi. Du coup c’est assez « pâteux ».
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Bonjour même Experience le gâteau n’a pas monté peut-être faut il rajouter du temps de cuisson.
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Sofi83 a noté 3/5 la recette Moelleux au citron, il y a 6 ans
Pas très réussi peut être manque t il de cuisson car pas du tout moelleux je suis déçue il est plutôt « stouf a gari » si des niçois lisent ce commentaire 😂ils comprendront, bref on pourrait s’étouffer avec 🤣
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Sofi83 a commenté la recette Crème dessert à la banane au Thermomix, il y a 7 ans et 2 mois
J’avais trouvé cette recette sur un site et je l’ai faite avec 3 bananes
300 g de lait entier
50 g de sucre
1 œuf
15 g de fécule de maïs (type Maïzena®)
le jus de ½ citron
Pas mal aussi 1- Pelez les bananes. Mettez-les dans le bol du Thermomix avec le jus de citron. Ajoutez le sucre et mixez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. 2 –
Ajoutez le lait, ainsi que l’œuf et la fécule de maïs. Mixez 10 sec, vitesse 4. 3 -Faites cuire 12 min, 90°C, vitesse 2. 4- remplir des petits pots en verre et conservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation. Décorez de rondelles de banane fraîchement coupées. -
Sofi83 a noté 5/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 7 ans et 2 mois
J’ai rajouté à la recette du riz, un œuf battu avec de la crème fraîche et du comté râpé. J’ai fait cuire le riz façon thermomix et j’ai mis la butternut dans le varoma. Au bout de 20 mn j’ai retiré le riz et j’ai conservé l’eau de cuisson dans le bol et j’ai continué la cuisson de la courge fonction varoma pendant 15/20 mn. Délicieux !!!😋
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Sofi83 a noté 3/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 7 ans et 2 mois
La crème est trop liquide la prochaine fois je rajoute 2 œufs. En goût c’est très bon je n’ai pas mis du tout de coco et j’ai fait moitié noir moitié lait.
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Sofi83 a posé une question sur la recette Crème dessert choco-coco, il y a 7 ans et 2 mois
1000 grammes de chocolat 😂c’est un peu beaucoup non ? Merci
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Moi j ai bien 100gr …
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Oui en effet c’est bien 100 g j’avais bu du rhum 😂😂merci
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Sofi83 s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois
Bonjour,
Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super
Merci et très bonne journée
Bonjour. J’en ai vu récemment à carrefour. 😉
Merci pour l’info 😊
Un ami qui travail dans la restauration,c’était des pots individuels de riz au lait pour les clients, après c’était poubelle.
Mais maintenant dans certains magasins au rayon des bau aux et joints à confiture il y en a .
Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! et pas de douceur en bouche .
Bonsoir je ne comprends pas les miens ne prennent pas. Ils restent liquides 😥
Bonjour. C’est étonnant. Je ne sais pas si ça vient de là mais perso je pèse toujours les ingrédients donnés en petite quantité sur une petite balance à part. Je trouve le thermomix pas assez précis. Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance.
Votre crème ne s’est pas figée après passage au réfrigérateur ?
Cc une amie m’a trouvé la solution 🤣
En fait je doublais les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! Du coup c’est certainement pour cette raison que ça ne prenait pas.
Merci quand-même
Depuis elles sont parfaites mais j’en fait plus souvent 😂
Premier essai ce matin. Tout est liquide🤔🤔
Ajoutez de la maïzena
Moi cela fait deux fois que j en fait a la vanille et au choco et elles st tres liquides avec les proportions données que faire ?
Bonjour, je ne comprends pas, je n’ai jamais eu le problème …êtes vous sure de votre balance?
Je prend la balance du mr cuisine quelle ést votre recette a vs ?
J’ai mis 2 œufs et 15g de maïzena pas de cacao sur MCC et 25mn de temps de cuisson sinon elles étaient liquides.
Un œuf entier ou juste le jaune
Entier
Bonjour pardon de vous déranger mais combien de temps peut-on les conserver ? Merci beaucoup !
Sur ce site règnent l’ entraide et la bienveillance.
Vous ne dérangerez jamais.
Top avec un œuf et 10 gr de maizena
Je crois que je vais faire comme vous un œuf seulement et moins de maïzena car je trouve la crème trop compact 🙏mais néanmoins délicieuse. Merci pour le commentaire