julie_0906
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Jluc a noté 5/5 la recette Purée de butternut, il y a 8 ans et 2 mois
Bonjour et merci pour ce partage.
J’ai pour ma part remplacé le fromage par de la crème de coco (50g) et mixé en fin de recette en y plaçant le fouet vitesse 2.5 pendant un peu moins de deux minutes pour conserver la texture purée que j’affectionne.
Je récidiverai sans aucun doute.
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Chris76 a noté 5/5 la recette Purée de butternut, il y a 5 ans et 9 mois
C’est devenu ma purée préférée, par contre je ne mets que 600gr de butternut
- M
Wahou quelle belle assiette !
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Merci beaucoup 😀😀😀
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Bonjour , Vous mettez pas de pomme de terre ? Vous diminuez l’eau du coup ? 🙂
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Bonjour
Si si la même quantité que dans la recette
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Bonjour,
Et avec 600gr de butternut, c’est suffisant pour 4 personnes ?-
Bonjour ça fait 4 petites portions, plutot 3 bonnes
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Ok merci 😉
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Bonjour vous mettez moins de butternut pour quelle raison ? Merci !
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Bonjour,
Ça sinon je trouve que la texture n’est pas pareil et la cuisson non plus
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Cela permet que ca soit cuit cest ca ?
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Oui 🙂
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 6 ans
🤗 trèèès bonne recette 😋 ! Faite avec 200gr de crème fraîche épaisse + 100gr de crème fraîche liquide ( un reste à finir ) + 200gr de l’ait 1/2 écrémé. Impeccable 👌! Merci Minou pour le partage ! 😊💞
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C’est vrai qu’il est excellent ce gratin.
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Oui vraiment très bonne recette 😊💞
- M
Bonjour comment avez vous fait pour que les pommes de terre reste en lamelle car moi c’est de la purée merci.
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Bonjour, j’utilise des pommes de terre à chaire ferme, je ne coupe pas trop fine les rondelles de pommes de terre. 😊💞
- M
Merci 😊
- M
Moi aussi elles ressortent un peu écrasées je fais avec le tm31
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Avec le fouet? Ou les lames seules en sens inversé?
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Comme indiqué dans la recette à l’étape 2 , avec le fouet.
- A
Bonjour vous mettez du gruyere ?
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Vous pouvez oui, personnellement j’avais mis de l’emmental.
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Bonjour. Peut-on préparer le gratin dauphinois la veille ? Merci 😉
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Bonjour Julie, je pense que oui , mais je n’ai jamais essayé
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hayatlynxyeyes a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 7 ans et 4 mois
Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.
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En cours de préparation mais attention jai mis aussi 300g de crème liquide et 200 de lait… sa a déborder… 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
- V
Bonjour, je confirme qu’avec de la crème allégée liquide cela déborde !
Mais c’est délicieux tout de même. je referai avec de la crème épaisse. - R
Sinon vous pouvez essayer de régler la température sur 95 ou 98, cela suffit à faire cuire les patates et ça ne devrait pas déborder.
- C
J’ai du rater un truc quelque part…ce sera puree dauphinoise 🤣🤣
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j’ai eu exactement la même chose avec le robot connect pourtant j’ai mis mode inverser …
- L
Idem !
-
Bonjour , moi j ai mis les couteaux sensé inverse
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Et sa a bien fonctionné car mon fouet est cassé donc je voulais faire pareil….
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Purée dauphinoise pour nous également 😅
Du coup hachis parmentier -
Idem purée pour moi dégoûter du coup sa va finir en hachi Parmentier lol
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Pareil …. Lol mais j ai oublié le fouet je pense que c est ça … 🤣
- G
sa vient de la variété des pommes de terres, car la première fois que je les fais s’était nickel s’était les pommes de terre du jardin ,et j’ai refait avec des patate du commerce et idem purée dauphinois 😂mais s’était toujours aussi bon
- M
Ta mis du râpé
-
Bonjours est ce que vous savais eu une erreur E1 au 4 min restante svp merci ?
-
Non
-
Ok merci
- F
Bonjour 👋
On peut congeler le gratin ?
Mais avant ou après passage au four ?merci ☺️-
Je ne sais pas, je n’ai jamais congelé mais si je devais le faire je le ferai avant la cuisson au four, comme ça je remettrai au four et ça fera la 2eme cuisson.
- F
Merci beaucoup pour le conseil
😊 -
Ton petit ecart fait une grosse différence ! Je me régale
- N
Avant passage au four
-
Coucou j’ai fait votre recette et le goût est top !
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Puree également ici aussi
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Les pommes de terres ne sont elles pas mises en bouillies avec le fouet?
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J’ai utilisé des pommes de terre à chair ferme et non à purée
- J
Sa dépend peut être des pomme de perte utiliser
- A
Petite question faut – il cuire les pommes de terre avant ? La cuisson au four?
-
Oui elle seront cuite à l’étape 5 de la recette, le four servira à faire dorer
- A
Merci pour votre réponse
- S
On ne cuit jamais avant de mettre dans le bol
- L
Bonjour, peux t on se passer du fouet ou pas ? Merci.
- N
J’ai hésité avant de cuire les pommes de terre au robot bah j’aurais dû m’écouter j’ai eu de la purée je suis dégoûtée
- T
Bonjour idem aussi de la purée a voir si j avais pas les bonnes pdt merci
- C
Alors personnellement au vu de vos commentaires j ai eu peur que ce soit de la purée et bien non nickel. Cela fait 2 fois que je le fais et aucun soucis alors c est soit que vous coupez peut être trop finement les pommes de terre ou le choix des pdt (j ai pris en sac pour gratin) et surtout je pense ne pas les rincer pour garder la fécule …Donc n hésitez pas à réessayer 😅
-
Et vous avez gardé le fouet avec les pommes de terr?.
- V
Bonjour, vous avez laissé le fouet pendant toute la recette ?
Merci et joyeuses fêtes
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Merci je vais tester car 500g de crème fraîche épaisse, bonjour les calories 😅
- F
Dans quel sens faut il régler le sens de rotation pour éviter la bouillie svp ? Merci beaucoup
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J’ai fait comme vous ça a débordé 😭😭😭
-
Quelle type de pomme de terre vous prenez
- O
Et oui crème fraîche épaisse c est top much
Je vais essayer avec du Skyr -
Bonjour. Peut-on préparer le gratin dauphinois la veille ? Merci 😉
- M
Oui
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Pourtant c’était des spéciales gratins 😬
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Vous n’avez donc pas du tout suivi la recette quoi
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Bonjour moi j’ai suivis la recette de minou. pomme de terre pas cuite c’était une horreur
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tartinepouki a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 3 mois
Alors là, mais alors là… Et mourir de plaisir comme dit la chanson…
Une tuerie quoi !!! 🤪🤪🤪🤪
Minou, une fois de plus, un grand merci… 💖🙏🙏🙏🙏
Je n’avais pas de crême fraîche mais un pot de 250g de Mascarpone qui appelait au secours dans le frigo vu sa DLC très proche… Je lui ai rajouté une tasse de lait… 🐄
Et comme pour nous, gratin dauphinois rime avec ail… J’en ai rajouté 4 belles gousses mixé 5s/vit5 dès le début, étape 1 moins 1…😋
Puis recette suivie à la lettre avec 700g de pommes de terre.
