Recette qui répond à tout ce que j’aime: rapidité, goût et onctuosité. Une sauce digne de celles que l’on peut déguster au restaurant.
Pour les tomates séchées, j’ai utilisé un petit pot de tomates égoutées « Tomato Antipasti Spread » de la marque Italiamo (de chez Lidl) et j’ai utilisé l’huile qu’il contenait à la place d l’huile d’olive prévue. J’ai fait un kilo entier de gnocchi car la quantité de sauce était un peu trop conséquente pour 500g (et parce que 500g pour 4, c’est limiemte chez nous! 😜) Nous nous sommes vraiment régalés ! Merci pour cette recette.

Faits (dans le moule carré Guy Demarle, sans papier sulfurisé du coup) pour un goûter Halloween entre amies. On a adoré. À refaire sans hésiter.

Plat réconfortant et enveloppant. J’ai mis moins moins d’oignons qu’indiqué, en ai fait une version sans lardons pour que ma végétarienne de fille se régale aussi et ai remplacé le comté par de la mozza râpée. J’ai mis des amandes sur le dessus (à défaut de pignons comme sur la photo) et j’ai accompagné le plat d’une « bratwurst » pour ceux qui la mangeaient. Nous avons tous validé. Bon appétit !

Une bonne recette pour finir les restes de raclette. Toutefois, nous nous attendions à un plat plus fondant. J’avais respecté les quantités données (mais mis les oignons crus après sur le gâteau, ma famille ne les aimant pas cuits ) donc la prochaine fois,
– soit je rajoute une couche de raclette,
– soit je diminue la quantité de pommes de terre,
– soit je fais cuire moins longtemps pour ne pas dessécher le plat.
En tous les cas, avec une bonne salade composée, il n’en reste plus !

Bon velouté. Je n’ai pas mis de pommes de terre, j’ai rajouté des carottes à la place et utilisé 800 g d’eau car le velouté était trop épais à notre goût. Même avec une quantité d’eau plus grande, il est resté bien crémeux et agréable.

Nous nous sommes régalés ! J’avais pris le temps de faire griller les aubergines avant de les mettre dans le Varoma. J’ai utilisé du vin blanc au lieu du vin rouge, pas d’oignon mais 3 gousses d’ail et j’ai bien poivré le tout. Pas pris de photo mais les parts se tenaient bien à la découpe. Un bon plat végétarien à refaire !

J’ai utilisé cette sauce au caramel comme topping pour une série de 40 cupcakes à la vanille. D’après les retours que j’ai eus, ils étaient très bons ! Vous pouvez y aller, les gourmands! 😂

Excellente recette même avec quelques modifications. J’avais utilisé un peu plus de 500g de poulet et ajouté 1 cc de Maïzena pour épaissir un peu la « sauce ». La prochaine fois, j’ajouterai des oignons et du curry ou un aromate pour encore plus de goût et accompagnerai cette tourte de « gravy » pour me rappeler celle que je mangeais en Angleterre mais que je n’ai jamais vue dans les « fish and chips » mais plutôt dans les « pubs ».

Réalisée avec de la menthe et les pêches de vigne du jardin de mon amie (merci à elle !). Une recette pleine de délicatesse tant dans la douce saveur de la pêche que dans leur jolie teinte rosée. Merci pour cette belle idée. On accompagnera ces beaux fruits d’un peu de chantilly et de menthe ciselée au dessert de ce soir.

Belle recette qui rappelle un peu celle d’un risotto. J’ai fait une version végétarienne ( avec des poivrons surgelés), façon pizza margherita, en remplaçant la sauce tomate par des tomates concassées et sans mettre de champignons. J’ai utilisé un GRAND plat pour que la préparation s’étale davantage et se rapproche de l’idée de la pizza. Quand j’ai servi le gratin, j’ai pu couper 8 bonnes parts. La prochaine fois, j’incorporerai de la mozza râpée dans le gratin également pour encore plus de gourmandise. Merci pour la recette !

Parfaite! Fraîche et épicée, cette sauce raïta a accompagné les brochettes de poulet tandoori trouvée sur Cookomix à la perfection. Merci ! À refaire encore et encore !

Il n’en est pas resté une miette ! Bonne recette, parfumée comme il faut, même sans avoir laissé reposer. J’ai fait cuire mes brochettes au four, en les retournant comme indiqué, mais j’ai laissé cuire un peu plus longtemps. Elles seront certainement meilleures encore, plus grillées, au barbecue une prochaine fois. La sauce raïta Cookomix était parfaite avec ces brochettes.
Seul petit bémol: Il reste beaucoup de pâte tandoori une fois la marinade au yaourt réalisée.