• Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a modifié l’image de son profil il y a 3 semaines et 5 jours

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour c’est quoi du sucre de canne complet svp ? Ou le trouve t’on . Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      D’accord merci je vais essayer d’en trouver en magasin. Merci à vous

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, je vous conseil en particulier du sucre rapadura, pas plus que la quantité indiquée sinon le goût l’emporte. Mais avec ce pourcentage, on a une saveur incroyable de caramel. Et avec le sel et le beurre salé, tout le monde est persuadé qu’il y a du caramel 😉

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir Pierrette, d’après ce que je comprends on utilise du sucre rapadura ou muscovado (pour les 35g) et le reste alors ? Que peut-on utiliser d’autre comme sucre ? Par quoi peut-on remplacer le sucre roux ?

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Et le sucre rapadura on le trouve en grande surface svp ? Ou que sur internet ? . Merci

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est plus facile de le trouver dans des magasin bio 🙂

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        D’accord merci beaucoup Pierrette

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’en ai trouvé dans mon SuperU qui possède un rayon bio

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour.Le rapadura et le muscovado C’est pareil? Car moi j’ai du muscovado.

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Le rapadura est le jus de la canne à sucre déshydraté originaire d’Amérique latine. En Colombie, on le nomme panela. Il n’a subi aucune transformation ni raffinage, c’est ce qui donne cette couleur ambrée très foncée et explique qu’il soit humide avec une fâcheuse tendance à s’agglomérer. Solide, il est broyé en petits morceaux ou râpé, d’où son nom.

        Le muscovado est un sucre roux lui aussi non raffiné. Purifié, filtré puis caramélisé, il doit sa teinte caramel à une forte teneur en mélasse, le résidu brun et visqueux non cristallisable du sirop de canne. Il nous vient de l’île Maurice et lorsqu’il est appelé « mascobado », des Philippines.

        Je n’ai pas essayé avec le Muscovado mais ca devrait bien aller également !

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup Pierrette

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour et le muscovado ce trouve aussi en magasin svp ? Si c’est pareille, merci

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui pareil c’est plus facile de le trouver en magasin bio

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci Pierrette! Vous avez l’air d’etre une connaisseur! Je suis justement chez leclerc là. Pour répondre, à la personne qui demande où on peut trouver le muscovado, je vais de suite voir si il y en a et je vous dis ça.

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ah super merci coco

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Et bien non.je n’en vois pas. Pourtant, je l’avais pris chez leclerc le mien… je ne vois pas non plus le sucre de canne

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je regarderai par chez moi on sais jamais, encore merci à vous

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        De rien ! Quand on peut s’aider! Bonne soirée à vous.

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Rapadura ou muscovado chez géant
      Leclerc
      Ici du moins
      Merci pour la recette je m’y mets dès que possible 😍

    • L
      linette7021 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J achète mon rapadura à carrefour, rayon bio

    • Tifoune a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai acheté ça hier, si ça se trouve c’est pas le bon et c’est pour ça que ma recette a raté :/

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pourtant cest bien marqué dessus Sucre canne complet

      • Tifoune a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ouais mais nul par il est indiqué rapadura ou muscovado donc je ne sais même pas ce que j’ai acheté 😞

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ce sucre convient pour la recette, le sucre de canne complet a plein de variétés

    • B
      BAMHC a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pourquoi du sucre complet ?

    • gandalou82 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Est-ce que le sucre de coco peut remplacer le rapadura ?

  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Risotto carottes et saumon fumé, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’ai mis un oignon, 4 petites carottes, je n’ai pas de courgettes, j’ai mis à la place une escalope de dinde coupée en petits morceaux et je n’ai pas mis le fouet.
    C’est un délice !!

  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Velouté de céleri-rave, il y a 4 mois

  • Illustration du profil de malta

    malta a attribué 5/5 à la recette Velouté de topinambours, il y a 5 mois et 3 semaines

    Excellente!!!! Je sens pas trop le goût des pommes mais franchement on s’en fiche c’est trop bon!!! J’ai mis un peu de bicarbonate au cas où 🤗 on verra cette nuit 😆. Merci pour le partage!!!

    Velouté de topinambours Thermomix par malta
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    • K
      kessy a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pourquoi le bicarbonate ?

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 4 mois

        Apparemment cela évite les ballonnements…

  • Illustration du profil de LolaG

    LolaG a attribué 5/5 à la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent même en Cocotte rectangulaire
    Merci

    Pain d’épeautre en cocotte Thermomix par LolaG
    J'aimeLove7
    • Illustration du profil de herveline35
      herveline35 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour LolaG avez-vous mis du papier sulfurisé par dessus le pain, au four ?

