• Testée ce soir (avec de l’emmental à la place du fromage de chèvre, celui-ci ayant mystérieusement disparu du frigo 🤔). J’ai utilisé de la farine T00 et franchement trop trop bonne, c’est officiel je n’achèterais plus jamais de fougasse du commerce. Mon seul regret c’est de ne pas avoir pensé à prendre de photo avant que tout soit dévoré, ce qui à vrai dire n’a pas été très long 😅

    EDIT : depuis j’en ai refais plusieurs avec différentes garnitures. Toujours un succès 😋

    Fougasse chèvre et lardons Thermomix par Jennifairies
    J'aime2
  • Pas eu le temps de faire une photo mais cette recette est juste une tuerie 😋

  • J’avais acheté la plaque pour les former dans l’optique de tester cette recette (je ne connaissais pas les spaetzle). Je les ai poêlé avec des champignons, de la crème liquide et un peu de parmesan. C’était délicieux, je referai c’est certain. Merci pour cette recette 😊

    Spaetzle Thermomix par Jennifairies
    J'aime3
  • Hier nous devions rentré juste pour le dîner (après un long trajet en voiture) j’avais donc prévu le repas la veille (juste à réchauffer en arrivant, merci le Cookeo pour ça 😉). J’ai donc préparé le veau Marengo la veille, je n’ai pas mis de vin blanc (je cuisine autant que possible sans alcool, j’évite pour les enfants) et je n’ai remplacé par rien vu que j’ai lu dans les commentaires qu’il y avait beaucoup de liquide à la fin. J’ai fais moitié champignons moitié carottes (car pas assez de champignons à dispo) et seulement 3 échalotes (car c’était les dernières). Mis à part cela, j’ai suivi la recette à la lettre. Malgré que je n’ai pas remplacé le vin blanc, je me suis retrouvé avec beaucoup de liquide mais ce n’était finalement pas si mal pour la suite. Le lendemain, j’ai mis dans la cuve du Cookeo avec un bonne dose de penne rigate cuisson rapide, sous pression 1 minutes. Et voilà un plat délicieux, le veau est tendre et fondant, c’est sûr je la referais, merci pour le partage !

    Veau Marengo Thermomix par Jennifairies
    J'aimeLove5
  • « C’est une révélation, ça me réconcilie avec les poireaux ! » Dixit mon mari 😁
    J’ai égoutté un peu car finalement beaucoup de « jus » mais rien de méchant (une prochaine fois je laisserai cuire plus longtemps sans bouchon pour évacuer le plus de liquide possible). C’était vraiment délicieux 😋

    Fondue de poireaux Thermomix par Jennifairies
    J'aimeMiamLove5
    • NAMOURE a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Excellente recette je remplace la crème par celle de soja 😉

  • Aujourd’hui c’est la fête des mères. Donc comme c’est ma fête, j’ai le droit à ma pâtisserie préférée : la tarte au citron meringuée, que je ne fais jamais parce je la loupe toujours. Maintenant que je suis bien équipée c’était l’occasion de re-tester.
    Cette recette est délicieuse. Il me restait de la pâte, donc pour ne pas gâcher j’ai faut 3 mini tartelettes, sans meringue car j’en avais juste assez pour la grande. J’ai décoré avec une fraise du jardin et un quartier de tranche d’ananas frais. Ma meringue c’est malheureusement rétractée suite au passage au four (pas de chalumeau, c’était indiqué dans la recette donc je l’ai fait à mes risques et périls), j’ai donc comblé le manque avec des tranches d’ananas frais.

    Tarte au citron Thermomix par Jennifairies Tarte au citron Thermomix par Jennifairies
    MiamJ'aimeLove8
  • Les enfants et le mari me réclamaient des donuts depuis des lustres, je me suis enfin lancé. J’ai utilisé de la levure fraîche (j’ai horreur de la levure déshydratée 😅), ma pâte a gonflée au delà de mes espérances. Mais alors elle était tellement collante 😱
    J’ai dû ajouter de la farine (beaucoup, beaucoup beaucoup) et malgré ça au moment de les mettre à frire ils collaient encore et du coup perdaient leurs belle forme 😢
    Bon du coup j’ai pu en faire 23 (probablement parce que l’emporte pièce spécial 🍩 était un peu plus petit que 10cm). J’ai fait uniquement le glaçage royal. J’ai goûté le premier, la texture est top par contre.
    Je referai, mais certainement en divisant les quantités par 2.

    Donuts Thermomix par Jennifairies Donuts Thermomix par Jennifairies
    J'aimeMiam4
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?