- J
Mes notes perso sur la recette Naans au fromage, il y a 6 mois
Trop épais … peut être faire un naan de + avec cette quantité de pâte ou les faire plus large
- J
Mes notes perso sur la recette Hachis Parmentier, il y a 4 ans
Pour 1 repas avec les enfants sans se resservir
- J
2 ails 2 oignons 40 gr de beurre 500 gr de viande hanchée 350 gr de lait 950 gr de pdt
- J
Trop de lait, bcp trop liquide et pas assez cuit
- J
Pas plus de 300gr de lait et pas trop de pdt sinon ça ne cuit pas
- J
L’autre recette est meilleure mais :
(500gr de viande et 350gr de lait)
viande cru à cuire au four donc rend bcp d’eau/jus.
La couche de viande est compacte, tester comme sur la recette purée viande purée ?
celine_411 a noté 4/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 2 ans et 3 mois
Une petite préférence qd il y a de la semoule ds la pate.
Sauce alla puttanesca du site qui est une pure tuerie.
Merci.
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Bonjour
C’est quel type de semoule ?
Merci -
Ultra fine pour les pâtes.
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Bonjour, combien de temps faites vous cuire vos pâtes ? 🤗
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3 a 4 min
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Vous faites quelle quantité de semoule fine ? Moitié semoule moitié farine ??
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1/4 de semoule fine.
Ex 300g de farine
100g de semoule-
Bonjour Céline
Je vois que vous suspendez vos pâtes. Je fais pareil, mais je n’ai pas un beau résultat. Elles sèchent, se cassent. Comment procédez-vous après les avoir passé dans le laminoir et comment les conserver si on ne les prépare pas de suite ? -
En fait, je les prépare de suite, 1 a 2h apres.
J’ai un desydrateur mais tres honnêtement, je ne me suis pas lancé 😉 -
Bonjour a quoi correspond 1/4 en gramme svp ? Quels sont les grammages svp merci
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1/4
C’est des fractions
Si vs avez 400g par ex
J aurai 300g de farine, les 3/4 et 100g de semoule, les 1/4.
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Mes notes perso sur la recette Gratin de perles, saumon et courgettes, il y a 3 ans et 5 mois
Couper les courgettes en 4
Faire des petits bouts de saumon- J
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Saumon normal + chapelure
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Pas trop de courgettes 600 max
- J
Plats pour tout le monde
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Mes notes perso sur la recette Préfou à l’ail, il y a 3 ans et 5 mois
Pas trop grand sinon ça fait baguette (pas épais)
Que 3 gousses d’ail sinon trop fort- J
Trop fine
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jul1534 a noté 5/5 la recette Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, il y a 4 ans
- J
jul1534 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 4 ans
- J
jul1534 a noté 4/5 la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 4 ans
- J
jul1534 a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans
- J
jul1534 a noté 5/5 la recette Guacamole, il y a 4 ans
- J
jul1534 a noté 5/5 la recette Kebab de poulet, il y a 4 ans
- J
jul1534 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette validée par tout le monde ! Un régal 😋 seul changement : nous avons utilisé de la levure de boulanger trouvée en grande surface (2 paquets de 5gr). Pour la taille des boules : 80 grammes pour les adultes (on s’en fait 2 🤪🙈), entre 40/60 grammes pour les enfants et 20 grammes les petits hamburgers apéro 🍔🍴
- J
Mes notes perso sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 11 mois
2 sachets de levure
40 gr pour Nathan
60 gr pour Florian
80 gr pour les autres(et nous si X2)
100/110 gr
20 Gr hamburger apéro- J
Hamburger apéro 20g
- J
jul1534 s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
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