corine.cadet
Actif il y a 14 heures et 35 minutes- L
lacuisinedemelissa a commenté la recette Confit d’oignons au Thermomix, il y a 1 mois
Bonjour. J’aimerai réaliser cette recette pour accompagner un foie gras. Par contre pourquoi des oignons rouges ? J’aurai mis des blancs ? Mais personne en parle dans les commentaires ? Merci pour votre aide.
Ingrid08300 a noté 5/5 la recette Sucre aux carambars, il y a 1 an et 11 mois
Plus qu’à faire les gaufres ce week-end 😉
Recette simple et appréciée des petits comme des grands rien qu’à la cuillère 👍
1er pot aux carambar et le 2nd aux speculoos.
-
Pour mettre dans la pâte ou sur la pâte ?
-
Dessus une fois cuit
-
Je vais tester avec d’autres sucreries telles que des Tagada.
-
Les Tagada, doivent être durs. Soit laisser le sachet ouvert pour qu’ils sèchent, ou placer un peu congélateur pour pouvoir les couper en deux.
-
Évidemment
- S
Bonjour ☺️ Vous connaissez une bonne recette de spéculos au thermomix? Merci beaucoup 😊
-
Nan dsl
-
Ingrid08300 vous avez mis combien en quantité pour le sucre aux spéculoos ? Merci 😊
-
Autant que les carambar
-
Merci 😉
- W
Bonjour doit on congeler les carambars au préalable? Merci pour la reponse
-
Nan pas besoin
- W
Entendue merci pour votre réponse c’est gentil
- P
Bonjour, comment faites vous pour faire du sucre au speculoos svp? Merci
-
Bonsoir j’ai remplacé les carambars par des speculoos poids pour poids, tout simplement 😉
- P
Merci à vous. Bonne soirée
- C
Bonjour,
Je ne comprends pas bien pour le sucre spéculoos.
Vous avez mis des gâteaux spéculoos à la place des carambars ?-
Tout à fait
- C
Ok merci. Je vais essayer 👍
-
Très simple et très bon. Speculoos, Carambar, Daim, Tagada.. dans des petits pots et de jolis cadeaux maison sous le sapin 😉
-
SC38 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 8 mois et 1 semaine
Merci pour cette recette 😍, elle est sauvegardée dans mon carnet 😃
-
Magnifique 🤩
-
Merci beaucoup 😊
- M
Bonjour magnifique au milieu vous y avez mis des biscuits trempés dans le café ?
-
Oui et des framboises
- L
Quelle est le diamètre de votre moule svp ?
-
désolée je n’avais pas vu votre message …
il fait 25 cm et c’est un moule à charnière 🙂
-
Bonjour, magnifique vous avez fait les mêmes quantités indiqués dans la recette pour votre moule ?
-
Oui je n’ai rien changé
- C
Bonjour,
Comment avez vous fait pour faire tenir les boudoirs autour SVP ?
Vous les mettez à quel moment de la recette ?-
J’ai fait le montage dans un moule à charnière. Je mets les biscuits dès le début mais presque pas imbibés pour qu’ils tiennent bien au démoulage.
- C
Merci pour l’astuce
-
J’aimerais le faire pour 20 personnes comment avez-vous fait pour faire tenir les biscuits tout autour
Merci pour votre réponse-
Bonjour j’ai utilisé un moule à charnière et je démoule au monent du service. Je mets les biscuits dès le début du montage mais très peu imbibés pour qu’ils aient un bel aspect
-
Merci pour votre réponse
Le votre peut faire pour combien de personnes ?-
Désolée pour le réponse tardive ….. je ne vois pas les notifications ! 8 bonnes parts
-
Merci
- S
Très beau en version « Charlotte » !
Vous tapissez le fonds du moule avec les biscuits ?-
Merci 😊 oui je mets des biscuits au fond
-
👌
- C
corine.cadet a posé une question sur la recette Trianon, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour
Je reçois des amis samedi
J’ai prévu des amuses bouches, entrée, plat et je prévois de me lancer dans le Trianon en dessert
Pensez vous que ce gâteau sera suffisant en dessert pour 12 adultes SVP?-
Bonjour, la recette indique 10 personnes, vous aurez des petites parts.
- C
Ok merci
- T
Tortue a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 1 an et 7 mois
Super recette on s’est régalés !
Petite astuce avec toute la sauce des moules qui reste, j’ai remis la sauce dans le bol (900g) j’ai rajouté 400g de riz et j’ai mis à cuire 20 min vitesse 1 (sens inverse) à 100° ca fait un risotto de la mer excellent. On peut agrémenter avec des moules restantes, persil et autres au choix.
- Z
Bonne idée 👍🏼
-
Pas mal ! Bien joué copine !
