• Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Millionnaire shortbreads, il y a 1 mois et 2 semaines

    Parfait!! Tous le monde s’est régalé!!! J’ai juste mis une cc de miel à la place de 25gr et j’ai bien laissé refroidir les couches à chaque ajout

    Millionnaire shortbreads Thermomix par Chaya2007
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  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 1 mois et 2 semaines

    Super recette! J’ai ajouté des M&M’S et des Marshmallows une tuerie 🤪🤪🤪

    Cookies américains Thermomix par Chaya2007
    Cookies américains Thermomix par Chaya2007
    Cookies américains Thermomix par Chaya2007
    Cookies américains Thermomix par Chaya2007
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  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 2 mois

    Excellente recette, j’ai ajouté des graines de Chia. 😋😋😋

    Pain Cocotte Thermomix par Chaya2007
    Pain Cocotte Thermomix par Chaya2007
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  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Bugnes, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellente recette, j’ai remplacé la fleur d’oranger par du Rhum 😋

    Bugnes Thermomix par Chaya2007
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  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 4 mois

    Première expérience de pâte feuilletée.
    Je n’avais jamais osé tester avant en méthode traditionnelle car celà me paraissait trop long et compliqué, grâce au Thermomix c’est d’une simplicité sans nom 👍👍

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Chaya2007
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    • Mamine64 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      tout comme vous je ne l’avais jamais faite pour les mêmes raisons mais là j’ai tenté avec la méthode escargot et top, je réitérerai sans problème !

    • M
      mimidu83 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour elle a vraiment gonflé comme ça ?

      Ca fait 2 fois que je la fait en respectant la recette et elle gonfle pas

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui vraiment les photos sont authentiques 🥰

    • dinausaure a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Peut on faire des croissants et pains Aux raisins.. merci d avance

      • M
        mimidu83 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour oui moi je fait mais pain au chocolat avec

      • dinausaure a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci pour la réponse J essayerai bientôt 😉

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui sans problème!!! Je l’utilise mnt pour toute mes recettes

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 5 mois

    Au TOP ont s’est régalé!!! Une petite déco et le tour est joué

    Pain d’épices Thermomix par Chaya2007
    J'aimeLoveWow30
    • A
      angelique10 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez confit l orange ou simplement trancher et mis du miel ? Merci de votre retour

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      J’ai fais de oranges confites mais le dessus du pain d’épices est un sirop

      • Illustration du profil de chrystele1411
        chrystele1411 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Comment faites-vous le sirop et les oranges confites ?
        Il est magnifique, très appétissant !

    • Illustration du profil de sophie
      sophie a répondu il y a 6 mois

      Superbe

    • M
      Mlecarole a répondu il y a 6 mois

      Bonjour peut on avoir la recette du sirop?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Si jamais pour le sirop vous pouvez chauffer une tasse d’eau et une tasse de sucre dans le bol de votre Thermomix, 4 minutes / 100º / vitesse 4
      Ensuite je badigeonne mon pain d’épices avec un pinceau, quelques décos et le tour est joué

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an

    Excellente recette!!! Mie parfaite à refaire les yeux fermé ❤❤❤

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Chaya2007
    J'aimeMerciMiam10
    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an

      Ma brioche préférée…!

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Le cookie géant, il y a 1 an

    Parfait, la prochaine fois je tente avec des pépites 3 chocolats 😋😋😋

    Le cookie géant Thermomix par Chaya2007
    J'aime6
  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 1 an

    J’ai suivi les conseils de Gael, un grand merci! Non seulement elles sont belles mais en plus excellente!!!

    Baguettes Thermomix par Chaya2007
    WowJ'aimeMiamLove15
  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 1 mois

    Pâte à choux parfaite, j’ai fais une petite variante en adaptant la recette du Chef Conticini avec le craquelin et l’insert. Une folie il ne reste plus aucun choux 🤣🤣🤣

    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
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    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour! Merci, alors la pâte à choux, la crème mousseline ainsi que la pâte praliné sont les recettes du site.
        J’ai ajouté du craquelin sur les choux selon la recette du Chef Conticini qui est composée de cassonade, farine, fleur de sel et beurre.
        Pour plus de gourmandise il ajoute un insert de pâte de praliné dans chacuns des choux… gourmandise, gourmandise 😋😋😋

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 8 mois

        🥰merci 🙏

    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique !

