• Illustration du profil de Olena

    Olena a attribué 5/5 à la recette Mousse de fraises, il y a 1 an et 10 mois

    2ème essai : mousse de fraise. Trop trop bon 😋 La 1ère fois c’était pas si onctueux et moins de goût de fraises. J’ai un peu modifié la recette de cookomix, j’ai mis 300gr de fraises bien fraîches pour 30gr de sucre + 1 blanc d’œuf.

    J’ai mixé à vit 5 « seulement » 4 sec (au lieu de 5 recommandées) les fraises et le sucre. Et puis j’y ai ajouté un blanc d’œuf et mixé 5 min à vit 4 avec un fouet.

    Mousse de fraises Thermomix par Olena
    Mousse de fraises Thermomix par Olena
    J'aimeMiamLove56
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Elle est super cette recette et la consistance « aérienne en bouche » c’est un vrai « nuage » c’est top !

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Miam 😋

    • E
      Elodie a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Un délice 😋

    • Illustration du profil de Bexbmd
      Bexbmd a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Du coup vous avez mis 2 blancs d’œufs ?

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non, 1 blanc d’oeuf. Je viens de mettre la description à la ligne pour que ca soit plus clair ;-)) pour distinguer les ingrédients et le procédé 🙂

    • Claudine_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je confirme rien à voir
      vos proportions mousse super

    • Illustration du profil de Mariez28
      Mariez28 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Combien de temps au frais??

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je pense que 3-4h minimum, ca peut aller.

    • S
      strach a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bravo Olena merci pour cette variante

      Mousse de fraises Thermomix par strach
      Mousse de fraises Thermomix par strach
    • Clairedeceuninck a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci 300 g de fraises et 20g de sirop d’erable pour moi 🙂

    • Illustration du profil de audrey2nmb
      audrey2nmb a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Le blanc d’œuf : faut-il préalablement le monter en neige ?

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non, il doit être cru tout simplement ☺

      • Illustration du profil de audrey2nmb
        audrey2nmb a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😊
        La mousse est au frais ! 🤤🤩

      • Illustration du profil de audrey2nmb
        audrey2nmb a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C’était excellent !!! Merci beaucoup pour la recette ! On s’est RÉGALÉ !
        J’avais mis le reste au congélateur, mais ça y est il n’y en a déjà plus ! 😅😋

    • edithbof a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour ces modifications ! Du coup, je tente votre recette !

    • marie_392 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je suis en pleine essai de votre recette sa m à l’air bien parti !

    • evelyne_1973 a répondu il y a 2 mois

      Bsr. Je viens de faire cette recette et c’est trop trop bon 😋👍. Je n’ai mi que 40 g de sucre au lieu de 80 g. La prochaine fois j’essayerai avec 60 g de sucre. Dès fraise fraîche cueilli hier après-midi par mon mari et mon fils chez un producteur de fruits et légumes de saison.

    • gwendoo54 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      J’ai suivi votre recette , je n’avais que 15 gr de fraise du coup mis que 10gr de sucre et rajouter des speculos en miette au fond
      Hâte de la goûté!

      IMG_1764 Thermomix par gwendoo54
    • Illustration du profil de lamae85
      lamae85 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Suis je la seul ? Ma mousse retombe après 1 journée…. Même au frigo ! 😢L’air s’en va ma mouse diminue de moitié et un jus rose se forme…. 🤔

      • Illustration du profil de Olena
        Olena a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je n’ai jamais conservé la mousse.. c’était pour manger tout de suite à chaque fois. Du coup, je ne sais pas si c’est normal ou pas 🤷‍♀️ Mais ça ne m’étonne pas : sans matière grasse, difficile de garder la même consistance à mon avis.

      • Illustration du profil de I.Sit
        I.Sit a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Cela me semble normal comme les blancs en neige ne tiennent pas non plus (et tirent de l’eau également).
        Je pense que cette recette est faite pour déguster de suite (ou endéans qq heures) …
        Pour la garder, il faut passer par crème chantilly/fouettée et éventuellement gélatine. Ou alors la congeler et la manger comme glace 😉

      • flogo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, vous la mettez au congélateur et vous avez une mousse gelée

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 1 mois

        Oui c est normal il faut la manger de suite apres l avoir regrigeree deux heures ou la mettre un peu au congélateur. Je crois que c est expliqué au début de la recette

    • Illustration du profil de laaauuureee
      laaauuureee a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai suivi votre recette et franchement une tuerie, validée par les enfants.
      Merci

  • H

    hirondelledodue a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 1 mois et 2 semaines

    C était super bon mais long. Pour la question du coulis tiede sur la chantilly c est pas grave. Même si c edt devenu liquide. Toute la nuit au frigo la mousse était bien là Le goût super bon. Par contre à la fin j ai rajouté les fraises coupées sur le gâteau. Mais du coup on les voyait sous le miroir. Je n ai pas réussi le miroir comme vous. Pourquoi ? J ai suivi à la lettre. Peut être la qualité de la gélatine ? Mais super bon. Mes invités ont tout mangé.

