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fran3005 a noté 5/5 la recette Rigatoni façon bolognaise à la saucisse de Morteau, il y a 1 mois et 2 semaines
J’ai réalisé la recette conformément aux instructions et le résultat est très bon ! Contrairement à la bolognaise classique, les morceaux de saucisse de Morteau ne fondent pas à la cuisson. Le goût fumé ressort bien et donne une saveur particulière, différente de la bolognaise. Très bien ! On s’est régalés 😋. Il était temps que je prenne la photo ! Merci pour le partage de cette recette originale 😉
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fran3005 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette réalisée plusieurs fois avec de la farine sans gluten, 3 cui à café d’épices à pain d’épices, pas d’ajout de sucre (le miel suffit) et 50 min de cuisson seulement sinon il est trop sec. Avec cette recette, je viens de gagner le 2ème prix du concours de pâtisserie au travail 🤩 !
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fran3005 a noté 5/5 la recette Croustade aux pommes canadienne, il y a 6 mois
Super bon et gourmand ! Réalisé avec des Reinettes grises du Canada, j’ai respecté la recette à la lettre. Chaque ingrédient contribue à la recette. Les invités ont beaucoup apprécié. Je referai c’est sûr 😃. Merci beaucoup pour le partage.
Le repas était parfait comme d’habitude
Merci belle sœur 😚
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fran3005 a noté 5/5 la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 6 mois et 3 semaines
Excellent ! J’ai réalisé la recette en 6 cassolettes individuelles. Recette suivie à la lettre, sauf pour les cèpes remplacés par 3 gros champignons de Paris. Les quantités sont largement suffisantes pour 6 et gruyère râpé à la place de la chapelure pour les sans gluten 😉. Recette déjà réalisée 2 fois donc je valide à 200%. Merci beaucoup pour le partage.
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fran3005 a noté 5/5 la recette Pisto manchego, il y a 7 mois
Super recette qui a détrôné notre ratatouille nationale 🤣. Je recommande et bien sûr je garde dans mes favoris.
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fran3005 a noté 5/5 la recette Paella, il y a 7 mois et 1 semaine
Super bon et pas si compliqué ! Je recommande, il ne faut hésiter à se lancer après avoir lu les commentaires… merci à tous. J’ai mis des fruits de mer frais pour la deuxième partie de cuisson de 19 min. Les pilons de poulets ont été saisis et dorés à la poêle. La prochaine fois je les ferai dorer un peu plus. Le riz était bien cuit au bout de 2 x 19 min. Je l’avais fait le matin pour le soir et j’ai réchauffé au four a 175 degrés couvert de papier alu et en ajoutant un peu de bouillon ( eau + un peu de cube volaille) dans le plat. Il faut prévoir au moins 30 min au four pour que ce soit bien chaud. Accompagné de quartiers de citron et d’une petite sangria ça à été très apprécié 😋. Merci beaucoup pour le partage !
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fran3005 a noté 5/5 la recette Confiture de cassis, il y a 7 mois et 1 semaine
Confiture extra réalisée avec 1,2 kgs de cassis et 960g de sucre. J’ai rajouté 2 min de cuisson. Le goût, la texture et la couleur…c’est parfait ! J’ai fait 2 tournées, recette 100% validée et recommandée. Le plus dur c’est de ramasser les cassis et mon mari s’en est chargé 😉. Merci pour le partage de la recette.
Elle est excellente ta confiture 😋
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fran3005 a noté 5/5 la recette Cookies sarrasin chocolat, il y a 8 mois et 1 semaine
Ils sont très bons ces cookies au sarrasin ! Je n’avais pas de doute car, étant intolérante au gluten j’utilise souvent de la farine cette farine dans mes préparations. J’ai doublé les doses et réduit le sucre à 100g au total et le beurre à 160g au total. 10 min de cuisson comme indiqué, c’est parfait ! Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. J’en ai fait 38 en doublant les doses. Merci pour le partage, j’ajoute dans mes favoris 👌.
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fran3005 a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 8 mois et 3 semaines
Après une cueillette de 6 kgs de fraises, j’ai fait 2 versions de confiture…la 1ère avec 1 kg de fraises 460g de sucre à confiture, 3g d’agar agar et environ 27 min de cuisson à 100 degrés vit 2 (j’ai remis plusieurs fois car je la trouvais liquide). Puis une 2ème version avec 1kg de fraises 550g de sucre à confiture, 4g d’agar agar et 35 min de cuisson toujours à 100 degrés vit 2. Pas de citron dans les 2 cas. Et bien les 2 sont différentes bien sûr mais très sympa. J’ai goûté les 2 ce matin au petit-dej et très bonnes 😋. La première fait plus coulis et la 2ème est plus compact…Je ne sais laquelle choisir …elles sont toutes 2 excellentes ! Merci pour la recette.
