nathalie_borella
Actif il y a 1 semaine et 1 jour-
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 mois et 1 semaine
Ma version du flan pâtissier… la Bûche 🪵-flan 🍮❤️😍
Un flan au délicieux goût vanillé cuit dans un tube de pâte feuilletée « maison » imbibé de sirop pour la brillance et saupoudré de sucre glace pour la déco 🤩
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 11 mois et 4 semaines
Quelle odeur divine à la sortie du four 🫣😍… Banana Bread ultra-moelleux et ces noix de pécan qui croquent… un régal 🙌🏽, je valide à 💯 %!!!
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magnifique
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Splendide 🤩♥️♥️♥️
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nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 1 an
Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍
– pâté feuilletée escargot 🐌
– crème diplomate vanille
– choux caramel beurre salé
– chantilly vanille
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Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋
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Idem ma FloCoco 😬😘
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Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏
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ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️
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Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋
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Magnifique 👏👏
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C’est superbe… magnifique 😍
Miammmm… j’adore 🤩😋 - S
Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation
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Digne des plus grands 👏
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Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !
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Super beau
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Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩
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👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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Waouh c’est magnifique
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Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci-
Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
Vous trouverez la recette ici:👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore
Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝
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Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁
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Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée
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C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas. -
Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩
- M
Mille mercis pour le partage 🫶🏻🫶🏻🥰🫶🏻
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Magnifique !!! Whaou 😍
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Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…
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Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️
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Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.
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On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣
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Oooooh mon rêve 😍🤩
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Lancez-vous, vous avez du talent 😉
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Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage
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Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir
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Exactement 🥰
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Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍
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Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !
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Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏
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Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
Merci pour le partage ❤️ -
felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!
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Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉
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Magnifique 😋
Bravo pour cette excellente idée gourmande -
Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹
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En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️
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Un seul mot : magnifique
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👏👏👏pour feuilletage et la déco!
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Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩
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Magnifique.🙏
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Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹
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Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.
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J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹-
J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️
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Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹
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Superbe
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Ouahhhhh magnifique 🤩
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Magnifique
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Waouh ! C’est vraiment MAGNIFIQUE !!! Félicitations !
- M
Très très belle réalisation 👏👏👏
- N
Bravo splendide
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Génial! Elle est facile et excellente 👍
- Z
Magnifique 😍 bravo 👏. Quel beurre avez vous utilisé pour la pâte feuilleté svp ? Avez vous suivi la recette à la lettre ? Trop beau le feuilletage !
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Merci beaucoup ❤️, j’ai utilisé du beurre normal, soit Président soit celui que je trouve en bas de chez moi à la Coop 😝
J’ai suivi la recette à la lette mais j’ai encore fait 3 tours simples à la fin en plus 😉 - Z
Merci Nathalie 😉
- S
Superbe 🤩 votre St Honoré.👏👏
- D
🤩🤩🤩magnifique 👏🏻👏🏻
- C
Quelle belle idée
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Tartelettes aux noix de pécan, il y a 2 ans et 6 mois
Oh la la mais qu’est-ce que c’est bon 😱😋🥰… j’ai littéralement mangé à la cuillère ce qu’il restait au fond du bol ‼️… et comme il m’en restait encore, mais évidemment plus de pâte sablée, j’ai mis 2 palets bretons au fond de deux moules à muffins et recouvert de farce aux noix de pécan et sirop d’érable… une vraie réussite!!!
Du coup j’ai pleins d’idées 🤯 qui me passe par la tête 😂😂😂 pour revisiter ces tartelettes 😝Et aujourd’hui en format XXL pour fêter Thanksgiving en famille ♥️
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S’il y a besoin de testeur pour les idées… je suis partante. 😁
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Bonjour, pour la tarte version XXL vous n’avez pas modifié les quantités de la recette ?
Merci.-
Je n’ai rien modifié, il y en avait suffisamment pour la tarte XXL, évidemment plus de noix de pécan pour la recouvrir 😅
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 1 an et 1 mois
Fait et refait 🤩🤩🤩 mais cette fois-ci avec mon nouveau moule à toast et ingrédients x2!!! 😍😍😍
Plus qu’à toaster chaque tranche le matin, accompagné d’un peu de beurre et de confiture mangues 🥭-fruits de la passion… un régal à chaque petit déjeuner…- A
bonjour.
vous avez un moule rectangle pour qu il soit aussi beau?-
Oui, je viens de me l’acheter car je le voulais vraiment carré pour toaster de belles tranches… il a un couvercle sur le dessus exprès pour lui donner cette forme 😍😜
- A
vous lavez eu ou?