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Beau boulot 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 8 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci ❤

    • N
      Ncelard a répondu il y a 1 an et 1 mois

      En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

    • anne bou a répondu il y a 1 an

      Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an

        Merci 🙏

    • K
      karine17400 a répondu il y a 11 mois

      Juste magnifique !!!!!
      Ça donne envie de goûter

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 11 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de mimie27500
      mimie27500 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 6 mois

        En principe je fais une couronne de 8 choux mais cette fois j’ai fais la version individuelle car il y avait des choux avec une crème mousseline praliné et d’autres avec une crème mousseline pistache. J’ai donc fais une présentation avec 3 choux pour chaque personnes et j’ai doublé ma recette.

    • Y
      Yassinou a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour et merci bcp 🥰
        L’insert qui est uniquement de la pâte pralinée est moulé dans une empreinte demi-sphère en silicone.

    • M
      marievtr51 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Magnifiques! J ai voulu en faire mais ma crème est restée liquide! Avez vous un
      Conseil? Peut être cuire plus longtemps?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il faut bien la filmer et la laisser au frigo, moi pour plus de sécurité je la laisse une nuit. Désolée j’ai également omis de vous dire que je mets une feuille de gélatine pour plus de fermeté 😉

        • Illustration du profil de noisette
          noisette a répondu il y a 1 mois

          Bonjour vous la mettez à quelle moment ? Merci

    • DIHOU27 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai encore craqué !

      Paris-Brest Thermomix par DIHOU27
    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ils sont trop beau bravo!! Tu as fais l’insert à l’intérieur ?

      • DIHOU27 a répondu il y a 1 mois

        Oui j’ai fait l’insert… une tuerie!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 mois

        😍😍😍🤪🤪🤪

    • constance2b a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Comment faire le craquelin ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 mois

        Pour le craquelin il vous faut: 50gr de farine + 50gr de cassonade + 1 pincée de fleur de sel et 40gr de beurre doux à température ambiante.
        Au vu des petites quantités je n’utilise pas mon Thermomix. 😉

    • constance2b a répondu il y a 1 mois

      Merci et je fais quoi je mixe tout ensemble et ça fait quoi ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 mois

      Exact farine + cassonade + fleur de sel, ensuite tu ajoutes le beurre. Tu vas obtenir une belle pâte.
      Tu l’étales entre deux feuille à 3-4 mm et tu découpes à l’aide d’un emporte pièce rond de 3 ou 4 mm selon le diamètre de ton choux. Au moment de la cuisson tu disposes sur tes choux le craquelin et direction le four.

      • domain a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        ça tombe à point cette explication, merci. Peut on préparer les choux la veille ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Moi je prépare avant (donc sans souci la veille car je les congèles, aucun souci dans la sphère) ainsi ils auront un arrondi parfait.
        Idem pour le craquelin et les inserts au congèle.

        Le jour J: je préchauffe mon four à 180, je dispose mes choux en couronne, le craquelin dessus et environ 35-45 min au four (pas besoin de décongeler).

    • constance2b a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup !! Demain je te montre ça 🤭

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 mois

      Super hésite pas! Moi pour avoir des beaux choux ronds, je poche ma pâte dans des inserts en silicone et je congèle le tout y compris mon craquelin.

      • Sandr1974 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour, vous congelez la pâte crue ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Oui

    • Illustration du profil de sya1
      sya1 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ça a l’air vraiment super bon.
      Pouvez vous publier une photo de votre moule en silicone svp
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Voilà le style de moule

        20200429_102930 Thermomix par Chaya2007
      • Illustration du profil de sya1
        sya1 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Super merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Avec plaisir

    • Illustration du profil de Dadouche
      Dadouche a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Cc ils sont magnifique 👌🏻👌🏻 pour la crème lorsque vous dite que vous la laissez une nuit au frigo, vous parlez de la 1et étape cest a dire au moment où elle est filmé ou de la deuxième étape crème mousseline avec pâte praliné lorsqu’elle est dans la poche a douille ? Je compte les réaliser et jaimerai m’y prendre à l’avance merci 🙂

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Oui la crème je la laisse une nuit filmée au contact. Pour les inserts également une nuit mais au congélateur dans les empreintes en silicone.

