jonae
Actif il y a 1 semaine
carine_205 a noté 4/5 la recette Paris-Brest, il y a 2 ans et 3 mois
Ma couronne est maigrichonne au contraire des choux qui sont bien gonflés. Toujours des soucis avec la poche à douille. Pourriez vous m’indiquer la bonne marque pour une poche à douille de qualité. J’ai trouvé la recette facile à réaliser. Merci pour le partage. Reste plus qu’à goûter !!!!
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jonae a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 2 ans et 9 mois
Parfait, j’ai respecté les mesures et pétri au Thermomix sans le bouchon
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yoy0 a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans
Bonjour, 2 fois que j’essaye la pate a choux et deux fois elle est toute liquide.
Pourtant, je respecte les proportions. Avez vous des astuces?-
Pour moi c’est pareille🙈🙈
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Il faut bien attendre que ça ai refroidi et aussi la grammage des œufs. Peut être vos oeufs sont trop gros
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J’ai fais la pate a chou et idem trop liquide… attendre que ça a refroidis les 50 degrés ? J’ai fais pourtant j’ai attendu les 50 degrés…
Ou alors attendre après que la pate a chou est fini?
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Oui attendre que la pâte soit en dessous de 50 degrés et bien les 15 sec entre les oeufs
- Y
J ai attendu les 50°C, j ai mis que 2 oeufs au lieu de 3, toujours le même problème…
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jonae a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 1 mois
Magnifiquement bon! J’ai eu beaucoup de mal avec la paye sablée, que j’ai mise au frais au moins 4h. Je n’avais pas de noisette, j’ai mis du chocolat blanc à la place. Topp
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jonae a noté 1/5 la recette Pâte sucrée, il y a 3 ans et 3 mois
Quelle déception cette recette. Première fois que je rate une pâte. Impossible de passer le rouleau malgré le temps au frigo et même un passage au congélateur ! Je suis dégoûtée, une perte de temps.
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Ça m’est arrivé la première fois que je l’ai faite mais en farinant bien en prenant le temps de l’étaler ça fonctionne nickel et niveau gustatif elle est extra 😉
Mais je comprends que la recette ne vous convienne pas.-
Mea-culpa, je n’ai pu l’utiliser pour ma tarte que le lendemain car elle était plus malléable et elle était très bonne. Pour la prochaine fois, je l’a préparerai plus longtemps à l’avance.
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jonae a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 4 mois
Super, elles son très légères et croustillantes, par contre le lendemain, elles sont molles
- C
C est tjs comme ça avec les gaufres 😂 faut tout manger 😁ou un petit coup au grille pain
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Merci pour l’astuce😁
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jonae a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 4 mois
Malgré une pâte très dure à travailler, je suis très satisfaite du résultat. Je fais la première pousse au four éteint a 30 degrés pendant 3h30, puis seconde pousse au frigo pendant 3h. Je pensais qu’elle serait beaucoup plus facile a façonné suite au passage au frigo mais elle était quand même collante. Dernière phase 3o minutes de repose avant cuisson. 25 min 165 degrés en chaleur tournante.
- H
Huilez vos mains généreusement la prochaine fois et la pâte ce travaille très facilement.
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C’est ce que j’ai fais mais elle était vraiment trop collante même après 3h au frigo
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jonae a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 3 ans et 4 mois
La pâte est super facile à travailler, elle ne colle pas. Je l’ai mise au repos une heure au frigo
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louloutevan38 a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 3 ans et 7 mois
Quantité parfaite pour réaliser une tarte et en mettre une autre au congel. Il n’y aura plus qu’à la dérouler MAIS Décongélation catastrophique.
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Quel talent ! Votre pâte est magnifiquement étalée 😲😲😁👍🏼🏆
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Merci 😅
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Bonjour, qu’est ce qui n’a pas été avec la décongélation ?
- L
La pâte se cassait. 😔
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Ha mince
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jonae a commenté la recette Pain au lait au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois
La pâte était très collante donc je l’ai laisse posée toute la nuit au frigo. J’ai pu aisément la manipulé par la suite. Je les ai cuit à 165 degrés chaleur tournante, 25 min
Bonjour, les douilles du magasin Action sont très bien
Merci pour votre réponse.