• C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 3 semaines et 1 jour

    Très bonnes ces crèmes chocolat blanc👍🏼
    Faites avec seulement 20 gr de sucre et 1 œuf

  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Tarte aux poireaux, il y a 1 mois

    Petite astuce concernant cette pâte brisée, elle peut s’étaler avec les doigts directement dans le moule. Ça économise de la vaisselle et du papier sulfurisé👍🏼😉.

  • L

    leilouche a attribué 5/5 à la recette Sauce caramel, il y a 11 mois et 1 semaine

    Je suis une inconditionnelle de la recette du Salidou, mais cette sauce caramel est bien plus rapide et tellement bonne, que ce serait dommage de s’en priver! Faite pour aller avec mon riz au lait 😋

    Sauce caramel Thermomix par leilouche
    J'aimeLove10
    • C
      ChrisN a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, je fais d’habitude la recette du salidou qui est vraiment délicieux, mais je suis tentée par cette recette de caramel car bien plus rapide.pouvez vous me dire si le goût et la texture sont similaires svp? Merci d’avance☺️

      • L
        leilouche a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, Moi je ne trouve pas qu’il y ait une grande différence entre les deux!

  • C

    ChrisN a commenté la recette Tarte aux poireaux au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine

    La pâte brisée de cette recette s’étale très bien à la main, pas besoin de rouleau ni de papier sulfurisé😉👍🏼

  • Nyna a attribué 5/5 à la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 8 mois

    Je fais cette recette toutes les semaines , je rajoute une cuillere a cafe de fleur d’oranger et 10g de sucre vanillé., je congele et tous les matin j.en met un (encore congelé) une minute au micro onde dans un sopalin .il reste ultra moelleux.
    Je recommande vivement

    Pain au lait Thermomix par Nyna
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    • Illustration du profil de Finou
      Finou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci Nyna j’ai ajouté la fleur d oranger et le sucre vanillé! C’est parfait.
      Je vais congeler les 3 qu’il me reste 😉👍

    • Au_Pot_Age a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Moi j’ai mis des pépites de nougatine.

    • M
      madochaton a répondu il y a 1 an et 7 mois

      bonjour merci pour vos idèes

    • Vanessa_29 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour puis je préparer la pâte ce soir et faire cuire demain matin ? Si oui comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse

      • D
        Delsa a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J aimerai aussi connaître la réponse 😜

    • Emmalulu1980 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, les petits pains sont façonnés mais j ai trouvé la pâte extrêmement collante, j ai donc rajouté pas mal de farine pour y arriver. Est-ce normal ? Merci

      • L
        Lucilla a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Moi j’utilise de la farine T55…

      • S
        suemollie74 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, je viens de faire la recette et moi aussi j’ai dû rajouter pas mal de farine car extrêmement collante…

      • K
        klre a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.

      • K
        klre a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.

    • S
      Sab79 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonne idée la congélation, perso je les sortirais la veille au soir…car Plus de micro ondes à la maison !… Ça « tue » les aliments, si vous pouvez éviter.. Évitez !!

    • M
      maeshou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, faut il faire cuire le pain avant de les congeler ?

      • B
        Bina26800 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bjr je souhaiterais savoir aussi merci

    • B
      briguette a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Four à chaleur tournante ou pas merci de votre réponse

    • A
      ayden a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Quel type de farine ? Merci

    • M
      Marieodile24 a répondu il y a 7 mois

      ´k

    • M
      Marieodile24 a répondu il y a 7 mois

      Le

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, combien tu en fais de ces petit pain avec 500 g de farine ? Merci

    • Z
      Zeffyzef a répondu il y a 5 mois

      Bonjour
      Merci pr ce précieux conseil! J’ai l’impression de manger un pain au lait tout droit sorti du four tous les matins 😋😃

    • L
      louloutevan38 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’adore l’idée du sopalin au micro onde. Ça fonctionne trop bien.

    • Illustration du profil de vivie1971 @
      vivie1971 @ a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      J’ai testé votre astuce congelée et 1 min dans feuille sopalin Top !!
      Ma fille qui part à la semaine va apprécier ces ptits pains au lait

      Merci

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour le sopalin ne brûle pas dans le micro-ondes

    • poizat a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir, quel plat utilisez vous pour les faire ? Merci pour votre réponse…

      • C
        ChrisN a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir, je les cuits sur une plaque de cuisson anti adhésive.

    • C
      calienza a répondu il y a 2 mois

      J’ai une petite question : est-ce possible de remplacer la farine par de la maïzena ?

    • C
      ChrisN a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il suffit de les sortir la veille du congel et il sont parfaits pour le petit-déjeuner😉

    • M
      mariekri67 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, pensez vous qu’on peut rajouter un peu de miel dans la recette? Avec moins de sucre du coup…merci de vos réponses

      • orianagenova a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui on peut rajouter une cuillère à soupe de miel. Ça donne des petites brioches typiques de Sicile

      • M
        mariekri67 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Génial, merci !!

    • A
      ame des iles a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Top ! J’ai envie de tenter cependant à l’étape 6 « réserver au chaud  » c’est-à-dire ?

      Lorsque vous décongelez vos pains au lait 1 min au micro-onde , vous utilisez le mode décongélation ou chauffe ?

      Merci pour vos réponses.

      • Anaischarles a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Moi j’ai mis mes pains au lait au four à 50 degrés porte ouverte et ça a bien monté !

      • A
        ame des iles a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse 🙂

    • L
      lncece a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour avez vous ce problème de pâte qui colle? Car ils sont très bon mais la pâte colle aux doigts c’est affreux.