Cuisson à 95°
Un reste de Cheddar râpé pour le côté gratiné…
Cuisson parfaite, pommes de terre moelleuses pour ne pas dire crémeuses, enfin si… 😋😄😄😄Dégusté au dîner avec des œufs mollets et une petite salade verte… Hummm, Mamamiaaaa !!!! 🤪
On a lutté pour ne pas en reprendre et on a réussi, n’en reste pour demain !!! 💪💪YES !!! 👍🤩😋-
Ho my gold 😛😛 direction chez toi j’espère qu’il t’en reste un petit bout 🙃🤣régalade assuré 🥲
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N’en reste pas trop mais on partagera de bon cœur !!! 😉🥰
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Chouette quand tu veux où tu veux 😂😂😂🙃😉
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MAGNIFIQUE tartine 🤩🤩😛
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Et vraiment délicieux… Vivement ce soir avec des aiguillettes de poulet… 😜
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J ai l’impression qu’on mange tjrs très bien chez tartine pouki 😉😃😄
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On essaie… 😉😄😄😄
Mais toutes les photos alléchantes et les réalisations que nous echangeons sont ma principale grande source d’inspiration…
Même que je n’arrive pas à suivre tant il y en a… Mazette !!! 👍😜🤩🤩🤩
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Bon ben ça y est, une grosse envie de gratin Dauphinois 😛🥰
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Tu m’étonnes 😜 Dame Tartine déchire grave 😋
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En voilà une belle assiette très copieuse 😋
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Très appétissant 🤩
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On arrive 😄
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Bonjour, cuisson 95° pour le thermomix ? Ou pour le passage au four?
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Bonjour,
95° cuisson au Thermomix…
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Tu es genialissime ma tartinepouki et comme à chaque fois que je lis tes avis sur ce site j’ai envie de tester.
Merci d’être aussi SOLAIRE.
Anne 🙏 🧘♀️🙏-
Merci Merci mamiebouka, c’est beaucoup trop gentil… 🥰🥰🥰
En tout cas, tu peux tester ce gratin, c’est sublissime, certes avec Mascarpone !!! 🤭😲
Aie, nos hanches !!! 🤭😲😲😲
Mais une fois de temps en temps…
😉😉😉 👍 🤪🤪🤪🤪🤪
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C’est pour aujourd’hui cette recette gratin dauphinois…
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Ah ah ah…. Alors ???
😄😄😄😋😋😋😋😋😋 -
Je suis en train de le faire je goûterai ce soir…tartinepouki
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Vivement ce soir !!! 🤪🤪🤪🤪😂😂😂😂😂😂😂😂
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D’avance je te souhaite un bon appétit avec ce sublissime gratin Dauphinois 😉🤩😋😍
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Merci 🤪💞👍
- A
Encore une tuerie ! Combien de morts cette fois ?
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Bonjour. Peut-on préparer le gratin dauphinois la veille ? Merci 😉
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Bonjour Julie… 😃
Je dirais que oui…
Bonne journée et bonne cuisine… 👍😋
-
J’arrive….Mmm
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 5 mois
Une petite revisite du gratin dauphinois « spirales » 🌀 en portion individuelle 💕en accompagnement d’une côte de bœuf grillée 🥩au beurre asiatique « fait maison » au gingembre, piment 🌶, coriandre 🌿 et citron vert 🥰
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Houlàlà, Houlàlà, Houlàlà… On arrive, on est deux !!!! 🤪🤩👍👏👏👏😋😋😋
😄😄😄😄😄
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
A 3😂😂😂
- M
👏👏👏
Magnifique, vraiment trop belle présentation 👍 -
Bonjour
Dites moi cment faites vous pour avoir vos pommes de terre en spirales et comment faites vous pour les cuire au tm6 merci pour votre réponse
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Bonjour, j’ai utilisé un coupe-légumes « rubans ».
J’ai ensuite roulé les rubans pour en faire une spirale… j’avoue que je ne savais pas trop si cuire les pommes de terre au TM6 🤷🏻♀️ avant et finalement j’ai déposé les spirales à cru dans des moules en silicone et j’ai versé dessus la préparation crème, ail, sel, poivre, noix de muscade, préalablement chauffée 10 min au TM6 puis enfourné le tout comme pour un gratin dauphinois en contrôlant la cuisson des pommes de terre… j’ai bien laissé 35 min pour qu’elles dorent légèrement.
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Merci beaucoup nathalie_borella de m’avoir repondu aussi rapidement du coup j’ai fait m’a recette comme indiqué et elle était très bonne !! Ma prochaine j’essaierai de me trouver cet ustensile pour le faire en spirale !!! 😉
-
De rien 🥰, si jamais le coupe-légumes « rubans » vous pouvez le trouver sur le site de BettyBossi 😜
-
Bonjour Nathalie
Est-ce bien le
Veggie Sheet slicer de betty bossi ?
Merciii -
Ouiiii c’est bien celui-ci 😉
-
Pfffffff ! Mais qu elle assiette 😋👏
Elle donne vraiment envie, et la présentation….. 😍 -
superbe !!!!
-
Quelle merveille .👏👏😍😍
-
Très belle présentation ! 😋😋👏👏👏 Mais, Qu’est-ce que le beurre asiatique ?comment fait-on le beurre asiatique ? Merci ! 😍😍💖💖💖
-
Bonjour, merci 🙏🏽 pour votre commentaire 🥰, voici la recette du beurre asiatique ☺️:
INGRÉDIENTS:
– 100 gr de beurre 🧈 mou coupé en morceaux
– 1 gousse d’ail
– 1 morceaux d’1cm de gingembre
– 1/2 à 1 piment 🌶 rouge épépiné
– 1 cc de miel
– 1 cc de jus de citron vert
– 1/2 cc de sel
– 2 CS de coriandre fraîche (les feuilles)PRÉPARATION:
1. Mettre l’ail, le gingembre, le piment, la coriandre dans le bol et mélanger 5sec/vitesse 6 puis racler les parois du bol avec la spatule.
2. Ajouter le beurre, le miel, le jus de citron vert et le sel et battre 2min/vitesse 3.5 jusqu’à l’obtention d’une masse onctueuse.
3. Réaliser un boudin avec du film alimentaire avec la préparation et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
-
Merci beaucoup
- D
Vous devriez publier cette R7 sur le site @nathalie_borella 👍
-
, merci
-
Très belle présentation ! Bravo
-
OMG, je ne vois que maintenant cette extraordinaire assiette et chuis scotchée 😊
Je ne connaissais pas le beurre asiatique… - V
Bonjour
Bravo c’est très joli!
