corine.cadet
Actif il y a 1 jour et 6 heures
Bonjour et merci d’avoir partagé cette excellente recette. Comme il m’en restera probablement, je vais en conserver pour une fois au réfrigérateur et congeler le reste. Je l’ajoute à mon carnet.
Je viens de la réaliser pour la seconde fois (2 septembre 2018) après avoir parcouru les commentaires (tellement précieux, merci à toutes et tous). J’ai donc ajouté un bel oignon, deux gousses d’ail, un très généreuse échalote, remplacé le Cumin par du Curry, le Comté par de l’Emmental, et mis du riz Thaï complet. C’est toujours aussi délicieux, et je dois même avouer que je préfère.
Sinon en parcourant les commentaires j’ai lu que quelques personnes se posaient la question quant à une possibilité de congélation. Je peux leur dire après l’avoir fait déjà que c’est tout à fait possible. Il suffit pour cela de placer des quartiers de Courgettine sur un support recouvert d’un papier de cuisson (pour éviter que ça colle) et de placer le tout au congélateur pendant 24 heures. Il suffit ensuite de mettre en vrac ces parts de Courgettine congelées dans un sac de congélation et l’affaire est dans le sac, ou jouée comme vous voudrez. 😉 
Préparées la veille, cuite ce matin..j’ai pu faire tout ça avec une recette..
La prochaine fois je mets au congèle un petit peu le boudin pour qu’il se tienne mieux et pour que je puisse plus facilement espacer les escargots car du coup les deux chinois n ont pas trop gonflé pendant la cuisson
Sinon super contente de cette recette très bon 🙂Bonjour
Vous avez fait la dernière pouce (à partir de l’étape 14) au frigo toute la nuit ?Bonsoir
Oui en fait je l’ai préparé et on a dû partir du coup pas le temps de la cuire alors je l’ai disposé dans le moule et j’ai laissé au frigo toute la nuit..seulement je ne sais plus si j’ai fais la deuxième pousse d abord mais je crois que oui il me semble que j’ai laissé levé une deuxième fois 60min et j’ai mis au frigo
Ok merci. Je vais tenter cette méthode.
Recette facile à suivre et à faire hormis la chantilly qui n’a pas pris malgré le bol et la crème au congélateur 😢 du coup j’ai fait la mousse au chocolat magique en remplacement. Plus qu’à goûter!
Bonjour,
avez vous été satisfaite du résultat avec la mousse au chocolat magique?
Si oui, quelle recette avez vous pris pour cette mousse au chocolat?Bonsoir,
Franchement le gâteau était trop bon!
J’ai peu la recette de la mousse au chocolat magique ( les blancs d’œuf ne sont pas montés en chantilly)
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A défaut de cerises cueillies sur l’arbre, celles de chez Picard sont très bien et dénoyautées. J’en ai toujours un paquet au congélateur.
Je l’ai testé aussi. C’est super bon et ça se congèle très bien 👍
Svp, le riz je le mets cru ou cuit ?
Bonjour Paquitou,
Le riz est cru, il cuira dans le plat au four pendant les 50 minutes.
Merci beaucoup pour votre réponse.
Merci des commentaires ! J’ai retesté la recette avec oignon et ail et c’est vraiment un + niveau goût ! 😉
Et courgettes vous les épluchez ?
Bonsoir Vero343,
Pour ma part je ne consomme que des produits Bio, aussi je n’épluche que très exceptionnellement les légumes que je cuisine, en l’occurrence pas les courgettes pour cette recette.
En espérant que cette réponse vous satisfera,
Bonne soirée
Merci beaucoup je prends également des légumes bio mais j avoue j ai tendance à tout éplucher
Dommage, vous vous privez d’une grande partie de vitamines bien souvent plus importantes dans l’épluchure. 👍
Une bonne brosse sous un robinet d’eau froide avec à la clef un gain de temps. 😉
Je m y mets dès demain
👍👍👍
Bonsoir pouvons nous le faire avec du riz simple?je n’ai pas de riz thaï
Bonsoir Jennifer_14,
Absolument, ce sera tout aussi bon. Pour ma part, j’aime varier et le riz thaï a ma préférence ici.
Merci bcp je testerais cette recette
Merci pour vos conseils.
Bonsoir et merci de votre aimable retour val0812.
C’est justement ce que j’apprécie sur cette plateforme, que nous puissions nous les utilisateurs partager nos expériences respectives et conseils. Sans oublier bien-sûr celles et ceux qui publient les recettes. 👍
Bon weekend
Merci pour le retour. Le plat est dans le four pour midi!
Etant envahie de courgettes au jardin, je vais sûrement des plats pour la congélation, c’est toujours agréable de ressortir les plats tout prêts avec les légumes du jardin en hiver ou quand on a pas le temps de cuisiner! 😀
Comment avez-vous fait pour la décongélation pour éviter que le plat rende trop d’eau? Merci 😁
Bonjour ChloeR,
Bon appétit, vous allez vous régaler.
Pour répondre à votre question, vous ne rencontrerez aucune difficulté à la décongélation puisque ce plat ne rend pas d’eau à ce moment, et ce que vous le laissiez décongeler quelques heures au réfrigérateur, ou que vous le mettiez directement au micro-ondes pour le réchauffer.
Belle journée à vous
Bonjour, pour l’oignon, l’ail et l’échalote, vous les ajoutez à quel moment ? Il faut les faire revenir un peu avant ?
Bonjour corine.cadet,
J’imagine que vous pourriez le faire, pour ma part je me contente en début de recette de les mixer 5 secondes vitesse 5 puis de les réserver pour les rajouter à l’étape 6 avec les oeufs etc…
Bon appétit
Merci pour votre réponse. Je vais procéder comme vous. Ça me permettra de gagner du temps
On va se régaler