• Recette parfaite, crème Madame excellente, très bonne tenue. Pour être honnête j’avais un peu peur, car en temps normal je fais cette crème au batteur. Comme nous ne sommes pas trop fleur d’oranger dans la famille, je l’ai juste mise dans la brioche. Pour la crème j’ai mis du Kirsh 😍😍😍

    Tropézienne Thermomix par Chaya2007 Tropézienne Thermomix par Chaya2007 Tropézienne Thermomix par Chaya2007
    • Loutteuh a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Elle est splendide 😍 je voudrais la faire cette après-midi mais j’ai peur de me lancé par rapport à cette crème c’est si compliqué que ça ?

    • Chaya2007 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Franchement aucun souci avec la crème, cependant comme pour une traditionnelle je la laisse prendre une nuit au frigo filmée au contact. Le lendemain je l’ai détendue et j’ai incorporer ma chantilly montée. Tout était parfait!

  • Première expérience de pâte feuilletée.
    Je n’avais jamais osé tester avant en méthode traditionnelle car celà me paraissait trop long et compliqué, grâce au Thermomix c’est d’une simplicité sans nom 👍👍

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Chaya2007
    • Mamine64 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      tout comme vous je ne l’avais jamais faite pour les mêmes raisons mais là j’ai tenté avec la méthode escargot et top, je réitérerai sans problème !

  • Juste parfaite! J’ai tout respecté à la lettre, comme je n’avais pas de Rhum blanc j’ai mis du brun et ça allait très bien.
    J’ai fais la pâte feuilletée avec la méthode escargot.

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Chaya2007
  • Assez contente de mon 1er flan, mon moule était juste trop grand. La prochaine fois j’utilliserai le 22cm comme indiqué dans la recette 😊

    Flan parisien Thermomix par Chaya2007 Flan parisien Thermomix par Chaya2007
  • Je n’ai pas de four à chaleur tournante, un conseil pour la cuisson?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, en chaleur statique alors … en surveillant la cuisson.

    • Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci 😀

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