    Bavarois aux fraises Thermomix par hirondelledodue
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à la recette Potatoes maison, il y a 3 mois et 3 semaines

    Monsieur voulait des potatoes Mais bien sur chéri Madame rêvait de saucisses cuitent au barbecue .
    Voilà de super bonnes potatoes avec des trucs charbonneux bon la prochaine fois je fais tout moi même 😡😡😡

    Potatoes maison Thermomix par lefrapper
    Potatoes maison Thermomix par lefrapper
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    • Gwladys a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      au moins les potatoes ont l’air délicieuses ! Dommage pour les saucisses 🙁

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Elles étaient très bonnes merci pour le partage

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bon ben tu sauras la prochaine fois, fait aussi le barbecue 🤣🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        En tout cas c’est pas pour sa cuisine que je reste avec lui 😁😁😁

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ah ouais … quand même 😨 bon ! venez chez moi ce soir, on mangera les restes …. MES restes 😉

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Chouette merci Isa

    • Audrey_82 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bien dommage pour les saucisses 🙈😂.

    • Illustration du profil de lea_102
      lea_102 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Faut pas trop leurs en demander quand même lol
      😂

    • Dada28 a répondu il y a 3 mois

      Monsieur était à l’apéro !! Il y a prescription

    • Illustration du profil de macowen39
      macowen39 a répondu il y a 3 mois

      Pas de chance 😁😁😁

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 2 mois

      Un peu d humour. C est super entre deux recettes !!!,😁

  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 9 mois et 1 semaine

    🤗 tressage à 10 branches 😄 ! Et petits pains tressés. 😋 Excellente brioche 😋 👍👍👍💞💞💞, merci pour la recette 💞😊

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Dauphinlibre
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Dauphinlibre
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Dauphinlibre
    MiamJ'aimeWowLoveMerci358
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Quel beau tressage !

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Dany, je ne peux pas répondre à ton message privé ! Ca ne fonctionne pas depuis hier. Même Minou n’as pas la solution ! Je les reçois mais mon clavier ne veux pas rester pour que je réponde..

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir ok c’est bizarre il va bien trouver une solution
        Bonne soirée 😚

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci Dany😊💞

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Juste magnifique , bravo !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci Marie 😊💞

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Magnifique !!!
      Comment avez vous fait ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci Cyntia😊💞, je l’ai fait avec les mains 🤣😂🤣😂🤣😂. En fait c’est très simple mais un peu difficile à expliquer. Je reviens vers vous plus tard promis

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        🤣🤣🤣🤣
        Super merci beaucoup sinon vous inquiétez pas J irai voir sur you tube il y a sûrement une vidéo qui explique comment faire se truc extraordinaire 😁😊

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui ! c’est YouTube mais je n’arrive pas à copier/coller le lien 😔 https://youtu.be/T99q8NPLdYU voiiiiiiilaaaaaaa c’est vers la fin de la vidéo, 😉😊💞

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Super merci beaucoup 😊

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      magnifique

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci Sylvie 😊💞

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Wahou vous avez le coup de main?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci Jomaze😊💞

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ratatouille n a qu à bien se tenir 😉

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        🤣😂 , j’étais comme lui ! Aucune confiance en moi pour la cuisine! Mais ça c’était avant Momo et surtout Cookomix 😊😍👍💞

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Quel boulot magnifique je n’oserais même pas la manger

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois

        Merci Lefrapper 😊💞

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ouah ! Bluffant ! Elles sont superbes.

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois

        Merci trottinette 😊💞

      • V
        verog74 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour,
        Peut on la cuire sans la chaleur tournante ? Je n’ai pas ce mode sur mon four 😖 Merci !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois

        Oui vous pouvez ! il faut vous adapter à votre four, il vous faudra peut-être allonger le temps de cuisson de 10 minutes?! Et suveiller en tous cas la cuisson, bonne journée 😊💕

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Quel beau travail ! Elle est sublime votre brioche 👌❤

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci Cricri-25 😊💞

    • Illustration du profil de hasna_3
      hasna_3 a répondu il y a 7 mois

      Maaannnn elle est trop belle😳😳

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois

        Merci hasna_3, 😊💞

    • anne_69 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour, vous avez cuit les petits pains en même temps? Vous les avez mis directement sur une plaque de cuisson?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bonsoir anne_69, j’ai façonné les petits pains pendant la cuisson de la brioche. Ceux-ci sont déposés sur la plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Chaleur tournante à 180* durant 20 à 25 minutes, à surveiller et en fonction de votre four. 💞😊

      • anne_69 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Super!! Merci pour votre réponse 🙂 vos réalisations m ont donné l eau à la bouche 😉

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Merci anne_69, 😊💞

    • GhisouN a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      oh lalala il faut déjà que je réfléchisse pour un tressage à trois branches … je n’ai eu que des garçons je n’ai pas l’habitude des tresses