Je souhaiterais faire la même chose que vous pour accompagner ma viande de Noel. Quelle type de pommes de terre aviez-vous acheté? Merci d’avance-
Bonjour et merci 🥰, alors à vrai dire je ne me suis même pas posée la question 🤣🤣🤣 jlai forcément dû prendre celle pour « gratin » qui restent un peu fermes ☺️
-
Bonjour est ce que le temps de cuisson au four diffère en portion individuelle ?
-
J’ai fait à l’œil 😜… avec la pointe d’un couteau jusqu’à ce que mes pommes de terre aient la consistance voulue.
- S
C’est digne d’un restaurant bravo
-
Ouaaaah t’as fait une tuerie
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Bonjour. Peut-on préparer le gratin dauphinois la veille ? Merci 😉
-
Je pense que oui 😅, personnellement je n’ai jamais tester le faire la veille mais après tout on réchauffe bien les restes et c’est toujours aussi bon 😋
-
Je pense que oui… à remettre au four le jour J 😉
- D
Bonjour petite question si les préparent la veilles en individuel ça risque pas de se démêler le lendemain quand je vais les réchauffer car je n’ai que 6 ramequins et voudrais en préparer plusieurs individuel car nous sommes 15 du lendemain. merci de votre réponse.
-
Je ne saurai pas vous répondre 😱, vous n’avez pas des cercles à tartelette pour leur mettre autour au moment de la réchauffe?
- D
Merci de m’avoir répondu. Non mais j’ai trouver j’ai des mini cocottes ça devrait le faire je pense
- A
Moi je suis déçu mes pdt c’est de la purée 😔
-
Merci
-
Magnifique ! Vous avez donc disposés une à une les rondelles de pomme de terre soigneusement à la main dans des moules en silicone ?
Le temps de cuisson au four est le même ?
En tout cas c’est très joli et je vais suivre votre idée.-
Exactement 😉, pour la cuisson j’ai mis pareil mais j’ai surveillé, fait un peu à l’œil pour que ça tienne et que les pommes de terre soient fondantes jusque ce qu’il faut
-
Top ! Merci pour votre retour 🙂 c’est sympa.
Je pense que cela peut aussi être sympa en y mêlant d’autres légumes coupés en lanières pour la couleur et le goût.
- K
kim31 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 5 ans et 12 mois
Trop trop bon😋😋😋un peu trop sucré à mon goût.
Je n’ai pas respecté le temps de pose au frigo même pas 30mins l’heure du goûter approchait😁
J’en ai réalisé 36.
-
Bonsoir… vous les avez fait cuire en mode chaleur tournante ? Merci
- K
Bonjour oui chaleur tournante.
Je vous en prie.
-
Bonsoir vous les avez complètement rouler dans le sucre glace ?
- K
Bonjour oui
- J
Bonjour, ils sont très beaux ! est ce que vous avez utilisé du sucre glace de commerce pour avoir ce rendu ou celui que l’on fait à la première étape ? Merci
- K
Bonsoir, merci beaucoup.
Oula ça fait tellement longtemps cette recette que je ne sais plus trop, mais je je pense que oui fait comme la première étape, sinon je l’aurais sûrement mentionné si c’était du sucre glace industriel.
-
Bonjour les 100 g de sucre que l’on a réserver à quel moment il faut les remettre svp ?
- K
Bonsoir
En faite les 100gr de sucre que vous avez réservé, en le mixant c’est devenu du sucre glace pour la dernière étape.
- S
Possible de mettre seulement 90g de sucre. C est suffisant. Voir 80g
- K
Bonjour oui je pense que ça suffira tout dépends combien vous aller en réaliser.
-
Je mets 40gr dans la pâte
-
Bonsoir. Peut-on faire les boules la veille et les cuire seulement le lendemain ? Merci pour vos réponses 😉
- K
Bonjour je pense que oui vu qu’ils seront au frigo.
-
Je ne mets plus la pâte au frigo On peut faire les boules directement
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 2 ans et 8 mois
Un iiiiimmense merci à @halima691 pour avoir adapté cette recette au thermomix!
C’est une recette que j’ai longtemps faite avant d’avoir mon robot (trouvée sur le site iletaitunefoislapatisserie) mais là, avec le tm5 je trouve ça beaucoup plus rapide et simple!
Mes enfants sont ravis!
J’ai juste gardé les proportions que je faisais à l’époque :
190gr de farine avec levure incorporée
70gr de cassonade (au lieu de 100gr)
Et sucre glace du commerce pour finir le bocal
Et 12 minutes de cuisson chaleur tournante, j’ai obtenu 45 biscuits avec les quantités données ☺️
Encore merci et une excellente soirée aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀-
Oh les jolis craquelés ♥️
-
Trop beaux !!! Mais ….70g de sucre au lieu de 200g ?
-
200 ? La vache j’avais dû baisser la dose également quand je les avais faits.
-
Non @rose40 ☺️ c’est 70 de sucre au lieu de 100 et 190gr de farine au lieu de 200 😁
-
En fait @rose40, tu as raison, pour la recette totale, ici on a besoin de 200gr de sucre: 100gr qu’on transforme en sucre glace et 100 pour la pâte à gâteau.. j’ai réduit la quantité pour le gâteau à 70gr, et j’ai utilisé du sucre glace du commerce pour enrober les gâteaux 🙈😁
-
Oui oui j’avais compris en fait mais j’ai réfléchi après avoir envoyé le message 😂merci Ania !!
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Ah ça m’arrive ça ! Et puis il y a des fois où je comprends tout de travers comme pour cette fameuse histoire non pas du collier de la reine mais des pois chiches de @Miminefer et du coup je me retrouve inscrite dans sa classe de soutien niveau CP, l’année prochaine pour apprendre à lire et surtout pour la compréhension de texte. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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Mdr coco 🤣🤣
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Non dans la recette c’est 220 gr de farine
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Oulala miammmm 🤩
Belle soirée Ania 😘 -
Ils sont superbes Ania ❤️❤️❤️
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Tout mimi 🥰
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Merciiii les filles! 😍🍀
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Bravo Nanou 😃😃
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Merci @debo1208 ☺️🍀
- D
Ils sont très jolies. Bravo ania.
-
Merci malika 🥰🍀
- M
Nanou, je pense que vous avez raison, 190 gr de farine sont suffisant. J’ai dû rajouter un œuf pour dessécher le mélange.
J’essayerai suivant vos indications. Merci ! -
Bonsoir, combien de temps est il possible de les conserver s’il vous plaît ? Merci 😊
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Bien d’accord avec vous ,pour le sucre ,et la farine ,temps de cuisson avec mon four à chaleur tournante ,il à suffit fr 10mns Merci pour vos conseils
-
Bonsoir. Peut-on faire les boules la veille et les cuire seulement le lendemain ? Merci pour vos réponses 😉
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Recette bcq trop sucrée comme souvent chez Thermomix : mettre 40 gr est suffisant
- N
Hello la texture doit être comment une fois refroidie ? Fondant ? Craquant ?
