• Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Donuts, il y a 2 mois

    Bonjour je n’ai pas d arome vanille je peux remplacer par du sucre vanillé ?

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, oui vous pouvez.

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci

  • Illustration du profil de Virgi56

    Virgi56 a attribué 5/5 à la recette Donuts, il y a 2 ans et 4 mois

    Mon fils me réclamait des donuts depuis longtemps mais je n’osais pas essayer car j’avais peur de les rater mais finalement je suis plutôt contente du résultat .
    Merci beaucoup pour la recette.

    Donuts Thermomix par Virgi56
    MiamJ'aimeWowLove60
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ils sont magnifiques 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

      • Illustration du profil de Virgi56
        Virgi56 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup 🤗🤗

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Superbes bravo !!

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      C’est pareil pour moi, mes enfants m’en demande souvent 😊 je ne fais plus que celle-ci 😉

    • L
      lynce16 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Tu a fait avec de la farine 55 ou 45

      • Illustration du profil de Virgi56
        Virgi56 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        J’ai utilisé de la farine bio type 55.
        Bonne soirée.

    • S
      sabetlesfilles a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour vous les faites cuire dans l huile ?

      • Illustration du profil de Virgi56
        Virgi56 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Oui je les cuit dans de l’huile comme indiqué dans la recette et ensuite je les mets sur du papier sopalin pour absorber le surplus d’huile.
        Régalez vous bien 😁.
        Bonne fin de journée.

      • S
        sabetlesfilles a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Tania_4
      Tania_4 a répondu il y a 2 mois

      Waouwww glaçage magnifique

      • Illustration du profil de Virgi56
        Virgi56 a répondu il y a 2 mois

        Merci 😊.
        J’ai suivi la recette .
        Bonne soirée

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 2 mois

    Bonjour j’ai laisser la pâte au frigo toute la nuit elle na pas montée jai pris de la levure de boulanger fraîche jai fait mes boules 15 mn repos puis les pattons 1h repos et la au four mais elles ne gonflent absolument pas 🤔🤔🤔. Peux t on me dire ce que j’ai fait de mal svp

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, la levure fraîche de doit pas être chauffer a plus de 37 degrés maxi 40 et ne doit pas être en contact direct avec le sel …

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour merci effectivement j’ai du trop chauffer l eau car j’avais fait dans mon robot pétrin hier j’ai re fait au monsieur cuisine plus et c’était nickel merci

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a attribué 5/5 à la recette Lemon mint, il y a 9 mois et 1 semaine

    J’ai pris 500 gr d’eau pétillante a la fin j’adore !!!!!

    Lemon mint Thermomix par Tania_4
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  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a attribué 5/5 à la recette Nectar d’abricot, il y a 9 mois et 1 semaine

    Super bon meilleur qu’au magasin 500 gr d abricot et environ 700 gr d’eau 30 gr sucre mais j’ai du rajouter un peu de sucre canne liquide a la fin car mes abricots sont très peu sucré

    Nectar d’abricot Thermomix par Tania_4
    J'aime3
  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Cinnamon roll, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonjour peut-on les congeler une fois cuits ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui je l’ai déjà fait.

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ok merci

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a attribué 5/5 à la recette Jus de clémentine et d’orange, il y a 9 mois et 2 semaines

    Au top bon petit déjeuner 😋😋😋

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a attribué 4/5 à la recette Orangina maison, il y a 9 mois et 2 semaines

    Fait avec de la limonade et deux oranges un peu trop sucré par contre

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a attribué 5/5 à la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 9 mois et 2 semaines

    Cette recette est un délice mon mari a adoré

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour peut-on laisser la pâte au frigo pendant 24h ??

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour c’est un peu liquide…. Pourtant j’ai bien pris du lait concentré sucré…

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, c’est qu’il doit faire chaud (ou que votre Nutella n’a pas encore refroidi), mettez le un coup au frigo !

    • Illustration du profil de Tania_4
      Tania_4 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ok merci infiniment

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Lait concentré sucré, il y a 9 mois et 4 semaines

    Bonjour le lait est tout liquide est ce normal va-t-il épaissir en refroissant ??

    • SCSC a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour, oui il se solidifie en laissant au frais.

