axounette68
Actif il y a 2 jours et 8 heures- L
lya18 a posé une question sur la recette Bûche vanille praliné, il y a 8 mois et 4 semaines
Bonjour, est ce qu’on peut remplacer la gélatine par de l’agar agar ? Je suis végétarienne ☺️
Si oui, par combien de grammes ?
Merci par avance et bonnes fêtes
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne recette. Merci !
- A
axounette68 a noté 3/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 2 ans et 8 mois
très bonnes au goût mais le poulet est trop effiloché. Comment faites-vous pour garder des morceaux, svp ?
- A
axounette68 a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour, je fais très souvent cette recette car ces cookies sont vraiment les meilleurs !!!!
Aujourd’hui je voudrais en faire mais je n’ai plus de sucre roux….quelqu un a déjà essayé avec du sucre de canne complet svp ? Merci
Bonjour, oui vous pouvez sans problème. Par contre, je n’en mets que 100 grs.
- A
Super ! Merci beaucoup !
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 4 ans et 7 mois
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans et 7 mois
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 7 mois
Les meilleurs cookies du mondeeee !!! 😋
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Samoussa au boeuf, il y a 4 ans et 7 mois
Merci pour cette recette que j’ai suivi à la lettre c est excellent.
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 4 ans et 7 mois
Merci pour cette bonne recette. Nous nous sommes régalés.
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 4 ans et 8 mois
-
Alev a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 4 ans et 9 mois
Tellement bon, j’en ai fait au chocolat au lait, blanc et noir, pour offrir.
Sans oublier mes sucettes pour chocolat chaud…
- A
Bonjour, pour les sucettes vous avez juste mélangé chocolat et beurre ?
-
Bonjour j’ai suivie la recette à la lettre et mit le chocolat dans le moule à mini muffins
- T
Bonjour magnifique quel chocolat avez vous utulisez
-
Bonjour j’ai utilisé les tablettes de chocolat nestle
- Z
zazou01 a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente recette,j ai cuit les pâtes à part et mélanger la sauce dans mes pâtes cuites👍
- A
Bonjour, avez-vous mis les 310g d’eau malgré le fait que vous ayez cuit les pâtes à part ?
- Z
Bonjour
J’ai mis 250g a peu près afin d avoir quand même de la sauce - A
merci 🙂
- A
axounette68 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour, savez- vous si ça fonctionne aussi avec de l huile de noix svp ? Merci
-
Bonjour, oui vous pouvez, il s’agit d’une histoire de goût.
- A
Merci 🙂
- A
axounette68 a commenté la recette Glace au Nutella au Thermomix, il y a 5 ans et 3 mois
Un delice !!
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Crumble fraise rhubarbe et noix de coco, il y a 5 ans et 3 mois
Excellent
Bonjour oui mais attention l’agar agar est 8 fois plus gélifiant que la gélatine donc à diviser par 8 le nombre de gélatine de base
Merci pour la réponse ! Maintenant je dois faire des maths 🤣
Sur votre boîte ou sachet, c’est peut-être indiqué 😉😂
Merci je regarderai ☺️
Il existe de la gélatine de poisson 🙂 d’ailleurs c’est ce que j’utilise depuis des années pour mes gâteaux
Une végétarienne ne mange pas de poisson non plus 😉
Un sachet de 2g d’agar-agar représente environ à 3 feuilles de gélatine
Oups
Merci beaucoup pour vos réponses ☺️
Attention avec l’agar agar il faut modifier la recette, car à 75 degrés cela ne va pas le faire
Comment ça ? Ça ne prend pas pareil ?
Bonjour Iya18, pour que l’agar agar remplisse son pouvoir gélifiant il faut impérativement que la préparation dans laquelle on l’a incorporé soit portée à ébullition pendant 30 secondes, donc dans cette recette la température est trop basse.
Bonjour, merci beaucoup de votre réponse, je ne le savais pas !
Bonjour, les desserts avec de l agar agar ne se congelent pas. Un flop lors de la décongélation
Merci pour vos retours. Je change de dessert 🤣
Vous m’avez évité un gros flop
Belles fêtes à vous