• Illustration du profil de Lucanano

    Lucanano a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 mois et 1 semaine

    Première brioché, vraiment pas mal. J’ai fait avec de la levure boulanger express. J’ai dû ajouter du temps de cuisson car me centre n’était pas cuit au bout de 25min.
    Je tenterai avec de la levure fraîche la prochaine fois pour voir la différence.
    Petite question pour les gourmands du lendemain, comment la conservez-vous ?

    Brioche Buchty Thermomix par Lucanano
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    • baeza67 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour,je la conserve dans du papier aluminium et elle se tient bien 2 jours ,après elle s’assèche un peu mais reste bonne quand même !Avec la levure fraîche,le résultat est vraiment top !

  • baeza67 a noté 5/5 la recette Cake au miel et à la cannelle, il y a 9 mois et 1 semaine

    Ce cake est divin ,d’un moelleux incomparable et un goût parfait .
    Testé aujourd’hui et validé à 200%

  • I

    inesaf2012 a noté 4/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 11 mois

    C’est un plaisir de faire c’est crêpe . Il n’y a pas assez de pâte pour 5 personnes . Obligé de refaire une pâte. Mais elles restent délicieuses

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    • L
      laetitia39 a répondu il y a 11 mois

      Bonjour. Je ne sais pas si vous le savez, mais dans le thermomix vous pouvez multiplier jusqu’à une fois et demi les quantités. Peut-être arriverez vous a en avoir assez pour 5. Cordialement. Laëtitia

    • baeza67 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour,moi je double les quantités et ça ne déborde pas (j’ai un TM 31)

    • L
      laetitia39 a répondu il y a 10 mois

      Moi je n’ai jamais osé mais merci….🫠😉

  • baeza67 a noté 5/5 la recette Brioche au yaourt et à la vanille, il y a 1 an et 8 mois

    Super recette !! Sur Cookomix je ne suis jamais déçue !! 😋
    Pour la cuisson je l’ai laissée 22 minutes dans le four et c’était amplement suffisant !

    Brioche au yaourt et à la vanille Thermomix par baeza67
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  • baeza67 a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 9 mois

    Merci Minou pour cette bonne recette qui plaît beaucoup !!😃
    Aujourd’hui j’ai mis de la noix de coco 🥥 dans une des moitiés,on verra ce que cela donne au moment de la dégustation même si je suis assez confiante pour le résultat 😉😋

    Marbré au chocolat Thermomix par baeza67
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 1 an et 9 mois

      il est superbe!

      • baeza67 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci nadinemarie

  • baeza67 a noté 5/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette testée et approuvée !N’ayant pas de concombre j’ai mis de la courgette du jardin et de la crème de balsamique à la place du xérès !

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  • baeza67 a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 2 ans et 11 mois

    • baeza67 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci hamila691 pour cette recette de citronnade !Elle est au top .Pour ma part je l’ai réalisée avec 2 citrons 🍋 jaunes et un vert !!

  • christelle_9720 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans

    Alors comment vous dire…
    Points positifs : ce parfum qui embaume la maison, ce goût à tomber ( j’ai mis 120g de sucre car je ne suis pas fan du sucre glace par dessus). Une des meilleures que j’ai mangé !!
    Points négatifs : pâte tellement liquide à la fin que j’ai rajouté de la farine, encore, encore et encore et malgré ça, toujours collante. Tellement collante que j’avais envie de la jeter. Au final non j’ai laissé pousser 2h dehors et toute la nuit au frigo. Bon c’était moins pire mais toujours difficile à travailler donc j’ai carrément tout mis dans un moule et basta ! 🤣
    Tout ça pour dire que si vous avez des astuces pour avoir une pâte nous facile à travailler, je suis hyper preneuse !!! Merciiiiiiiiiiii 🥰

    Brioche Buchty Thermomix par christelle_9720
    Brioche Buchty Thermomix par christelle_9720
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    • L
      laulau1984 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, pareil pour moi, hyper collante, impossible à travailler…j avais envie de tout jeter.
      Je l ai mise en vrac dans un moule, je laisse pousser et la ferai cuire. Je n avais pas envie de gaspiller.
      Je ne comprends pas comment on peut réussir à faire des boules avec la pâte !!!