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Incroyable ! C’est un beau challenge !! 🤩👍🏼😋

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci Isa1981, 😊💞

    • val51 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir j ai une petite question svp
      Lors du temps de pause dans le mcc vous mettez le couvercle ou pas ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir val51, j’ai le Thermomix mais le principe reste le même. Oui vous laissez le couvercle de façon à maintenir la chaleur et permettre à la pâte de lever. Personnellement je la mets dans un récipient fermé et je fais la pousse dans le four à 37* chaleur statique 1h, 😊💞

      • val51 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse
        Je vais essayer du coup

      • Illustration du profil de Barbara bibulle
        Barbara bibulle a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui avec couvercle pour que cela reste au chaud

    • B
      Brig a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      bonjour ,comment avez vous fait cuire votre brioche l avez vous mis cuire dans moule ou a plat sur une plaque mais j ai peur qu elle s’affaisse merci pour votre reponse

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonsoir Brig, je l’ai mise sur la plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez la mettre dans un moule mais le rendu sera différent. 😊💞

    • Illustration du profil de nin@
      nin@ a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Splendide 😍

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci nin@, 😊💞

    • laura_246 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour je viens de terminer ma pâte , donc je la laisse en pousse dans l’appareil comme indiqué dans la recette , mais d’aspect elle me parait collante !! Est ce normal ? Du coup pas trop galère de faire des tresses ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois

        Bonjour laura_246, la pâte est légèrement collante cest normal, pour faire les tresses en mettant de la farine sur le plan de travail et les mains, on arrive à façonner sans problèmes 😊💞

    • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
      kiltilydiekreyasion a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir merci à vous pour l’idée du dressage j’avais jamais fait avec 10 brins. Je suis en plein dedans la j’ai juste fais des roses en plus

      Brioche tressée à la mie filante Thermomix par kiltilydiekreyasion
      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois

        👍 superbe, 😊💞

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 4 mois

        Par contre a refaire plus serré. En laissant mains gonfler la 2nd fois car j’ai pas eut votre résultat

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois

        Pas trop serrer, car cela empêchera la pousse de se faire correctement, mais moins longtemps oui ! et sans Cyril 🤣😂 , 😊💞

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 4 mois

        Ah ok merci beaucoup pour ce conseil. Lol 30 min ou encore moins ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois

        Pour la 2ieme pousse 60min et la cuisson 25 minutes, mais c’est en fonction de votre four

    • S
      samanthazina a répondu il y a 4 mois

      Wahou trop belle !!!! Comment pourrait-on la manger ???

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois

        Merci samanthazina 😊💞

    • Chacoco63 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Quelle beauté 😍

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci Chacoco63 😊💞

    • melanie_250 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est tout bonnement magique! Et ça donne envie de faire la même chose! Avec cette recette vous avez fait une grosse brioche à 10 tresses + les petites ou vous avez fait deux fois la recette? Et dernière question votre brioche à 10 tresses est rentrée dans votre four? 😅

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        🤗 Bonjour melanie_250! avec 1 seule recette jai fait la brioche et les petits pains, 🤔 mais je ne sais plus dans quelle proportion. Oui bien sûr qu’elle est rentrée dans le four 😂, 😊💞

      • melanie_250 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour votre retour! Je vais l’essayer à 8 brins je pense 😅

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Hâte de voir le résultat 😊💞

      • melanie_250 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je viens de mettre un commentaire avec mes photos 😉

        IMG-20200403-WA0030 Thermomix par melanie_250
        IMG-20200403-WA0030 Thermomix par melanie_250
    • L
      lperso28 a répondu il y a 3 mois

      Trop belle

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois

        Merci lperso28, 😊💞

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois

      Vous êtes coiffeuse ??😜

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Non pas vraiment 😂🤣😂

    • S
      stephilia a répondu il y a 3 mois

      Bonjour comment faite vous pour qu’elle soit si brillante ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour stephilia, je la badigeonne avec du lait avant la mettre au four et avec un sirop, eau et sucre, directement à la sortie du four,😊💞

      • S
        stephilia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        D’accord merci beaucoup je vais tester j’adore le rendu brillant ! Merci ☺️

    • Illustration du profil de nana542
      nana542 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Joli tressage 😉👍🏻

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci nana542, 😊💞

    • celine_281 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Wouah c‘est magnifique

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci celine_281, 😊💞

    • Illustration du profil de agnesludo1
      agnesludo1 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Cc excusez moi fait il degazer la pâte après le repos

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui il faut dégazer après la première pause😊💞

    • L
      leyouss a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cets normal que la pâte est un peu liquide

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non, je n’avais pas ce problème, un peu collante mais pas liquide😊💞

    • Laurie_11 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir ma Brioche était tte tassé et compacte donc déçue a
      manger

      • L
        leyouss a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour moi pareil elle été compacte je comprend pas pourquoi? 🤷🏼‍♀️

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Peut-être un problème de levure, périmé ou en contact avec le sel ? Ou un tressage trop serré ? Ou trop d’ajout de farine après le dégazage ?