- C
Facile, pratique et délicieux, j’ai respecté la recette comme indiquée avec 20 g de sucre en moins.
Merci bcp pour le partage
-
evadineto a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 6 ans et 9 mois
Merci pour cet super recette, il est tres bon !je remplace le beurre par du fromage blanc 0%
Les enfants adore😉
- G
J’aime bien ton adaptation plus légère mais peux tu préciser la quantité de fb stp
-
Oui par quelle quantité svp? super de remplacer le beurre par le FB!
- M
Oui oui super idée !!!!
-
J’ai mis 120g de fromage blanc
Merci, dans mes gâteaux je mets plus de beurre mais du fromage blanc, meme quantité que le beurre😉-
Ah super astuces par contre ça ne change pas le goût est la texture du coup qui cookies ?
-
J’ai pas trouvé, je trouve que ça allège, et c’est tres bon… En tous cas on a bien aimee😉
-
Merci pour l’astuce, car je suis aussi du genre à alléger les recettes, j’ai pris note
-
Merci pour l’astuce 😀
-
J’ai essayé avec le fromage blanc mais je trouve que ça a le goût d’une brioche et non d’un biscuit. Mais très bon aussi
- E
Super idée merci 😋 je vais tester sa demain avec mes filles.
-
Merci pour l’astuce. Je vais tester ca
- S
Yaourt grec ça marche aussi ?
- L
Je me posé la même question..
Avez vous testé?
-
La question va paraître bizarre mais pouvons nous également remplacer une partie de la matière grasse par de la courgette pour ce cookie ? (Un peu comme on le fait avec le gâteau au chocolat)
- 7
Oui et le beurre se remplace par de la compote de pomme sans se sentir
-
Très bonne idée pour le fromage blanc. Je vais essayer. Merci
-
Super recette. Rapide efficace et super Bonne. Merci
-
Oh sympa je testerai la prochaine fois avec le fromage blanc
-
Très bonne idée et peut-on le faire la veille ?
- M
Bjr est ce que si je met des yaourts nature à la place du fromage blanc sa marche aussi ?.
-
Trop bonne idée je cherche à remplacer le verre aussi.. je vais tester !
-
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 6 ans et 9 mois
Merci poyr recette
Ça a l air très réussi
Petite astuce pour étaler la pâte : mouiller le dos d une grande cuillère et étaler la pâte
remouiller si nécessaire- K
Merci pour l astuce 🤗
- M
Merci pour l astuce
-
Merci pour l’astuce…j’essaie la prochaine fois !
-
Jai pas compris l’astuce quelquun px mexpliquer merci
-
Mouiller une grande cuillère et lisser la pâte avec la partie bombée
Re mouillé votre cuillère si nécessaire -
Merci pour l’astuce, je vais le préparer pour dimanche midi 👍
-
Bonjour vous avez doublé les dose ? Car j’en avait tres peu
-
Bonjour
Non je n ai pas doublé les doses
Je prends un moule à tarte de 20cm - F
Merci pour l’astuce, super pratique.
- L
Merci pour l’astuce de la cuillère mouillée, ça marche!! 😃
-
Merci beaucoup pour l’astuce de la cuillère : nickel , plus qu’à goûter ce soir !
-
Bonjour. Peut-on le faire la veille ?
-
Merci beaucoup pour l’astuce de la cuillère mouillée. Ça marche nikel
-
Tangee a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 5 ans et 10 mois
J’adore cette recette parce qu’elle est vraiment hyper simple, hyper rapide, et toujours réussie.
Petit conseil pour les adeptes comme moi du vite-fait dernière-minute : au lieu de faire fondre le beurre puis le laisser refroidir, vous pouvez le mettre dans le thermomix, et mixer 30sec, vit3. Ça va faire une sorte de pommade, et ça facilite le mélange après. 👍
-
Merci pour l’astuce
- A
Q
-
Vous remplisse jusque où muffins ? Pcq moi sa débordé quelque fois
-
Je crois que je remplis jusqu’à légèrement en dessous du papier
-
Toujours au 3/4 environ
-
Bonjour 👋 je pourrais avoir la dimension des moule en papier SVP.MERCI ? Je souhaite en faire ce week-end pour mes petits enfants , ils vont adorés
- M
Merci pour l’astuce
- M
Bonjour combien de temps la cuisson svp? Par ce que je trouve énorme 25 min
-
C’est assez classique pour des muffins… toutes mes recettes ont ce temps de cuisson là…
-
Hum il me semble que dans la recette de ceux a la banane c est 18min
-
Ne sont ils pas trop sec?
-
Pas du tout ! Ils sont super moelleux !
-
Super merci pour la réponse bonne soirée 😊
- S
Ils sont parfaits! Je souhaite également les faire dans des moules papiers est nécessaire de les mettre en plus dans des moules classiques?
-
Oui si vous ne mettez que le papier, ça ne sera pas assez solide la pâte coulera de partout. Il faut mettre le moule en papier dans le moule à muffin en silicone ou autre !
-
Bonjour, je n’ai pas de bicarbonate est ce important pour la recette?
- J
Merci pour l’astuce
- G
Merci pour l’astuce 😉😉
- F
Merci pour l’astuce
- L
Wah !!!!!
-
Merci pour l’astuce 👍
- S
Valider l’idée du beurre c’est parfait merci
- L
Comment remplissez vous les petits ramequins?avec une poché à douille?
- S
A la cuillère 🥄
- L
Ah ok merci 😊
-
Merci beaucoup pour l’astuce du beurre 😊. Vos muffins sont superbes
- N
Super l’astuce pour le beurre merci.
- 7
Merci du conseil
- Y
Merci pour l’astuce on est tous pressé de nos jours 😂🥰
-
Merci poir l’astuce pour le beurre !
- C
Merci pour l’astuce du beurre
-
Bonjour. Peut-on faire les muffins la veille ?
- M
J’en fais assez pour quelques jours et je les conserve dans une boîte en fer et c’est nickel !
- L
Top l’astuce 😍
- R
Merci beaucoup pour l’astuce 🙏🏼🙏🏼
-
Merci 😚 pour le conseil
- J
Merci pour l astuce du beurre !
- M
Merci pour l’astuce du beurre c’est excellent !
- C
Combien de muffin fait ton avec la recette svp. J’en ai 30 à faire pour la classe de ma fille. Merci de votre réponse
-
C’est écrit dans la recette : 8. Moi j’ai des moules un peu plus petits j’en fais 10. Ça dépend de vos moules.
