• T

    Tortue a attribué 5/5 à la recette Moules marinières, il y a 1 an et 1 mois

    Super recette on s’est régalés !

    Petite astuce avec toute la sauce des moules qui reste, j’ai remis la sauce dans le bol (900g) j’ai rajouté 400g de riz et j’ai mis à cuire 20 min vitesse 1 (sens inverse) à 100° ca fait un risotto de la mer excellent. On peut agrémenter avec des moules restantes, persil et autres au choix.

    Moules marinières Thermomix par Tortue
    Moules marinières Thermomix par Tortue
    Moules marinières Thermomix par Tortue
    LoveJ'aime71
    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonne idée 👍🏼

    • Illustration du profil de carocawo
      carocawo a répondu il y a 1 an

      Pas mal ! Bien joué copine !

    • bridange a répondu il y a 1 an

      Merci pour l’astuce c’était délicieux

    • S
      sima89 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci pour l idée le risotto est trop bon mais j ai ajouté 10mn de plus car le riz l était pas assez cuit 👍

    • P
      Patricia1805 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci pour cette idée 😉👍

    • S
      sima89 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Top idée mais il est vrai que le risotto réchauffe pour le lendemain n est pas terrible un peu trop pâteux

      • Illustration du profil de Lilly
        Lilly a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        il faut faire des boulettes avec le reste de risotto et les passer soit au beurre ou à l’huile d’olive….. c’est très bon

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Superbe idée ! Je vais le faire dès ce soir 😉
      Merci pour le partage.

    • A
      amelimel a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Tres bonne idée

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 1 mois

      Bonjour,
      Très bonne idée pour le risotto de la mer. Je voudrais essayer.
      Vous avez utilisé du riz spécial risotto?

  • C

    corine.cadet a attribué 5/5 à la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 1 mois

    Succès garanti.
    Merci pour cette excellente recette

  • C

    corine.cadet a attribué 5/5 à la recette Aubergines farcies au thon, il y a 1 mois

    Un vrai régal.
    Merci pour le partage

  • K

    kradel a attribué 5/5 à la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 2 mois

    Excellente recette merci pour le partage !

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Très joli.
      Vous avez respecté les quantités de la recette ?
      Vous avez fait combien de verrines en tout SVP?

      • K
        kradel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, veuillez m’excuser je n’avais pas vu votre message, oui j’ai respecté les quantités et fait 10 verrines

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Pas de souci
        Merci pour l’info

  • Illustration du profil de Marion86480

    Marion86480 a attribué 5/5 à la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 1 an et 3 mois

    Quantité doublé… Fait au citron 🍋 Super bon. je mettrais un peu plus de zestes la prochaine fois

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Marion86480
    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Marion86480
    J'aimeMerci9
    • C
      corine.cadet a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé du citron jaune ?

    • Illustration du profil de Marion86480
      Marion86480 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui

  • Illustration du profil de Supertimor50

    Supertimor50 a attribué 5/5 à la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 2 mois et 2 semaines

    Délicieux !!! Fait en version individuelle, avec des framboises dans la crème. J’ai pu en faire 10 avec la recette initiale (moule muffins 7,5 cm de diamètre et 4 cm de profondeur) A refaire !!

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Supertimor50
    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Supertimor50
    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Supertimor50
    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Supertimor50
    J'aimeMerciMiam10
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Attention ⚠️ petite Merveille !!! 😎

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, avec les moules à muffins vous avez pu démouler facilement ?
      Ce sont des moules en silicone ?