      • Illustration du profil de Dadouche
        Dadouche a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Super merci du coup je prépare la crème pâtissière ce soir je la film et laisse au frigo jusqu’à demain sans pb c bien ça

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui et demain il faudra la fouetter un peu au robot vitesse moyen environ 3min

    • P
      paupauu a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour,
      Qu’appelez vous insert praliné ?
      Est ce que cest un petit carré de pâte de praliné qui a durci au congel ?
      Merciiii

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Oui exact ☺️

    • P
      paupauu a répondu il y a 1 semaine

      Super merci bcp!!!

    • S
      souad45 a répondu il y a 43 minutes

      Bonsoir, ils sont vraiment beau bravo

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Pâte de praliné, il y a 1 an et 1 mois

    Que dire de plus!!! Les photos parlent d’elles-même, merci pour cette recette 🙏🙏

    Pâte de praliné Thermomix par Chaya2007
    Pâte de praliné Thermomix par Chaya2007
    Pâte de praliné Thermomix par Chaya2007
    Pâte de praliné Thermomix par Chaya2007
    J'aimeMiamLove23
    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Top top !!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci merci, j’ai hâte de faire mon Paris-Brest dimanche 😋

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’espère une réussite pour vous !

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est trop bon !!

    • mayout77 a répondu il y a 7 mois

      Tooop. Moi je n’ai jamais réussit à obtenir de la pâte 😥😥 j’ai du rater quelque chose mais quoi ? Aucune idée.. Je réessaierai 😒

      • D
        Dany33 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour il faut prendre des fruits secs de qualité s’ils sont trop « vieux » ils manqueront d’huile ce qui fait la pâte de praliné onctueuse rien n’est perdu ajouter des cerneaux de noix et remixer en faisant destemps de pause et vous aurez de la pâte de praliné comme tout le monde

      • mayout77 a répondu il y a 7 mois

        J’ai prit les amandes et les noisettes en sachets au rayon pâtisserie du leclerc de la marque vahiné mais je retenterai avec des fruits secs achetés en vrac. Merci 😁

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 7 mois

        Effectivement j’ai pris les fruits de qualités que j’ai torréfié comme indiqué dans la recette. Ma pâte était un peu liquide lors de la sortie du Thermomix mais après une nuit au frigo elle était parfaite 😃

      • mayout77 a répondu il y a 7 mois

        Alors que moi au contraire j’avais juste mes fruits de broyés 🤣🤣

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 7 mois

        La prochaine sera la bonne 😁

      • D
        Dany33 a répondu il y a 7 mois

        Bio de préférence

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Tropézienne, il y a 1 an et 4 mois

    Recette parfaite, crème Madame excellente, très bonne tenue. Pour être honnête j’avais un peu peur, car en temps normal je fais cette crème au batteur. Comme nous ne sommes pas trop fleur d’oranger dans la famille, je l’ai juste mise dans la brioche. Pour la crème j’ai mis du Kirsh 😍😍😍

    Tropézienne Thermomix par Chaya2007
    Tropézienne Thermomix par Chaya2007
    Tropézienne Thermomix par Chaya2007
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    • Loutteuh a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Elle est splendide 😍 je voudrais la faire cette après-midi mais j’ai peur de me lancé par rapport à cette crème c’est si compliqué que ça ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Franchement aucun souci avec la crème, cependant comme pour une traditionnelle je la laisse prendre une nuit au frigo filmée au contact. Le lendemain je l’ai détendue et j’ai incorporer ma chantilly montée. Tout était parfait!

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 5 mois

    Juste parfaite! J’ai tout respecté à la lettre, comme je n’avais pas de Rhum blanc j’ai mis du brun et ça allait très bien.
    J’ai fais la pâte feuilletée avec la méthode escargot.

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Chaya2007
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  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Flan parisien, il y a 1 an et 5 mois

    Assez contente de mon 1er flan, mon moule était juste trop grand. La prochaine fois j’utilliserai le 22cm comme indiqué dans la recette 😊

    Nouvel essai avec une petite touche de framboise, toujours aussi bon 🤤🤤🤤🤤

    Flan parisien Thermomix par Chaya2007
    Flan parisien Thermomix par Chaya2007
    Flan parisien Thermomix par Chaya2007
    Flan parisien Thermomix par Chaya2007
    Flan parisien Thermomix par Chaya2007
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