• Très bonne recette. Je n’avais jamais mangé de Butternut et avec le chorizo ça se marie vraiment très bien.
    Note pour plus tard, faire des plus petits morceaux de Butternut et des cubes de chorizo pour que les deux soit vraiment inséparables 😜

    Crumble de butternut au chorizo Thermomix par Blanche_Pattes
  • Bonjour
    Première brioche mais je me demande si c’est normal que la pâte soit aussi liquide en sortant du four au bout d’une heure a 37degres?
    Pouvez-vous me dire svp?

    Brioche du boulanger Thermomix par Natha lee
    • Blanche_Pattes a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      j’ai jamais eu ce résultat après la pousse .. donc je ne pense pas. Essais de refaire un pétrissage en rajoutant légèrement de la farine jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante 🙂 bon cuisinage 😁💪🏻

      • Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pour éviter d’ajouter de la farine , placer la pâte au frigo , filmer au contact.
        Cette brioche contient beaucoup de beurre , à la chaleur du four le beurre sort.

    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Elle a eu trop chaud…
      En généré
      Al la température ambiante suffit

    • Natha lee a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci bcp pour ttes ces infos.
      Malheureusement je n’ai plus de farine. Du coup je vois ce soir et je vous renverrai une photo 😉

  • Très bonne recette, simple et efficace 👌 faite juste avant les crêpes pour que ça refroidisse 🥰 bémol je dirais la coloration qui n’est pas assez foncé, mais les gourmands on adoré la couleur est un détail ✌️

    Sauce caramel Thermomix par Blanche_Pattes
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  • Très bonne recette facile a faire. Petit bémol pour les oignons, je réduirai un peux car j’ai l’impression de ne sentir que ça 😅 mais a refaire sans la moindre hésitation !!!

    Steak haché de poulet Thermomix par Blanche_Pattes Steak haché de poulet Thermomix par Blanche_Pattes Steak haché de poulet Thermomix par Blanche_Pattes Steak haché de poulet Thermomix par Blanche_Pattes
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  • J’ai pas fait attention mais j’ai acheté un potimarron au lieu du butternut, c’est grave ou pas 😅 ?

    • originebike a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir Blanche
      C’est une cucurbitacée aussi
      Pas de problème
      Bonne soirée

      • Blanche_Pattes a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je me suis dit la même chose mais le goût étant un peux différent j’ai préféré demander 😁 Merci pour ta réponse 🤗

    • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Le potimarron a un goût de châtaigne alors….

  • Très bonne recette !
    Pour le pain j’ai fait le pain cocotte dont la recette est ici une vrais merveille 👌
    J’ai utilisé 450g de pommes de deux variétés différentes mais qui étaient sucré toute les deux peut-être un peux trop. Ça m’a d’abord fait une espèce de compote, pour le jus de cuisson j’ai donc rajouté de l’eau au dessus des pomme cuite pour récupérer du jus ! Ensuite pour le vinaigre j’ai pris du balsamique avec 1 CaS au lieu de 2, 👌
    Après avoir essoré les lardons j’ai une fois de plus gardé mon jus de cuisson, 1 CaC de vinaigre balsamique, 1 CaC d’huile d’olive on mélange et hop la vinaigrette pour la mâche 😁❤️ le camembert, j’ai pris Le Rustique qui a du goût mais malheureusement pas assez une fois cuit donc trop de goût de pomme et pas assez de fromage. A refaire alors 😁🥰

    Tartines normandes pommes et camembert Thermomix par Blanche_Pattes Tartines normandes pommes et camembert Thermomix par Blanche_Pattes Tartines normandes pommes et camembert Thermomix par Blanche_Pattes
    Miam1
  • Magnifique, merveilleux, incroyable ! Je ne pensais vraiment pas que c’était possible et moi qui loupe toujours mes pains ou les brioches ( que tout le monde réussi) je ne pensais pas avoir ce résultat la du premier coup !
    Bon la prochaine fois il faut que mes entrailles soit plus profondes car il n’a pas assez aéré du coup ! Mais il reste très très bon!
    Pour la cocotte j’ai été chez Action, 7€, emballé c’est pesé !
    Pain fait avec la farine au graines de chez Leclerc 👌 prochaine étape : les tartines pommes camembert 😝♥️

    Pain Cocotte Thermomix par Blanche_Pattes Pain Cocotte Thermomix par Blanche_Pattes Pain Cocotte Thermomix par Blanche_Pattes
    MiamJ'aime3
  • Excellente recette faite par mon chéri en deux temps trois mouvements 👌 un régal rapide 🥰

    Boulettes de viandes à la sauce tomate Thermomix par Blanche_Pattes
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  • Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMerciWowMiam37
    • Jomaze a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Jomaze a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Jomaze a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Mouniz a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Jomaze a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

    • Mamie Maïr a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Premier essai de pain. Merci bcp pour la recette. Je pense ne pas avoir assez dégazé après la pousse. Mon pain est un peu dur. Par contre, qu’est ce que ça sent bon en coupant☺️j’ai mis des graines de lin, chia et sésame.

