Recette réalisée :
– avec mon compact cook platinium
– cuit avec mon Air Fryer 160C° 25mn pour 18 portions
– en version light (75kcal/muffin) et index glycémique très bas 🟢

• Bananes mûres : 3 (~300g)

• Farine T80 : 210g (mélange de 2/3 de T65 et 1/3 de T110)

• Skyr : 60g (2 cuillères à soupe bombées) [❌beurre]

• Compote de pommes S.S.A : 100g [❌beurre]

• Sirop d’Agave : 1 cs [❌ cassonade]

• Œuf : 1

• Arôme Vanille : 1 cc

• Levure / Bicarbonate : 1 cc de chaque

• Pépites de chocolat : 20g pour la fournée (~5 pépites par muffin)

+ Quelques éclats de noisettes

Au four à 180° pendant 35mn. J’ai suivi les conseils de rehausser en épices. Super moelleux et goûteux et en plus sans ajout de matière grasse 😋

Roses des sables au Compact Cook :
– Tablette de chocolat noir pâtissier 200g
– Beurre doux 80g
– Kellogg’s nature sucré 220g (la moitié d’une boîte classique)

J’ai rajouté les céréales dans le chocolat, vitesse 1, en sens inverse, pendant 1mn et résultat très homogène, sans broyage 😉

Quantité obtenue : 24 roses 🌹

Super bon !

Comme dans mon enfance ☺️

Impossible de farcir mes aubergines, elles n’ont pas tenu le coup même en les évidant minutieusement 😔

J’aime trooooop ! J’ai oublié le rhume mais j’ai mis des noix concassées ! Délicieux !

Très bon, sauf que mon saumon harchi sec 😅

Hyper bon ! On s’est régalé ☺️
Par contre l’ail a énormément accroché au bol au moment de la cuisson du beurre 🧄🧈

J’ai rajouté du lait pensant que ça allait être trop épais…du coup mi pancakes mi crêpes 🥞 ☺️

Un délice !