    • P
      petroni a répondu il y a 4 semaines

      Waouhh ! Impressionnant tressage. Bravo,votre brioche et vos petits pains sont superbes.

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci petroni !😊💞

    • tiffany_gci a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonsoir. Je test pour la première fois cette recette, ma pâte est en dans le robot pour le temps de pousse mais elle colle. Est ce normal svp ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 semaines

        Oui la pâte est plutôt collante, pour la façonner je mets un peu de farine sur le plan de travail et sur les mains, mais pas trop. 😊💞

      • GervaiseLeo a répondu il y a 5 jours et 22 heures

        Bonjour, comme Vinie le suggère, je me suis huilé les mains, du coup la pâte ne colle pas du tout aux mains !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 jours et 7 heures

        Oui c’est aussi une solution 😊💞

  • Sandrine7455 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 9 mois

    Super bonne
    A refaire 😋😋😋😋

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Sandrine7455
    J'aimeMiam20
    • Nass19 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Jolie comment l’Avez vous façonné svp jolie brioche à trancher

      • Sandrine7455 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour désolé j’avais jamais vu votre message….. comme dans la recette j’ai tressé trois boudins de pâte et j’ai posé dans mon moule à cake de 21cm de long

    • Sandrine7455 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai simplement fait une tresse et ensuite poser dans un moule à cake

    • O
      Olive49 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour. Elle est grosse. Vous avez divisé en 2 puis en 6 ou seulement une tresse avec la pate? Merci

      • Sandrine7455 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour excusez moi j’avais pas vu votre message
        J’ai divisé en deux et chaque boule en trois pour la tresse et dans un moule à cake c’est pour ça la forme !!

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour. Merci pour votre réponse. Je vais être chiante 😆 mais je vous pose une nouvelle question : une fois que vous avez vos 2 tresses vous les mettez chacune dans un moule différent ou vous les avez mis dans le même moule si oui comment vous les mettez ?

      • Sandrine7455 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Pas de soucis pour les questions 😉 j’ai mis chaque tresse dans un moule à cake
        Juste posé dans le fond et du coup elle gonfle bien vu que le moule n’est pas très large

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok super merci pour la réponse . Je crois que je vais de nouveau essayer avec un moule. Bonne journée

    • R
      rashou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Top Sandrine je vais faire comme vous 😘

    • N
      nalouc a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pourriez vous me dire les dimensions des moules utilisés? Pour avoir une idée .
      Merci

      • Sandrine7455 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour désolé pas vu votre message c’est un moule à cake de 21×9 cm

      • N
        nalouc a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci ! Du coup j en avais fait une dans un moule à cake, nickel!

      • Sandrine7455 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Super !!! Contente de votre brioche ????

      • N
        nalouc a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. J’ ai utilisé de la levure fraîche mais peut être pas assez. Car elle n est pas aérée et un peut compacte

      • Sandrine7455 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour moi j’en mets 20 g de levure

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci. Je recommencerai. Faut être patiente en’patisserie

  • Laura1213 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 3 mois

    Je n’en reviens pas moi même d’avoir réussi à faire ça ! Je suis habituellement une mauvaise cuisinière mais ce matin au petit dej j’ai épaté tout le monde ! Et elle est vraiment délicieuse !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Laura1213
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Eh ben si c est ça être mauvaise cuisinière moi je suis pire que vous mais avec le Thermomix je m ´épate tous les jours 😉

      • V
        Vespa286 a répondu il y a 2 ans

        Tout pareil😊

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Tres belles !

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Impatiente de faire la brioche. Car vous m avait donné trop envie. Mais il faut terminer les pains viennois avant..

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique brioche. termine les pains viennois puis je me lance..

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

    • G
      gazou83 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous avez mis quoi comme levure?

    • marilyne_9 a répondu il y a 6 mois

      Magnifique

    • izab76 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Vous en avez faite qu’une ?

    • B
      babeline16 a répondu il y a 4 mois

      Bravo ma Laura 🥰

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 mois

      Nelson magnifique, bravo 👏👏

    • M
      mllemoi a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Pas trop le goût à la levure ? À chaque fois moi ça ressort.. J’ai lu que ‘ orange ou citron ça atténue.. Merci

    • cherie1969 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour , quelle farine faut-il utiliser?
      Merci

    • C
      christelle18000 a répondu il y a 3 mois

      Moi elle a finit a la poubelle, décidément ma pâte ne monte jamais 😢

      Brioche tressée à la mie filante Thermomix par christelle18000
      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 3 mois

        Bonjour. Vous avez mis quoi comme levure ?

      • C
        christelle18000 a répondu il y a 3 mois

        De la levure chimique desydrate comme dans la recette. Je l’ai retesté avec de la levure fraîche, la pâte a gonflée mais le résultat était la même chose

      • M
        Meladede a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour
        L’avez vous laissé monter dans le thermomix ? Elle n’a pas gonflée du tout à l’intérieur ?

