• Illustration du profil de Grenouille01

    Grenouille01 a posé une question sur la recette Potage brocoli et poireaux, il y a 5 mois

    À l’étape 1, ce n’est pas plutôt 10 secondes que 10 minutes ?

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 5 mois

      Bonjour Grenouille01 oui sûrement 10mn me parait beaucoup pour juste réduire en petits morceaux les poireaux.

    • K
      kalima22 a répondu il y a 5 mois

      J’ai compris 10 mn pour les rissoler avec le beurre. Non ?

      • Z
        Zabeth76 a répondu il y a 5 mois

        Mais il n’y a pas la température si c’est pour rissoler…
        Je penche pour 10 secondes….

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, je viens juste de regarder la recette et je trouve aussi curieux de mélanger les poireaux et le beurre pendant 10 minutes sans température et à la vitesse 1.

      • luciefurt a répondu il y a 5 mois

        À mon avis c’est 10 min à 100 degrés vitesse 1 . Je vois pas comment les poireaux et brocolis pourraient être cuits en 15 min

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 5 mois

        Bonsoir je viens de faire la recette et en effet j ai fait cuire 10mn à 100 degrés les poireaux pour déjà une pré cuisson.

      • pat86100 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Moi j ai fais cuire le poireau avec le beurre 10 mn à 120 à la vitesse 1 comme indiqué sur l écran .

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour pat86100, la température a été ajoutée depuis que la question à été posée

    • C
      chris1974 a répondu il y a 5 mois

      Je ne suis pas la seule à me poser la question.
      Je pars pour 10 min vit 1 varoma

    • loriane95 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Merci pour vos commentaires j’ai failli faire n’importe quoi ! 🤣

    • Eliane Gadbois a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      C’est 10 secondes à mon avis

    • F
      ferje a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Il y a écrit cuire 120°

      • Illustration du profil de Grenouille01
        Grenouille01 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Maintenant… ce n’était pas écrit quand j’ai posé la question

    • F
      ferje a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      D’accord. Le changement a été fait sans être précisé 😉

    • Illustration du profil de Grenouille01
      Grenouille01 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Maintenant il y a 2x le mixage du 🥦 avec un temps différent 😁

  • C

    chris1974 a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 11 mois et 4 semaines

    Trop bon…. juste comme on aime !
    Rapide à faire en plus.
    J ai mis un carreau de chocolat pour encore plus de gourmandise.
    Merci pour la recette !

    Muffins à la banane Thermomix par chris1974
    MiamJ'aime6
  • C

    chris1974 a posé une question sur la recette Courgettes farcies à la viande hachée, il y a 1 an

    Bonjour

    Je suis en train de faire la recette.
    J avoue que je n arrive pas à faire rentrer les courgettes dans le varoma…
    Je ne peux pas le fermer correctement…
    Une astuce ?

    • celine_411 a répondu il y a 1 an

      Vs avez mis le plateau au milieu pour faire un étage ?

    • C
      chris1974 a répondu il y a 1 an

      Oui
      Si je range tout bien la vapeur ne passe plus… c est pourtant pas de grosses courgettes…

    • Illustration du profil de Petroni
      Petroni a répondu il y a 1 an

      C’est vrai que ça fait beaucoup en quantité dans le Varoma. Je les ai mises en quinquonce.

    • C
      chris1974 a répondu il y a 1 an

      Ca à l air de cuire… on verra bien ! Merci pour vos réponses

    • linda_92 a répondu il y a 11 mois

      Perso je ne comprends rien a l’histoire du récipient ?

  • C

    chris1974 a noté 5/5 la recette Steaks lentilles, pois chiches, courgettes, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette.
    Réalisée sans les graines de moutarde et avec des graines de sésame.
    Cuit dans un gaufrier puis réchauffé au four au dernier moment.

    Steaks lentilles, pois chiches, courgettes Thermomix par chris1974
    WowJ'aime3
  • C

    chris1974 a posé une question sur la recette Bûche vanille praliné, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour
    Quelles sont les dimensions du moule ?
    Merci !

    J'aime1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour 👋🏻 @chris1974
      C’est indiqué en haut dans les recommandations de la recette

      • C
        chris1974 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ah ok 25cm alors… je pensais que ce chapitre était donné à titre d exemple pour faire des achats. J aurais appris quelque-chose…

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        😉 bon dimanche

    • Illustration du profil de carole60126
      carole60126 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour pour l insert le miens a un coter petit ou 1 coter grand
      Le quel doit on prendre?
      Merci

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Vous avez une photo car un insert a la même forme

    • Illustration du profil de carole60126
      carole60126 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Voici mon insert

      Photo de carole60126
    • Illustration du profil de carole60126
      carole60126 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Coter grand

      Photo de carole60126
      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Choisissez le moins large
        En général, un insert se voit dès la première tranche

  • C

    chris1974 a noté 4/5 la recette Boulettes de poulet au citron, il y a 2 ans

    En faisant les courses j ai oublié le citron… du coup jus de citron en bouteille et pas de zeste.
    J ai fait cuire au four et j ai fait 17 boulettes.
    Le résultat était bon mais un peu sec.
    Par contre la sauce même sans zeste est super bonne.
    A refaire avec moins de cuisson et les zeste.

