carole_2807
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
carole_2807 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Recette pour 7 muffins dans des empreintes de taille normale. Muffin très très bons, moelleux à souhait. Sucre 100g suffisent ! Je conserve cette recette 👌
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carole_2807 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 2 ans et 6 mois
5 étoiles ! Recette respectée à la lettre avec le MCC. J’ai juste ajouté 5 min de cuisson aux 25 min demandées. Pas mis de maïzena pas besoin. La sauce est ONCTUEUSE, très goûteuse, très bonne, impressionnante et dedans il y a 1 courgette et 2 carottes donc top pour faire manger à mes 2 petits ! Plat qui ne pique pas (pour les enfants c’est important). A refaire ! Et en 30 min c’est réglé 🤗 merci ! Photo moche désolé mais j’avais 3 personnes qui attendaient de manger 😜
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carole_2807 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai voulu tenter cette recette AVEC le Monsieur Cuisine Connect (même même déconseillé). J’ai suivi exactement la recette, j’ai juste rajouté 10 min de cuisson à la première étape. Très bonne purée onctueuse, pas filante. Plat prêt pour ce soir : hachis parmentier ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.
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carole_2807 a noté 3/5 la recette Gâteau zébré, il y a 2 ans et 7 mois
Précisions à apporter : quantité pour un moule à charnière de 20cm de diamètre sinon trop raplapla. 40 min à 180°C: j’ai ajouté 10 min de plus. Bien séparer équitablement les 2 pâtes sinon ça sera trop chocolaté (mon erreur, enfin celle de ma fille de 2 ans qui en voulait tjs +!!). Au goût : bon, ne sent pas la levure. Je recommencerais avec mes petites notes pour le goûter d’anniversaire avec les copains de mon fils ! 200g de beurre suffisent et 200 de sucre aussi !
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carole_2807 a noté 5/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 2 ans et 7 mois
Fait tout simplement à la casserole = moins de vaisselle 😂 recette parfaite ! Même pour garnir des choux, extra !
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Je suis ultra fan des recettes ici, mais à chaque fois j’essaye d’en faire sans le robot 😇
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manue91 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 2 mois
Muffins au four : pour réaliser plein de muffins, plus faciles à transporter, je les ai cuit au four. J’ai mis 1L d’eau dans le lèche-frite pour obtenir une cuisson à la vapeur, environ 25 minutes à 190°C. Je ne ferai plus que comme ça désormais, c’est plus simple, plus silencieux et plus rapide 😀
J’ai bien fait de suivre les commentaires qui disaient qu’il ne fallait pas diminuer le sucre, j’ai tendance à toujours alléger car les recettes sont souvent trop sucrées à mon goût mais là c’est parfaitement dosé.
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J’ai bien envie de tenter la même cuisson que vous si le rendu est toujours aussi léger et moelleux car le moule qui rentre dans le varoma est trop petit au moins je pourrai doubler les doses 😋
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Oui c’est exactement le même rendu je trouve 🙂
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Merci d’avoir partagé votre astuce avec l’eau dans le leche frite ! Top ! Je vais essayer dans la semaine ! 😉
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Vous mettez beaucoup d eau dans le lèche vitre ?
Vous l ajouter directement en même temps que les gateau ou avant pendants le préchauffage ?-
Comme indiqué, j’ai mis 1L d’eau. Je l’avais mis pendant le préchauffage comme ça j’ai eu rapidement de la vapeur au moment où j’ai enfourné les moules 🙂
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D accord parfait merci beaucoup pour l astuce 😊
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Super merci pour l’astuce du leche frite. Je vais tenter c’est vrai qu’en version Muffin ça a l’air très sympa aussi 😀
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Bonjour. Vous ne l’avez cuit que au four? Pas varoma d’abord et finissions au four?
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Bonjour, oui cuisson uniquement au four 😉
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Merci parce que ils paraissent super!!!
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Avez-vous éteint le four après avoir atteind les degrés et mis les muffins ensuite merci de me répondre
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Bonsoir, non comme indiqué : 190°C pendant 25 minutes.
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Mes blancs d œufs ne montent pas, et vous?