    • dodie13 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      bonjour
      Ils sont très aérés !! Tu utilises de la levure fraîche ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui levure fraîche 😉

      • Drine San a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour Babou
        Quelle quantité de levure fraîche mettez vous svp ?
        Merci.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        20g 😉

    • Blanche_Pattes a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Si ça peut aider , je prend 200g de levure fraîche chez le boulanger que je congele et le résultat est toujours top ^^

    • AmePat a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Combien de graines mets tu Babou ?
      Et quelles sont tes deux petites cocottes ? Je n’ai pas vu la photo.
      Merci

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ce sont des petites cocottes que j’ai trouvées chez action (le magasin soldeur)
        Pour les graines, je fais un mélange lin, tournesol, sésame et j’utilise un bon 3/4 de goblet doseur (j’en mets à l’intérieur–au moment du pétrissage–et sur le pain)
        Voilà j’espère t’avoir aidée 😊

      • AmePat a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui merci 😉😊
        Se sont des cocottes en fonte ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non en verre mais je crois que la photo ne passe pas, 3,99€ la cocotte

      • AmePat a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super merci !!!!!! Je vais aller voir ça ! Je tenterai un paton classique et un aux graines 😉👍

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Il y a trop de photos dans la publication donc elle ne passe pas

      • Debosam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je viens de les acheter 😁 merci pour le tuyau 👍😉

    • sabcab a répondu il y a 4 mois

      Quelles farines utilisez vous svp?.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois

        Ça dépend de ce que je veux comme pain. Parfois simplement de la classique blanche, parfois de la spéciale pains blancs, parfois de la farines aux céréales

    • Debosam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Babou Bonsoir je viens d’acheter les 2 cocottes en verre, pouvez-vous me dire si vous cuisez les 2 ensemble et si oui quel température et le temps de cuisson ? Un tout grand merci 😁

    • Debosam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Et si j’ai bien compris après la pousse vous divisez la pâte en 2 et vous la mettez dans les 2 cocottes en verre 🤔😃

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’est bien ça !
        Et coté cuisson à surveiller mais pour moi c’est la même chose à qq min près. Je mets les 2 cocottes en même temps dans mon four 😉

      • Debosam a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super merci beaucoup 😁bonne soirée

    • raphelene a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, mon pain n’est pas trop aéré. Vous savez ce que j’ai raté ?

      • Tiboutch a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour. Moi non plus. Je n’arrive pas à l’avoir aéré. Il est beau il sent bon mais la mie est taquée. J’y suis jamais arrivée…

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Avez vous toutes les 2 utilisé de la levure fraîche? La levure fraîche développe davantage le pain.
      Ça a poussé ou pas du tout ? Si pas du tout problème de levure entrée en contact avec le sel.
      Il faut aussi ne pas avoir une cocotte trop large pour que le pain monte + qu’il ne s’étale 😉

      • raphelene a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Oui j’ai utilisé de la levure fraîche et mon pain monte bien…
        Je vais essayer avec une autre cocotte
        Mercii

      • Tiboutch a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        J’ai acheté les mêmes cocottes que vous babou. Exprès pour cette recette en plus. Mais non. C’est pas assez aéré

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Tiboutch, dans une cocotte je mets la moitié de la pâte, pas la recette entière 😉. J’ai 2 cocottes identiques

    • talytom a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Magnifique. Mais est ce que vous dégazagé la pâte svp ?

  • Comment dire… Je n’arrive plus à m’arrêter ! 😂. Par contre j’aimerais savoir combien de temps on peut les conserver pour en faire à Noël ☺️☺️

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par tagada39
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    • Blanche_Pattes a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Le miel et les fruits a coque ne sont pas périssables ( à condition d’avoir du vrai miel) je pense que d’un point de vu technique c’est pas périssables mais c’est plus d’un point de vu gustatif, je n’irai pas au delà de 2 mois 😁

    • sev25230 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi je dirais 1 mois maxi…
      Les fruits à coque peuvent rancir à la longue, et même s’ils sont consommables le goût peut s’en trouver altéré.

