Vnairobi
Actif il y a 3 jours et 6 heures
mariaknight a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Crèmes très savoureuses, ma fille en a déjà englouti 2 ! Je n’ai mis qu’un œuf et pas de cacao amer. Pour le chocolat il s’agit de noir dessert à 52%. La prochaine fois je tenterai de diminuer le sucre (même si ce n’est pas trop sucré) et pourquoi pas avec du lait écrémé (j’essaie d’alléger les recettes en ce moment). En tout cas la texture est top, ça se mange tout seul !
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 10 mois et 1 semaine
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Très bon, j’ai juste réduit le sucre et je n’avais pas de poudre amande alors j’ai mis noisette.
Est ce qu’il est bien nécessaire de enlever le
Bol après avoir fait fondu le chocolat car au final ça pourrait faire un appareil plus chocolaté… je me suis posée la question ☺️
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 10 mois et 4 semaines
Excellent ! Ne rien changer !
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Sundy, il y a 2 ans et 7 mois
Super recette ! J’ai suivi les conseils de nanou, pas de sucre et aussi le chocolat fondu au Thermomix.
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Idem chez nous 😉😋
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Très réussis aussi 🤩
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Merci 😉
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@Vnairobi
Ils ont l’air délicieux 🤩
- G
Il est très beau visuellement et il m’a l’air bien appétissant
- D
Magnifique comment faites vous pour quil reste bien clair sur le dessus contrairement a d autres?
- D
Bonjour, une question svp peut ont remplacer la crème fleurette par de la crème fraîche ?
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Oui, j’ai testé aujourd’hui avec de la crème fraîche épaisse et même résultat 😉
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Le mien n’est pas doré
- M
Juste savoir ce que vous faites des blancs
- K
Bonjour des meringues avec les blancs d’oeufs
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Je fais les tigrés de Cyril lignac avec !
Bonne journee -
Des financiers
- C
Je l’ai fait hier et il n’a pas du tout cet aspect 🤔 il ressemble plus à un flan aux œufs, que ce soit visuellement ou gustativement 🤷♀️
- A
Combien de morts ?
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent ! J’ai juste mis le chèvre dans la sauce, pas plus et c’était parfait !
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 3 ans et 7 mois
- S
sansan194 a posé une question sur la recette Amandes au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, est-ce normal que les amandes ne caramélisent pas au four? Les miennes sont seulement torréfiées.
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Oui il faudrait faire un vrai caramel pour les caraméliser, comme avec les noisettes de cette recette :
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Pour cette recette les amandes ont juste besoin d’être torréfiées
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Oui c’est normal
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Amandes au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Excellent ! Recette suivie à la lettre mais sans la coriandre. J’ai juste augmenté la Température pour faire fondre le chocolat Nestlé. La prochaine fois je me Demande si je ne mettrai pas du cacao amer en poudre à la Place du sucre glace à la fin. Aussi bon que les amandes miel et sucre !
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Tres bon, j’ai juste remplacé le sucre par du sucre glace .
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C’est quoi, comme moule?
Ils sont tres beau. -
Guy demarle
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C’est vrai qu’ils sont beaux 🤩
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Merci
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon et facile a faire, j’ai
Juste réduit le sucre de moitié mais avec un sachet de sucre vanillé entier - N
nassouli a noté 4/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 4 mois
Ces petites gourmandises sont un délice ! Explication clair et un jeu d’enfants avec le thermomix… par contre je conseille de faire la recette de la sauce au caramel pour l’intérieur . Pour avoir essayé avec le lait concentré résultat pas satisfaisant et au bout de 40min c’était encore liquide et blanc… j’ai dû prolonger la cuisson du lait concentré.
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Quel moule utilisez-vous ? O
Ils sont très beaux ! - N
C’est un moule tefal, 12 mini muffin « crispy bake »
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 6 mois
Excellent ! J’ai mis une boîte de tomate pelée mais pas de chili car je n’en avais pas. C’était très bon et j’ai aussi mis un carré de chocolat noir ! Excellent !!
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 4 ans et 10 mois
Tres bon et facile à faire. Juste réduire de moitié le sucre.
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Vnairobi a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 4 ans et 10 mois
Faut-il vraiment attendre 2 h ?
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Je devais le faire avant de partir et j’ai attendu 1h10 je n’ai pas eu de soucis
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Vnairobi a noté 5/5 la recette Soufflé au fromage, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent ! J’ai fait comme Cyril Lignac et j’ai mis de la chapelure par dessus le beurre dans le moule.
Bsr une fois tout retiré ce n’est plus la recette mdr.
Bonsoir nous n’apprécions pas lorsque c’est trop fort en chocolat, essayons de diminuer un peu le sucre et d’alléger lorsque cela est possible dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Je trouve cela bien de pouvoir adapter les recettes selon ses goûts / besoins et je suis loin d’être la seule à faire cela ici 😉 Les étapes de la recette demeurent inchangées et je remercie vivement la personne qui l’a partagée 🥰
Hello, ce qu’il vaut le coup de modifier c’est la quantité de sucre (en remplaçant par des sucres plus sains ou des édulcorants naturels), mais les œufs sont les seuls ingrédients santé dans cette recette, autant les conserver. A noter aussi que le lait écrémé n’a pas d’intérêt vu qu’il est simplement moins gras, alors que justement le gras permet d’empêcher la hausse de la glycémie et de contrebalancer le sucre, donc au contraire si vous voulez rééquilibrer la recette conservez les œufs (riches en protéines et en bons gras), et choisissez un lait plus gras.
En revanche, il est vrai que le lait en lui même n’est pas franchement un « aliment santé » car assez inflammatoire. Dans ce cas on peut remplacer le lait par une boisson végétale (pauvre en glucides) mais en général ça fait un peu « flotte » car pas assez de gras. Moi je contrebalance ça en mettant un peu de lait de coco (le vrai a 15% de matière grasse) avec de la boisson végétale amande sans sucre
Merci LaraMary pour toutes ces infos ! C’est très intéressant 🤓
Je fais sans sucre et avec lait demi écrémé et c’est parfait !