- C
Merci
-
Miam miam 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭
- H
Merci tu n’as et la famille fini par arriver
- H
Toujours disponible la semaine prochaine si possible le samedi et dimanche
- R
Bonjour, ils se conservent combien de temps svp?
- L
Merci pour l’astuce du beurre ! Testée et désormais approuvée pour toutes mes recettes ☺️
- A
Moi je n’ai pas laisser refroidir le beurre ^^ je l’avais fait fondre dans le thermomix 3 min à 60 degrés. Et j’ai enchaîné la recette .
Verdict tout à l’heure c’est au four. ^^
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nolwenn01 a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 3 ans et 7 mois
Toujours un succès ! Ici j’ai réalisé 3 saveurs en suivant la base de la pâte: jambon tomates séchées, surimi olives et chèvre miel figue. Un délice😋
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Je pense que je vais le faire aux prochains invités. Merci pour le partage
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Je garde l idée pour mes prochains merci du partage
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Ils sont beaux vos cakes. ♥️
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Bonjour, ils sont superbes vos cakes salés, pourriez-vous me dire où vous avez trouvé vos moules. Merci beaucoup .😉
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Bonjour. Ce sont les moules Guy Demarle 😊
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Bonsoir merci pour votre réponse 😉 je vais regarder. Bon week-end à vous. 😁
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bonjour combien de cakes avez vous réalisé avec ce moule ? merci
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Bonjour ce moule peut faire jusqu’à 5 cakes😊
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bonsoir je viens de l acheter c était pour savoir si avec la recette vous en avez fait 3 ou 5? merci beaucoup
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Je dirais qu’il faut faire une plus grande quantité alors. La préparation m’a permis de faire 3 cakes
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d accord je vous remercie beaucoup bonne soiree
- C
J’´k
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Bonjour 👋 avez vous suivi la base de recette avec le vin blanc ou sans ? Merci
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Bonjour, avec !
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Super merci je viens de tester avec vin blanc j attends le résultat merciii
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Bonjour. Pensez-vous que l’on puisse congeler ce cake ?
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Bien sur! Déjà fait et très bon
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Merci pour votre réponse 😊
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Bonjour, j’ai plein de figues. Quelles sont les quantités pour la version figues chèvres. Je n’ai jamais cuisiné de figues (on vient d’emménager et surprise un figuier plein)
Merci-
J’avoue ne pas avoir de mesures exactes pour les figues. J’ai parsemé des petits bouts dans ma préparation. A bien équilibrer selon vos goûts car il y a également du miel
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Bonjour, vous souvenez vous combien de temps de cuisson avez vous mis pour ce moule à 5 cakes svp ? Mon pifomètre dirait environ 30 min ?
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Bonjour, oui 30-35min !
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Oh merci beaucoup pour la rapidité. Je le fais ce soir 😊🙏
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Merci pour l’idée passée une belle journée
- A
Mettez-vous également du fromage râpé dans ces versions ? Je cherche une recette de cake sans fromage à cause d’une allergie. Merci par avance ! 🙂
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Vous n’êtes pas obligé d’en mettre😊
- A
Merci pour votre réponse ! 🙂
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Sylvie a noté 5/5 la recette Paella, il y a 4 ans et 5 mois
Voilà, paella prête pour ce soir.
Moules fraîches mises dans le varoma à la 2ème étape des 19 min ainsi que les crevettes fraîches sur le plateau du varoma aussi à la 2 ème étape des 19 min.
Poulet cuit au four avec un peu d’épices à paella.
Nous sommes 12 ce soir, donc j’ai fait la recette x 2 en deux fois mais à mon avis j’avais peur de manquer mais on va être large 🤣🤣🤣🤣
On va se régaler.-
Il faut venir à quelle heure ? 😜
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Quand vous voulez il y en a au moins pour 16 personnes 😭😭😭
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HUMMMMMM je sens la bonne odeur jusqu’ici
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Je suis sûre que ça se congèle très bien ! En plus, ça fera baver les collègues si tu t’en sers pour un repas de semaine mangé sous leur nez! 😁🥳
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Bien garnie et super appétissante 😋
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Merci 🤩
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Sylvie, ton assiette est… « magnifaîke » !!! 🤩🤩🤩🤩👍👏👏👏👏😋😋😋😋😋
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Merci Tartinepouki, elle était succulente.
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Waw quelle merveille 😋
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Merci Zozofat.
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Bravo ! Cette assiette est très appétissante 🤩
- D
Comment vous la réchauffez ? J’ai peur que ça sèche non ?
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Au wok
- D
Merci beaucoup
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Bonjour. Peut-on préparer ce plat la veille et le faire réchauffer le lendemain à la sauteuse ? Merci
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Oui, je l’ai fait réchauffer au wok à feu doux.
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Bonjour Sylvie tu l’as fait en deux fois certes, mais tu as réchauffé comment ensuite ? Penses tu qu’on puisse le faire à l’avance et mettre au four ?Mais est ce que ça ne va pas sécher ?
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Marie, je l’ai mise dans le wok. Au four, j’ai peur que ça l’assèche…
L’idéal, serait de la manger tout de suite c’est là qu’elle est la meilleure .
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LaFa a noté 5/5 la recette Paella, il y a 6 ans et 7 mois
Très bonne paella!! J’ai utilisé des moules fraîches, fait aussi doré les pilons de poulet avant. Et j’ai fait mon propre mélange d’épices à paella (2 cuillère à soupe de curcuma + 1 cuillère à soupe de paprika + 1 cuillère à café de thym + 1/2 cuillère à café de romarin + 1/2 cuillère à café d’origan + 1/2 cuillère à café de marjolaine). A la fin, j’ai tout remis dans 2 poêle sur le feu pour bien mélanger. Merci @jeanne pour cette recette !! 👍🏽
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Merci pour le dosage des épices !
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De rien Céline ☺️
- P
Idem merci pour le partage du dosage des épices au top. Je n’avais pas de marjolaine.👍
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Super, si ça t’a servi 👍
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Bonjour vs avez tt pris en poudre ? Pour faire le mélange depice
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Oui, j’ai tout pris en poudre 👍
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Bonjour. Avez-vous utilisé du riz spécial paella ou du riz normal style uncle bens?
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J’ai utilisé du riz normal basmati ☺️
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Merci … en pleine recette je n’ai pas d’épice paella… je me suis aidée de votre recette..
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Ok super si ça vous a aidée 🤗🤗
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La recette est pour combien de personne ?
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Pour 4 bons gourmands 🤗🤗
- M
bonjour pour les moule fraîche vous les faites cuire dans le panier vapeur ?
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Bonjour, oui je les fais cuire dans le varoma 🙂
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J aie utilisé du riz basmati mai c’est pas cuit je ne comprends pas, j’aie du recuire tout seul..
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Ah mince, est-ce que vous avez bien remué le riz à l’étape 10 ?