  • J’ai du sauté de poulet, puis je l’utiliser pour cette recette à la place des escalopes de poulet ?

    • Blanche_Pattes a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ça reste du poulet, a ta place j’essaierai ☺️👌

  • Je n’y croyais pas trop au mélange eau/ lait, j’ai donc mis 350 lait et 150 d’eau 😁 et j’ai rajouté 40g de sucre. Ce qui évite de rajouter du sucre après les avoir faite 🌹 parfaite 💪🏻 même si la pâte est très souple ce qui la rend impossible a travailler sur une crepiere.

    Pâte à crêpes légères Thermomix par Blanche_Pattes Pâte à crêpes légères Thermomix par Blanche_Pattes Pâte à crêpes légères Thermomix par Blanche_Pattes
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  • Parfait 👌 pour une fois qu’on sens le chèvre dans une recette et qu’on utilise une vrais bûche et pas juste du fromage frais 😍

    Crumble courgettes, chèvre et lardons Thermomix par Blanche_Pattes Crumble courgettes, chèvre et lardons Thermomix par Blanche_Pattes
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  • Super recette facile à faire, les pizzas sont aussi bonnes avec la pâte fine ou épaisse ! Par contre, grosse galère pour nettoyer le Thermomix après 🙈🙈 mais ça vaut le coup !

    Pâte à pizza Thermomix par Marinesta
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    • maksomali a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Elles font bien envie ces pizzas 😋

      • Marinesta a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Elles étaient super bonnes !

    • Blanche_Pattes a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Totalement d’accord avec toi la pate est génial !
      Le secret c’est de directement mettre de l’eau jusqu’en haut des couteaux, deux goutes de liquide vaisselle : 6min-37° – vitesse 6 et hop le plus gros est enlevé reste a finalisé le nettoyage a la fin du programme avec une éponge 😁
      /! attention selon les liquide vaisselle tu peux vite faite soirée mousse lol donc a adapté 😊

      • Marinesta a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci pour l’astuce j’essayerai la prochaine fois ! Je ferais de nouveau cette pâte c’est sûr !

      • Marinesta a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je viens de tester la petite astuce pour nettoyer comme conseillé, et bien … MERCI ! Y’a pas photos, ça va tout seul ! Merci beaucoup !!! 👍🏻👍🏻👍🏻

      • Blanche_Pattes a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ravie que ça serve 🤗

  • Alors j’ai pas suivie les quantités en légumes car j’ai fait avec ce que j’avais sous la main donc: une boîte de conserve de haricots verts ( bien rincé), chaire de tomates en conserve et 500g de pomme de terre a peu près ^^ le tout avec deux cuisses de poulet mariné dans des épices au four 👍 parfait pour un petit repas sympathique 🌹 c’était très bon et ça change !
    A vos robots 🥰

    Haricots verts à l’italienne Thermomix par Blanche_Pattes Haricots verts à l’italienne Thermomix par Blanche_Pattes
  • Alors la pâte étai collante j’ai remis un peux de farine et n’aillant plus de levure j’ai mis du bicarbonate. Un peux trop malheureusement 😢 ensuite mon four étai trop fort j’ai pas fait attention donc il ressemble plus à des petits pain grillé 😅
    Pas sûr de réussir a les manger il vont peut-être finir comme bonbons pour chevaux
    Édit : j’ai refait la recette avec une C à café seulement de bicarbonate et bah ça change tout ! La pâte étai parfaite ☺️ la cuisson as été descendu a 185, pendant 10min.
    Photo1: deuxième essai
    Photo 2: premier essai

    Scones Thermomix par Blanche_Pattes Scones Thermomix par Blanche_Pattes Scones Thermomix par Blanche_Pattes
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  • Alors je note surtout la patte feuilleté et la base de la garniture 😊
    Vraiment topissime pourtant ça partait mal! Avec la chaleur étalé la patte était pas facile et ça donnait rien de bon mais finalement 🤗
    Pour la garniture je suis allé a Nous anti Gaspi et il me restait de la viande de bœuf séchée et du chèvre. J’ai mis dedans a la place du jambon et des champignons. Accompagner d’une salade et un repas de fait 🥰

    Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Blanche_Pattes Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Blanche_Pattes Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Blanche_Pattes
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