      • C
        christelle18000 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        La deuxième fois elle a monté dans le Thermomix mais avec de la levure fraîche mais toujours aussi collante et impossible dans faire quoi que ce soit

      • Vinie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Moi je mets de la farine sur mon plan de travail et de l huile sur les mains ainsi elle ne colle pas trop a mes mains 😜

      • val a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ce n’est pas de la levure chimique qu’il faut utiliser mais de la levure de boulanger. Vous ne réussirez jamais du pain ou de la brioche avec de la levure chimique qui est dédiée aux gâteaux.

      • domain a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        c’est toujours collant, il faut fariner le plan de travail, les mains, en mettre sur la brioche et ça fini par avoir une tenue normale, persévérez ça va aller

      • N
        nath33750 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, vous parlez de levure chimique mais il faut de la levure de boulanger. Essayez de la mélanger avec un peu de lait tiède et laisser la poser 5 minutes. Ça peut aider.

      • V
        viiviige a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Bonsoir, je pense que il faut bien utiliser de la levure BOULANGERE déshydratée, et non de la levure CHIMIQUE, plutôt réservée aux gateaux😉😊

    • A
      audreythy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour pour de la levure boulangère fraîche il faut en mettre combien de grammes pour l’équivalent d’un sachet de levure déshydratée ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir audreythy il faut mettre 20g de levure fraîche.

    • V
      vanessa0807 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour il est recommandé pour la recette de mettre un sachet de levure. Mais je vois que dans ce qui est recommandé il est noté que ce sont des sachets de 5,5g hors mes sachets de levure font 11gr. Je suppose que je ne dois pas mettre le sachet en entier du coup ? Quelqu’un peut m’aider svp? Merci 😅

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir vanessa0807 attention il faut de la levure de boulanger et non de la chimique moi mes sachets font 8g et je mets le sachet entier quand j utilise de la levure déshydratée.

      • T
        taupy74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        mes sachets de levure de boulanger font 5,5g, j’en mets 1 et ça suffit, donc mettez-en la moitié du vôtre, ça devrait faire l’affaire ! 🙂

      • Z
        zinegang74 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai mis 8gr levure déshydratée👌🏻👌🏻

    • A
      alex681 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vous mettez le sucre avant ou après la cuisson ?

  • Gwen_Ombline a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 8 mois

    Ancien boulanger de ma part pour moi faite les doigts dans le nez faite aujourd’hui trop bonne je recommande attention au temps de cuisson

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Gwen_Ombline
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Gwen_Ombline
    J'aimeMiamWowHahaMerciLove30
    • Dal19 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Trop belle

      • Gwen_Ombline a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Manuella12
      Manuella12 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, quel temps de cuisson avez vous mis ?
      La mienne était cru pourtant 20min a 180degres et 20min a 150degres pourtant la pâte était cru en dessous !
      Merci pour réponse

      • Gwen_Ombline a répondu il y a 1 an et 6 mois

        30 min pile a 180 degres sans prechauffer four mais j ai mis cuisson gateau four a chaleur tournante

    • M
      Marwa2619 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour quel est le type de farine utilisée svp?

    • Illustration du profil de betty91
      betty91 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      30 min de cuisson ! Je comprend pas trop dégoûté !!!! 😭😭😭

      Qui aurait une idée de se qui c passé svp !!!!

      Brioche tressée à la mie filante Thermomix par betty91
      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 3 mois

        Bonjour.Quelle levure avez vous utilisée ?

    • Illustration du profil de betty91
      betty91 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour
      30 minutes de cuisson!
      Je comprend pas !
      Qui aurait une idée de se qui c passé !

      image-78dc3b62-cf8f-4e0a-b5eb-3a71ce8bd83b Thermomix par betty91
    • M
      melmag52 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai eu du mal à tresser la mienne, pâte toute collante.. j’ai fariné un peu mais je n’ai pas osé en mettre trop.. avez vous des conseils svp ? 😊 merci

    • L
      laura27950 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, je suis embêté j’ai respecté la recette mais ma pâte ne lève pas plus que ça…. est ce possible de rattraper et comment svp?

  • Mystiq a attribué 5/5 à la recette Accras de morue, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent avec une petite sauce piquante chinoise.😋 fait dans une petite casserole

    Accras de morue Thermomix par Mystiq
    J'aimeMiamMerci7
    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je fais souvent des accras de morue mais l’idée de la sauce piquante est pas mal. Ou avez vous trouvé la recette de la sauce?

    • Mystiq a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je l ai acheté en grande surface… Mais vous avez raison je vais essayer de trouver la recette… 😉

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois

      Merci pour la recette
      Dommage de ne pas prendre une sauce créole. Après mon retour a la Guadeloupe j ai acheté aussitôt une sauce créole toute prête que j’ ai mange la bas.
      C est la creoline. Acheter a Auchan.