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Oui oui au mr cuisine
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Bonsoir je veux faire la paella pour 20 personnes vous me conseiller de faire la recette 3 fois?comment puis je rechauffer si je veux la faire à l’avance et n’avoir plus qu’à réchauffer au dernier moment?merci de votre aide
- C
Merci pour le mélange, c’est parfait en quantité et goût !
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Bonjour. Peut-on préparer cette paella la veille et tout refaire cuire le lendemain dans une grande sauteuse ?
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Oui, la paella est délicieuse réchauffée!
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Bonjour, du coup vous avez mit cb de gramme de moule fraîche svp
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cocobouss@69 a noté 5/5 la recette Paella, il y a 7 ans et 11 mois
Bonne recette,préparé avec des pilons d abords dorés à la poêle avant cuisson au varoma😉😉
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Très appétissante 👍👍
- V
Trop trop belle
Ça donne trop envie
Bravo. -
Tres belle cette paella !!
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Je vais testé aujourd’hui j espère la réussir !! car les enfants me l’a réclame la votre est magnifique bravo !!
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Excellentes et rapide on s est tous régaler mais la prochaine fois je mettrais des calamars frais, les crevettes et moules fraiches , j ai suivie certains conseils j ai fait cuire mais pilon de poulet à la poêle , et après les deux cuisson 19 minutes au varoma j ai tout mis encore quelques minutes dans la sauteuses..Très bonne paella
- M
Bonjour votre paella appétissante ! Juste pour savoir ct pour combien de personnes environ svp ?
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Bonjour,la recette est pour 8 personnes😆
- M
Merci bcp ! Bonne nuit !😴
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Vous mettez le riz 2x 19 minutes dans le panier ou 1x panier et 1x bol? Car au bout de 19 1ères minutes il n est pas du tout cuit !?? Help
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Oui 2× 19mn c est bien dit dans la recette au bout de la 1ere fois il faut remuer le riz et recuire 19mn😉
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Oui j ai bien fais comme indiqué et du coup le riz n était absolument pas cuit
J ai mélangé avec la préparation, rajouté de l eau et refait cuire (à l ancienne ) très bon comme ca - G
Combien de temps au varoma que les pilons ?
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Bonjour, petite question. Vous vous êtes servi de la cuisson vapeur ou de la cuisson avec l’écran initial
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Bonjour c’est quoi le Varoma svp
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Bonjour le varoma c est la grosse partie en haut du thermomix
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Le bol ? Moi j’ai un compacte cook
- L
C’est le panier vapeur
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Oui surement
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Faut-il Laisser l’alarme quatre couteaux je ne vois à aucun moment sur la recette nous dire de mettre le mélangeur donc moi j’ai laissé le couteau
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Je ne connais pas votre appareil…moi j ai fait avec le thetmomix
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Bonjour, la dose de la recette me suffit pour 7 personnes ?
- Z
Bonjour ,je voudrais faire pour 4 personnes ,je dois mettre quel quantité ?
Cordialement Zabou -
Bjr
La recette est pour 8 personnes,vous avez qu ‘a diviser par 2 - Z
Merci Zabou
- A
Bonjour, faites vois décongelez les fruits de mer avant?
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Bonjour, oui c est mieux
- C
Bonjour moi cela fait plusieurs fois que je fais la recette mais a chaque fois problème avec la cuisson du riz je suis obligée de remettre à cuire 🤔🤔
- N
Vous prenez du riz à paella ?
Car ça fait 4 fois que j’en fais et le riz est cuit, je trouve même un peu trop
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Bonjour , par contre pour ma part sa me cuite absolument pas le poulet comment se fait il ?
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Bonjour. Peut-on préparer cette paella la veille et tout refaire cuire le lendemain dans une grande sauteuse ?
- V
Le riz vous me
Mettez à quel moment ? Au moment de manger ? - A
Bonjour y a t’il vraiment assez pour 8 personnes merci
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Bonsoir j aimerai faire cela pour 14 pers.. du coup en 2 fois. Est xe que je peux préparer la veille ? Et comment faire pour réchauffer sans que ce soit de la « pâté ».. merci
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Bonjour
Oui en deux fois je pense…et bien pour le lendemain ,j aurai tout bien présenté dans deux plats adaptés et réchauffé au micro onde
- I
Bonjour utilisez vous le riz spécial paella ou le riz blanc indiqué ?
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Bonjour
Du riz normal
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Clafoutis de thon, il y a 7 ans et 11 mois
Rapide et excellent👍. Préparés pour le dîner. Présentation spéciale pour mes loulous.
Quelques modifications j’ai doublé les proportions, pas de tomates cerises donc remplacés par 2 tomates moyennes coupés en petits morceaux et le pesto par 1 ail haché et basilic. J’ai rajouté des olives noires, du curry, moutarde et mis du râpé avant de passer au four.-
Joli mais c’est dommage que la boite est à l’envers 😉
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L’ouverture se trouve comme ça, pas grave l’essentiel c’est ce qu’il ya dedans et les ptis ont apprécié 😉
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Oui c’est sûr ! J’aime bien je vais peut-être faire la recette car quand on ouvre 1 boite de thon mon chat n’arrête pas de miauler pour en avoir ! Elle adore ça la coquine 🐈😻 c’est meilleur qu’une 🐀 !!
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Eh oui et meilleur que la pâté, tu lui en donneras du clafoutis 😉
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Le mien met carrément la tete dedans 😂😂😂
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Attention pas bon pour les reins de nos petites fripouilles car beaucoup trop salé!
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C’est vrai il ne faut pas en abuser même s’ils en sont accros 😉
- R
Super idée de présentation 👍☺
- E
Belle idée d’avoir utilisé les boites !!!👍🏼
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Super l’idée du curry j’essaye la prochaine fois !!!
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Est ce que tu peux faire cuire au four dans la boîte de thon ?
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La cuisson est au four
- M
Belle idee de presentation je vais recopier 😉🤣
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Bonjour. Peut-on préparer ce clafoutis la veille sans forcément le faire cuire ? Merci pour vos réponses
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Sylvie a noté 5/5 la recette Clafoutis de thon, il y a 3 ans et 7 mois
Rapide, et tout simplement excellent.😋😋😋
J’ai mis en plus du râpé dessus.
Dans mes favoris direct.
Merci pour ce partage 😉😉😉😉-
Ouah😳😳 ma Sylvie🥰, superbes tes cassolettes 🤤😋,et avec cette petite 🥗 🤤😋Il va falloir🤔 que j’aille zieuter 🧐🔍cette recette 🤤😋 🥰💗🌸💗
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Tu verras Véro c’est super bon 😘😘😘
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Vu tes délicieuses photos😋🤤, j’ai aucun doute 😉, ma Sylvie🥰 💗🌸💗
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bonsoir superes appetissantes vos cocottes avez doublé la quantité?