    • Illustration du profil de LolaG
      LolaG a répondu il y a 4 mois

      Non mais j’ai utilisé une cocotte pour le pain qui a un couvercle

  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois

    Je n’ai pas de cocotte en fonte mais par contre j’ai une cocotte-minute, est-ce que ça peut aller ou c’est vraiment préférable d’utiliser la cocotte en fonte ? Merci !

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 4 mois

      Attention je pense que votre cocotte minute doit avoir des parti en plastique qui ne passe pas au four (poignée par exemple). Cocotte en verre fait l’affaire, et je pense qu’en essayant un système D, en metant dans un moule à cake par exemple, avec un autre moule à cake par dessus mi à l’envers, comme pour créer un couvercle, peut être que sa marcherait !

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 4 mois

        Oh merci infiniment Irisbleu. Oui les poignées sont bien en plastique, je vais donc essayer le système D.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 mois

        Vous nous direz si sa a marcher ? Je pense que ça peut intéresser d’autre personne si cela fonctionne !

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 4 mois

        Oui, aucun problème.

  • Illustration du profil de Abbygaelle

    Abbygaelle a attribué 5/5 à la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellent 😄
    J’ai utilisé un mélange d’épices tout prêt (2 cuillères à café).
    Ma grand-mère en rafolle 😊

    Pain d’épices Thermomix par Abbygaelle
    J'aimeLove27
    • Illustration du profil de MyTna
      MyTna a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Comment s’appelle ce mélange d’épices tout prêt, s’il te plaît?

    • Illustration du profil de Abbygaelle
      Abbygaelle a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Celui que j’utilise s’appelle « Mélange pain d’épices » de la marque « Albert Ménès » trouvé chez Monoprix

    • Illustration du profil de carocawo
      carocawo a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai également acheté un mélange de pain d’épices à zodio. Pensez-vous que 2 cuillère à café suffisent ?
      Merci

      • Illustration du profil de Lnmiss
        Lnmiss a répondu il y a 1 an et 4 mois

        moi j’ai mis 2 cuill à soupe de melange de pain d’épice de chez Zodio.

    • Illustration du profil de Abbygaelle
      Abbygaelle a répondu il y a 1 an et 6 mois

      2 cuillères à café me suffisent pour le goût et la coloration 😊

    • M
      mariefriche57 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour dans le cas où on mélange à pain d’épice pas besoin de mettre les autres épices détaillées dans la recette?

    • Illustration du profil de Abbygaelle
      Abbygaelle a répondu il y a 6 mois

      Bonjour
      Avec le mélange à épices tout prêt je ne rajoute aucunes épices.

      • M
        mariefriche57 a répondu il y a 6 mois

        Pas d’anis pas de cannelle ni de gingembre

      • M
        mariefriche57 a répondu il y a 6 mois

        Ni de noix de muscade

    • M
      martine2203 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour je l’ai fait avec 4 cuillères à café de mélange plus 2 cuillères de 4 épices beaucoup trop fort en épices le prochain je ne met que du mélange

    • C
      Chrissyrun a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Peut on remplacer le lait par de l’eau ou un lait végétal?
      Merci

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Pour ma part, j’ai mis du lait végétal

    • T
      Tirex a répondu il y a 5 mois

      Bonjour j ai suivi votre conseil pour les épices excellent.
      Merci bonnes fêtes

  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 5 mois et 1 semaine

  • D

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne recette de sablés bien parfumés avec un ajout d’arôme aux huiles essentielles d’orange

    Sablés de Noël Thermomix par Dany33
    Sablés de Noël Thermomix par Dany33
    MiamWowJ'aimeLove73
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Mercîiiiiiiii!

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      😁 les pti ont en fait après l’école aujourd’hui, on n’a presque les mêmes emportes- pièces moi c’est des flocons

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bravo Dany. Trop mignons ces p’tits sapins ☺☺

    • Illustration du profil de Madie
      Madie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Des sablés monté en forme sapin. Fallait y penser. Original et très joli

    • Illustration du profil de sandrineD
      sandrineD a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Tu les avais fait tenir comment? Avec le glaçage ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Non j’ai un moule special de l’etoile la plus grande à la plus petite et mises en quinconce ça donne un sapin 😉

      • Illustration du profil de sandrineD
        sandrineD a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci 😊

    • Celvic a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je comprends pas mais moi la pate s’effrite … prtant j’ai suivi la recette

      • Celvic a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Et vous avez fait quoi ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je n’ai pas mis la pâte au frigo mais un moment dans le cellier ! Le frigo c’est trop froid ! Je ne suis pas tjs les recettes

      • A
        Anneso1982 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pareil 🙁

      • M
        Marilor59 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        J’ai du rajouter pas mal de farine au moment du façonnage et elle ne s’est plus effritée

      • M
        morelo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Peut être qu il on trop cuit

    • C
      Celine645670 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour quelqu’un pourrez m’aider svp car la pâte reste farineuse que dois-je faire svp??

