julie_110
Actif il y a 6 heures et 4 minutesjulie_110 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellente! Pas écœurante du tout, j’ai fais un glaçage rocher sur le dessus à la place du nutella.
julie_110 a commenté la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés au Thermomix, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellente! Faites pour Noël en famille elle a fait fureur!
- K
kermitou a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 3 mois
Je n’arrive pas à faire caramélisé mes noisettes , aidez moi !
Yanette a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 mois et 1 semaine
Excellente recette. ❤️
Chantilly faite au fouet électrique car peur d’échouer au Thermomix… Quantité respectée à la lettre.👌
Fait génoise, chantilly et montage la veille.
Le matin mit 1h au congélateur avant démoulage puis mit le glaçage rocher et remis au frigo jusqu’au midi. 👍Glaçage rocher fait au bain marie avec 150g chocolat(mi lait/mi noir) , 30g d’huile de tournesol et 30g d’éclats de noisettes.🤤
Fait en version gâteau avec un moule Demarle tournesol.
J’ai multiplié en 2 la génoise mais la prochaine fois je ferais avec 6 oeufs.
Pour la chantilly prit la crème elle et vire avec les doses multiplier par 2. Et mis des poires une boîte au sirop moyenne, à la place des Ferrero, en imbibant la génoise avec le sirop. Glaçage rocher avec 200g de chocolat et 40g huile et 40g d’éclats de noix pour tout couvrir.Bonjour, vous avez coulé le glaçage dessus et remis combien de temps au frigo?
Bonjour,
J’ai dû le faire vers 11h et nous l’avons mangé vers 15h mais je ne pense pas qu’il y ait besoin d’attendre autant… 😉Merci
Jeremy Legrand a commenté la recette Foie gras au Thermomix, il y a 5 mois
Bonjour combien de temps avant les fêtes nous pouvons le faire ?
Svp merci à ceux qui vont répondre 🐱
bonsoir, dans la présentation de la recette tatamix précise » Une fois réalisé votre fois gras peut être conservé jusqu’à 3 semaines dans votre frigo. »
Oups désolé je n’avais pas fait attention merci quand même !
Voilà ce que j’ai trouvé
Merci
- S
Bonsoir, vous pouvez le congeler et le sortir 2 à 3 jours avant
Merci beaucoup
Je le prépare 15 jours à l’avance pour que les goûts se mélangent bien sans le congeler et il est parfait.
- T
tomalyn a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 11 mois et 2 semaines
Carton plein pour ce fondant !
Quantités doublées pour mon moule, 200 gr de chocolat noir, 175 gr de chocolat au lait et 80 gr de sucre au total, le reste sans changement.
19 min à 190° puis 2-3 min four éteint.
C’est parfait, il ne faut pas plus de cuisson.Servi avec une chantilly vanillée ou une crème anglaise en fonction des goûts de chacun.
Bien que la quantité de beurre fasse peur, à refaire vite !
Bonjour vous avez doublé la quantité d’œufs ou pas?
- T
Bonjour, oui oui. Bonne journee
julie_110 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 1 an
Encore une réussite, j’adore cette recette!! Moitié farine blanche moitié T110.
julie_110 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 1 an
Excellentes!! J’ai suivis les conseils de Gaëlle et elles sont parfaites!
julie_110 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an
Oh mon dieu!!! Ça sent bon dans toute la maison!! 😋
J’adore son allure dégingandée 😂😂
Je pense que mon moule était un peu petit du coup elle a poussée dans tous les sens 😅 j’ai eu aussi un peu de mal avec les bandes la pâte à collée à ma silpat du coup c’était pas bien net..
Ben ça fait de l’effet 😂😂
Le principal c’est que ça soit bon et ça l’est vraiment!! 🤤
- S
sansyl1787400 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 1 mois
Version nutella et version canelle . Très beau rendu et super delicieux
Chers amis Serait-il possible de faire la même chose avec de la confiture s’il vous plaît ?
- S
Oui vous mettez ce que vous voulez comme garniture
Bonjour, pour la version nutella vous avez étalé que du nutella où vous l’avez mélangé avec le beurre et le sucre?
- S
J ai étalé le nutella
julie_110 a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 1 an et 4 mois
Un délice merci pour cette chouette recette!!
julie_110 a posé une question sur la recette Carrot cake, il y a 1 an et 4 mois
Bonsoir, au bout de 35 minutes ma lame de couteau ressort sèche puis-je arrêter la cuisson? Ou dois-je tout de même poursuivre?
julie_110 a noté 5/5 la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 1 an et 7 mois
Excellente! J’ai juste fait ma pâte à tarte à la casserole habituelle : 150 g de beurre, 6morceaux de sucre, 5CS d’eau, une fois fondus rajouter 250g de farine et 1/2 sachet de levure, former une boule et laisser refroidir dans le plat à tarte avant de l’étaler à la main. Ensuite j’ai tout fait comme dans la recette. 😋
- S
sandrinega a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois
Excellente recette ! Nous nous sommes régalés.
Bonjour , j’ai exactement le même moule . La pâte ne colle pas à la fin de la cuisson? Merci
- S
Non pas du tout. C’est parfait
Bonjour il s’agit du moule silform allongé de chez Demarle?
- S
Oui
mb35 a commenté la recette Flan coco au Thermomix, il y a 2 ans et 2 mois
Je n’ai pas tenté cette recette publiée sur l’appli car j’en ai une autre que j’adore particulièrement ! De ce fait, je me permets de vous partager la mienne qui, je l’espère , ne vous blessera pas la personne qui a publier la recette présente .