      • Illustration du profil de Supertimor50
        Supertimor50 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui un jeu d’enfant avec des moules en silicone. Je les ai mis au congélateur et démoulé en début de repas

    • melyie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Recette parfaitement reussie par contre c est très TRÈS AMER!!!! Cela provient forcement du citron : avez vous mis le zeste d un citron vert entier ou bien seulement un zeste de 2 ou 3 centimètres ?
      D avance merci pr votre reponse. Bonne journee cordialement

      • Illustration du profil de Supertimor50
        Supertimor50 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        De mon côté ce n’était pas amer. J’ai mis des zestes de citron vert faits a la microplane (citron vert complet)
        L’amertume doit sans doute venir de l’écorce (partie blanche du citron)

  • C

    cath2 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour, c’est la deuxième fois que je tente cette recette et mes pains burgers sont tout plats et beaucoup trop denses. Y a t’il quelque chose que je fais mal? Ke fais ma pâte, je la laisse monter 1h30, puis je la mets au four comme indiqué, position étuve (c’est le seul programme qui accepte 35 degrés, pas plus bas). Après ça mes pains sont tout plats. Avez vous un conseil à me donner?

    Merci,
    Catherine

    • C
      cath2 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je creuse encore (je suis énervée devant ces pains ratés!) Je viens de voir que la position étuve demande de l’eau… et que la farine est a 65%. La farine peut-elle avoir un impact comme ça? je débute… désolée! Si vous avez d’autres conseils n’hésitez pas! Merci

      • C
        chacuit8 a répondu il y a 2 mois

        Salut ! Pour mettre toutes tes chances de côté essaye d’utiliser de la levure fraîche ou de la déshydratée mais qui est encore « active  » (pas trop vieille et donc avec des levures mortes). Creuse un puit dans ta farine pour y mettre ton sel et recouvre avant de lancer le mélange (ça évite le contact sel levure qui tue les levures). Fais tes pousses dans un four fermé à 30 degrés (place ta bouilloire 5min dedans avant de mettre ta pâte si tu veux), sans courant d’air et je couvre mon bol avec du papier film je trouve que ça monte mieux.

      • C
        cath2 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci pour le retour! Je vais retenter cette semaine en appliquant bien les conseils. Je croise les doigts! Merci encore!

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Si la pâte ne monte pas c’est peut-être que la levure a été en contact direct avec le sel?
      Ça, ça empêche de faire monter la pâte.

    • C
      cath2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je vais retenter en y faisant bien attention (je ne savais pas que ça empêchait de faire monter la pâte) et en mettant de l’eau dans le four en même temps. Merci pour votre retour!

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’espère que vous réussirez. Je fais régulièrement et tjs réussi. Mon ado a validé et trouve meilleur que ceux achetés

  • Kikine2711 a attribué 5/5 à la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 2 ans et 4 mois

    Alors félicitations et merci infiniment pour cette recette. Voici en photos mes fondants.
    Moi qui n’aimais que le lemon curd de Marks & Spencer, je peux vous assurer que je garde votre recette pour en refaire, je l’ai adoré…
    Pour info j’ai fait des glaçons de lemon curd et j’ai prolongé la cuisson de 8mn
    Un délice, un régal, que dire de plus sinon encore une fois merci et bravo pour toutes vos recettes 😉

    Fondants au citron, coeur de lemon curd Thermomix par Kikine2711
    Fondants au citron, coeur de lemon curd Thermomix par Kikine2711
    MiamJ'aimeMerci10
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Hello Kikine2711,

      merci pour vos retours les vôtres sont superbes, pour ma part les « miens » sont au four 1ère fournée car j’ai pas encore (bientôt yes !!) un bon et vrai four, il paraît qu’il faut bien les laisser refroidir…ça va être dur dur car il est 16H10 !!!
      Super votre idée de glaçon lemon curd

      • Kikine2711 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Effectivement il va falloir du courage pour attendre, mais ça vaut le coup 😉
        Bonne dégustation !!!

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        On me réclame souvent cette recette et comme vous j’ai fini par mettre du lemon curd dans 1 bac à glaçons pour en avoir tjr ainsi que du Nutella pour les mandises😊

      • Illustration du profil de Jessica21@
        Jessica21@ a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ah oui bonne idée 👍😙

      • A
        Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        je retiens l’idée c’est top merci !

