• Bonjour la pâte n’est pas liquide mais consistante est ce normal ??

    Muffins à la banane Thermomix par Aure_6
  • Bonjour a la sortie du four quelle doit etre la texture et la couleur s’il vous plaît

    • bveia44 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Un peu plus et ça durcit en refroidissant.couleur caramel

  • Big popovers 😂😂

    Popovers Thermomix par Aure_6
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  • Bonsoir y a de l’eau dans ma tarte c’est normal ?

    • Tatamix a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, non ce n’est pas normal, peut etre vos blancs d’oeufs qui ont rendus de l’eau

      • lilou92500 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Je l’ai fais deux fois de suite et à chaque fois j’ai eu de l’eau aussi … pourtant les blancs sont bien montés ! Je ne comprends pas

  • Farce pour nos nems de ce soir 😀 Réalisé avec du boeuf 😀

    Nems au poulet Thermomix par Aure_6
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  • Bonjour je nai pas de maizena par quii remplacer et à quel quantité 😊

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour, ajoutez un gélifiant, 2 grammes d’agar-agar par exemple.

  • Bonjour la recette fait combien de pot ? 🙂

    • Samied a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir. Il faut 2 pots de confiture.

      • Aure_6 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci 🙂

  • Mon Nutella est tout liquide, pourtant j’ai respecté chaque ingrédient et tout la mise en œuvre !! Est-ce normal ?

    Triste1
    • Minou a répondu il y a 10 mois

      Votre lait concentré était bien du lait concentré sucré ? pas du lait non sucré que vous avez sucré vous même ?

    • vanasoso a répondu il y a 10 mois

      Effectivement je me suis trompée, c’était du nom sucré !! Alors ça viendrai de ça !?

      • Minou a répondu il y a 10 mois

        Oui c’est écrit dans la recette
        « N’utilisez pas de lait concentré non-sucré, même si vous le sucrez, la préparation restera liquide. »

    • vanasoso a répondu il y a 10 mois

      Ah mince, j’avais pas vu !! Bon c’est pas grave, je vais utiliser la préparation dans un gâteau au chocolat et je réessaye ! Merci 😉

    • Aure_6 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      On peut rajouter de la maizena si la préparation est liquide ?

  • Je l’ai préparé pour faire la crème au coco, j’ai divisé par 2, j’ai gardé l’okara pour en mettre juste 1 peu dans la crème et parfumer mon gâteau au lait concentré. Merci pour le partage moi qui utilise beaucoup le lait de coco je vais dorénavant le préparer.

    Lait de coco Thermomix par Adenium13
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    • Jessica21@ a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Coucou Adenium, tu sais où je
      peux trouver l’etamine? Je ne savais même pas ce que c’était.

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Cc Jessica regardes au rayon accessoires cuisine en grandes surfaces, sur Amazon, tu peux en trouver,moi j’ai utilisé 1 fabriqué par ma maman en tissu qu’elle utilisait pour le beurre clarifié ou le fromage.
        Sinon tu peux mettre sur 1 petite passoire des gazes stériles et tu essores bien en les tournant 1 fois refroidi.
        Bonne journée

      • Jessica21@ a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci 😊 au top 👌

      • Anthras a répondu il y a 1 an et 10 mois

        L’okara est quand même épaisse, je ne suis même pas sur que les gazes soient nécessaires dans une passoire fine type passoire à thé !

    • Pelyanth a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Pardon Adenium, pourrais tu me dire comment tu fais de la crème de coco s’il te plait, je n’ai pas compris… (matin plus dur que d’autres ;-))

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour Pelyanth la recette est sur le site😉, très facile à faire

      • Pelyanth a répondu il y a 1 an et 10 mois

        ha ?! je parlais de faire de la crème de coco et pas des crèmes dessert à la noix de coco en fait hahaha ce fut un quiproquo donc…
        une idée de comment faire de la crème de coco, par exemple pour faire mes dahls de lentilles ou mon poulet sauté coco-curry ?… 🙂
        (je me mets tt juste aux laits végétaux…)

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        😁😁 je les prends au rayon bio en grande surface ou à biocop, j’ utilise celle au coco, soja et riz ainsi que le lait végétal.
        Il faut du lait de coco pour ces recettes 😉 la crème végétale je la met pour remplacer la crème fraîche ou liquide

      • Anthras a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonsoir, vous laisser décanter le lait et la creme de coco est la phase qui va se retrouver au dessus. En tout cas c’est ce que m’a dit une amie qui fait ses laits végétaux mais j’avoue que je n’ai jamais tester!

      • Delphine L. a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour ! Je tenterais en diminuant le dosage eau/coco et en mixant. C’est comme ça que je fais ma crème de cajou ou d’amande 😉

      • Talouh a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Bonjour

        Je sais pas si cela vous intéresserait mais aujourd’hui j’ai fait un beurre / purée de coco , ultra simple afin de remplacer le beurre dans toutes mes préparations
        Mettre 300g de coco râpée dans le bol et pulvériser plusieurs fois avec des pauses pour ne pas surchauffer le moteur , 10 s V 10

    • Delphine L. a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour la recette ! Je vais tester prochainement. Juste une petite question avant : la cuisson est obligatoire ? Qu’apporte-t-elle ?

      • Anthras a répondu il y a 1 an et 8 mois

        La cuisson permet de libéré les arômes et les protéines dans l’eau. La coco a besoin de ça contrairement aux autres jus végétaux mais je ne sais pas pourquoi par contre! ^^

    • Aure_6 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour comment faites vous pour la crème de coco

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour la recette est sur le site 😉

  • Bonjour. Intolérant aux proteines de lait par quoi remplacer le gruyère ?

    • Audathice a répondu il y a 10 mois

      Il doit exister du fromage végétal qui s’utilise comme du gruyère !

      • Marjo0318 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour,
        Mon mari ne mange pas de fromage, donc je fais toutes les recettes sans. Pour tout ce qui est gratin, pas de gruyère dans la recette bien sûr et dessus, je mets juste de la chapelure. Et je fais toutes mes quiches et cake sans gruyère. C’est bon pour la ligne même si le goût est parait-il différent. Depuis 22 ans que ça dur, je ne me souviens plus ! 😉

    • Audathice a répondu il y a 10 mois

      Moi je suis intolérante au gluten depuis peu.. on apprend à faire sans 🙄

  • Une tuerie tout à était mangé 🙄

  • 2x que j’essaie cette recette, à chaque fois trop liquide, je comprend pas 😔

    • Tiboutch a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Comment Ça trop liquide ? La crème anglaise EST liquide de toute façon non ?….

    • Jenny_22 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      La vraiment liquide je trouve, en général elle a une texture un minimum épaisse, la c’est de l’eau quoi ..

    • Celia54550 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Vous avez enlevé le godet pendant la cuisson? Ça permet l’évaporation et donc pas de retour d’eau dans la crème.

    • Jenny_22 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Oui , j’ai fait comme c’était indiqué, sauf la maïzena j’en au pas mis

    • Aure_6 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Cest parce quil ny a pas de maizena

    • Jenny_22 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Dans les commentaires certains on fait sans maïzena et c’était top, et c’est marquer facultatif donc je sais pas. Jessaierais avec la prochaine fois

  • Une fois cuit comment doit etre la texture ?

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Juste cuite onctueuse elle nappe la cuillère et apres le repos plus épaisse mais onctueuse

    • Aure_6 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci jattends je voir 😁

  • Jai suivis la recette mais un soucis. Ca na pas fait de crème onctueuse. Jai mis du lait de riz maison et cest top. Mais trop sucré.. je trouve cest normal ?

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Comme c’est indiqué suivant la qualité des fruits il faut mixer plus longtemps et ça marche !

  • Sachant que le beurre est cuit peut tt o réaliser avec de huile végétal ?

    • Minou a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Je pense que cela ne devrait pas poser de soucis, mais la texture sera probablement différente

    • Aure_6 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Jai testé et vraiment top 😁

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