• C’est bon on va dire mais beaucoup trop liquide.
    Rien à voir avec le mc Flurry du Mcdo.

    Ça a beaucoup le goût de crème fraîche quand même 😕

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    • capricasix a répondu il y a 4 heures et 32 minutes

      Vous avez utilisé de la fleurette ?

  • Excellente crêpes je ne ferai plus que celles là. Ça fait entre 7 et 10 calories par mini crêpes. Par contre j’ai mis seulement 190g d’eau et compléter par 60g de fleurs d’oranger. 1/2 cc d’huile et 30g de sucre.

    Pâte à crêpes légères Thermomix par chouchou13010
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    • capricasix a répondu il y a 4 heures et 35 minutes

      C’est normal qu’elles soient aussi pales ?

      • chouchou13010 a répondu il y a 4 heures et 32 minutes

        Oui, on les aime comme ça, juste saisies, pas trop cuites

  • Bonjour à toutes,

    Je viens vers vous pour conseils au sujet de la brioche tressée.
    Tout d’abord je dois vous avouer que côté matériel j’ai un monsieur Cuisine plus non connecté.
    Les recettes thermomix étant recommandées je m’en réfère donc à cette application.
    Aucun soucis avec d’autres recettes.
    Par contre pour la brioche je la trouve tassée.
    Peut-être que je n’ai pas assez pétri, qu’en pensez-vous, deux fois 1mn30 une pose de 5 minutes pour éviter que moteur chauffe comme tant d’autres.
    Je n’ai pas souhaité laissé monter dans le bol mais saladier recouvert d’un torchon, ça m’a paru bien.
    Autre problème j’ai bien divisé ma pâte en 2 boules, tellement nulle Pas su tresser donc placer boudin dans moule à cake et pour l’autre étaler à la paume de main et découper au verre des cercles.
    Laisser monter une heure sous torchons et cuit chaleur tournante 180 degrés avec vapeur .
    Pourquoi pas de légèreté est-ce du au pétrissage et où le fait que ce ne soit pas tressé.
    Merci de vos conseils.
    J’ai un robot kenwod des années 80 avec pétrin comme boulangerie je me demande si prochaine fois je ne préparerai pas ma pâte avec 🤔

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Faam Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Faam
    • capricasix a répondu il y a 7 heures et 28 minutes

      Bah elle est belle votre brioche

  • Elle avait bien monté puis retombée en refroidissant. Je rajouterai 10 min de cuisson. Par contre le goût 👌

    Brioche cocotte Thermomix par Mady73 Brioche cocotte Thermomix par Mady73
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    • capricasix a répondu il y a 18 heures et 32 minutes

      Ne manque t elle pas un peu de cuisson ?

  • Bonjour, est-ce-qu’il faut de la chaleur pour que la brioche pousse ? Mon chauffage est éteint depuis aujourd’hui et 19 degrés dans la maison

    • originebike a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Bonjour capeicasix
      Je pense que la température est suffisante,en cas de doute laisser dans votre micro onde fermé,l important est d éviter les courants d’air
      Bon mardi

  • Ma brioche préférée bien aérée et moelleuse.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Linda1701 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Linda1701
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    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Ah c est sûr. Je dévore avec les yeux 🙃 du coup très très bientôt.je le ferai. En petit portion comme vous.

    • Lilly2007 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Oh! Combien de temps de cuisson pour ces petites boules s’il vous plait?

      • Linda1701 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bjr une dizaine de minutes environ, dès qu elles commencent à dorer. Vs pouvez les congeler et en sortir quelques unes à votre guise!

      • Lilly2007 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ok. Merci beaucoup 🙂

      • ka1675 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr j ai essayé des individuelles mais elles étaient etouffantes alors que les grosses non po du tout, un conseil ?
        Merci

    • magalicardon a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour 10 min à 180° en Chaleur tournante?
      Merci

    • Nanou7310 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Combien pèse chaque boules??

    • ritej a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le sucre svp je le trouve ou?

      • Linda1701 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je l ai trouvé à auchan

    • Lokita a répondu il y a 10 mois

      Elle n’est pas plus sèche en petit format?

    • annie17 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour combien de brochettes svp ?
      C est superbe et ça donne envie bravo

    • tiggrounet a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Top je voulais essayer en individuel yes je vous dirai ce que cela a donné 😉

    • tiggrounet a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Petit glaçage sera fait après par contre mis environ 18min j’espère qu’à l’intérieur cela sera cuit

    • Linounet a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Et quand on les décongèle elles ne perdent pas en qualité ?
      Vous les repassez un peu au four (pas de micro onde…)

      • capricasix a répondu il y a 1 jour et 23 heures

        Bonjour, oui a la décongélation sont elles dures ?

  • Je ne fais plus que celle là elle est parfaite merci !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Lesonglesdelyvie Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Lesonglesdelyvie Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Lesonglesdelyvie Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Lesonglesdelyvie
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    • capricasix a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Bonjour, vous formez combien de brioche ronde avec les quantités indiqués ? Merci

      • Lesonglesdelyvie a répondu il y a 1 jour et 22 heures

        Bonjour , une douzaine généralement, elles se congèlent très bien aussi 😃

      • capricasix a répondu il y a 1 jour et 22 heures

        Merci, et elles ne deviennent pas sèches après décongélation ?

