violette49
Actif il y a 19 minutesviolette49 a noté 5/5 la recette Croustade aux pommes canadienne, il y a 4 mois et 3 semaines
Recette suivie à la lettre, j’ai mis environ 900g de pommes et du sirop d’érable venu des 3 Rivières au Canada : c’est une tuerie, un régal pour les papilles 😋😋😋. Un grand merci pour cette recette que je n’hésiterais pas à refaire 👍
violette49 a noté 5/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 8 mois et 3 semaines
Accompagnée d’une salade verte, un véritable régal 😋. J’ai juste utilisé une pâte feuilletée du commerce et zappé l’étape 8, préférant couper les tomates en cubes. Par contre je n’ai pas fait pré-cuire ma pâte et elle n’était pas du tout détrempée. Un grand merci pour cette recette 😉
violette49 a noté 5/5 la recette Clafoutis cancoillotte, poireaux et chorizo, il y a 1 an et 1 mois
Recette réalisée sous forme de plat unique avec du chorizo fort, accompagné d’une salade verte, un délice que mon mari a beaucoup apprécié 😋, j’ai juste ajouté 5 min de cuisson (35 au total). Un grand merci pour cette recette que je referai avec plaisir 😉
violette49 a noté 4/5 la recette Confiture de cerises, il y a 1 an et 11 mois
1 kg de cerises, 30 feuilles de menthe et 1 kg de sucre à confitures, pas de citron ni d’agar-agar. J’ai suivi les consignes pour la cuisson, j’ai seulement mixé un peu plus longtemps en raison des feuilles de menthe. C’est beaucoup plus rapide qu’avec la bassine en cuivre ; maintenant reste plus qu’à attendre un peu pour pouvoir faire une comparaison entre MCC et bassine en cuivre. Merci pour la recette 😊
violette49 a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente recette réalisée sans compote, j’ai donc mis 3 blancs d’oeufs et pour les façonner, j’ai utilisé une cuillère pour faire les boules de glace en tassant bien avec une petite cuillère, si cette astuce peut aider. Merci Minou pour cette recette simple et rapide 😋 .
Mes notes perso sur la recette Couronne des rois, il y a 2 ans et 3 mois
Utiliser de préférence de la farine T55.
Doubler la quantité de sucre. 125 g d’oeufs = 2,5 oeufs.
violette49 a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 2 ans et 6 mois
Super recette dans laquelle je n’ai rien modifié hormis que j’ai utilisé le reste du lait de coco auquel j’ai ajouté 2 cuil. à café de pâte de curry pour faire une sauce comme vu dans un commentaire. J’ai accompagné ces boulettes de nouilles chinoises et c’est un délice. Merci beaucoup pour le partage, c’est une recette que je referai avec plaisir 😋😀
violette49 a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 2 ans et 7 mois
Merci pour cette délicieuse recette que j’ai pu réaliser avec des tomates de mon jardin. J’ai multiplié les ingrédients par 4, j’ai remplacé les herbes de Provence par du basilic, origan et thym du jardin. Par tranche de 400 g de tomates, j’ai ajouté 1 cuillère à soupe de concentré de tomates et 1 cuillère à soupe de maïzena ; cuisson identique et compte tenu de la quantité, j’ai passé ma sauce au blender pour bien la lisser. J’ai mis la sauce dans des bocaux puis stérilisation. J’y ai goûté pour éventuellement réajuster l’assaisonnement et nickel, le vinaigre balsamique donne le petit plus.
- N
Bonjour vous avez stérilisé combien de temps svp? Merci
45 min à 100° (stérilisateur électrique). Très bonne journée 😊
- N
Bonjour vous êtes au top merci c’est un stérilisateur électrique que j’ai 😁
violette49 a noté 5/5 la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 2 ans et 10 mois
Recette suivie à la lettre. Tarte vraiment excellente mais la prochaine fois je ne mettrai pas toute la garniture car on ne voit plus les abricots. Il me restait également de la pâte, la prochaine fois je ferai quelques tartelettes en plus. Merci beaucoup pour cette recette😋
violette49 a noté 5/5 la recette Tarte piña colada, il y a 2 ans et 10 mois
Recette réalisée à l’occasion de la fête des mères. J’ai respecté toutes les étapes et pour les morceaux d’ananas, je les ai fait caraméliser dans 60 g de beurre, 50 g de sucre et 1 cuillère à café de rhum blanc, un délice, c’est très frais, léger et ça sent bon. Merci Dany pour cette délicieuse recette 😋😊😊
violette49 a noté 5/5 la recette Cookies à la lavande, il y a 2 ans et 11 mois
Merci Dany, j’ai été agréablement surprise par le résultat. Les cookies sont super moelleux et l’utilisation de la lavande est originale. Par contre, j’en mettrai un peu moins la prochaine fois car je trouve qu’elle masque trop le goût des zestes de citrons.