    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour vous pensez qu’avec les glaçons de lemon curd on peut en faire une crème glacée ? J’ai déjà fait cette réalisation avec la crème anglaise … ça me tenterait bien 😉

      • Kikine2711 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, oui je pense que vous pouvez en les mixant avec un blanc d’oeuf, vous devriez obtenir une glace onctueuse.
        Tenez-moi au courant 😉 et bonne dégustation !!!

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour pas de souci à ma prochaine réalisation de lemon curd j’essaierai et vous tiens au courant ☺
        Je viens de le terminer avec le gâteau pour le goûter 😍😍
        Un grand merci 👍

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Je ne comprends pas. Vous mettez les glaçons directement dans la pâte avant de les mettre au four ou vous décongelez avant?

      • Kikine2711 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Oui tout à fait je mets les glaçons directement dans la pâte, comme ça ils deviennent mous au fur et à mesure de la cuisson. Ainsi ils restent coulants une fois les gâteaux cuits. 😉

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour cette précision.

      • Kikine2711 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Avec plaisir 😉

  • C

    corine.cadet a attribué 4/5 à la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 3 mois et 1 semaine

    En général je ne suis pas fan du goût citron, mais là c’est franchement très bon.
    Je recommande ++

  • C

    corine.cadet a attribué 4/5 à la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 mois et 3 semaines

    Meilleur que ceux du commerce
    Merci pour la recette.

  • C

    corine.cadet a attribué 4/5 à la recette Hélènettes, il y a 4 mois

    Idéal pour accompagner un thé ou un café. J’ai fait une version avec un mix coco/poudre d’amende. Très bon.

  • C

    corine.cadet a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 4 mois et 1 semaine

  • C

    corine.cadet a posé une question sur la recette Confiture banane, vanille et rhum, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    Pensez vous que je puisse doubler les quantités
    Si oui, dois-je augmenter le temps de cuisson ?

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Il est possible de doubler les quantités, pour la cuisson vérifier au bout des 30 minutes, ajouter 10 minutes environ si nécessaire , afin d’obtenir la consistance d’une confiture !

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ok merci pour l’info

  • C

    corine.cadet a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 8 mois

    Bonjour
    La recette me.fait très envie, mais je n’aime pas les meringues. Par quoi d’autre puis-je les remplacer selon vous?

    J'aime1
    • Céline a répondu il y a 8 mois

      Pourquoi pas des speculos

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 8 mois

        Oui je vais tenter
        Merci du conseil

      • Céline a répondu il y a 8 mois

        😉

    • Myrtillo a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Par des macarons

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Oui mais j’ai jamais fait. J’ai peur que ce soit trop compliqué pour moi

    • charlene_32 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Des rochers coco! Ça irait bien avec la mangue et la framboise

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Ah oui bonne idée aussi
      Merci pour vos conseils

  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a attribué 5/5 à la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 12 mois

    J adore ces petites bouchées
    J ai remplacé l oignon par 2 échalotes pour avoir un peu plus de goût
    Et j ai remplacé la mozzarella par du chèvre frais
    Eh oui la mozzarella a été utilisée pour une précédente fournée que j ai oubliée dans le four.. catastrophe !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Cricri7172
    J'aime5
    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 12 mois

      J ai aussi ajouté du chorizo sur certaines !

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 9 mois

      Avec le chorizo c’est bon aussi ?

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 9 mois

        Oui c est très bon aussi
        C était du chorizo doux

        Bonne soirée

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 9 mois

        Ok merci. Je vais essayer

  • C

    corine.cadet a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonjour
    Est ce qu’on peut doubler les doses SVP?

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Non je ne tenterais pas ça sera trop d’ingrédients le moteur ne va pas aimer

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Ok merci. Je vais jouer la prudence et faire deux fois de suite alors

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide