• Les corrections sur la recette ont été faite, désolé pour le bug !

    J'aime3
    • capricasix a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Étape 5, il manque la fin de l’instruction…

    • Mylame a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      merci

  • Recette validée

    Brioche suisse Thermomix par gazelle78 Brioche suisse Thermomix par gazelle78 Brioche suisse Thermomix par gazelle78
    MiamJ'aimeLoveMerci10
    • Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Magnifique !

    • capricasix a répondu il y a 2 semaines

      Avez vous fait quelque chose en plus pour que la patte ne colle pas ?

    • gazelle78 a répondu il y a 5 jours et 15 heures

      Nan j’ai suivi la recette à la lettre

  • Bonjour , j’aimerai faire la recette pour mon apéro ce soir , donc a la fêta et d’autre a la tomate sécher, est ce que je peux les faires à l’avance et les conserver comment ?
    Et ça ce mange chaud ou froid ?
    Merci pour vos réponses.
    Bonne journée à vous .

    • capricasix a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Oui moi je les avais cuit puis congelé une fois froid. Je le trouve bien meilleur légèrement tiède voir chaud. Vous pouvez les réchauffer au four après décongélation

  • Quand ajoute-t-on la farine???

    J'aimeTriste3
    • Laulu a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      C’est vrai que sur les recettes traditionnelles j’ai vu qu’il y avait environ 60g de farine + fécule pour 500g de lait. Du coup je dirai 50g à peu près moitie/moitié et à l’étape 2 selon moi.

      • moniquebt a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci!

    • Laurent1978 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour
      Je suis un ancien Pâtissier concernant la farine il faut la mettre à l’étape 2 après les œufs ou jaune

      • moniquebt a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci beaucoup de votre conseil!

    • capricasix a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Dommage que la recette soit publiée sans même être relue

      • moniquebt a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        On fait tous des erreurs. Les gens qui travaillent pour nous donner des recettes sont des humains, pas des robots. Soyez indulgent.e

      • becassine02 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Vous n’êtes pas obligé de prendre les recettes!!

    • Isa29270 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Je suis lasse de lire des commentaires désobligeants envers tous ceux et toutes celles qui se donnent du mal pour nous proposer les meilleures recettes. Mais bon sang ! Soyez un peu plus indulgents et aidants ou montrez-nous que vous êtes meilleurs ! Mieux encore … allez voir ailleurs 😠 A bon entendeur ….

      • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Tout à fait d’accord avec toi ! On attends leurs recettes ……

      • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Et en plus la recette etait déjà sur le site dans le Paris-Brest il suffisait d’aller voir cette recette pour la farine !
        Bientôt en vacances ?

      • Isa29270 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        C’est fini ! J’ai repris depuis une semaine …. et toi ?

      • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        En septembre !

      • Isa29270 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        ça vient 😉

    • Zenobie a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      J ai pas vu de farine dans la recette ?

      • moniquebt a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Ben oui, c’est un oubli.

    • gessie a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Probablement à l étape 2 avant la cuisson

    • Minou a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Désolé j’avais pas vu en publiant la recette 😓 c’est rajouté !

      • Mireil a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Vous êtes la meilleure Minou 😍 continuez à nous régaler avec vos recettes ❤️ un vrai bonheur à chaque fois ☀️ mille mercis

      • Isa29270 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Merci à Monsieur Minou 😉

    • marthedanielle a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      vous savez pas lire!!!!! en étape 2 avec le lait et les oeufs

      • Nelly41 a répondu il y a 3 semaines

        Fallait lire plus haut, c’était un oubli et ça vient d’être rajouté !

    • Modamine17 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      C’est électrique dites donc! 😋. Pour un simple oubli! Maintenant on veut plein de photos de réalisation de creme mousseline. A vos marque, prêt, pâtissez !

      • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Et oui moi j’en ai une qui m’a mis un 1/5 pour le bavarois à l’abricot pas bon aucun goût pas assez de sucre ! Voilà ce qui arrive quand on prends des fruits bon marché ! Il ne suffit pas d’avoir un robot pour faire de la pâtisserie !
        Le tien etait bon ?

