- C
Cetara34 a noté 3/5 la recette Pommes duchesse, il y a 3 mois et 3 semaines
La purée est trop liquide malgré que j’ai bien respecté les proportions – purée laisser refroidir avant mise en forme rajouter un œuf entier pour une meilleur tenue.
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 1 an
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 1 mois
Vraiment rien a dire. Trop bonne.
- C
Cetara34 a posé une question sur la recette Marbré au chocolat, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour,
C’est la deuxième fois que le fait ce gâteau et que le chocolat se retrouve en boule? Alors que pour moi il devrait être liquide.
Est-ce normal?
- C
Cetara34 a noté 4/5 la recette Focaccia aux oignons, il y a 2 ans et 8 mois
Recette excellente le seul bémol trop d’huile a mon goût. Je la referais avec moins d’huile dans la pâte pour laisser le moelleux à la garniture..
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 2 ans et 8 mois
Très bonne recette à refaire
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 ans et 10 mois
Rien à dire elle est excellente
- C
Je suis une adepte de cette brioche
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent meilleur que dans le commerce d’après mon mar
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Tarte au potimarron, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente. Testez par mes Collegesaujourd’hui et approuvé. J’ai juste remplacer les lardons pour des châtaignes pour le coté Vegan
- A
Et du coup vous avez remplacé la crème, les œufs et le fromage râpé par quoi ?
- C
Cetara34 a noté 4/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 3 ans et 7 mois
A déguster demain soir
- C
Après dégustation l’on a pas attendus ce soir je valide 5 étoiles
Mais il en reste encore pour mes invités.
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Muffins aux myrtilles, il y a 4 ans
Réalisé aujourd’hui en période de confinement. Depuis le temps que je voulais en faire. Reste à déguster au goûté..
Avec des myrtilles surgelées svp ?
- C
oui, j’ai eu peur que cela manque de cuisson à cause du froid des fruits donc j’ai laisser cuire 5min de plus en surveillant la coloration. Excellent à la dégustation avec le thé.
-
Merci ! 😀 je vais essayer merci
- C
Cetara34 a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 4 ans
Excellente recette. On c’est régalé. À refaire sans hésiter.
-
yomies a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 5 ans et 7 mois
J’ai publie cette recette que g crée sur l’espace recttes de thermomix il y a qques annees maintenant… le mieux ce n’est pas d’inciser le filet mignon mais jusze d’y faire une entaille pour y glisser le chorizo… et cela juste en glissant un couteau au centre du filet mignon… esthetiquement le resultat sera 100 fois mieux et pas besoin de ficelle… et plutot que de mettre de la creme et de la maizena dans la sauce, essaye en les remplacant par du st moret ou du carre frais… ca sera meilleur
-
Bonsoir
Je ne comprends pas comment on glisse le chorizo??????
Il sera donc pas visible et sera à l’intérieur du filet mignon!!!
J ai l air d’une idiote désolé- C
Il sera visible à la découpe Christelle 😉
-
hello
surement que tu as depuis trouvé comment « fourrer » ton chorizo dans le filet :), cependant :
– utilise un filet mignon un peu gros déjà
– puis prend un couteau long de type longue lame et étroite
– insère le couteau dans le filet comme tu le piquerais pour le mettre en brochette en veillant de ne pas trop couper pour ne pas sortir la lame, et ne pas te tailler !
– insére le chorizo comme un hot dog !
et voilà !Le mien cuit ! je posterai bientot mon propre commentaire.
bon app -
Merci Sissi pour ta réponse!!!
ton explication est très claire et je pense que pour la prochaine fois je ferai comme toi!!
Mille mercis!
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Merci pour ta reponse chouchou
J avoue que ma question était stupide mais je n arrivais pas à comprendre à l imagée !!!
Ce que j ai fait en faite c que j ai incisé mon filet mignon en tranche pas jusqu’au fond et j ai inséré mon chorizo aussi en rondelles !!!
Le résultat était pas mal!!
Merci encore- C
Waouh tranche par tranche, Tu as du galéré non ?! Bravo si tu as réussi 👍
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C ça j’ai bien galeré mais le résultat était parfait
Merci beaucoup pour ton aide!! - A
Petite question mais lorsque l’on utilise le varoma ne faut il pas impérativement mettre sur cuisson varoma?…🤔
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Bonjour si je mets deux filets mignons est ce que je double les quantités pour la sauces et pour le temps de cuisson je mets un peu plus ou pas? Merci
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Merci pour la recette ! Un vrai succès ici !
- C
Excellente recette. Un régal à refaire
- F
Super recette je me suis régalé
- R
Bonjour j’ai une petite question si je double la quantité de filet mignon dois-je doubler également le temps de cuisson ainsi que les ingrédients pour la sauce d’avance merci de votre retour
-
Quand on double une recette il j’est pas necessaire de doubler les temps de cuisson… il suffit de rajouter la moitie du temps de cuisson inotial… par exemple 10 min deviendront 10+5=15… normalement la quantité de saice est largement suffisante pour 2 (voir 3) filet mignon… quoiqu’il en soit sur cette recette, meme si vous augmentez les quantités, pas besoin d’augmenter le temps de cuisson. La sauce pourrait se faire en 10min, et les filets mignons, meme si vous en rajoutez un, le temps de cuisson restera le meme (valable car ilst a la vapeur, c principalement le temps de cuisson des ingrédients du bol que l’on change car si on augmente les quantités dans le bol, il met juste plus de temps a atteindre la température programmée )
Désolé mes explications sont peut-être un peu confuses 🤣 -
Non pas doubler le temps mais éventuellement qq mn.
Côté sauce je pense que ça dépend des gourmands. Mais je pense que oui
- R
Merci
- B
Bjr. Dans la recette il est noté panier vapeur pr mettre les filets mignons mais comment est ce possible ? Ça rentre pas ?c est le varoma?
-
Question stupide lol mais comment arriver vous à mettre le chorizo dans le filet mignon ?
Merci -
Tres tres bonne recette la sauce excellente
- N
Bonjour. Recette prévu pour ce lundi de pâques. J ai le mcs. Il me faut double dose. Pensez vous que je peux faire en 1 fois en doublant tous. Et si oui faut il que je rallonge aussi le temps de cuisson ?
- G
Oui c faisable en doublant la recette. De base il y a bcp de sauce et a mon avis pas besoin de doubler les ingrédients de la sauce mais si vOus doublez la recette il faudra augmenter un peu le temps de cuisson a mon avis 10min c suffisant
- N
Merci pour la réponse
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Je rencontre également ce problème depuis plusieurs mois…. dès qu’il s’agit de faire fondre du chocolat il durcit, je pense que la texture du chocolat a changé, je n’ai jamais rencontré de problème auparavant
Peut être mettre moins chaud.
Chez moi ça fait pareil, mais ça se mélange quand même bien dans l’appareil au moment voulu. 👍🏼
Bonjour
Il met arriver la même chose la première fois que j’ai fait cette recette et c’est parce que je n’avais pas nettoyé mon bol entre l’étape 5 et 6
J’espère que sa vous aidera 😊
Merci bonne suggestion