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Je n’ai pas eu de mal à les monter au thermomix mais je trouve qu’ils tiennent mal le temps de faire le reste de la recette. Maintenant je les monte au batteur à part pendant que je commence la suite de la recette au TM 🙂
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Ajouter une pincée de seul et mettre vitesse 4, 4 minutes
- F
C ce que je fais aussi
- A
Ils font super envie, bravo ! Il est noté sur cristallisé, le sucre en poudre classique peut il faire l affaire ? Merci
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Oui tout a fait
- A
Super, merci pour votre réponse 👍
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Bonjour comment sont vos moules. Merci
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Bonsoir, moules en silicone classiques
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Merci
- M
Bonjour. Vous couvrez le moule quand même ou pas? J’ai essayé sans le couvrir et ça a fait la même texture qu’un cake et pas comme au varoma. Merci 😉
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Bonsoir, non je ne couvre pas car la vapeur ne retombe pas sur le moule comme dans le Varoma. Il y avait bcp de vapeur ? (Il ne faut pas ouvrir le four avant la fin de la cuisson pour éviter la déperdition)
- M
Je sais pas peut être pas assez. Il faudra que je réessaie mais il était quand même très bon c’est l’essentiel 😉
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Ah super je voulais faire des individuel pour l anniversaire de ma fille a l école donc nickel
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Comment sont les moules
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Bonjour, ce sont des moules à muffins en silicone mais tout est adaptable : moule à financiers, à canneles,…
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Mettez vous la lèchefrite ave l’eau sur l’étage du bas du four et les moules en silicone sur la grille du centre?
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Désolée pour le délai de la réponse, je n’avais pas eu la notification. Oui j’ai mis le lèche frites tout en bas et le moule au milieu
- 3
Merci pour l’astuce de la vapeur au four ! Je testerai comme ça la prochaine fois 😁
Ils donnent vraiment envie en petits muffins 😋😋 - C
Bonjour j’ai fait comme vous 25 mon à 190° avec 1l d’eau mais le résultat n’est pas le même 🤔
- C
Ce n’est pas à 120° plutôt comme dans la recette ?
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Non c’est bien à 190 degrés. Vu la photo, je suppose que votre four n’a fait fait suffisamment de vapeur…
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Très bonne idée j ai un four à vapeur merci Et en plus ils sont beaux Mettez cents 90 une heure
- A
Bonsoir, vos muffins donnent trop envie 😋!!!
Concernant la cuisson au four vous utilisez la chaleur tournante ou la convection naturelle? -
Bonjour vous mettez en chaleur tournante ?
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Non en convection par le bas pour bien chauffer l’eau
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Bonjour. Mettez vous la pâte directement dans le moule ou dans des caissettes en papier ? Merci
pour votre réponse- A
Directement dans le moule en mélangeant les deux pâtes 😉
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Super idée j’ai mis 700 ml d’eau dans le lèchefrite 190°C mais j’ai du rajouter 10 mns de cuisson mais sinon c’est parfait
- A
Merci pour l’info de cuisson c’est top 👍🏻👌🏻
- M
Merci pour cette astuce qui m’arrange bien car mon moule ne rentre pas dans le varoma..😬 je vais testé de suite pour l’anniversaire de mon bebe 1 an 🥰
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carole_2807 a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 3 ans et 4 mois
Rien n’est à changer dans cette recette ! Même réchauffés 1 min au micro ondes le soir, toujours moelleux et bons !
- R
raphounette a noté 5/5 la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 3 ans et 11 mois
Fait dans monsieur cuisine et dans des tasses à café 😅. C’est une super recette. J’avais que 300 gr de Philadelphia donc j’ai mis le yaourt en entier 👍.
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Aucun besoin de rajouter du temps de cuisson au M. cuisine ?
- R
Dsl, j’avais pas vu. Non aucun besoin, mais ça doit être trop tard 😕😂
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Bonjour au varoma ou panier vapeur avec le MCC ?
- R
Au varoma 😊
- N
Bonjour
Vous avez fait cette recette avec le monsieur cuisine connect de lidl?