      • Modamine17 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Le mien était excellent à mon goût. Après on aime ou on aime pas le principe du bavarois. Moi j’adore ! Et j’ai pris bcp de plaisir à le faire et à le partager.
        Il faut sortir du mode aigreur quand on pâtisse, mettre de la musique disco, sourire et prendre du plaisir! Et si on aime pas, c’est pas que c’est pas bon. C’est qu’on aime pas! 😉😘

      • Mireil a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Tellement vrai 😀 c’est ce que je dis tjs tt est question de goût. Interdit de dire à la maison « c’est pas bon » par contre « je n’aime pas » c’est la bonne expression 😉👍

      • Nelly41 a répondu il y a 3 semaines

        Quand il y’a des bons produits c’est forcément bon, mais on est pas obligé d’aimer 😉

    • Laulu a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Je suis sur cookomix depuis plusieurs mois et c’est ma source d’inspiration. Les recettes sont excellentes mais comme dit plus haut il faut également de bons produits. Merci pour le job réalisé. La très grande majorité apprécie et est très reconnaissante.
      Les autres… 😜

    • Nadegecarolane a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Je suppose qu’une fois les 48 heures passées il faut la passer au fouet pour obtenir la mousseline

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        A consommer dans les 48 h dit Tatamix donc comme pour toute crème mise au frigo bien la remuer à la spatule doit suffire

  • J'aime2
    • capricasix a répondu il y a 1 mois

      Vous vous êtes noté vous même ?

      • Tatamix a répondu il y a 1 mois

        Oui j’aime bien ce cake 🙂

      • Chabine09 a répondu il y a 1 mois

        😊 oulala je vais tester alors !!!

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      A tester au plus vite ! J’aime trop les gâteaux aux amandes 😉😍

    • lynette a répondu il y a 1 mois

      Bonjour pourquoi 180g d’oeufs??

      • Tatamix a répondu il y a 1 mois

        Dans la recette originale il faut le même poids d’oeufs que de sucre.

    • lynette a répondu il y a 1 mois

      Entendu ! ça me donne 4 œufs en tout

    • Nenette30 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour! Pourquoi ne pas mettre que de l’amande en poudre au lieu de la farine? Car le gâteau est super bon, très moelleux, avec 110g de sucre, mais n’a pas trop gout a l’amande, et j’adore ca!!! 😍

  • Bonjour,
    J’ai testé cette recette hier soir et j’ai bien sur suivi scrupuleusement les quantités. Malheureusement je rejoins certains commentaires sur le manque de gout de cette recette. Je pense que c’est une erreur de mixer le basilic aussi finement à la fin car on ne le sens simplement plus. Il suffit de regarder le commentaire de Minou qui elle a simplement détaillé le basilic au ciseaux et je pense en effet que la recette n’en serait que plus gouteuse ainsi. En attendant, je ne referais pas désolée.

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Pour info, Minou est un Mr. 😉

      • Ansooo a répondu il y a 1 mois

        J’en étais sure! 😊

  • Une dinguerie !!!! Encore une superbe recette ! Ils sont succulents !
    J’en ai fait 30 avec la pâte.
    Pour info, pour les personnes qui surveillent leur poids (comme moi), en en faisant 30, chaque palet fait environ 50 kcal, de quoi se faire plaisir avec 2 au goûter 😉😉

    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Eliceline
    LoveJ'aimeMerciMiam11
    • capricasix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci ça fait plaisir d’avoir une information intéressante dans les commentaires !

