faridda
Actif il y a 1 jour et 14 heures
faridda a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 6 jours et 10 heures
Gâteau très bon et moelleux. J’ai un peu allongé le temps de cuisson et réduction de la quantité de sucre.
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faridda a noté 5/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 6 jours et 10 heures
Recette simple à réaliser. J ai fais des modifications j ai ajouté un oignon deux carottes des herbes sèches. J’ai sauté l’ étape de cuisson de 2 minutes. Cuisson au four 15mn de chaque côté à 200
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faridda a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 1 semaine et 3 jours
Assez simple à réaliser. Le plus dur est de façonnage le boudin avec la crème pâtissière. Je n ai pas utilisé de raisins secs mais des pépites chocolats
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faridda a noté 5/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 2 semaines et 1 jour
Simple et efficace. Des modifications j’ai fait revenir les échalotes et l’ oignon. Puis pour les légumes j’ ai mis dans le panier pour une meilleure tenue. Pas de petits pois, j’en avais pas remplacés par des haricots verts. J’ai ajouté un navet pour parfumer. Pas de lardons car cette jardinière accompagnait un cordon bleu maison.
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faridda a noté 5/5 la recette Cake aux fruits confits, il y a 3 semaines et 6 jours
Une première et c’est une réussite. J’adore le Cake aux fruits confits. Modification moins de sucre que l’ indication. Pour la cuisson à 150 four standard pendant 1h20. Les fruits sont trempés un temps dans un peu de rhum puis mélangés dans un peu de farine.
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faridda a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 1 mois
Essai validé. Je n ai mis que 60 g d huile, 80g de sucre mais 3 oeufs. Le glaçage simple avec du sucre glace de la cannelle et un blanc d oeuf. En version muffins. C est très bon
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faridda a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 1 mois et 3 semaines
Simple et efficace. Génoise moelleuse. Recette respectée à la lettre.
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faridda a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 4 semaines
Pour une première, c’est une réussite. J’ai remplacé les zestes d’ orange par de la fleur d’ oranger. Un sirop d’ imbibage et du sucre perlé . J ai fais la base de brioche sans beurre sans oeufs. À refaire avec un peu plus de fruits confits à l’intérieur.
- N
Laquelle recette ?
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Avec la base de cette recette que j adapte. La brioche sans beurre
- P
patricia82210 a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 4 mois
Bonjour j’ai juste une question au niveau de la Couronne des Rois faut-il mettre la confiture quand la couronne est encore chaude ainsi que les fruits confits je vous remercie
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Moi j ai fait un sirop d imbibage que j’ai mis à la sortie du four puis le sucre perlé
- L
lilou1330 a noté 1/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 4 semaines
Quoi dire 🤔🤔🤔 je me laisse tenter.. 3 galettes, 3 flops total! Au prix des ingrédients,ça met les nerfs!
Pâte limite liquide…pas de pousse.. etc.. 😤😤😤
Elle a fini à la poubelle 😤😤😤 au bout de 20 mn de cuisson à 160 c’est devenu de la biscotte 😱
Quand je vois certaines photos, faut qu’on m’explique ! Ou vous avez un bon filtre sur votre appareil photo mesdames,ou vous êtes sponsorisées par les marques et faites autrement pour accentuer vos ventes ! Quand à moi je laisse tomber, vais en chercher un à Auchan à 8€et des poussières !
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Quoi dire 🤔
Avez-vous adapter la recette avec votre robot 🤔 (parfois avec mon robot, j’augmente un peu le temps de pétrissage, en regardant comment est ma pâte)
Avez-vous respecter les étapes 🤔
Les temps de pousse sont aléatoires, ça dépend de la température/hydrométrie chez chacuns.
Une pousse est bonne quand le pâton double de volume, c’est peut-être 30mn comme 4h.
De plus, les températures et les temps de cuisson sont à adapter à votre four 🤷♂️
J’espère que vous retenterez 😉-
Et….