Jai fait cuire 25 mm à 120 degrés…c’était trop cuit…C est ça que dit la recette, je comprends pas
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Je viens de les faire avec le MCC… 25 min 120 degrés mais je pense que c’est trop cuit aussi car ça a monté, comme si le mélange avait cuit… 😪
- R
De souvenirs c’était pas crémeux non plus , plus comme un chese cake gâteau
- N
Bonjour
Oui voila ça a fait la même chose….
- R
J’ai le monsieur cuisine Plus .
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Bonjour j’ai fait comme vous et pourtant ils sont restés liquide… Mais très bon quand même
- M
Bonjour, une petite question ( peut être un peu bête…) il faut attendre que le MCS ait atteint les 120°c avant de compter les 25 min ? ( j’ai mon MCS depuis peu 🙏). Merci pour vos réponses, bon week-end
- R
Bonjour me souviens plus c’était y a 3 ans 😬 😂
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carole_2807 a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 9 mois
75 g de chocolat fondu. J’ai suivi a la lettre… cependant la pâte avec ce chocolat fondu est LOURDE et une fois étalée en couches dans mon moule, ça ne lève pas trop ni ne cuit pas bien… le côté vanille pas de soucis mais le chocolat n’est pas cuit. Donc gâteau pas bon. Qqun a déjà essayé ac du chocolat en poudre non sucré a la place?
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carole_2807 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 1 mois
Recette suivie à la lettre ac Monsieur Cuisine Connect ! Extra bon et moelleux à souhait. Jai mis un film sulfu par dessus mon moule Pyrex et un torchon au dessous du couvercle du varoma.
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Laurieleolyam a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 5 ans et 6 mois
Premier essaie de yaourt dans le mr cuisine !
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Du coup Varoma = panier vapeur pour Mr cuisine ? 😀
- C
Oui panier vapeur!
- K
Coucou peux tu detailler comment tu as fait stp? Jai un monsieur cuisine aussi et jaimerai tester la recette merci
- C
J’ai suivi la recette à la lettre! En revanche, je vais essayer à la yaourtiere…
- L
Même durée de cuisson ?
- C
Je l’ai testée avec M. Cuisine : même recette, mêmes instructions et c’est parfait… sauf que c’est un peu liquide à mon goût donc plutôt 750ml de lait que 1.000
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Où alors peut-être laisser plus longtemps en fermentation …
- P
Bonjour j’ai pas mis un yaourt mais un sachet fermentation et sa a pas marché 🙁
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Il vaut mieux mettre un yaourth au lait entier et rien d’autre à part du lait en poudre entier pour la fermeté.
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Votre publication date de + dun an ! Je vais me mettre à la fabrication deyaourt maison, avec 2 enfants de 3 ans et 10 mois, ça part très vite ! Donc si je comprends bien : yaourt nature ferme + lait entier en poudre, en suivant la recette ça donne bien des yaourts FERMES ? jespere vmt ! Je ne voudrais pas acheter une yaourtiere mais TOUT faire avec UN robot sur mon plan de travail !
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Bonjour. Avez vous testé ? Je n ai pas pris de sachet de fermentation mais du lait en poudre et je vais tester ce soir !
- M
Coucou. Tu as suivis la recette à la lettre ou tu as rajouté du temps de cuisson? Avec le MCC.
Tu as laissé reposer les pots sans couvercles c’est ça ?
Mervi pour ta réponse :).- V
Pour le mr cuisine voici ma recette
1l de lait entier (60gr de sucre en poudre, 2cc de vanille liquide) 1yaourt ou 1 sachet de ferment et 35gr de lait en poudre
Tous les ingrédients dans le bol. 7mn 37° vit 1. Le temps de chauffe est inclus
Verser dans les pots mettre les couvercles
Mettre dans le bol 1litre d’eau bouillante, installer le panier vapeur profond, mettre un torchon dedans, poser vos pots, recouvrir d un torchon , couvercle, et encore torchon.
11.30mn. 100°. Vit 1. Temps de chauffe inclus
Laisser 8 à 10h. Dans le robot
Puis frigo 5h minimumLait 1/2 écrémé même recette mais 50g de lait en poudre
- P
Bonjour merci je vais tenter ça demain !!!