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Merci Laure, non je n’ai rien doublé 😉😉😉
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d accord merci j avais l impression que vous en aviez fait plus de 4 ça dépend du contenant
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Ça donne envie 😋☺️
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Trop belles 😍😍
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Magnifiques tes cassolettes ma Sylvie ♥️
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Merci les filles, vous pouvez tester cette recette sans souci….
Bonne journée à toutes 🥰🥰🥰-
Bonne journée à to🌸i aussi ma Sylvie🥰💕, tiens toi au frais🧊🥶 si tu peux😉 🥰💗
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Bonjour les cookopines merci Sylvie bonne journée à toi également et à vous toutes 🥰😘💋♥️💗❣️💖💕
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Hummm, ma Sylvie, trop appétissantes tes jolies cassolettes…. 🤩👍😋😋😋
Tu me donnes des idées pour le dîner… 😉😀😋🥰
Penses-tu que ça puisse se déguster à température ambiante ?
Bonne journée ma Sylvie ❤️❤️❤️ et bonne journée à toutes… ❤️❤️❤️
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Merci Tartine à toi aussi 😘💋♥️
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Merci… Bizzzzzous m’a coco ❤️❤️❤️😘😘😘😘
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On les a mangées chaudes, température ambiante 🤔🤔🤔, je les préfère chaudes.
Bonne journée 🥰 -
Merci Sylvie… 😘🥰
Avec cette chaleur, manger chaud ne nous dit pas trop… 🤔Je vous dirai notre conclusion.. 😉
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C est quoi la recette ?
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Bonjour nico38140…🥴
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Le clafoutis au thon
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Désolé je découvre cookomix
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C’est pas grave, nico…
Sur ce site, c’est la convivialité, le respect, l’échange, la bienveillance, etc… et aussi la rigolade qui dominent 👍👍👍
Juste un petit mot de convivialité et c’est parfait…
Bienvenue sur Cookomix… 🥰🥰🥰 -
Bienvenue @nico38140🤗🤗
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Ah oui pardon j’ ai été un peu mal poli 😔. Je ne pensais pas que les discussions étaient actives… J ai fait au plus court pensant que je n’ aurai pas de réponse… Désolé.
En tout cas ces cassolettes font Bbien envie avec cette petite verdure.😉
J essaierai des que j en ai l occasion.-
Bonne journée et bonne cuisine, nico… 👍😉😋😋😋
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Pas de souci Nico, tu ne seras pas déçu avec ces petites cassolettes.
Bonne journée. -
Bonne journée ma Tartine 😘😘😘
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Bonne journée à toi aussi ma Sylvie… 🥰🥰🥰🥰🥰
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Je sais pas si je peux poser la question ici mais une fois ds une recette à base d épinard frais poêlés j ai eu la mauvaise sensation d avoir bcp de amertume ds l épinard. Est ce que vous savez à quoi ça peut être dû ?
Merci 😇-
Bonsoir nico… 😀
Peut être la variété d’épinards ?
Ou des épinards trop formés à l’inverse de jeunes pousses ?
Je ne saurais pas te dire ??? 🤔🤔🤔
Bonne journée demain vue l’heure !!! 😲😄😄😄 Et bonne cuisine… 🥰🥰🥰
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Coucou
Bon du coup j’ ai essayé la recette. Trop bon 😋-
Super ! Contente que ça vous plaise. Bonne journée 😋
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Wouaouuuuu, nico, très appétissant… 👍🤪🤪
J’aime beaucoup la présentation en cassolettes… 👍👏👏😋😋😋😋
Recette bien tentante… A tester vite!!! 😉😁😁
Bonne journée à toi… 🥰 -
Bonjour Nico, oh🤩!! Elles sont belles tes cassolettes🤩 et très appétissantes😋🤤, bon appétit 😉, bonne journée 🌞🌸
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Ils sont superbes bravo 👏👏👏
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Bonjour. Peut-on préparer ce clafoutis la veille sans forcément le faire cuire ? Merci pour vos réponses
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Bonjour Julie🌸, le mieux🤔 est de le faire le jour J 🤗, mais il y a une réponse🤔, je n’arrive plus à la retrouver🙄, qui stipule, qu’il faut remélanger tous les ingrédients car la maïzena va retomber au fond😉, j’espère que ça ira☺
Bonne soirée🌸
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Petroni a posé une question sur la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 4 ans et 1 mois
Rentrée à 12h15, à table avec ce délicieux risotto pour 13h.
Que demander de plus😃😋-
Waw la belle assiette 🤪!!!
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Miam !😋
Pensez vous que l on peut remplacer les poireaux par un autre légumes ? -
De la courgette ? Mais ce sera moins parfumé, forcément 🤔
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Merci
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Un incontournable Cookomix! 😌😇
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Hummmm…. Ah, les risottos !!! Toujours délicieux… 😋
Ton assiette est inspirante, petroni !!! 👍👋🤪🤪🤪🤪 -
Délicieux. Bonne recette.
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Bonjour. Peut-on le préparer à l’avance et le réchauffer à la casserole ou dans le MCC ? Merci pour votre réponse.
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J’ai demandé à mon restaurateur, pour le réchauffer à la casserole il rajoute de la crème. Je vais suivre son conseil.
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Le mieux c’est de le servir immédiatement. Je l’ai réchauffé avec la crème dans la casserole. Un peu trop crémeux.
Mince, si j’avais su, je me suis coupée le doigt en épluchant le butternut! Je saurai pour la prochaine fois. En tout cas, le résultat valait bien une petite entaille dans le pouce….
Je vous rejoins sur le résultat, et prenez soin de vos doigts quand même ! 😉👍
La peau de buturnut est épaisse quand même. Vous l’avez fait dans l’éplucher?
Absolument, il est inutile de l’éplucher. Je ne le fais plus depuis des années pour ce plat.😉👍
Oui elle est épaisse et perso je n’aime pas du tout lorsqu’elle n’est pas épluchée ça se sent et c’est pas terrible
Non ça ne se sent pas du tout , ça disparaît complètement !
Merci. Du coup je teste. C’est plus pratique en tout cas😉
Ouiiii effectivement… pas besoin d’éplucher le butternut.
Ne pas l’éplucher ok si vous savez d’où il vient et comment il a été cultivé les pesticides se retrouvent dans la peau des légumes 😉
Bonsoir elise_mcc,
Vous avez complétement raison, et c’est d’ailleurs ce qui m’amène à ne consommer que des produits issus de l’agriculture biologique !
Bonne soirée et année, c’est d’actualité 😉
Jluc
Je vous rejoins complètement !
Je n’épluche aucune courge quand elle est bio. En pleine saison, ce n’est pas forcément plus cher 😉
Bonjour Akwell,
Oui pas plus cher et tellement meilleur pour les consommateurs, les producteurs et notre Terre ! Par contre il y a une courge que je continue non pas d’éplucher mais d’ôter la peau avant de réaliser certains plats, c’est le pâtisson. Pour se faire je le découpe et mets les morceaux à cuire dans le Varoma durant une quinzaine de minutes. Ensuite je récupère immédiatement la chair à l’aide d’une petite cuillère et jette la peau.