Il n’y a sûrement pas de filtre, ni sponsor mais un thermomix 😂 - M
Même avec un monsieur cuisine, c’est faisable 🙂
Mais, comme vous l’avez dit, il faut adapter la recette au robot et au four utilisés - L
Bonjour mariepippins 77. La première fois j’ai fait la recette tel quel. L’odeur a embaumé la maison mais le résultat était très compact.
Pour la seconde j’ai regardé les avis concernant le temps de pose. 1ere pousse 2h. Second tout la nuit au frigo,3eme rebelote 2h de pousse encore.
Elle a un peu gonflé à la cuisson et sortie du four d’un coup elle est retombée ! - L
La troisième a fini à la poubelle pour le jour de mon anniversaire 😤😤
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Bonjour lilou
Donc, cela vient de votre four 🤷♂️
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Vous avez fait des galettes ou la couronne ??
Et comme le dit mariepoppins il n’ y a pas de filtre et de sponsors , seulement du temps pour adapter la recette ou Thermomix.- L
Bonjour Marie j’ai fait la couronne. Je tiens à préciser que l’année dernière par 2 fois j’ai tenté la recette.
Pour cette année je me suis dit allez on essaie pour voir, l’année dernière ne metrisai pas ton mcs.
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Oui faut adapter en fonction du robot. Moi j ai le fagot connect et j adapte les recettes. Très peu de flop. Ici pour la couronne faut adapter la texture si la pâte est trop humide rajouter de la farine. Si le temps est humide faire pousser la pâte dans le four à 30 degrés ulitiser les ingrédients à température ambiante
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Bonjour et merci Faridda pour votre retour d’expérience avec votre robot 🙂, ça servira à Lilou 😉
- L
Moi j’ai un Mr cuisine smart. Si quelqu’un à un conseil 😉 merci
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Lilou 👋🏻
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ophelieanthony a commenté la recette Couronne des rois au Thermomix, il y a 3 mois et 4 semaines
Je suis vraiment déçu
J’ai tout raté elle a pas gonflé
Je vais plus la refaire
J’ai mis trois œufs ça faisait 140g
Est ce que c’est à cause de ça ?
Deux œufs ça faisait 100g
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Bonjour ophelieanthony oui la pâte est trop mouillée pour lever deux œufs auraient suffit.
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Merci
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Ou alors rajouter de la farine en fonction de la texture de la pâte
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ophelieanthony a commenté la recette Couronne des rois au Thermomix, il y a 3 mois et 4 semaines
La voilà fini 😩😩😩
Elle a pas gonflée 😡😡😡-
C est peut être une question de météo si le temps est humide ou trop froid ça a du mal à lever. Je fais pousser la pâte dans mon four à 30 degrés. Et utiliser les ingrédients à température ambiante
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faridda a noté 5/5 la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 8 mois et 1 semaine
Recette adaptée avec du brocoli courgette oignon rouge tomates feta et râpé de jambon facultatif. Un régal validé par toute la famille. Simple et efficace à adapter en fonction des goûts.
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Récidive aujourd’hui avec courgettes tomates céleri carottes comté toujours régal
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faridda a noté 5/5 la recette Galettes de sarrasin, il y a 7 mois et 2 semaines
Recette simple et efficace a adapter en fonction de ses goûts. Avec la recette j en ai fait 12 grandes. Il en reste pour adapter autrement
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faridda a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines
Trois bananes trop mûres et voilà des mini cakes délicieux et moelleux. La seule chose que j’ai changé c est le sucre j en ai mis moins et le temps de cuisson moins que prévu.
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faridda a noté 5/5 la recette Granola au chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines
Simple à faire et délicieux. J’ai remplacé le sirop d agave par un sucre de dattes liquide. J ai mis les graines et cranberries, baies de goji, pistaches physalis séchées et le chocolat une fois le tout refroidi. J adapte cette recette comme je veux.
Magnifique 🤩
Super…c’est un excellent gâteau..aussi beau que bon. Il est en tout points comme celui que j’avais fait.😃😉🌹🌹