      • zaza 83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pour moi aussi je l ai pétri a la main et nickel

      • C
        Celine645670 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je vais essayer alors merci pour votre réponse !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Vous faites la pâte mais repos hors frigo malaxage main et c’est ok

      • Illustration du profil de kroll
        kroll a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        mettre un oeuf de plus

    • Nanou 12 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tout simplement super !! J’aimerais bien pouvoir trouver ses formes d’étoiles ????
      Bravo

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Chez alices delices mais vous pouvez les faire avec un papier cartonné 7 etoiles de la plus grande à la plus petite c’est facile à faire 🎅

    • Illustration du profil de herveline35
      herveline35 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Dany33, combien avez-vous mis de gouttes d’huile essentielle d’orange ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        2 je crois

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci !

    • C
      candcook a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, combien de temps puis je les faire à l’avance et donc les conserver ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        2 ou 3 jours dans une boite à biscuits

      • C
        candcook a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse rapide 🙂

    • M
      millia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je vois que vous avez des biscuits un peu épais vous avez quand même 15 minutes pour la cuisson ou un peu plus ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je ne me souviens plus j’ai fait cette recette il y a 2 ans !

    • M
      millia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ok merci quand même

  • Ptitenath51 a attribué 5/5 à la recette Poulet au miel, il y a 1 an et 4 mois

    Miammmm… Qu’est-ce que c’est bon 😋😋😋

    Poulet au miel Thermomix par Ptitenath51
    J'aimeMerciMiamHaha11
    • Lauryta a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Si j’ai pas d huile de sésame je peux mettre huile d olive ?

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Je pense que ce n’est pas important et comme aussi je n’ai pas d’huile de sésame, je compte mettre de l’huile d’olive.

  • A

    Anna62 a attribué 5/5 à la recette Gâteau basque, il y a 1 an

    Juste un régal !

    Gâteau basque Thermomix par Anna62
    Gâteau basque Thermomix par Anna62
    Gâteau basque Thermomix par Anna62
    Gâteau basque Thermomix par Anna62
    Gâteau basque Thermomix par Anna62
    Gâteau basque Thermomix par Anna62
    J'aimeMerciLoveMiam21
    • Illustration du profil de herveline35
      herveline35 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Anna, avez-vous eu la pâte collante (de la première étape) avant de la mettre au frigo ?

    • Illustration du profil de herveline35
      herveline35 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ma pâte est une catastrophe… Je n’ose la mettre en photo….

    • A
      Anna62 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Non la pâte n’était pas collante

      PS: désolé de la réponse tardive

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 3 mois

        Merci 🙂

    • W
      wahibus a répondu il y a 3 mois

      bonjour pour la crème vous avez suivi la recette a la lettre ? jai le mr cuisine et la crème pâtissière est restée liquide

      • mamasette a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour moi aussi fait avec le MCC est la crème est liquide que dois je faire ? Doit je la, remettre à cuire ? Merci à vous ?

      • W
        wahibus a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        il faut finir la cuisson à la casserole

    • S
      sine21 a répondu il y a 3 mois

      Une vraie galère à mettre le deuxième cercle….

    • C
      cherinetrari a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour les photos ça aide beaucoup

  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Kouign amann, il y a 9 mois et 1 semaine

    Fait en 2 fois mais c’est un pur délice !
    Première fois que je fais un kouign-aman et je n’ai pas pu attendre plus longtemps pour commencer à en manger….

    Kouign amann Thermomix par herveline35
    J'aime2
  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 11 mois

    Brioche encore meilleure que celle du boulanger, pâte filandreuse comme il faut et comme il me restait de la pâte, j’ai pu en faire une 2ème, un régal !!

    • Illustration du profil de herveline35
      herveline35 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Seconde fois que je fais la brioche et toujours aussi exquise.

  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Tarte à la noix de coco, il y a 9 mois et 2 semaines

    Miam 😋 hâte de goûter quand la tarte sera refroidie !!

    Tarte à la noix de coco Thermomix par herveline35
    J'aime3
  • Illustration du profil de herveline35

    herveline35 a attribué 5/5 à la recette Purée de pois cassés, il y a 10 mois

    Un délice !! Très bonne recette, simple et rapide

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