• Alors alors… j’ai lu tous les commentaires et regardé une vidéo YouTube je me suis dis aller je tente ! Je vous présente ma version : 500 grammes de lait, 150 grammes de sucres et une gousse de vanille. 60 min 115 degrés vitesse 1, ensuite 10-15 min si la consistance n’est pas crémeuse, mettre 120 degrés (refaire la manip si toujours pas crémeuse va dépend de votre lait à la base )! Pas de débordement et texture parfaite !

    Confiture de lait Thermomix par ChatonVan
  • Après avoir tenté plusieurs recettes sur la plateforme officielle et d’avoir été déçue je me suis dit pourquoi pas celle là ! Un régal ! Rien à redire ! (J’ai remplacé le beurre à cause d’une intolérance au lactose par de l’huile de coco) Perso j’ai mis 30 grammes de moins en sucre et c’était déjà bien sucré ! Merci 😊

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par ChatonVan
  • Préparé avec le reste des mes coings, 400 grammes. J’ai mis du sucre roux et agar agar. Avec la purée restante j’ai fait de la compote avec de la cannelle et vanille ! Rien ne se perds parfait 👍🏻

    Gelée de coings façon Cotignac Thermomix par ChatonVan
  • J’ai fait cette fournée à la friteuse, j’essaierai au four la prochaine fois pour comparer ! ❤️

    Beignets Thermomix par Freemouse
    • ChatonVan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Question bête, comment les fourrez vous ?

      • Freemouse a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ce n’est pas bête du tout, je m’étais posé exactement la même question 😁 Il faut faire tiédir le nutella et le fourrer avec une poche munie d’une douille lisse 😉

    • ChatonVan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C’est pas un superposition ? A fourrer avant cuisson dans la pâte crue ! Désolé je débute en pâtisserie ! 😅

      • Freemouse a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je ne vous le recommande pas du tout ! Le fourrage se fait toujours après.

      • Shellsea a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Pourquoi les miens on du mal à monter pourtant recette à la lettre un peu déçu

    • Batondecannelle a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifiquement appétissant !😛
      Chez moi en Alsace, on roule les beignets dans un mélange de sucre et de cannelle !!! Mhhh
      Vivement le 5 mars pour fêter le mardi gras! 😊

    • Cec128 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, comment faites vous pour une cuisson au four ? Temps ,température ? Merci

      • Freemouse a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, Je ne sais pas du tout je n’ai pas encore expérimenté 😬

      • florenceboubou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pour en faire au four j’ai fait avec cette recette et ils étaient top 🙂

        Beignets au four

    • Juliette62127 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      à quelle température la friteuse svp?

      • Pikachu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        170°C

  • 1 ère fois excellent mais je les avaient applatis, la deuxième fois j’ai fait votre technique et ils ressemblaient à des sablés ! Ils étaient bons mais pas si croustillant si on leur donne déjà la forme ! J’en fait plusieurs tournées pour la semaine ! Top top top !

  • Faits avec du lait sans lactose demi-écrémé, floraline, rhum, sucré vanillé, et fond de caramel. J’ai mis 130 gr de Floraline, j’ai laissé reposer dans le Thermomix comme indiqué et la consistance est là ! J’ai mis moins de sucre vu que j’ai du caramel ! Excellent !

    Gâteau de semoule aux raisins secs Thermomix par ChatonVan
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