      • C
        contimi a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Pour éviter que la pâte colle , il faut mouiller ou humecter vos doigts

      • L
        lncece a répondu il y a 5 jours et 11 heures

        Même avec ça elle est super collante a tout, plan de travail, bol, éponge, spatule, j’ai fait la recette des ptichs et la pète est nickel

  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Cette recette est super bonne, rapide et très facile à réaliser👍🏼

  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Salade piémontaise, il y a 1 mois et 3 semaines

    Super bonne cette piémontaise👍🏼
    Je double les doses de sauce, avec du vinaigre de cidre c’est meilleur. Perso, ici on la prépare avec des œufs, du jambon et du maïs.
    J’utilise cette recette de sauce pour toutes mes salades désormais😊

  • C

    ChrisN a commenté l'article La levure et son utilisation, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour, je souhaite avoir des informations sur l’utilisation du levain déshydraté fermentescible s’il vous plaît. Merci d’avance😊

  • C

    ChrisN a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonjour, n’ayant pas trouvé de levure en magasin, pensez vous que je puisse utiliser du levain fermentescible déshydraté svp? Je n’ai jamais utilisé ce type de produit auparavant et donc j’aimerais quelques informations si possible. Merci d’avance 😉

    • Illustration du profil de marie0720
      marie0720 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, vous pouvez utiliser du levain naturel, mais il faudra plus de temps de repos pour que ça pousse.
      Mais ça marche très bien.

      • C
        ChrisN a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci bcp😊

  • C

    catamy01 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois et 1 semaine

    bon, peut on mettre de la farine type 65 bio ?
    merci

    • C
      ChrisN a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Je fais ça tout le temps

  • S

    soso501 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour, vos brioches restent elles bien moelleux le lendemain.car perso dès lendemain elles sont sec je comprends pas.pourquoi.

    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, moi je les conserves soit dans un sac congélation ou entourer d’un cellophane et pas de problème jusque 3/5 jours maxi.

    • T
      Titimandine a répondu il y a 2 mois

      Dès la sortie du four les emballer dans du cellophane

    • C
      ChrisN a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Adepte du zéro déchet, je préfère la conserver dans une boîte hermétique😉

    • P
      pthyflo79 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Chez moi elles n’ont pas le temps de devenir sec… 🤣

  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 2 mois

    Très bon ces petits muffins😋
    Je mets seulement 100gr de chocolat découpé en petits morceaux à la place des pépites.

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par ChrisN
    J'aime3
  • SiffVinci a attribué 5/5 à la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 1 an et 2 mois

    Un vrai régal! 😋
    Petite astuce: plutôt que mettre la farine dans un récipient pour fariner le poulet je mets le tout dans un sac de congélation que je secoue.

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par SiffVinci
    J'aimeLove29
    • cbr59 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonne astuce testée et approuvée

    • C
      ChrisN a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      On peut aussi tout mettre ds une boîte avec couvercle qu’on secoue, c’est zéro déchet😉

    • G
      giny29 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce

  • K

    krystel33 a posé une question sur la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 7 mois

    Bonsoir. Avez-vous une astuce pour couper et peler le butternut ? Merci par avance. Krystel

    • L
      linette7021 a répondu il y a 7 mois

      C est une épreuve de force,… Remontes tes manches, un couteau bien coupant et GO !!! Mais ça vaut le coup, j adore le velouté de butternut

    • S
      Soulie2te a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir, je la coupe en rondelles et après je taille les bords avec la tranche à plat sur la planche à découper. Je ne sais pas si c’est clair…

      • Illustration du profil de batibeuil
        batibeuil a répondu il y a 7 mois

        Pareil

      • Estelle a répondu il y a 7 mois

        Je fais pareil. Il vaut mieux effectivement la couper en morceaux et éplucher chaque morceau

    • P
      Poshmurtz a répondu il y a 7 mois

      La butternut n’a pas besoin d’être épluchée. Si si, je vous assure, essayez!

    • L
      linda2 a répondu il y a 7 mois

      La peau du betternut est indigeste. Si si faut l’éplucher

      • L
        linette7021 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Exact linda. Il faut l’eplucher. Pour rappel seul le potimaron n’a pas besoin d’être épluché

    • C
      ChrisN a répondu il y a 7 mois

      Je coupe en gros morceaux et j’épluche ensuite avec un couteau en céramique et c’est nickel.

    • N
      nathmiami a répondu il y a 7 mois

      la mettre au four quelques minutes et après hyper facile!!

    • M
      Maryse58 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour,
      Il faut l’eplucher Au couteau économe comme une pomme de terre et ensuite cela se coupe pas trop mal en morceaux.

    • Carofaf a répondu il y a 7 mois

      Je cuis le butternut au four, lorsqu’il commence à brunir, le sortir. Il est alors très facile à couper. La peau mixée donne un bon goût noisette.

    • K
      krystel33 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour. Merci à toutes pour vos précieux conseils. Bonne cuisine !

    • E
      Elyalex13 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      L’acheter chez Picard tout prêt 😀😊😉

  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 8 mois et 4 semaines

    Super bonne cette tarte, un régal!!

  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Pizza rolls jambon champignons, il y a 11 mois et 1 semaine

    Pas encore goûtés mais très appétissants👍🏼😋
    Je les ai mis dans un moule à muffins pour la cuisson.

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ChrisN
    J'aime9
  • C

    ChrisN a attribué 5/5 à la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 11 mois et 2 semaines

    Gratin super bon!!

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