      Accras de morue Thermomix par hirondelledodue
  • Illustration du profil de rosemay_1

    rosemay_1 a attribué 5/5 à la recette Accras de morue, il y a 4 mois

    Excellente recette mais grande quantité, un plat principal pour 4 personnes

    Accras de morue Thermomix par rosemay_1
    J'aimeMerciMiam11
    • Illustration du profil de divinementbon
      divinementbon a répondu il y a 4 mois

      Vos Accras sont vraiment jolies. Comment avez vous fait pour qu’ils soient aussi rond ?

    • Illustration du profil de rosemay_1
      rosemay_1 a répondu il y a 4 mois

      En me servant de 2 petites cuillères pour les former.

    • Illustration du profil de divinementbon
      divinementbon a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci bien

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois

      J allais poser la même question. Bravo pour l astuce !!!

  • H

    hirondelledodue a attribué 5/5 à la recette Salade strasbourgeoise, il y a 3 mois

    Oui très bon mais c’est bien de doubler la sauce car sinon c est pas assez. Pour les oignons bien prendre des oignons doux sinon on s’ en souvient toute la soirée. Pour ma part j’ ai mis de la saucisse de Morteau et j’ai servi toute la recette tiède.

  • Illustration du profil de Oophely

    Oophely a publié une note il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour, je voudrais déposer une recette mais je ne vois pas comment faire. Il faut être membre premium?? Merci de vos réponses
    Ophély

    J'aime1
    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir je pense qu il faut aller sur votre profil en bas à droite et cocher recettes

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonne soirée

      Accras de morue Thermomix par hirondelledodue
      Accras de morue Thermomix par hirondelledodue
    • Illustration du profil de Oophely
      Oophely a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est ce que je veux faire mais ça ne fonctionne pas. Sur l’application il dit qu’il faut aller sur le site et sur le site je ne vois rien
      Mais merci

  • Illustration du profil de Kat79

    Kat79 a attribué 4/5 à la recette Croissants, il y a 3 mois et 1 semaine

    Oups !!!! J’ai foiré !!!! Complètement foiré… mon beurre n’était pas assez froid et peut-être pas de très bonne qualité également… ça sortait de partout !
    Je retenterais… car malgré tout ils étaient bon !!!!

    Croissants Thermomix par Kat79
    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C est vrai que …. 😀 mais moi aussi ça m arrive …. 😂

    • G
      gazellelr a répondu il y a 3 mois

      Si on passe les vacs confines ensemble on essaiera d’en refaire pour le petit dej…

  • H

    hirondelledodue a publié une note il y a 3 mois et 1 semaine

    Tarte au fraises. Je préfère la tarte aux fraises sans cuisson. C est vraiment ma préférée.

  • M

    Mariewatt a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 3 ans et 3 mois

    Tarte très bonne. Juste sucrée comme il faut. Tout le monde à adoré.

    Tarte aux fraises Thermomix par Mariewatt
    MiamWowJ'aimeLove96
    • M
      marie-19th a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Wahouuu magnifique !!!!

    • n3w0ne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Wow super idée je fais comme ça cet après midi c’est trop beau 🥰🥰

      • M
        Mariewatt a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup. 😉

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour votre rapide réponse. 😉

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbe idée de les mettre debout comme ca. Vous les avez coupe comment ?

      • M
        Mariewatt a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci. Je les ai tranchées à la verticale tout simplement en tenant la fraise pointe vers le haut. J’ai commencé à les positionner sur tout le tour extérieur et j’ai ensuite continué jusqu’à remplir la tarte. De l’extérieur vers l’intérieur.

    • Illustration du profil de laynalaetitia
      laynalaetitia a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Magnifique !!! je vais essayer de faire pareil ce n’est pas gagné

      • M
        Mariewatt a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci. Je ne suis pas une grande pâtissière et c’est à la portée de tous. Il faut juste un peu de patiente pour positionner les fraises 😉.
        Pâtissez bien.

    • Patou86 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique 👍

    • G
      gipssy31 a répondu il y a 2 mois

      Peut on la préparer la veille

      • M
        Mariewatt a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bien sûr !

    • A
      Ashley13 a répondu il y a 2 mois

      Question bête on ne mets pas la crème pâtissière au frais ?

      • M
        Mariewatt a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Il n’y a pas de question bête. Pas nécessairement. Si il fait chaud dans votre cuisine oui si non, vous la couvrez simplement histoire de la protéger le temps de faire le glaçage.

  • H

    hirondelledodue a attribué 5/5 à la recette Soupe de Poireaux, il y a 3 mois et 3 semaines

    Superbe. Par contre moi j’ ai fait moitié poireau moitié butternut et une pomme de terre. Le régal est la.
    J ai compris pour la porte de la cuisine. Merci pour cette pointe d humour qu on ne trouve pas dans tous les rayons d épices 😉

    Soupe de Poireaux Thermomix par hirondelledodue
    J'aime3
  • H

    hirondelledodue a attribué 5/5 à la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 4 mois et 2 semaines

    Super bon avec un peu de riz à côté. . J ai juste rajouté pour mon goût perso un peu de Tabasco de la réunion. Mais j en mets partout de toutes façons. A refaire

  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a attribué 5/5 à la recette Madeleines, il y a 2 ans et 6 mois

    Rapide et bosse assurée !
    Coques en chocolat pour ma part!

