axounette68
Actif il y a 1 jour et 6 heures- L
lya18 a posé une question sur la recette Bûche vanille praliné, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour, est ce qu’on peut remplacer la gélatine par de l’agar agar ? Je suis végétarienne ☺️
Si oui, par combien de grammes ?
Merci par avance et bonnes fêtes
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne recette. Merci !
- A
axounette68 a noté 3/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 2 ans et 6 mois
très bonnes au goût mais le poulet est trop effiloché. Comment faites-vous pour garder des morceaux, svp ?
- A
axounette68 a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, je fais très souvent cette recette car ces cookies sont vraiment les meilleurs !!!!
Aujourd’hui je voudrais en faire mais je n’ai plus de sucre roux….quelqu un a déjà essayé avec du sucre de canne complet svp ? Merci
Bonjour, oui vous pouvez sans problème. Par contre, je n’en mets que 100 grs.
- A
Super ! Merci beaucoup !
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 4 ans et 5 mois
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans et 5 mois
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 5 mois
Les meilleurs cookies du mondeeee !!! 😋
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Samoussa au boeuf, il y a 4 ans et 5 mois
Merci pour cette recette que j’ai suivi à la lettre c est excellent.
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 4 ans et 5 mois
Merci pour cette bonne recette. Nous nous sommes régalés.
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 4 ans et 6 mois
-
Alev a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Tellement bon, j’en ai fait au chocolat au lait, blanc et noir, pour offrir.
Sans oublier mes sucettes pour chocolat chaud…
- A
Bonjour, pour les sucettes vous avez juste mélangé chocolat et beurre ?
-
Bonjour j’ai suivie la recette à la lettre et mit le chocolat dans le moule à mini muffins
- T
Bonjour magnifique quel chocolat avez vous utulisez
-
Bonjour j’ai utilisé les tablettes de chocolat nestle
- Z
zazou01 a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente recette,j ai cuit les pâtes à part et mélanger la sauce dans mes pâtes cuites👍
- A
Bonjour, avez-vous mis les 310g d’eau malgré le fait que vous ayez cuit les pâtes à part ?
- Z
Bonjour
J’ai mis 250g a peu près afin d avoir quand même de la sauce - A
merci 🙂
- A
axounette68 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 5 ans
Bonjour, savez- vous si ça fonctionne aussi avec de l huile de noix svp ? Merci
-
Bonjour, oui vous pouvez, il s’agit d’une histoire de goût.
- A
Merci 🙂
- A
axounette68 a commenté la recette Glace au Nutella au Thermomix, il y a 5 ans et 1 mois
Un delice !!
- A
axounette68 a noté 5/5 la recette Crumble fraise rhubarbe et noix de coco, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent
Bonjour oui mais attention l’agar agar est 8 fois plus gélifiant que la gélatine donc à diviser par 8 le nombre de gélatine de base
Merci pour la réponse ! Maintenant je dois faire des maths 🤣
Sur votre boîte ou sachet, c’est peut-être indiqué 😉😂
Merci je regarderai ☺️
Il existe de la gélatine de poisson 🙂 d’ailleurs c’est ce que j’utilise depuis des années pour mes gâteaux
Une végétarienne ne mange pas de poisson non plus 😉
Un sachet de 2g d’agar-agar représente environ à 3 feuilles de gélatine
Oups
Merci beaucoup pour vos réponses ☺️
Attention avec l’agar agar il faut modifier la recette, car à 75 degrés cela ne va pas le faire
Comment ça ? Ça ne prend pas pareil ?
Bonjour Iya18, pour que l’agar agar remplisse son pouvoir gélifiant il faut impérativement que la préparation dans laquelle on l’a incorporé soit portée à ébullition pendant 30 secondes, donc dans cette recette la température est trop basse.
Bonjour, merci beaucoup de votre réponse, je ne le savais pas !
Bonjour, les desserts avec de l agar agar ne se congelent pas. Un flop lors de la décongélation
Merci pour vos retours. Je change de dessert 🤣
Vous m’avez évité un gros flop
Belles fêtes à vous