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Il est délicieux ce pain 😋🥰
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Energy Balls, il y a 1 an et 1 mois
Le petit déjeuner et goûter de mes sportifs est prêt pour la semaine 💪🏽🏋🏽⚽️🥰
– ENERGY BALLS… un régal 😍😋, merci à @oumm pour les variantes 😜
– MUFFINS DU PETIT DÉJEUNER
– PAIN AUX FLOCONS D’AVOINE ET AU MIEL 🍯
– CONFITURE MANGUES 🥭 ET FRUITS DE LA PASSION-
magnifique !
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Moi ça ça tient 3 ou 4 jours max
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🤭
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 1 an et 2 mois
«Bugnes », « Chiacchere » en Italie 🇮🇹… whaouuuuu 😍😍😍 magnifique recette 🤩🤩🤩, elles ont divinement bien gonflé et sont si moelleuses à l’intérieur… 🥰, aïe aïe je sens que je vais vite devoir en refaire… toute la famille est ADDICT!!!
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Biscuits ballon de foot, il y a 1 an et 4 mois
Pour un goûter d’anniversaire et finale de la Coupe du Monde ⚽️, je me suis lancée dans la préparation de ces biscuits 😍… heureusement que mon fils m’a aidé un peu parce qu’il ne faut pas s’y prendre au dernier moment… ça prend un peu de temps 😅 mais le résultat est TOP 👍🏽❤️ et a coup sûr ils seront trop trop bons 🤗, verdict demain pendant le match 🇫🇷-🇦🇷😜
- D
Magnifique en plus très bon. Je les ai fait mercredi.
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Oh lala magnifique. Ma fille en rêve mais j’ai peur de pas avoir la patience pour les faire mais bravo à vous 👍
- W
Superbes. Combien en avez vous réalisé svp ?
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Merciii 🥰, j’ai suivi la recette à la lettre donc il me semble que j’en ai fait un peu plus de 15… la boîte s’est vidée tellement vite 🤪
- W
🤣🤣🤣 j’imagine. Je vais tenter samedi pr le goûter d’anniversaire de mon fils avec ses petits copains. Merci pour votre réponse.
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Commencez tôt 😅 si c’est pour samedi après-midi… ils sont délicieux 🤤 mais ça prend beaucoup de temps…
- W
Je vais les faire jeudi et les mettre dans une boîte métallique pour samedi aprem. Ça peut le faire ou ils risquent de ne pas être bons?
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Ce sera parfait 🤩
- W
Ah génial merci bcp
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 3 mois
J’ai essayé la pâte feuilletée classique, la pâte feuilletée inversée pour me mettre au défi… 😝… des heures et des heures d’attente et cette fois je l’ai enfin testée cette fameuse méthode « escargot » 🐌… et gros coup de cœur ♥️ quand on manque de temps et de patience 😅
Voici la galette des rois pistache-framboise 👑😍😍😍
Une délicieuse revisite « orientale » avec un disque de pâte feuilletée caramélisée, une ganache chocolat blanc-fleur d’oranger, des framboises et un fondant à la pistache 🫶🏼- F
Sublime. Félicitations c’est très jolie
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Superbe et alléchant 😋
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Toute mes félicitations, c’est magnifique
Partager la recette à ca serais très gentil de votre part-
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Merci
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Magnifique
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Oh la la, je suis fan, trop trop beau et trop trop bon
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 1 an et 3 mois
La Tarte au citron 🍋 meringuée c’est mon péché mignon 😇🥰… alors je me suis dit pourquoi pas en bûche 😝… et oh la la quelle petite merveille cette recette ♥️… hâte de la goûter ce soir pour le réveillon 🎊 même si quelques cuillères de lemon curd y sont déjà passées pendant le montage 🤪
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Trop beau 🖒
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Bluffant
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 1 an et 3 mois
Moi je l’appelle ma bûche Paris-Brest 😍😍😍, entièrement réalisée au Thermomix en y apportant quelques petites modifications… en glânant des idées par-ci, par-là…
Petite dinguerie 🫢🫢🫢 avant d’étaler la crème… étaler un fine couche de pralin sur le biscuit génoise 😜-
Trop mignons les sapins 🤩
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Oui très joli décor. 👍
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nathalie_borella a noté 5/5 la recette Stollen, il y a 1 an et 4 mois
En tant qu’italienne 🇮🇹, je m’étais l’an passé lancée dans la confection d’un panettone 🥰 mais cette année quelle SUBLIMISSIME expérience alsacienne 😍😍😍, whaouuuuuu je n’ai pas de mots… 🤩🤩🤩, recette incroyable avec le petit plus avec la pâte d’amande, j’ai adoré ❤️❤️❤️ et ça sentait tellement bon dans la cuisine au sortir du four 😝
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Miam ça me tente bien 😋
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Waouuu, ça donne envie de le réaliser aussi, plutôt que d’en acheter.