Bon dimanche à tous et tous,
Jluc
Bizarre cette recette sans liquide pour la cuisson ? Ça marche vraiment ?
Bonjour am95,
Je vous rassure et vous confirme que ça marche vraiment, pour l’avoir renouvelée encore hier ! En fait c’est le butternut gorgée d’eau qui donne le liquide lors de la cuisson.
Belle journée,
Jluc
Merci (j’ai testé en ajoutant très peu de lait d’avoine car je trouvais que le robot « fatiguait »). J’ai mis du chèvre semi-frais au lieu du fromage fondu c’était très bon !
La butternut se suffit à elle même, pas besoin d’ajouter de liquide
Recette en cours j’espère obtenir la même texture que votre purée c’est comme ça que je l’aime et pas tte lisse 😋
Bonsoir ,
Vous utilisez le fouet en mixage c’est à place de mixer vitesse 6/30sec?
Bonsoir BriceAnais,
Oui c’est exactement ce que je fais. Je ne mixe pas les 30 secondes à vitesse 6.
Bonne soirée,
Jluc
Merciii elle était très bonne ! Je l’avais réalisé pour le repas de Noël tout le monde a aimé !!!
Mince je croyais qu’il fallait éplucher le butternut…
Bonsoir ororauboisdormant,
Pas grave ce sera pour une prochaine fois.
Bonne soirée,
Jluc
Bonsoir je suis désolée c est peut être une question bête mais il n est pas indiqué de mettre de l eau. Est ce normal ?
Bonsoir Laetitia_301,
Aussi surprenant que cela puisse paraître, il est normal que le rajout d’eau ne soit pas mentionné pour cette recette. En effet la butternut est suffisamment gorgée d’eau pour ne pas en rajouter lors de la réalisation de cette purée.
Je vous invite à la réaliser, elle est délicieuse.
Bonne soirée,
Jluc
Jluc bonsoir merci pour votre réponse. Je vous souhaite une bonne soirée.
Je viens de faire cette recette comme vous j ai mis de la coco, c est trop bon!!!
Bonsoir, j’ai voulu laisser la peau, et après avoir mixé le tout je sens pleins de morceaux dure 😕 avez vous prolongé la cuisson pour ne plus sentir la peau ?
Bonsoir Munozci,
Je ne me souviens pas avoir laissé cuire plus longtemps. Peut-être est-ce dû à la taille de votre butternut ? Pour ma part, je les préfère assez gros. (2,5 à 3kg)
Bonne soirée,
Jluc
J’ai eu pareil et très désagréable, je laissera plus la peau
Merci pour le conseil du mixage ! Beaucoup mieux car je n’avais pas aimé l’aspect liquide et élastique avec la recette originale. Je garde précieusement votre conseil pour la prochaine fois. Merci beaucoup 😁👍
J’ai laissé la peau et je regrette car ça fait plein de petits morceaux dur, vraiment pas terrible je le ferai plus
Bonsoir Maude,
Je comprends pas, je ne l’épluche plus que ce soit pour réaliser une purée ou un velouté.
J’en ai trois du jardin de cette saison, je récidiverai d’ici quelques temps et reviendrai vers vous.
Avez-vous mixé à vitesse 6 sans le fouet ?
Bonne soirée,
Jluc
Bonsoir oui mais toujours des morceaux de peau dur et j’ai même fait cuire 15 minutes de plus 🤔c’est pas grave la prochaine fois je ferais sans la peau. Bonne soirée
Merci Jluc pour le conseil sur l’épluchage (ou plutôt le non épluchage ) de la butternut. Quel gain de temps !
Par contre j’ai un problème avec les échalotes, elles ne se mixent que partiellement, il reste alors des petites peaux dans la purée. Je n’aurais pas dû les mettre à la place des oignons ? Une idée ?
Bonjour Vanco45,
Malheureusement non, sinon peut-être la prochaine fois si vous souhaitez toujours mettre des échalotes plutôt que des oignons, de les mixer davantage en augmentant la vitesse et/ou le temps. 🤔
Vous nous direz. 😉
Bonne journée,
Jluc
Bonsoir je suis entrain de faire la recette j’ai goûté un délice merci beaucoup ☺️😘😘😘😘😘
Rhooooo je viens d éplucher un buternut….. Ça m’a pris une plombe… Prochaine fois je m’en passerai. Merci de vos conseils
Bonsoir
J’ai fait la recette hier soir, délicieux , j’ai lu après coup que l’on peut utiliser le butternut avec la peau.
Je la referait sans autre
Excellente idée
Je l’ai faite sans éplucher et ça a été une catastrophe… mauvais goût et des petits morceaux que je n’ai pas réussi à mixer… zut… 😑 je referai en épluchant du coup… 😋
Bonjour Magali,
C’est bizarre, vous n’êtes pas la première personne à faire ce commentaire. Pour ma part, je ne l’épluche plus !
Est-ce que ça vient de la peau qui serait plus épaisse et/ou plus sèche en fonction de la taille de la butternut ?
Je vais modifier mon commentaire pour ne plus donner de mauvaises surprises.
Veuillez accepter mes excuses,
Bonne journée,
Jluc
Les courges peuvent rester longtemps au jardin avant d’être récoltées.
La peau s’épaissit au fur et à mesure pour protéger la chair du froid et des insectes. Elle est toujours comestible mais plus coriace en fin de saison…
Si on on mixe pas à la fin (vit 6), la peau des légumes (pommes de terre dans mon cas) ne se mixe pas ! Vu que je ne pèle pas mes légumes bio j’ai besoin de mixer mais la texture reste assez épaisse finalement, pas de soucis!
Merci ce commentaire m’a éviter une bourde on déteste les purées liquides avec mon mari et grâce à vous erreur éviter et pareil j’affectionne la texture et la coco
Merci pour ce précieux conseil, texture parfaite !
Tres bonne !! Merci pour le conseil.
Réalisée sans épices ni coco et avec mixage au fouet pour 1 version « nature »
Une Première ici , et la Recette es validée 😋 , avec à la place du fromage à tartiner, j’ai mit de la vache qui rit . Et j’ai mixer comme vous avec le fouet . Très contente du résultat car je fait manger à Monsieur des choses qu’il n’aurai jamais manger auparavant si il savais ce qu’il y avais dedans , et la j’ai rien dit 😅
Bonjour,
Je dois faire cette recette pour 8 personnes. Je peux doubler les quantités et la cuisson sera la même ?
Merci d’avance
Bonsoir Julie_0906,
Je ne suis pas certain que la capacité du bol puisse contenir cette recette pour 8 personnes.
Faites l’essai, et si le bol le permet je pense qu’en augmentant la cuisson de 10 minutes, ça devrait aller.
Bon appétit 😉😋