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Bonjour ok merci je verrai plus tard alors je vous redit. Et si au pire il es toujours liquide peut-on l’utiliser quand même pour faire du Nutella

      • SCSC a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Si trop liquide je ne pense pas, votre pâte à tartiner risque d’être liquide. Mais personnellement il se solidifie une nuit au frais.

    • Illustration du profil de Tania_4
      Tania_4 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Ok merci beaucoup de vos conseils

  • chiness36 a attribué 5/5 à la recette Lait concentré sucré, il y a 1 an

    Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
    Je double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
    -300g de sucre
    -540g de lait demi-écrémé
    -60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
    Et j’obtiens un peu plus de 600g de lait concentré sucré.

    J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.

    C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !

    Lait concentré sucré Thermomix par chiness36
    J'aimeLoveMiam57
    • M
      Melanie@35 a répondu il y a 1 an

      Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
      Merci

      • chiness36 a répondu il y a 1 an

        Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.

    • Lilliju23 a répondu il y a 1 an

      Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes

    • cathy59-79 a répondu il y a 1 an

      Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 1 an

        Liquide directement.

      • cathy59-79 a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁

    • G
      GaelleT a répondu il y a 1 an

      Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !

      • chiness36 a répondu il y a 1 an

        Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.

    • Justine a répondu il y a 1 an

      Bonjour!

      Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
      Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.

      Bonne journée =)

      • chiness36 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
        Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.

    • N
      nat4224 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci elle est parfaite cette recette

    • M
      melissam13 a répondu il y a 11 mois

      Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?

      • chiness36 a répondu il y a 11 mois

        Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.

    • Illustration du profil de Tania_4
      Tania_4 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?

      • chiness36 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…

    • chiness36 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Oui tout à fait.

      • T
        thaislili25 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?

      • chiness36 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
        Le faire réchauffer sans le bouchon.

    • galaxy56 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉

    • M
      mam77 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Tout à fait.

    • ladykate a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
      J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
      A voir demain.

      • chiness36 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?

      • ladykate a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Le gobelet était bien enlevé .
        J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
        Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
        Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention.

    • M
      marie040616 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
      Merci pour votre réponse

    • gwen56450 a répondu il y a 9 mois

      J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔

    • chiness36 a répondu il y a 9 mois

      Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.

    • L
      lulu76770 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊

      • chiness36 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
        Merci pour votre réponse

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bon verdict très bon mais très liquide 🙄

      • chiness36 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.

    • L
      lulu76770 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 1 mois

        Bon bah tjrs liquide je comprend pas 🥴

    • O
      orlane06 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…

    • Priscillia_2 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞

    • chiness36 a répondu il y a 8 mois

      Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour je vais essayer de le refaire comme sa je vous redirais 😊

    • L
      linda2 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
      Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?

      Lait concentré sucré Thermomix par linda2
      • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Tout d’abord merci pour votre retour.
        Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement.

    • L
      linda2 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ok merci

    • Illustration du profil de Prisca
      Prisca a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, a la fin de la recette, est ce que cela doit déjà avoir épaissi ou sa s’épaissit en refroidissant ?

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Normalement c’est un peu « nappant » et ça épaissit en refroidissant.

    • G
      gzerra a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour, j’ai essayé votre recette mais après plus d’une heure de cuisson ça reste liquide. J’ai le Mr cuisine également et j’ai attendu els 90 degrés pour le décompte! Je ne comprends pas. Fiasco total en plus c’est atrocement long je pense racheter de l’industrielle 😦

      • chiness36 a répondu il y a 4 mois

        Je ne peux malheureusement pas expliquer pourquoi ça marche parfaitement pour certaines mais pas pour d’autres. J’en ai refait la semaine dernière pour un flan coco et il était nickel.

    • S
      serine93 a répondu il y a 3 mois

      J’ai suivi la recette de votre commentaire à la lettre mais c’est trop liquide

    • 8
      84laurore a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Idem Liquide

    • L
      lila73 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Vous le conservez au frais ? Combien de temps ?

      • chiness36 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je le garde longtemps, je n’ai pas fait attention exactement mais très longtemps.

    • T
      tweetyzinzine a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour est il possible d’utiliser du lait entier ?

      • chiness36 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Oui, tout à fait.

      • T
        tweetyzinzine a répondu il y a 4 semaines

        Merci

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