    J'aime3
  • Illustration du profil de Petroni

    Petroni a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet au citron, il y a 2 ans et 1 mois

    Quand j’ai vu passer la recette hier soir,avec du citron ❤️❤️❤️,je me suis dit qu’il fallait absolument que je la teste ce midi.
    J’ai juste adopté une cuisson au four,plus lignt. 20 min à 220 degrés avec une opération retournement au bout de 10 min.
    Verdict :savoureux, citronné, hummmmm
    Idéal avec quelques crudités,je n’ai pas fait la sauce.

    Boulettes de poulet au citron Thermomix par Petroni
    MiamJ'aimeLoveMerciWow54
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Coucou 👋🏻
      Pas trop sec???

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Non pas du tout

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merciiiiiii 🥰. Belle journée et à toutes celles qui passeront par là

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Tout pareil Mariepop ❤️❤️❤️
        Kermesse APE cet après midi et soirée flamms avec les parents d’élèves 😉👍

    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Hummmm. Très appétissant… ça c’est une recette faite pour moi !
      Merciii pour l’idée 🤩😘

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Avec plaisir 😊❤️

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Et M.Deca n’écrit rien ??? Ça va pas ça 🤣🤣🤣😄
      Bon ben maintenant je vais aller mirer la recette 😉😉

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Ça va venir,tkt Mimi ❤️❤️🤣

      • Illustration du profil de mokka57
        mokka57 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Succulentes boulettes 😋😋😋

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oh mais M. Deca a oublié quelque chose 🤭🤭🤭🤭

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Y a qu’à demander Mimi 😉🤣

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Magiiiiiique 😄😄

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Il a pas dit mon ❤️🤔🤦‍♀️😋

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Exact 👍👍

        Je me marre toute seule …discrétos car mon Mapa est à côté de moi 😄😄😄😄

    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je pensais être la prem’s a la faire ce soir 😉😉 merci @petroni d’avoir fait l’essai 👍

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Alors Petro tire plus vite que son ombre quand il s’agit de citrons 🍋 😃😃😃😃

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je la tenterai aussi au four je ne suis pas fan de la cuisson à l’huile

    • C
      chris1974 a répondu il y a 2 ans

      Merci pour l info. Du coup je vais essayer pour midi

    • Illustration du profil de David
      David a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour @petroni,
      Comme promis je te suis à la trace pour bénéficier de tes précieux conseils 🕵️
      Cette recette me fait bien envie mais j’ai du mal à évaluer le grammage d’un zeste de citron. Quand on parle d’un 1/2 zeste, c’est le zeste d’un demi-citron ? 🤗😅
      Merci 🙏

      • Illustration du profil de Petroni
        Petroni a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour David
        Oui tout à fait, le zeste d’un 1/2 citron. Après si tu aimes cet agrume,tu peux mettre un peu plus😀😉

      • Illustration du profil de David
        David a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour cette réponse éclair ⚡️ 🙏 J’en mettrai un peu plus du coup 🤤
        Bonne soirée

  • C

    chris1974 a noté 5/5 la recette Bombe de chou-fleur, il y a 2 ans et 3 mois

    Petite question.
    Je n ai pas compris la cuisson du chou fleur.. ca rentre dans le varoma ?
    Une photo svp .
    Merci

    • 1
      1fafane a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Lire les astuces. Choisir son chou-fleur qui rentre dans le variable soit entre 700g et 1kg 😊

      • C
        chris1974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci pour la précision. Le poids va m aider à trouver le bon.

  • C

    chris1974 a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil à l’italienne, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette suivie à la lettre.
    Très bon à refaire

    Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par chris1974
    J'aime3
  • C

    chris1974 a noté 5/5 la recette Amandes au chocolat, il y a 2 ans et 6 mois

  • Illustration du profil de Mummymalist

    Mummymalist a noté 4/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 3 ans et 6 mois

    Superbe recette très bien expliquée. Assez long à préparer mais ça vaut le coup!
    J’ai tout de même réduit un peu le sucre et le chocolat dans la mousse (j’ai enlevé 50g) et c’était déjà bien fort en chocolat, j’ai réalisé un glaçage au chocolat au lait avec ma recette habituelle pour adapter aux goûts des enfants.
    Je vous partage ma recette:
    100g de chocolat noir ou au lait
    200g de creme fraîche entiere liquide
    1 feuille de gélatine
    Mettre la feuille de gélatine dans un récipient d’eau froide
    Pendant ce temps ajouter le chocolat en morceaux et la crème dans le bol 3min/50degres/vit 2
    Ajouter la gélatine bien essorée mélanger 10sec/vit 4
    Laisser refroidir un peu et napper votre gâteau
    Ce fut un succès!