    • baeza67 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour,pour la faire régulièrement j’ai remarqué que pour un même type de farine cela dépend souvent des marques…Allez savoir pourquoi..

  • Illustration du profil de celiline85

    celiline85 a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 3 ans et 8 mois

    J’ai voulu tester cette recette par curiosité car l’ajout d’eau gazeuse m’intriguait…🤔
    Au final c’est plutôt réussi, ma brioche est moelleuse 👍
    Seul hic, les pépites de chocolat ont fondu lors de la première pousse car j’avais préchauffé le four par habitude 😔 du coup j’ai obtenu une brioche zébrée, mais tout aussi bonne ouf! 🤗 Vivement le petit déjeuner ! 😋

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par celiline85
    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par celiline85
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    • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Mettez les pépites de chocolat au réfrigérateur quelques heures avant utilisation et comme ça elles ne vont pas fondre !!Je fais toujours comme ça et c’est nickel !!👌🏽

      • Illustration du profil de celiline85
        celiline85 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonne idée merci beaucoup

      • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je vous en prie 😀

  • T

    triiiizo a noté 4/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 3 ans et 7 mois

    Bon mais les pépites on fondue

    • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je mets les pépites de chocolat quelques heures au réfrigérateur avant de les utiliser dans la recette et comme ça elles ne fondent pas !!J’avais le même problème avant et maintenant il est résolu !

  • nadiag81 a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 5 mois

    Très facile a faire et super bon en version salée comme sucrée 🥰

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par nadiag81
    Crêpes au four finlandaises Thermomix par nadiag81
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    • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      C’est une bonne idée la version salée !!Je tenterais !

  • carolineG31 a noté 5/5 la recette Petits beurre maison, il y a 3 ans et 5 mois

    Façon petit écolier parfait pour les goûter maison pour l école 😉

    Petits beurre maison Thermomix par carolineG31
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    • Illustration du profil de NANO
      NANO a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir ils sont magnifiques
      Beau travail

      • carolineG31 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci 🙂 le moule fait tt 😉

    • Illustration du profil de Galou
      Galou a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Impressionnants !!! Très beau travail

      • carolineG31 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci 🙂 mais j’ai peu de mérite car c est un emporté pièce et un moule pour faire le chocolat ils sont bien 🙂

      • Illustration du profil de Galou
        Galou a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Je maintiens quand même le bravo, avoir le matos c’est une chose, réussir à s’en servir correctement c’est pas donné à tout le monde !!

    • Illustration du profil de Nana542
      Nana542 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Très beau 👏

    • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bravo pour cette superbe réalisation 🤩

    • M
      mamycook a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Impressionnant !

      • carolineG31 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci 😉

  • baeza67 a noté 5/5 la recette Muffins noix de pécan et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 8 mois

    Merci Marie 84 ,de nous avoir partagé une recette de la cuisine de Bernard ! Il propose de bonnes recettes ,j’en ai déjà faites quelques unes et je suis fan !!Les muffins ont été réalisés hier et ils ont fait l’unanimité !!

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    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Merci baeza67 ! Je confirme son blog est une mine d’excellentes recettes , vous trouverez également sur cookomix la recette du pain feuilleté et la salade d’ebly provenant du blog de Bernard.

      • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci pour les infos recettes !!

  • baeza67 a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 3 ans et 8 mois

    Merci pour la recette Marie 84 ,elle est top .Toute la famille a aimé les briochettes !A refaire sans aucune hésitation !!

    Love1
  • Sanbon a posé une question sur la recette Cheeseburger XXL, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour, est-ce que quelqu’un a essayé de mettre la viande crue pour qu’elle ne soit pas trop cuite ?

    • baeza67 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour,j’ai jamais testé avec la viande crue par contre je fais revenir la viande légèrement à la poêle au lieu du thermomix et je trouve que c’est beaucoup moins sec comme ça !Ma famille préfère aussi comme ça !

      • Sanbon a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci, je vais tester. bon dimanche