    • Lesonglesdelyvie a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Non moi je les décongèle le matin pour le petit dej au micro onde env 2 min , sinon j’en mets une congelée dans un sac de congélation le matin pour mon fils à 16h ça décongèle tranquille dans son sac. 🙂

    • laurence48 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

      magnifique vos tresses!!

  • Bonjour. Petite question pour les habituées des confitures et autres préparations en pots et conserves. Utilisez vous un stérilisateur et quel modèle conseilleriez vous?
    Je voudrais faire des conserves de fruits et légumes pet je crains que retourner les pots ne soient pas suffisant pour les garder plusieurs mois en toute sécurité…
    Merci pour vos avis.

    • capricasix a répondu il y a 2 jours et 5 heures

      Pas besoin de stérilisateur… Plonger dans de l’eau bouillante et retourner ca suffit pour garder les Confitures des années

  • Qui peux m’aider j’ai trop envie d’un dessert

  • Ce n’était pas une grande réussite..en lisant les commentaires j’ai rajouté de la farine résultat hyper bourratif avec goût de farine .

    • Maxiane a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,
      Pour info, j’ai vu sur une vidéo qu’ils rajoutaient un peu de fécule de maïs, (maïzena) pour que ce soit plus léger qu’avec un rajout de farine.

      • capricasix a répondu il y a 5 jours et 8 heures

        Bonne idée

  • Simple a réalisé
    Exquis
    J ai ajouté des fleurs de romarin et du romarin frais…un délice

    Far aux abricots Thermomix par stephauxfourneaux
    J'aimeMerci2
    • capricasix a répondu il y a 6 jours et 2 heures

      C’eys la saison des abricots ?

      • stephauxfourneaux a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Pas du tout…mais merci le congel 😜

      • mimile13 a répondu il y a 10 heures et 50 minutes

        Non, moi j’ai mis des abricots en boite, et à la cuisson ils ont un peu caramélisé c’était un délice

      • stephauxfourneaux a répondu il y a 10 heures et 47 minutes

        Vous avez raison ça marche très bien aussi…

  • Mon four ne descends pas aussi bas (30 deg)… le mini c’est 60 deg…
    Auriez-vous une astuce avant que je le lance ?
    Merci d’avance !

    • capricasix a répondu il y a 6 jours et 2 heures

      Faites lever dans un endroit chaud par exemple radiateur ou cheminée

    • irisbleu a répondu il y a 6 jours et 2 heures

      Allume ton four pendant 1min sur 75°, tu l’eteind et tu peux mettre à pousser dans ton four avec un torchon par dessus.

    • MarjoRi a répondu il y a 6 jours et 2 heures

      Super ! Merci bcp pour ces astuces ! ☺️

  • Merci pour la recette ! Une première pour moi 🥰 seul bémol l’appareil citron pas suffisamment pris je n’avais pas lu les commentaires la prochaine fois je laisserai cuire plus longtemps mais si non très bon et la meringue parfaite !!!! J’avais pas de poche à douilles ni de chalumeau mais j’ai fait avec les moyens du bord 😬

    Tarte au citron Thermomix par tisabellecuisine
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    • capricasix a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Très joli quand-même

  • Que dire…. Excellent tout simplement. Ca me rappelle la recette du egg muffin du Mac do . Et les enfants sont fan !

    Muffins anglais Thermomix par Ananas57820
    J'aime4
    • tsunade a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Ils sont trop beau en forme de papillons grave originals🤩🤩🤩

      • Ananas57820 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Merciiiiiiiii 🙂

    • capricasix a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Comment avez vous fait cette forme ? J’adoooooore

      • Ananas57820 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Merci 🙂 ce sont des emportes pièces pour oeufs au plat. Je les avais trouver au lidl.

  • Je ne comprends pas ce qui s’est passé : j’ai mis 20g de levure de boulanger fraîche en suivant la recette mais la pâte n’a pas levé du tout !!! Comment faire ? J’aurai besoin de vos conseils svp..

    • capricasix a répondu il y a 1 semaine

      Peut être que la levure a été en contact avec le sel ? Peu être que votre Levure est périmée ?

  • Cookomix est une excellente application, j’en fais une utilisation quotidienne et je ne peux m’en passer.
    Je me permets 2 remarques qui seraient que du plus :
    – permettre un classement des recettes par note donnée à la recette sur 5 et non pas par le nombre de notes totales
    – permettre la recherche de recettes « sans un ingrédient », critère (malheureusement) utile en cette période (ex brioche sans oeuf)
    Encore bravo pour le développement et cette réalisation !

    J'aime2
    • capricasix a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      + garder en mémoire les recherches déjà effectuées

      • Vivib68 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Ah oui ! Bonne idée 👍
        Même si on a notre carnet, un historique peut être utile

  • Bonjour, je n’ai que de l’huile d’olive est -il possible de ne pas mettre d’huile dans la recette ? Merci de votre réponse

    • capricasix a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Mettez du beurre

    • anto7483 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Moi je n en mets pas du tout et ils sont délicieux!

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