Ces galettes sont tellement simples et rapides à faire que je ne vais plus en acheter d’industrielles☺️
J’ai doublé la recette pour en réaliser 8.
Comme indiqué, il faut vraiment étaler chaque pièce finement, parce que ça se rétracte à la cuisson. Et pour les réchauffer sans qu’elles cassent, j’ai suivi un commentaire qui précise qu’il faut mettre par dessus un essuie-tout humide.

Mon petit dej’ quotidien! J’ajoute 1 cuillère à soupe de graines de chia en même temps que les flocons d’avoine et fais des variantes :
– lamelles de pomme + cannelle
– abricots secs + amandes effilées
Je varie les laits aussi : avoine, coco, noisettes…
Je ne m’en lasse pas

Spätzle réalisées avec du saumon à la place des lardons. J’ai un peu modifié la recette en mettant de l’aneth au lieu de la noix de muscade et un jus de citron dans la sauce crème/échalotes. La sauce n’a d’ailleurs pas été chauffée à 120ºC, mais à 80ºC, sinon elle aurait débordé.
C’était délicieux! Un super moyen de faire manger des épinards aux enfants récalcitrants😉

Je n’avais pas de levure alors je l’ai remplacée par du bicarbonate mélangé à du vinaigre de cidre.
Ça explique sûrement leur côté fluffy😄
J’ai multiplié la recette par 2, comme j’avais 4 bananes qui commençaient à noircir.
Une bonne recette antigaspi!

Facile à faire et excellente! Recette respectée à la lettre☺️

Allez hop! Encore une recette qui va dans les favoris!
Tiède avec une sauce tomate ou froide, cette terrine est une valeur sûre.
Pour faire manger des légumes aux enfants, c’est top!

J’ai suivi le conseil du commentaire le + populaire et ai fait mon lait ribot moi-même avec 90g de lait demi-écrémé et 1 CS de jus de citron.
Ces petits gâteaux sont moelleux à souhait et peu sucrés. Ils ont tous disparu en quelques minutes. Un succès!

Un classique à la maison😊 On fait cette recette aussi bien sous forme de galettes cuites au four ou sous forme de gaufres cuites au gaufrier.
C’est toujours un succès☺️

Gaufres réalisées en laissant pousser la pâte dans le bol du Thermomix pendant 1h, puis en ajoutant 150g de beurre (1min30 en mode pétrin) et 90g de sucre perlé (30s en mode pétrin). Une tuerie🤤

J’ai réussi à sauvegarder un peu de ce très bon dessert réalisé pour l’anniversaire d’un de mes fils, amateur de chocolat blanc et de framboises. J’ai fait le biscuit roulé japonais (je n’envisage plus aucun gâteau roulé autrement! Une fois qu’on l’a goûté, dur de revenir à la génoise traditionnelle) et l’ai garni de ganache framboise/chocolat blanc.
Je l’ai ratée la 1e fois cette ganache, comme d’autres avant moi apparemment. Se fier à la modification du passage de la chantilly au beurre à l’oreille (1 min avant la fin à peu près). Bonne dégustation!