- L
Je viens de me lancer ce matin dans cette recette.merci pour le poste😊
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Bjr excusez moi mais je ne comprend pas le 11.30mn c 11h et 30 minute ou 11min et 30 secondes merci
- S
merci je vais essayer mais en le mettant ds mon four deshydrateur
- N
Merci pour la conversion en Mr C. Pour la poudre c’est 35g+50g ou 50g pour le lait 1/2 écrémé ? Merci pour votre réponse
- N
Aïe aïe aïe je viens de tester votre recette qui est tellement bien détaillée… sauf que je n’avais pas vu la dernière ligne donc je suis restée sur 35g alors que je suis en l’air 1/2 écrémé… résultat demain 🤨🤞
- A
Bonjour, j’ai testé votre recette, malheureusement mes yaourts sont tout liquide et gluant…😔
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carole_2807 a noté 4/5 la recette Poulet Thaï au curry, il y a 4 ans et 2 mois
Recette faite au MCC: jai ajouté 7 min de cuisson lorsque jai mis les carottes dedans. Jai ajoute egalement 1 courgette 1 demi poivron jaune quil me restait. Que 35 g de puree de curry rouge et 1cac de curry en poudre + 1demi cube de bouillon de volaille et 1cas de farine en toute fin. Extra comme ça !
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carole_2807 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 4 mois
Extra ! Faite au monsieur Cuisine Connect !
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carole_2807 a noté 1/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 5 mois
Recette effectuée avec le Monsieur Cuisine Connect, en recette programmée. Ensemble bcp trop sucré (sauce et blancs d’oeufs), sauce trop liquide. Oeufs blancs pas assez fermes donc pas assez cuits !
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Visuellement c’est ok, mais le goût et textures n’y sont pas !
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Bonjour Carole la recette programmée c est la même que celle du site ? Pour l avoir faites je n ai pas eu de problème ni de crème ni de cuisson.(faites au TM5)
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Oui la même ! Je ferai, dans ce robot, la recette que j’ai de ma GM, sûre qu’elle sera meilleure 😁
- I
pareil je l’ai faite au MCC. Pas super emballée par le résultat. Crème anglaise trop liquide et le oeufs blancs pas super bien montés ni super bien cuit. J’ai fini par fouetter des blancs à part et les faire cuire à l’eau bouillante comme je faisais auparavant…😁
Il existe des recettes de crème anglaise bien meilleure je trouve sur cette application.-
Alors cela viens sûrement de votre robot pour le manque de cuisson car souvent il es noté que les utilisateurs de MCC rajoute du temps de cuisson pour pratiquement toutes les recettes.
- I
Possible. J’ai jamais eu de pb sur la durée de cuisson jusqu’ici, mais c’est à vérifier 😉
Par contre pour les blancs je reste sur la bonne vieille méthode, et je sors mon gros robot pâtissier. Aucun robot cuiseur ne peut rivaliser 😉😂
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Bjr recette faite avec Monsieur cuisine connect👍 divisée par 2,
crème anglaise 15mn V3 95°
cuisson des blancs 12mn V3 70°
avec 20gr de sucre 😋😋
blancs à température ambiante, bol et fouet bien propre et sec 😉
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carole_2807 a noté 3/5 la recette Pâtes tomates cerises et ricotta, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai suivi la recette mais la photo de couverture du plat ne ressemble en rien à la finalité réelle je trouve !? Les Tomates cerises sont devenues de la sauce tomate (j’ai ajouté une courgette en dés), et la ricotta rend le tout un peu… sec ? Pas onctueux et liant les pâtes comme j’espérais ! C’était bon mais sans +.
recette que je fait souvent (encore dimanche dernier avec du poulet simplement) et c’est une tuerie. Plus jamais la cocotte, le moulinet et surtout la vaisselle. A faire et refaire en version différente.
Bonsoir,
Je souhaite également faire un hachi Parmentier. Avez vous des conseils supplémentaires pour réussir cette recette ?