Et voilà tu refais ton stock ?
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Oui, et une partie des fraises est au congélateur en attendant de faire une glace ou un sorbet 😉. Merci de l’idée 😘
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fran3005 a noté 5/5 la recette Muffins aux fraises, il y a 8 mois et 3 semaines
Très moelleux et très bon ! Recette suivie sauf que je n’ai mis que 2 œufs et 70g de sucre et 3 min de plus au four. Je recommande 😋 et je garde dans mes favoris. Merci beaucoup pour le partage !
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fran3005 a noté 5/5 la recette Tuiles aux amandes, il y a 12 mois
Très facile et super bon ! Les tuiles sont bien croquantes. Il me restait 10 blancs d’oeuf après avoir fait une crème péruvienne…j’ai fait des tuiles aux amandes et des langues de chat (excellente recette déjà notée) pour accompagner la crème. Tout le monde a apprécié. Ces tuiles étaient une première pour moi, super résultat ! Une recette de plus dans mes favoris 👌.
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fran3005 a noté 5/5 la recette Flamiche au maroilles, il y a 1 an
Très bon ! Recette réalisée avec de la farine sans gluten et c’était très réussi…on a beaucoup aimé et ce n’est pas lourd contrairement à ce qu’on pourrait penser. J’ai juste ajouté une couche d’oignons pre-cuits à la poêle sur la pâte avant de mettre le maroilles. Servi avec des endives. Merci, je garde dans mes favoris 👌.
C’est chouette de pouvoir faire avec une autre farine. Franchement c’est une super pâte. C’est gourmand. Merci pour le partage. 😀😀😀
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fran3005 a noté 5/5 la recette Riz au boeuf à la chinoise, il y a 1 an et 1 mois
Super recette et efficace…je confirme, on se croirait au restaurant chinois ! Il me restait quelques cubes de bœuf après la fondue bourguignonne du déjeuner et j’ai vu cette recette. J’avais tous les ingrédients… Un régal ! J’ai ajouté un peu plus de sauce soja. Merci, je garde dans mes favoris.
lefrapper a publié une note il y a 1 an et 1 mois
Gâteau breton 😁 c’est bon ça, mais c’est pas sur cookomix. Le problème c’est qu’il faut anticiper il est meilleur 3 jours après sa confection. Je vais le cacher pour l’oublier. Ça va être dur parce qu’il dégage une bonne odeur de beurre (250 gr).
Bon dimanche à tous les cookomixeuses et cookomixeurs qui passeront par iciBon dimanche 👯♂️
Il est superbe Marie 😍
Et tu l’as chopée où la recette ?
Parce que moi, je vais chez Bernard 😁😁C’est qui Bernard je connais po.
Cette recette est sur l’espace Thermomix et c’est louloutas29 qui la propose.@lefrapper
Quoi … Quoi 😮 tu ne connais pas La Cuisine de Bernard 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️😁😁
Il a l’air délicieux, on veut bien ta recette Marie 😍😋
😋😋 bien doré
Bon dimanche Marie et à toutes celles qui passeront par là 💋💋- F
Magnifique, Marie👏..je sens la bonne odeur jusqu’ici ! Entre la bûche et la galette, le gâteau breton s’est fait une belle place 😉
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fran3005 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 1 an et 1 mois
Recette super simple et respectée à la lettre sauf le sucre vanillé, et faite avec de la farine sans gluten. Les sablés sont très croustillants et très bons. J’ai laissé environ 5 minutes de plus au four à 160 degrés. Merci pour cette recette ….je l’ai mise dans mes favoris pour Noël prochain !
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fran3005 a noté 5/5 la recette Riz persan, il y a 1 an et 1 mois
Très très bon ! Le riz est très parfumé avec les épices (j’ai doublé les quantités), abricots, raisins, pistaches et oignons. J’ai oublié de mettre les amandes 🤭 mais c’était quand même super bon. Servi avec une recette de poisson avec sauce à l’orange. Encore une recette qui nous fait voyager ! Merci beaucoup pour le partage. Je referai c’est sûr 😀

























Bonjour petite question vous mettez les épices à pain d’épices du coup vous ne rajoutez pas les autres épices indiquées dans la recette ?
En vous remerciant pour votre réponse
Bonjour oui c’est ça, je mets juste les 3 cuil à café de mélange pain d’épices tout pret. Je prends la marque Albert Men@s que je trouve chez Intermarch@ mais je pense que d’autres marques sont très bien aussi. Bonne préparation des fêtes de Noël 🎄.