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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Gâteau aux fraises, il y a 2 semaines et 3 jours

    Trop bon gâteau .
    Léger et moelleux.
    A faire sans hésitation.
    J’ai juste cuit 40 min à 180 degrés au lieu de 50 min…

    Gâteau aux fraises Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Clafoutis cerises, noisettes et crumble spéculoos, il y a 1 mois et 1 semaine

    Trop bon.
    J’ai remplacé la poudre de noisette par de la poudre d’amende.
    J’ai dénoyauté les cerises avant de les mettre dans mon moule.
    Et j’ai remplacé la crème fraîche par de la crème liquide car j’en avais pas.
    Et résultat au top.

    Clafoutis cerises, noisettes et crumble spéculoos Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon gratin.
    J’ai juste remplacé le comté par du gruyère. Et poursuivi la cuisson au four de 20 min

    Gratin dauphinois au confit de canard Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 1 mois et 2 semaines

    Cheescakes au varoma au top 😀
    Je n’ai pas mis de philadelphia mais de la crème fouettée de madame Loïc.
    Et j’ai mis un yaourt nature bio de 115 g en entier.
    Résultat : très très bon
    Je n’ai fait que 4 verrines mais elles ont une très bonne contenance 😉

    Cheesecakes au Varoma Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 4/5 à la recette Hachis Camarguais, il y a 1 mois et 2 semaines

    Plat à refaire sans hésitation.
    Suite aux commentaires j’ai également cuit mon riz avec 200g de vin blanc et 150g d’eau pour 9 min.
    Par contre moi le riz n’était pas cuit mais du coup pas trop grave car il a repris la cuisson dans le four.
    Avec la pulpe de tomate j’ai rajouté du philadelphia et c était top 😉
    Mais la prochaine fois je ne mixerai pas la viande à la fin de la cuisson comme indiqué dans la recette.

    Hachis Camarguais Thermomix par cha29
    Hachis Camarguais Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bonne tarte qui change de la version classique 😀
    A refaire sans hésitation.
    J’ai cuit 35 min a 180 degrés et c était parfait.

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par cha29
    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 3/5 à la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 1 an et 3 mois

    Flan fait dans un moule de 20cm et qui est effectivement plat.
    Il faut vraiment un moule de 18cm pour avoir une belle épaisseur.
    Niveau goût : bof ; pourtant j’ai mis deux sachets de sucre vanillé et de la vanille liquide.
    Sinon je n’ai mis que 50g de crème liquide.. et pour atteindre le reste des 250g prévu j’ai rajouté du lait.

    Flan pâtissier sans pâte Thermomix par cha29
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      cha29 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai adapté une recette de mercotte au thermomix et c’est nettement mieux 😉

      Flan pâtissier sans pâte Thermomix par cha29
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        Ansooo a répondu il y a 2 mois

        Bonjou. Wouaaa quelle est la recette svp?

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    cha29 a publié une note il y a 2 mois et 1 semaine

    Flan pâtissier sans pâte

    J’ai adapté une recette de flan pâtissier sans pâte au thermomix.
    Voici la recette :
    50cl de lait entier
    25 cl de crème liquide
    1 gousse de vanille
    6 jaunes d’œufs ( 100g environ )
    50g de maïzena
    120g de sucre

    Porter à ébullition le lait, la gousse de vanille.
    Dans un bol, fouetter le sucre, les jaunes d’œufs, la maïzena et les graines de vanille provenant de la gousse.

    Une fois que le lait et la crème ont été portés à ébullition, verser sur le mélange de jaunes d’œufs, de sucre et de maïzena.
    Refouetter le tout et remettre à chauffer jusqu’à ce que cela durcisse.

    Réserver dans un plat avec un film au contact de la crème jusqu’à total refroidissement.

    Prendre un moule à charnière de 16cm de diamètre, beurrer et fariner le.
    Reprendre la crème et refouettez là.

    Verser dans le cercle et mettre 35 min à 180 degrés.

    IMG_1701 Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Gratin de macaroni reblochon et chorizo, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bon gratin. Recette suivie à la lettre.

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par cha29
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Gratin franc-comtois, il y a 2 mois et 2 semaines

    Gratin très bon!
    Par contre moi je n’ai pas mis de saucisse de montbéliards mais deux saucisses fumées et je n’ai pas mis de vin blanc mais plus de jus de cuisson à la place.
    En comté j’ai mis 130 g et au dessus du gratin j’ai mis du gruyère râpé.
    Niveau cuisson j’ai suivi les temps indiqués et c’était parfait.
    Recette à refaire.

    Gratin franc-comtois Thermomix par cha29
    Gratin franc-comtois Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Îles flottantes, il y a 2 mois et 3 semaines

    Aucun problème sur la crème anglaise mais par contre monter les blancs en neige une catastrophe… 😔
    Je ne sais pas ce qui s’est passé mais c était limite de l’eau. Ils n’ont pas du tout monté.
    Obligé de les faire à la main et après les verser dans de l’eau bouillante et cuire 30 seconde sur chaque face. Et résultat au top !
    Et moi je n’ai mis que 4 blancs d’œufs pour faire 6 ramequins.

    Îles flottantes Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Gratin d’oeufs durs, il y a 3 mois

    Très bonne recette.
    J’ai rajouté des pâtes au fond du plat que j’ai mélangé avec les oignons.
    J’ai bien mis les 8 œufs.
    Et sinon pour la sauce j’ai mis 250g de lait et 250g de crème liquide. Et j’ai rajouté la sauce tomate par du ketchup.
    Sinon je n’ai pas mis positon grill mais positon chaleur tournante.
    Et c’était parfait.
    A refaire

    Gratin d’oeufs durs Thermomix par cha29
    Gratin d’oeufs durs Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Financiers, il y a 4 mois et 1 semaine

    Très bon financiers 😉
    Par contre je n’ai mis que 210g de beurre et 210g de sucre et cela suffit amplement..

    Financiers Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 5/5 à la recette Gâteau Nantais, il y a 4 mois et 3 semaines

    Très très bon gâteau.
    A refaire sans hésitation mais je ne ferais pas de glaçage comme cette fois ci car ça serait trop sucré.
    Gâteau moelleux, pas lourd …
    Et sinon j’ai utilisé un moule à charnière de 18 cm de diamètre

    Gâteau Nantais Thermomix par cha29
    Gâteau Nantais Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 4/5 à la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 6 mois et 1 semaine

    Recette suivie à la lettre mais j’ai pas mis de poudre d’amende. Et à la place de la mascarpone j’ai mis du fromage frais fouetté de mr Loïc.
    Reste plus qu’à déguster…

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par cha29
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    cha29 a attribué 4/5 à la recette Fondant au chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bon gâteau mais comme dit dans les précédents commentaires ne pas mettre trop de sucre ! Je n’ai mis que 75g et c’était largement suffisant.
    Sinon moi je n’ai pas doublé les proportions.

    Fondant au chocolat Thermomix par cha29
    Fondant au chocolat Thermomix par cha29
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      cha29 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Et j’ai oublié de préciser surveiller la cuisson car j’ai cuit que 15 min à 200 degrés et fallait pas plus.

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    cha29 a attribué 4/5 à la recette Galette Franc Comtoise, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonne galette entre guillemets car il faut vraiment aimé le goût de l’orange.
    J’ai vraiment mis deux cuillères à soupe et le goût est assez prononcé.

    Galette Franc Comtoise Thermomix par cha29
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