• Testée ce soir (avec de l’emmental à la place du fromage de chèvre, celui-ci ayant mystérieusement disparu du frigo 🤔). J’ai utilisé de la farine T00 et franchement trop trop bonne, c’est officiel je n’achèterais plus jamais de fougasse du commerce. Mon seul regret c’est de ne pas avoir pensé à prendre de photo avant que tout soit dévoré, ce qui à vrai dire n’a pas été très long 😅

  • Pas eu le temps de faire une photo mais cette recette est juste une tuerie 😋

  • J’avais acheté la plaque pour les former dans l’optique de tester cette recette (je ne connaissais pas les spaetzle). Je les ai poêlé avec des champignons, de la crème liquide et un peu de parmesan. C’était délicieux, je referai c’est certain. Merci pour cette recette 😊

    Spaetzle Thermomix par Jennifairies
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  • Hier nous devions rentré juste pour le dîner (après un long trajet en voiture) j’avais donc prévu le repas la veille (juste à réchauffer en arrivant, merci le Cookeo pour ça 😉). J’ai donc préparé le veau Marengo la veille, je n’ai pas mis de vin blanc (je cuisine autant que possible sans alcool, j’évite pour les enfants) et je n’ai remplacé par rien vu que j’ai lu dans les commentaires qu’il y avait beaucoup de liquide à la fin. J’ai fais moitié champignons moitié carottes (car pas assez de champignons à dispo) et seulement 3 échalotes (car c’était les dernières). Mis à part cela, j’ai suivi la recette à la lettre. Malgré que je n’ai pas remplacé le vin blanc, je me suis retrouvé avec beaucoup de liquide mais ce n’était finalement pas si mal pour la suite. Le lendemain, j’ai mis dans la cuve du Cookeo avec un bonne dose de penne rigate cuisson rapide, sous pression 1 minutes. Et voilà un plat délicieux, le veau est tendre et fondant, c’est sûr je la referais, merci pour le partage !

    Veau Marengo Thermomix par Jennifairies
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  • « C’est une révélation, ça me réconcilie avec les poireaux ! » Dixit mon mari 😁
    J’ai égoutté un peu car finalement beaucoup de « jus » mais rien de méchant (une prochaine fois je laisserai cuire plus longtemps sans bouchon pour évacuer le plus de liquide possible). C’était vraiment délicieux 😋

    Fondue de poireaux Thermomix par Jennifairies
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    • NAMOURE a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Excellente recette je remplace la crème par celle de soja 😉

  • Aujourd’hui c’est la fête des mères. Donc comme c’est ma fête, j’ai le droit à ma pâtisserie préférée : la tarte au citron meringuée, que je ne fais jamais parce je la loupe toujours. Maintenant que je suis bien équipée c’était l’occasion de re-tester.
    Cette recette est délicieuse. Il me restait de la pâte, donc pour ne pas gâcher j’ai faut 3 mini tartelettes, sans meringue car j’en avais juste assez pour la grande. J’ai décoré avec une fraise du jardin et un quartier de tranche d’ananas frais. Ma meringue c’est malheureusement rétractée suite au passage au four (pas de chalumeau, c’était indiqué dans la recette donc je l’ai fait à mes risques et périls), j’ai donc comblé le manque avec des tranches d’ananas frais.

    Tarte au citron Thermomix par Jennifairies Tarte au citron Thermomix par Jennifairies
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  • Les enfants et le mari me réclamaient des donuts depuis des lustres, je me suis enfin lancé. J’ai utilisé de la levure fraîche (j’ai horreur de la levure déshydratée 😅), ma pâte a gonflée au delà de mes espérances. Mais alors elle était tellement collante 😱
    J’ai dû ajouter de la farine (beaucoup, beaucoup beaucoup) et malgré ça au moment de les mettre à frire ils collaient encore et du coup perdaient leurs belle forme 😢
    Bon du coup j’ai pu en faire 23 (probablement parce que l’emporte pièce spécial 🍩 était un peu plus petit que 10cm). J’ai fait uniquement le glaçage royal. J’ai goûté le premier, la texture est top par contre.
    Je referai, mais certainement en divisant les quantités par 2.

    Donuts Thermomix par Jennifairies Donuts Thermomix par Jennifairies
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  • Testé aujourd’hui (il me restait une demi boîte de lait concentré sucré au frigo et un sachet de coco râpée entamé, c’était donc parfait). Trop trop trop bon.
    J’ai fait dans le moule tablette Desmarles donc les boules de coco sont en dessous non visibles.

    Brownty Thermomix par Jennifairies Brownty Thermomix par Jennifairies Brownty Thermomix par Jennifairies
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    • Isa1981 a répondu il y a 2 mois

      Hmmm! Ça a l’air gourmand ! 🤩

    • Minou a répondu il y a 2 mois

      Super déco ! 👍👍

    • Tiboutch a répondu il y a 2 mois

      Je comptais justement utiliser ce moule aussi pour faire cette recette. Votre gâteau est superbe !!

    • Valou45110 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour la pâte est elle assez épaisse pour le faire cuire dans un moule sans fond ? Merci d avance

      • Jennifairies a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        J’aurai tendance à dire que oui 😅

    • Valou45110 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup

    • Gayakoumi a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour
      Ou puis je trouver votre moule tablette svp merci beaucoup

      • Tiboutch a répondu il y a 6 jours et 7 heures

        Chez Guy demarle 😊

  • Très très bonne recette. Mangé en « plat de pâtes en sauce »pas en gratin (juste servi après mélange de la sauce avec les pâtes, sans passer au four pour gratiner et du coup on économise aussi la vaisselle du plat à gratin 😂). J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du mascarpone pour un résultat encore plus gourmand (et aussi parce qu’à défaut de crème épaisse dans mon frigo j’avais du mascarpone 🤣). J’ai aussi mis de l’eau à la place du vin blanc.
    C’était vraiment délicieux, tellement appétissant que je n’ai pas prit de photo 😅

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  • Excellent. J’ai mis une petite boîte de haricots rouges et une petite boîte de maïs. Servi avec un pain de maïs maison, en souvenir d’un certain dîner spectacle proche d’un célèbre parc d’attraction Parisien 😉

    Chili con carne Thermomix par Jennifairies
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    • Ansooo a répondu il y a 2 mois

      Très sympa👍🏻. Pourriez-vous svp me communiquer la recette de votre pain maïs maison? Je suis preneuse, ce dernier à l’air moelleux à souhait 😋😇

      • Jennifairies a répondu il y a 2 mois

        Pain de Maïs – Cornbread comme aux États-Unis !

        Ingrédients :
        250 gr de farine de blé;
        250 gr de farine de maïs
        100 gr de beurre fondu
        40 cl de lait
        2 œufs
        1 sachet de levure chimique
        50 gr de sucre roux
        1 cuillère à café de sel

        Préparation :
        Préchauffer le four à 180 degrés.

        Dans un grand bol, mélangez tout les ingrédients secs, soit les deux farines, la levure, le sucre et le sel.
        Faire un puits et ajoutez les œufs battus, le lait et le beurre fondu.
        Bien mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
        Garnissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
        Versez la préparation.

        Enfournez durant 35 à 40 minutes.

        Je l’ai fait au robot donc j’ai inversé liquides et poudres pour pétrir avec le robot et j’ai utilisé mon moule tablette Desmarles.

    • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup. D’avoir pris le temps de me répondre. Super recette 👍🏻😋

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