Il est superbe.-
Et tellement facile à réaliser ☺️, j’ai suivi la recette à la lettre et j’ai juste regarder un tuto pour le façonnage 👍🏽
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👍
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Ce matin, je suis en mode panetonne cookomix. Ça sera mon premier, j´ai hâte de le voir une fois qu´il aura gonflé …
Prochain défi, le stollen, je pense.-
J’ai toujours été une grande fan du panettone et j’avoue que je n’avais jamais goûté de Stollen mais alors là… 😱😱😱 qu’elle découverte 😍
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Entre nous Nath 🤪🤪 c’est vraiment fastoche cette petite chose hyper tentante ??
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Vraiment facile 😜, promis! Le plus dur est d’attendre le temps de repos 😂😂😂 et comme on peut le manger tiède… même pas besoin d’attendre trop longtemps pour le goûter 😝
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Merci beaucoup Nath..
- M
Top ! Sur la photo en bas à gauche on dirait un lapin de profil 😃
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En effet 😃😃
Bonjour, il est très beau comme ça et c’est original.
Merci beaucoup 🥰
Bonjour, vraiment géniale votre idée !!
Waouhhh… il est superbe et quelle bonne idée !!! J’adoooore 🤩
Dans un moule à buche ?
Pate feuilletée escargot ?
Merciii Nathalie 😉
Merciiiii, oui je l’ai réalisé dans un moule à bûche, la recette de la pâte feuilletée escargot 🐌 convient très bien, je réalise juste 4 tours simples en plus pour un beau feuilletage 😜
Merciii Nathalie 😁⚘️
Bravo, canon la présentation !! 🤩
Très original 👏🏼👏🏼👏🏼
Bonsoir nathalie_borella… aussi spectaculaire que votre St Honoré !!! Encore une fois félicitations pour vos créations…💝👍🌹🌹
Merci beaucoup 🥰, ça fait plaisir ☺️
Waou!!!!! Sublime 🤩
J’adore la forme c’est super original !
Tjrs aussi beau !
Superbe.
Je débute, ou puis-je trouver la recette?
La recette de base est celle du Flan Pâtissier, pour la pâte feuilletée vous pouvez faire la pâte feuilletée « escargot 🐌 »
Après j’ai simplement découpé ma pâte au format de mon moule « bûche », versé la préparation du flan et hop au four (chaleur tournante) à 180 degrés pendant 30 min, puis 5 min à 230 degrés.
Je l’ai laissé toute une nuit au frigo pour que le flan fige bien et je l’ai simplement fait briller au pinceau avec un sirop (moitié sucre/moitié eau) et saupoudré avec du sucre glace
Merciii Nathalie 😉
Quelle magnifique idée 🤩!!!! Ta 🪵-flan est à tomber de gourmandise😋, Nathalie🥰!! Bravo 👏 🌺🌷🌺
Merci beaucoup 🥰😍🤗
Amplement mérité 😍!!!
Superbe idée 🤩 ça m’inspire 😋 vraiment bravo 👏🏻👏🏻👏🏻🤗