justcallmejames🌸 a noté 5/5 la recette Cookies à la lavande, il y a 4 ans et 9 mois
La recette est parfaite je suis pâtissière de métier et j’en suis tombée amoureuse. Si vous devez faire une seule recette de biscuits alors c’est celle la car ils sont originaux, texturé et super bien équilibrés entre saveurs florales et plus pepsées bref au top ! J’ai suivi la recette à la lettre j ai juste façonné la pâte en boudin filmé une nuit au frigo pour que la matière grasse du beurre infuse le goût de la lavande et du citron bref MIAM ! Et ils ont fait sensation
Quel beau compliment venant d’une personne du metier ! Merciiiiii
Bonjour, faut il de la lavande spécifique pour cuisiner ? Ou peut on cuisiner avec n importe quel type de lavande ??? Merci
Oui celle de votre jardin il ne faut pas qu’elle soit traitée par contre
OK merci de votre réponse !!!
- K
A la sorti du frigo, faut-il les laisser reposer à température ambiante avant de les passer au four? Merci
Ils sont magnifiques. J’ai adopté votre méthode du boudin mais à la sortie du frigo vous le coupez en tranches de quelle épaisseur environ. Merci d’avance et très bon week-end 😊
Environ un centimètre c’est bien 🙂
C’est ce que j’ai fait et merci pour l’astuce du boudin, je l’ai laissé toute la nuit dans le frigidaire et ma pâte était très parfumée 😋
C’est ma réalisation : https://www.facebook.com/cathy.papin.7/videos/5769231449768826/
violette49 a noté 5/5 la recette Gâteau chocolat noix de coco, il y a 2 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre sauf pour le sucre, uniquement 80 g mais c’est encore un peu trop. Pour la cuisson, j’ai mis 40 min 160° chaleur tournante mais je l’ai trouvé un peu trop cuit à l’intérieur. Gâteau cependant délicieux que je referai en diminuant encore le sucre (40 g) et pour la cuisson 25 min à 150° pour avoir vraiment un fondant à l’intérieur. Merci Tintin28 pour le partage.
De rien avec plaisir
violette49 a noté 5/5 la recette Clafoutis à la mangue, il y a 3 ans
Délicieux 😋😋😋. Comme vu dans des commentaires, j’ai remplacé le lait demi écrémé par du lait de coco et j’ai ajouté 10 cl de rhum ambré. A refaire sans hésitation tellement c’est bon 😊
Oh ça a l’air trop bon 😍
C’est délicieux, léger et frais et avec des fruits très murs, le goût de la mangue ressort très bien 😋
violette49 a noté 5/5 la recette Wool roll bread, il y a 3 ans
Résultat époustouflant avec une brioche très moelleuse. J’ai ajouté 85 g de farine car ma pâte était très collante et 1 cuillère à café d’extrait d’orange, j’ai également remplacé le Nutella par de la macédoine de fruits confits, un délice 😋😋😋. Réalisée au MCC, j’ai fait 3 cycles de 45 secondes pour le pétrissage. Recette que je referai avec plaisir en testant avec différentes confitures.
violette49 a noté 5/5 la recette Tarte pom’pote et caramel beurre salé, il y a 3 ans
Délicieuse recette suivie à la lettre et pour encore plus de gourmandise, je passe la tarte quelques minutes au micro-ondes afin de liquéfier un peu le caramel qui se fige dans le frigidaire. Recette adoptée et classée dans mes favoris. Merci ++++
Houlàlà… Hummmm !!! 😲🧐😜🤪🤪🤪🥳🥳🥳