      • Eliceline a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avec plaisir !! 😉

    • irmala a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Ouahhh superbes 👏

      J’avais une petite question

      Je voulais savoir si au lieu de les laisser reposer 1h, on peut mettre le boudin une nuit au frigo
      Ça passe quand même vous pensez ? Sans modifier le goût et la texture ? 🤔
      Merci

      • Eliceline a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Je pense que ca ne posera aucun souci 😉

  • Recette parfaite utilisée pour des verrines tarte au citron

    Lemon curd Thermomix par Lele74
    J'aimeWowLoveMiam31
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an

      Super présentation génial vos verrines tarte au citron, pouvez-vous m’en dire plus :
      votre biscuit du fond est-ce une tarte brisée effritée ?
      lemon curd au dessus ok
      et sur le dessus meringue au chalumeau en finition ?
      Merci d’avance pour votre retour, je vais tester convaincue

    • Rostefange a répondu il y a 1 an

      Super présentation
      C’est vraiment chouette…

    • capricasix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Avez vous doubler les proportions ? Merci

  • Où trouvez ces fleurs et être sûre que ça soit de la lavande comestible?

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Toutes les fleurs de lavande sont comestibles !
      Si vous n’avez pas de lavande dans votre jardin regardezsur google

    • capricasix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Les lavandes en Provence sont extrêmement traitées… Je vous conseille de chercher de la lavande culinaire sur internet et non de la ramasser dans les champs

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Elles ne sont pas traitées chez moi le seul problème c’est les abeilles mais elles gentilles elles ont trop de travail !
        Sur google il y a de la lavande bio !

    • justcallmejames a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Chez zodio il y en a de la bio non traitée spécialement pour cuisiner, et aussi des fleurs d’oranger. La marque c est cuisinez avec les fleurs

    • Fanny_6 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci j’ en ai trouvé dans mon magasin bio

  • Pas assez sucré à mon goût, ramolli très vite donc pas d’effet crumble comme énoncé dès le lendemain… La pâte en elle même n’a rien d’incroyable… Déception

  • Une pâte sucrée, une chantilly (de la recette des éclairs fraise chantilly), des meringues, des macarons, de la ganache fraise tagada … Et voici le number cake de ma princesse ! Il me manque juste une recette de pâte à sucre 😉 … Merci à tous ceux qui en publiant leur recettes ont contribué à son succès 😋 !

    IMG_6544 Thermomix par Aurel85
    LoveJ'aimeWowMerciMiam19
    • Sylvie a répondu il y a 3 mois

      Magnifique

      • Aurel85 a répondu il y a 3 mois

        Merci 😊

    • Fac7 a répondu il y a 3 mois

      Trop beau 👏

      • Aurel85 a répondu il y a 3 mois

        Merci 😊

    • capricasix a répondu il y a 3 mois

      Il y a un 2 couches de pâte sucre ?

      • Aurel85 a répondu il y a 3 mois

        Oui 2 couches de pâte sucrée en dessous et au milieu.

  • Bonjour,
    Étant végétarienne, je voulais savoir par quoi je pourrais remplacer la viande dans cette recette qui me paraît très appétissante.
    Merci
    Cordialement

    • FlaviaGonca a répondu il y a 3 mois

      En général, les arancini version végétarienne sont composés de ricotta et d’épinard

      • Maxime 1407 a répondu il y a 3 mois

        Merci pour votre réponse. Je vais essayer. Namasté

    • capricasix a répondu il y a 3 mois

      Pourquoi pas des protéines de soja texturé petit format ?

      • Maxime 1407 a répondu il y a 3 mois

        Merci pour votre réponse. Belle journée. Namasté

  • La pâte n’a pas doublée POURTANT :
    Levure et farine absolument pas ni proche d’être périmées
    La levure n’a pas directement touchée le sel puisque je l’ai dilué dans de l’eau puis mise dans le robot avec l’eau afin de chauffer la préparation…
    Déçue

    TristeJ'aime2
    • Ananas57820 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Fait-il assez bon chez vous ? Chez moi j’ai quasi 22 degrés mais j’ai du mal à faire lever si pas le four pour aider. Alors je me dit qu’il ne doit pas faire assez chaud dans la maison….

    • somy a répondu il y a 3 mois

      Ma pâte je la garde dans une boîte â fermeture hermetique..pas couverte d’un torchon
      Elle double et déborde en poussant le couvercle!
      La magie de levure🤗

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