    Bûche mousse au chocolat Thermomix par Mummymalist
    J'aimeLoveMerci44
    • Illustration du profil de Angélique
      Angélique a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Jolie bûche. Merci d’avoir partagé votre recette de glaçage. 😊

      • Illustration du profil de Mummymalist
        Mummymalist a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Avec plaisir ! 🥰

    • C
      chris1974 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour Quand elle est la dimension de votre moule svp.

    • Illustration du profil de justpradadise
      justpradadise a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour ! Superbe bûche, concernant le glacage sur la photo il s’agit de chocolat au lait ou noir ? Pensez vous qu’il est possible d’utiliser un chocolat praliné ? Merci 🥰

      • Illustration du profil de Mummymalist
        Mummymalist a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour il s’agit de chocolat au lait j’ai mis la recette en descriptif de ma photo. Vous pouvez utiliser du chocolat praliné sans problème mis j’ai peur que ce soit écœurant

      • Illustration du profil de justpradadise
        justpradadise a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci beaucoup pour la réponse ! Oui j’ai vu pour la recette, je pensais à ce chocolat car je souhaitais un glaçage moins foncé pour ma buche !

      • Illustration du profil de Mummymalist
        Mummymalist a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        J’ai pris la photo de nuit mais avec du chocolat Milka vous devriez avoir une couleur pas trop foncée

      • Illustration du profil de justpradadise
        justpradadise a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merciii

      • Illustration du profil de Mummymalist
        Mummymalist a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Avec plaisir partagez nous le résultat 🥰

    • M
      maritza1703 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci bcp pour votre recette de glaçage qui est rapide et parfaite!! J avais été déçue du glaçage de la recette initiale donc j ai testé la votre pour le réveillon et ça a été parfait !! 👏👏👏

      Photo de maritza1703
    • K
      karosi a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour, j’ai suivi votre recette de glaçage car je n’avais pas de cacao sans sucre mais je me suis retrouvée avec plein de petits morceaux de gélatine dedans. Un conseil ? Est-ce qu’il ne vaut pas mieux mettre la gélatine dès le début pour qu’elle fonde ?

      • Illustration du profil de Mummymalist
        Mummymalist a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour peut être que la gélatine n’a pas eu le temps de se ramollir

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Tout simplement sublime votre bûche !!! Merci pour le partage de la recette du glaçage 👍🌹🌹

  • C

    chris1974 a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 2 ans et 7 mois

    C est devenu un grand classique. Pour le goûter, le petit-déjeuner… tout le monde le réclame.
    Je le fais depuis longtemps maintenant !
    Toujours aussi bon !
    Merci pour la recette.

    Cake banane et pépites de chocolat Thermomix par chris1974
    MiamJ'aime5
  • C

    Cd-f a noté 3/5 la recette L’Ardéchois, il y a 2 ans et 8 mois

    Recette suivie à la lettre. Cependant le gâteau n’a pas tout la même couleur que sur la photo de la recette alors même qu’il était largement suffisamment cuit.
    Il est bien moelleux mais je rejoins le commentaire précédent, le goût de la crème de marron est vraiment peu présent.
    Une bonne expérience malgré tout et il a tout de même été dévoré 😉

    L’Ardéchois Thermomix par Cd-f
    J'aimeMiam3
    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Il est beau en tout cas! 🤩Juste par curiosité vous avez utilisé de la farine blanche ou de châtaigne comme suggéré dans les astuces/variantes? Ça doit jouer sur la couleur aussi non? ☺️

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Cc Nanou
        Avant de publier une recette je la teste , je l’améliore au besoin.
        Perso je trouve le goût de la crème de marron présent. Cette recette ressemble beaucoup à la recette de Pierre Hermé , après cuisson il ajoute un sirop , cela apporte encore du sucre.

      • C
        Cd-f a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        J’ai utilisé de la farine blanche. Donc vous avez dans doute raison, c’est ce qui explique la différence de couleur. Merci beaucoup !

      • C
        chris1974 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Moi aussi farine blanche mais malgré tout le gâteau était marron

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je suis sure qu’il doit être excellent! Je me demandais juste si la personne qui a posté ce commentaire avait utilisé une farine claire paske sur ta photo Marie on voit un beau marron alors j’ai pensé que c’était peut-être par rapport à la farine de châtaigne dont tu parlais dans l’intro? ☺️

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        J’ai fait la recette avec la farine de châtaigne et farine de blé. Concernant la crème de marron j’ai utilisé la crème Clément Faugier en bocal , elle est très bonne.

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        bonjour est ce qu on peut le réaliser uniquement avec dde la farine de châtaignes ?

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour , à mon avis c’est possible.

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        merci beaucoup

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Jamais goûté la clement faugier 🙈 mais tu attises ma curiosité… cuillère armée… 😂

  • C

    chris1974 a noté 3/5 la recette L’Ardéchois, il y a 2 ans et 8 mois

    Un peu déçu…
    Il était noté 55 min pour un moule de 20 cm et j ai du le sortir à 40.
    On ne retrouve pas vraiment le goût du marron c est dommage.
    Le gâteau n est pas sec mais pas super mielleux non plus.
    Pas beaucoup d intérêt… désolé.

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