• HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 mois et 2 semaines

    En ces temps difficiles de confinement, ce Salidou est un peu (beaucoup 😇🙃🤩) de bonheur à la maison. Je l’ai fait avec de la Vergeoise BRUNE pour qu’il ait une belle couleur caramel. J’adopte le Salidou ! Vive la Bretagne et vive la France 😂

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par HelenedAveyron
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  • Claire_8 a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 3 mois et 1 semaine

    Septique sur la cuisson au VAROMA , du coup j’ai fait cuire le gâteau a chaleur tournante 180•C , pendant une heure . 😁

    Savane au Varoma Thermomix par Claire_8
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    • T
      timola a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Vous avez tort, la cuisson est excellente au varoma….

    • lucille_8 a répondu il y a 3 mois

      Oui, lancez vous ! Je doute que vous serez déçue !!😊

    • HelenedAveyron a répondu il y a 3 mois

      C’est dommage, vous avez sans doute perdu le côté « super moelleux ». Essayez et vous verrez : essayer c’est l’adopter !!!

  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 3 mois

    Très bonne recette. Pas si long à préparer si on prépare bien tous les ingrédients à l’avance. Pour ma part, j’ai monté les blancs en neige dans un robot pâtissier, mis le chocolat à fondre au bain-marie et préparé la « pâte à gâteau » à la vanille dans le THERMOMIX tout cela simultanément. J’avais même beurré et fariné mon moule (j’ai choisi d’acheter des moules en aluminium 1,5 litres, les dimensions sont adaptées au varoma) à l’avance et je l’ai conservé au frais pour qu’il reste bien figé.
    Ensuite j’ai suivi un conseil lu dans les commentaires précédents, à savoir de couvrir le gâteau d’une feuille de papier cuisson pour que la vapeur d’eau ne détrempe pas le gâteau. Ça a très bien fonctionné. Je l’ai préparé avec les propositions exactes et je l’ai trouvé suffisamment sucré. Par contre je dirai que j’ai gardé 2/3 de pâte vanille et 1/3 chocolat.
    Merci pour cette super recette, c’était mon premier « gâteau vapeur » et comme vous pouvez le voir sur la photo, il a été très apprécié des gourmands !

    Savane au Varoma Thermomix par HelenedAveyron
    Savane au Varoma Thermomix par HelenedAveyron
    Savane au Varoma Thermomix par HelenedAveyron
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  • HelenedAveyron a attribué 4/5 à la recette Gâteau de savoie, il y a 5 mois et 2 semaines

    N’ayant pas de fécule de pomme de terre, j’ai remplacé par de la maïzena. Alors je ne sais pas si cela vient de ça ou de la forme de mon moule (plutôt un moule à brioche parisienne) mais il n’avait pas la légèreté souhaitée. Il était quand même très bon et je garde la recette dans mon carnet

    Gâteau de savoie Thermomix par HelenedAveyron
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    • N
      Nona60 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pour le gâteau de Savoie il faut mieux utilisé un moule a manqué rond. Sinon c’est un gâteau très léger et très bon. Mais le votre est très beau . bonne dégustation

  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Pâte de coing, il y a 7 mois

    Autrefois, je me chopais des tendinite tellement c’est difficile de faire de la pâte de coing « à l’ancienne ». Là c’est tellement facile avec cette recette ! La couleur est splendide, le goût divin et la cuisson parfaite ( et sans douleur aux bras 😛) merci merci pour cette recette 😊

    Pâte de coing Thermomix par HelenedAveyron
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  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Moelleux aux prunes, il y a 8 mois et 1 semaine

    Merci Pierrette pour la recette ! J’ai un prunier dans mon jardin et une fois que j’ai fait de la confiture puis des tartes je suis toujours à court d’idée pour passer celles qui me restent.
    Ce moelleux est vraiment excellent il a plu à toute la famille même à Monsieur qui est plutôt difficile en matière de dessert. Je garde la recette dans mon carnet

    Moelleux aux prunes Thermomix par HelenedAveyron
    Moelleux aux prunes Thermomix par HelenedAveyron
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  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 8 mois et 1 semaine

    Vraiment délicieux ! Une autre façon d’accommoder les légumes, pourquoi pas un reste de ratatouille… Je recommande vivement ce plat !

    Crumble aux légumes provençaux Thermomix par HelenedAveyron
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  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette, réalisée avec 75g de crème épaisse car pas de liquide sous la main. Elle a accompagné divinement un gâteau aux noix. Merci pour la recette

    Mousse au chocolat Thermomix par HelenedAveyron
    Mousse au chocolat Thermomix par HelenedAveyron
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    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Sublime bravo

  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à la recette Brioche mousseline, il y a 1 an et 8 mois

    Meilleure brioche que j’ai testée, et en la matière, je suis TRÈS difficile, et j’ai testé bon nombre de recettes. La mie est parfaite, filante à souhait. Un goût de brioche de boulangerie, en bref : la brioche qu’il faut faire pour régaler famille ou amis. Merci beaucoup pour le partage Marie1967. Elle devient mon essentielle.

    Brioche mousseline Thermomix par HelenedAveyron
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  • HelenedAveyron s'est inscrit il y a 1 an et 8 mois

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