- D
daniasit a posé une question sur la recette Tarte à la ricotta, il y a 6 heures et 10 minutes
Bonjour,
en point 5, il est indiqué d’ajouter un deuxième feuille sur la plaque et d’y mettre des légumes secs. Je ne comprends pas, ça signifie quoi? 😅 - D
daniasit a noté 3/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 3 mois et 1 semaine
beaucoup trop sucré!
- D
daniasit a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bonne, on sent bien le goût de l’ail! onctueuse
- D
daniasit a noté 3/5 la recette Sauce aurore, il y a 3 mois et 1 semaine
il manque un petit qqch pour qu’elle soit bonne. Meme avec du tabasco ca l’a pas fait. Fade
- D
daniasit a noté 2/5 la recette Sauce tartare, il y a 3 mois et 1 semaine
elle est fade
goût de l’huile de tournesol trop prononcé
pourquoi des concombres? j’aurais plutôt mis des cornichons - D
daniasit a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 3 mois et 2 semaines
- D
daniasit a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 3 mois et 2 semaines
- D
daniasit a noté 5/5 la recette Quesadillas poulet guacamole, il y a 3 mois et 2 semaines
- D
daniasit a noté 5/5 la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 3 mois et 2 semaines
- D
daniasit a noté 5/5 la recette Pain à l’ail, persil et mozzarella, il y a 3 mois et 2 semaines
- D
daniasit a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 3 mois et 3 semaines
miam une tuerie! et encore meilleur le lendemain
- D
daniasit a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 mois et 2 semaines
- D
daniasit s'est inscrit il y a 5 mois
Rejoignez la communauté !
Bonjour 👋🏼 @daniasit
C’est pour faire précuire la pâte seule , les légumes secs permettent de ne pas déformer et faire gonfler la pâte pendant la precuisson.
En terme culinaire, cela s’appelle « une cuisson à blanc »
merci pour la réponse. Et du coup c’est quoi comme légumes secs?
Haricots blancs, coco ou autres, il faut faire du poids
🤭 ça paraît tellement évident maintenant que vous le dites 🤪 merci d’avoir pris le temps de m’éclairer 🫶🏼
Avec plaisir 😉
Vos haricots ne seront plus consommables après….vous pourrez les réutiliser 2/3 fois après pour la même chose