-
Merci pour l’astuce c’était délicieux
- S
Merci pour l idée le risotto est trop bon mais j ai ajouté 10mn de plus car le riz l était pas assez cuit 👍
- P
Merci pour cette idée 😉👍
- S
Top idée mais il est vrai que le risotto réchauffe pour le lendemain n est pas terrible un peu trop pâteux
-
il faut faire des boulettes avec le reste de risotto et les passer soit au beurre ou à l’huile d’olive….. c’est très bon
-
Superbe idée ! Je vais le faire dès ce soir 😉
Merci pour le partage. - A
Tres bonne idée
- C
Bonjour,
Très bonne idée pour le risotto de la mer. Je voudrais essayer.
Vous avez utilisé du riz spécial risotto?- T
Bonjour désolé pour la réponse tardive car je viens de voir votre message.. du riz long il me semble mais c’est mieux avec le riz rond
- C
Merci pour l’info
- V
Recette des moules top 👍 effectivement trop de liquide, donc merci pour l idée du risotto, je vais garder le liquide et tester 😊
- C
corine.cadet a noté 5/5 la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 6 mois et 3 semaines
Succès garanti.
Merci pour cette excellente recette - C
corine.cadet a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 6 mois et 3 semaines
Un vrai régal.
Merci pour le partage - N
Nadeli a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 7 mois et 3 semaines
Excellente recette merci pour le partage !
- C
Bonjour
Très joli.
Vous avez respecté les quantités de la recette ?
Vous avez fait combien de verrines en tout SVP?- N
Bonjour, veuillez m’excuser je n’avais pas vu votre message, oui j’ai respecté les quantités et fait 10 verrines
- C
Pas de souci
Merci pour l’info
-
Marion86480 a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 1 an et 8 mois
Quantité doublé… Fait au citron 🍋 Super bon. je mettrais un peu plus de zestes la prochaine fois
- C
Bonjour, vous avez utilisé du citron jaune ?
-
Oui
-
Supertimor50 a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 8 mois et 1 semaine
Délicieux !!! Fait en version individuelle, avec des framboises dans la crème. J’ai pu en faire 10 avec la recette initiale (moule muffins 7,5 cm de diamètre et 4 cm de profondeur) A refaire !!
-
Attention ⚠️ petite Merveille !!! 😎
- C
Bonjour, avec les moules à muffins vous avez pu démouler facilement ?
Ce sont des moules en silicone ?-
Oui un jeu d’enfant avec des moules en silicone. Je les ai mis au congélateur et démoulé en début de repas
-
Bonjour
Recette parfaitement reussie par contre c est très TRÈS AMER!!!! Cela provient forcement du citron : avez vous mis le zeste d un citron vert entier ou bien seulement un zeste de 2 ou 3 centimètres ?
D avance merci pr votre reponse. Bonne journee cordialement-
De mon côté ce n’était pas amer. J’ai mis des zestes de citron vert faits a la microplane (citron vert complet)
L’amertume doit sans doute venir de l’écorce (partie blanche du citron)
- S
Original d’avoir utilisé des moules à muffins
-
Magnifique bravo à vous 👏👏👏
-
Merci beaucoup 😊
- A
Bonjour. C’est un moule Guy demarle?
-
Oui, c’est le moule muffins droits
- C
cath2 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 8 mois et 2 semaines
Bonjour, c’est la deuxième fois que je tente cette recette et mes pains burgers sont tout plats et beaucoup trop denses. Y a t’il quelque chose que je fais mal? Ke fais ma pâte, je la laisse monter 1h30, puis je la mets au four comme indiqué, position étuve (c’est le seul programme qui accepte 35 degrés, pas plus bas). Après ça mes pains sont tout plats. Avez vous un conseil à me donner?
Merci,
Catherine- C
Je creuse encore (je suis énervée devant ces pains ratés!) Je viens de voir que la position étuve demande de l’eau… et que la farine est a 65%. La farine peut-elle avoir un impact comme ça? je débute… désolée! Si vous avez d’autres conseils n’hésitez pas! Merci
- C
Salut ! Pour mettre toutes tes chances de côté essaye d’utiliser de la levure fraîche ou de la déshydratée mais qui est encore « active » (pas trop vieille et donc avec des levures mortes). Creuse un puit dans ta farine pour y mettre ton sel et recouvre avant de lancer le mélange (ça évite le contact sel levure qui tue les levures). Fais tes pousses dans un four fermé à 30 degrés (place ta bouilloire 5min dedans avant de mettre ta pâte si tu veux), sans courant d’air et je couvre mon bol avec du papier film je trouve que ça monte mieux.
- C
Merci pour le retour! Je vais retenter cette semaine en appliquant bien les conseils. Je croise les doigts! Merci encore!
- C
Bonjour
Si la pâte ne monte pas c’est peut-être que la levure a été en contact direct avec le sel?
Ça, ça empêche de faire monter la pâte. - C
Je vais retenter en y faisant bien attention (je ne savais pas que ça empêchait de faire monter la pâte) et en mettant de l’eau dans le four en même temps. Merci pour votre retour!
- C
J’espère que vous réussirez. Je fais régulièrement et tjs réussi. Mon ado a validé et trouve meilleur que ceux achetés
-
Attention au sel au contact de la levure . Le sel annule l effet de la levure
-
Kikine2711 a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 2 ans et 10 mois
Alors félicitations et merci infiniment pour cette recette. Voici en photos mes fondants.
Moi qui n’aimais que le lemon curd de Marks & Spencer, je peux vous assurer que je garde votre recette pour en refaire, je l’ai adoré…
Pour info j’ai fait des glaçons de lemon curd et j’ai prolongé la cuisson de 8mn
Un délice, un régal, que dire de plus sinon encore une fois merci et bravo pour toutes vos recettes 😉- A
Hello Kikine2711,
merci pour vos retours les vôtres sont superbes, pour ma part les « miens » sont au four 1ère fournée car j’ai pas encore (bientôt yes !!) un bon et vrai four, il paraît qu’il faut bien les laisser refroidir…ça va être dur dur car il est 16H10 !!!
Super votre idée de glaçon lemon curd-
Effectivement il va falloir du courage pour attendre, mais ça vaut le coup 😉
Bonne dégustation !!! -
On me réclame souvent cette recette et comme vous j’ai fini par mettre du lemon curd dans 1 bac à glaçons pour en avoir tjr ainsi que du Nutella pour les mandises😊
-
Ah oui bonne idée 👍😙
- A
je retiens l’idée c’est top merci !
-
Bonjour vous pensez qu’avec les glaçons de lemon curd on peut en faire une crème glacée ? J’ai déjà fait cette réalisation avec la crème anglaise … ça me tenterait bien 😉
-
Bonjour, oui je pense que vous pouvez en les mixant avec un blanc d’oeuf, vous devriez obtenir une glace onctueuse.
Tenez-moi au courant 😉 et bonne dégustation !!! -
Bonjour pas de souci à ma prochaine réalisation de lemon curd j’essaierai et vous tiens au courant ☺
Je viens de le terminer avec le gâteau pour le goûter 😍😍
Un grand merci 👍
- C
Bonjour,
Je ne comprends pas. Vous mettez les glaçons directement dans la pâte avant de les mettre au four ou vous décongelez avant?-
Bonjour
Oui tout à fait je mets les glaçons directement dans la pâte, comme ça ils deviennent mous au fur et à mesure de la cuisson. Ainsi ils restent coulants une fois les gâteaux cuits. 😉 - C
Merci beaucoup pour cette précision.
-
Avec plaisir 😉
- C
corine.cadet a noté 4/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 9 mois
En général je ne suis pas fan du goût citron, mais là c’est franchement très bon.
Je recommande ++ - C
corine.cadet a noté 4/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 9 mois et 2 semaines
Meilleur que ceux du commerce
Merci pour la recette. - C
corine.cadet a noté 4/5 la recette Hélènettes, il y a 9 mois et 3 semaines
Idéal pour accompagner un thé ou un café. J’ai fait une version avec un mix coco/poudre d’amende. Très bon.
- C
corine.cadet a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 10 mois
- C
corine.cadet a posé une question sur la recette Confiture banane, vanille et rhum, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour,
Pensez vous que je puisse doubler les quantités
Si oui, dois-je augmenter le temps de cuisson ?-
Bonjour
Il est possible de doubler les quantités, pour la cuisson vérifier au bout des 30 minutes, ajouter 10 minutes environ si nécessaire , afin d’obtenir la consistance d’une confiture ! - C
Ok merci pour l’info
- S
Bonsoir une petite question cette confiture se conserve t’elle bien ?
Bonjour on retrouve un goût doux et sucré dans les oignons rouges que l’on ne retrouve pas avec les oignons blancs…avec le foie gras, ça se marie très bien ! 😜
Merci !!!
Je suis entrain de la faire avec des oignons jaunes personnellement, je ne peux pas vous dire si c’est bon ce n’est pas fini mais je peux vous dire que j’ai utilisé du beurre à la place de l’huile d’olive, sucre, miel, vinaigre balsamique à la place du vin, et pas de gingembre ni de thym ni de laurier ! 😉
La recette classique c’est normalement sans épices, juste oignon, sucre, vinaigre et matière grasse
Bonjour c’est bon avec des oignons jaunes? Ca garde quand même un petit goût sucré ?
Moi aussi je n’ai que des oignons jaunes et je voudrais essayer.
J’ai essaye avec des oignons jaunes et c’est très bon !