    Madeleines Thermomix par Romaprile
    J'aimeWowLoveMiamMerci198
    • Sandie.lea a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Coucou
      comment avez vous fait votre coque chocolat ?
      Elles sont belles 😉

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci!
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four eteint ( mais chaud)
        Puis j etale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bravo pour la technique le résultat est superbe.
        Je teste au plus vite !
        Merci Romaprile

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Avec plaisir!

      • A
        Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        C’est génial votre technique, top bravo !!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci!

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour,
        Merci d’avoir partagé cette technique. J’ai donc essayé de la faire et ce fut une catastrophe car je n’ai jamais réussi à démouler la coque de chocolat avec la madeleine.
        Peut être avez utilisé un moule en sillicone? ce qui n’etait pas mon cas ^^

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Aïe… oui c est un moule en silicone que j ai… désolée je ne l avais pas précisé

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je me suis doutée 🙂 , je vais investir car les coques me donnent vraiment envie !

      • Dal19 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Hier j’ai acheté deux coques en silicone à Auchan pour 9€, la promo un acheter un gratuit.

      • Illustration du profil de Naïs
        Naïs a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci ! J’ai suivi vos conseils ! Super même si c’était moins beau que les votres.

      • V
        Vaness45 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bsr, Moule en. Silicone obligatoire ?

      • C
        carolita a répondu il y a 1 an et 4 mois

        j ai tente et c est top!merci pour l astuce!

      • A
        Arthurus a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, pensez vous qu’avec un moule qui ne soit pas en silicone ce glaçage marcherait ?! Je vous remercie

      • J
        jugui a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour, super vos madeleines sont magnifiques ! 1 carré de chocolat suffit à tapisser le fond ? Merci et belle journée

      • C
        Clevada a répondu il y a 10 mois

        Une fois les madeleines cuites éteignez le four démouler les madeleines et mettre un carre de chocolat ds chaque moules mettre au four éteins 5 min replacer les madeleins ds leur moule et au frigo 10 min

      • T
        tchido a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Super je vais essayer!!!

      • alison_lorenzo_lindsay a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour 🙂 cb de temps laisser vous prendre au frigo ? 🙂

      • sophie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        C’est très malin ! 😉

    • aurelb6 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce testée et approuvée!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        👍

    • I
      Imane9287 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour pouvez-vous me donner le temps de conservation des madeleine svp ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour
        2/3 jours dans une boîte hermétique. Après, je trouve qu’elles sont moins bonnes.

      • I
        Imane9287 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci pour la réponse 🙂

    • Dal19 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour le partage je viens de tester mais j’ai utilisé du chocolat Milka il n’a pas fondu,quel chocolat tu as utilisé ? merci

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour
        J ai pris du chocolat pâtissier

    • Illustration du profil de Perrine_1985
      Perrine_1985 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      3ème fois que je fais les madeleines coque chocolat noir. Huuum quel délice merci pour le systuce !

    • Clairou1108 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonsoir, j’ai essayé 3 fois de faire cette fameuse coque au chocolat… Mais ça marche pas… 😥 Je mets le chocolat directement à la fin de cuisson des madeleines, mais au lieu de fondre il durcit et s’effrite… Des idées de comment réussir ? Merci bcp ! 😊

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Vous remettez les moules dans le four encore chaud?

      • Claudebonjour25@gmail.com a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour ,en les sortant du four je soulève la madeleine et je met un carré de chocolat et je les met au frigo .coordialement

    • Clairou1108 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Oui directement en fin de cuisson ….

    • Illustration du profil de Claragif
      Claragif a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Quelle belle idée gourmande cette coque en chocolat : je teste cela dès mes prochaines madeleines !

      • ciboulette66 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, comment avez vous fait les coques en chocolat ? Merci

      • Illustration du profil de Claragif
        Claragif a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour ciboulette66, j’ai placé un carré de chocolat au fond de l’empreinte avant d’y verser ma pâte à madeleines… c’était très bon, mais le rendu visuel n’était pas aussi beau que sur a photo de Romaprile. Il faudrait lui poser la question aussi 😉

    • S
      seloum a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Si je mets du lait demi écrémé au lieu du lait écrémé ça changera beaucoup?

      • M
        mel2104 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour avez vous essayez avec du lait demi écrémé svp ?

    • Illustration du profil de lilyprune
      lilyprune a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci pour l’astuce des coques! Validée!

    • Steph895 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Coucou, il faut compter combien de temps au frigo pour que la coque prenne? Merci 😊

    • C
      Clevada a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super merci pour le conseil c’était parfait

    • Sofff a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Avec le choc noir nickel par contre le praliné ne s étale pas… Et il faut vraiment un moule en silicone.

    • 2
      22sb a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Est que il est obligatoire le moule en silicone svp .

    • Illustration du profil de Martine NO
      Martine NO a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super !

    • Djam092 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      bonjour moi j ai fait au praliné et choco noir. le praliné c est etalé. par contre combien de temps faut il laisser au frigo ? merci

    • Mary-on a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour. Je n’ai pas de lait entier mais demi écrémé est ce que cela changerait il quelque chose ? Merci.

      • C
        Clevada a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Moi je fais avec du lait demi écrémé c’est très bien

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, je suppose qu’il faut mettre une couche assez épaisse de chocolat car chez moi, le chocolat ne s’est pas « accroché «  à la madeleine. Merci et Bonne soirée

      • Illustration du profil de lilyprune
        lilyprune a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vous avez essayer comme indiqué? Dès la fin de cuisson, vous mettez un carré de chocolat dans les moules à madeleine vide et vous remettez dans le four éteint mais encore chaud pendant 2/3 minutes, ensuite avec un pinceau vous étalez le carré de chocolat qui a fondu, et vous replacer les madeleines par dessus, vous laissée le tour dans le moule et mettez le moule au frigo 20 min pour que ça fige

    • B
      bichon1710 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Super idée, merci,
      je vais les faire avec mes filles pour le goûter.

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Combien de temps au frigo svp ?

    • T
      tchido a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J ai testé mais coque en chocolat il faut une nuit au frigo ou quoi ???? Ça prend pas 😂😂

    • C
      couette85 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir, j’ai testé avec du chocolat au lait pâtissier mais il ne fondait pas au four voir il commençait à noircir au milieu, puis j’ai fait du chocolat noir à la casserole que j’ai ensuite mis dans les moules puis au frais, c’était vraiment moche, le chocolat partait à moitié de la Madeleine …, bref ce fut un échec pour moi la coque en chocolat .

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Moi j ai bien réussi la coque chocolat noir ai four mais le lait et blanc carnage aussi

    • D
      dudu06 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai testé la coque avec un moule silicone mais le chocolat est resté au fond des moules, 10 minutes pas asser, j’ai laissé plus mais rien à faire…. 😥 Une astuce ?

    • astride21 a répondu il y a 6 mois

      je viens de faire mes premières madeleines et j ai essayé le badigeon au chocolat Une reussite merci romaprile pour ce partage je mettrai u 10 pour cette recette

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour. Je galère pour mettre la pâté dans les moules. Qu utilisez svp pour faire des madeleines aussi parfaites ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Ce sont des moules silicone

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci j essaierai prochaine fois avec les cuillères. Merci pour votre rapidité !!! Vous n êtes pas que douée pour la pâtisserie aussi pour les relations humaines 👍

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci.. ce n est pas ce qui me caractérise mais je me soigne😊

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci mais c est pour savoir comment vous faites pour vider la pâte dans les moules en silicone. Pour ma part je ne arrive pas avec la poche à douille. Ça colle et c est moche. Qu utilisez vous ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Juste 2 cuillères. Oui c est c est épais et collant mais pendant la cuisson la forme se fait.

    • L
      lacigale84 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      👍💪💪

    • Illustration du profil de lilou12619
      lilou12619 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Recette suivi a la lettre au top ! Merci

      Madeleines Thermomix par lilou12619
    • T
      titimontiti a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bravo pour vos coques. J’essayerai la prochaine fois. Merci

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 4 mois

      MIAM !!!!! 😋😋😋😋

    • cri_1 a répondu il y a 4 mois

      Pensez vous que je puisse les faire avec du lait demi ecreme et de la farine T55 ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 mois

        Oui je pense

    • Claire6631 a répondu il y a 4 mois

      Peut on laisser la préparation au frigo toute la nuit et les faire cuire le lendemain matin ? 🤔

      • nanette_2 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui moi je l’ai fais et ça fonctionne sans problème

      • maryanne22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour..
        au contraire plus elles reposent..mieux elles gonfleront..
        Donc idéal faire la pâte la veille

    • B
      Brig a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      bonjour,tres joli quand mettez vous le chocolat pour la coque,uns fois la madeleine cuite merci pour vtre reponse

      • Claire6631 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Une fois la Madeleine cuite, j’ai enlevé la Madeleine du moule et j’ai mis un carré de chocolat à la place pour qu’il fonde.

    • muchette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      comment avez-vous fait vos coques choco?

    • cri_1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Combien de temps au froid pour que ça fige svp ?

    • P
      pupucefleur a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je suis curieuse avez vous respecté la cuisson car moi j en ai fait four 230° 5mn et tout a brûlé j ai même pas pu continuer la cuisson comme c etait indiqué

    • M
      mary5620 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je vais tester aujourd’hui la méthode 😉 merci

  • H

    hirondelledodue a publié une note il y a 8 mois et 3 semaines

    Et voilà !!! J ai pas encore gouté
    Moelleux coco banane !!!
    Ça donne envie.

    IMG_5340 Thermomix par hirondelledodue
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