La base de l’authentique recette du flan coco (car nombreuses sont les variantes selon les foyers créoles ) est la suivante:
– 1 boîte de lait concentré sucré
– 1 boîte de lait concentré non sucré
– 1 boîte de lait de coco
– 3 oeufs
– Du caramel maison ou du commerce pour le nappage du moule
– un bâton de cannelle
– zeste de citron vert que vous aurez râpé
– essence de vanille à ajuster selon les goûts
J’y ajoute un peu d’essence d’amandes amère égalementNappez le fond du moule de caramel
1h au four à 160-170°c après l’avoir préchauffé au préalable.
Cuisson à bain marie pour un rendu plus onctueux.
Pour le moule , je vais préférer un moule à cake. Selon la taille, vous pourrez en faire deux avec cette recette.
Laissez refroidir car celui-ci se mange bien frais
Cette recette m’a été transmise par ma belle famille martiniquaise. Chaque bouchée est un régale ! Je m’y engage !
Je l’essaie aujourd’hui & je vs redis
Bonjour Maria , alors cette recette?
Superrrrr topissime 🥥🥥🥥🥥🥥
Bonsoir pouvez-vous me détailler votre recette svp? Comment vous avez procédez?
Bonjour Julie, il n’y pas vraiment de sens. Pour ma part, après avoir mis mon four à préchauffer et nappé le fond de mon moule à cake de caramel , je bas mes oeufs puis j’incorpore le lait concentré sucré, ensuite le lait non concentré et enfin le lait de coco. Une fois tous ces ingrédients dans le saladier, je rape la moitié de mon citron vert. J’ajoute ma cannelle râpée ou bien je met un bâton de cannelle. Ensuite l’arôme vanille et un peu d’essence d’amande amère (facultatif) .
L’appareil étant prêt , je le fais couler dans mon moule préalablement caramélisé .
Voilà!
Une fois cuit, il faut se laisser quelques heures afin qu’il soit bien froid.Donc vous ne le faites pas avec le Thermomix ?
Bonjour vous aussi la coco est en vas et flan au dessus ?
Lorsque je démoule mon flan, je le retourne afin que le fond se retrouve au dessus et laisse la partie caramélisée visible. Atte ton, c’est moi donc rien ne vous y oblige.
Bonjour ´dans les ingrédients je ne vois pas de noix de coco râpé… est-ce un oubli ?
En effet, vous pouvez en rajouter mais je n’en n’ai pas mangé aux Antilles qui en contenait. Là bas, dans les petites maison, ils le font souvent avec de la coco fraîche. Ils font leur lait de coco avec la chaire. Le reste , la chaire sèche ne va pas dans la préparation mais peut servir pour faire de la confiture coco.
quelle contenance pour les boites de laits?
Petite boîtes de lait concentré sucré (env 390gr)
Boites de lait concentré non sucré (env 410gr)
Boites de lait de coco 400ml environmerci pour les précisions; je vais essayer car la recette était trop sucrée à mon goût .
Merci beaucoup, je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille 😍
Alors english, cette recette? Il a donné quoi?
Ça c’est bien la véritable recette de notre flan au coco antillais 😀. Pour une texture plus légère , on peut également battre les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation . Puis cuisson au bain marie classiquement mais ça marche aussi à la vapeur dans le varoma👍🏽
Alors je vais la faire très vite , je ne suis pas fan de la noix de coco en poudre du coup votre recette me tente bien !!
Ça y est je l’ai fait plusieurs fois : A TOMBER !!!!!!! MERCI 🇫🇷🙏 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ 🇬🇷🙏🧿💖💖💖
Pas trop sucré ?
Non Yanie, sinon tu ne mets qu’une petite boîte de lait concentré sucré et la même mesure en lait entier ( je n’ai pas tester mais cela allègera sans doute le sucre). Tenté la recette et si vraiment tu la trouves trop sucré , essai l’alternative. N’hésite pas à faire un retour 😉☺️
- F
J’ai essayé votre recette mais je trouve qu’elle n’est pas assez prononcée en noix de coco. Il faut dire que j’aime beaucoup la noix de coco…autrement c’était bon et léger.
- P
C’est la vraie recette de chez nous
Oui Piquiline! C’est la seule que j’aime!!! Je préfère même celle aux giromons (genre de potiron) ou aux pistaches (cacahuètes)
- E
3 oeufs me semblent justes… Ça a du mal à cuire
Ça met du temps à cuire. C’est long , 1 heure pour deux moules à cake mais dès que tu les sors, laisse les refroidir et dispose les autres frigo quelques heures. Tu verras, il va figé. Il aura l’aspect d’un véritable flan 😉
- E
En effet j’ai mis dans un seul moule 😂 et donc fini la cuisson au four après 1h au bain marie. Mais très bon
- E
J’ai utilisé crème de coco
Succulente!! Un vrai succès ! Je rajoute de la coco râpée ! Merci bcp pour cette recette
Fran, si tu veux prononcer en coco, tu peux éventuellement ajouter de la coco râpée 😉
Bonjour,
Vous faites cuire d’abord le caramel seul ? Ou tout ensemble ?
- M
mama73 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Vraiment très bon 🤤je vous le recommande fortement 😋
- M
Oh quel beauté tout bien epais bravo
- M
Merci 😊
O la la il est super réussi 🤩🤩
- M
Merciiii😋
C’est mérité au risque de me répéter il est magnifique 🤩🤩 par contre je plongerai bien dedans 😉🍫🍫
- M
Trop tard il n’y en a plus 😄
- B
Vous m’avez convaincu et voilà je l’ai fait (avec une pâte brisée) 😅🤩 reste plus qu’à attendre qu’il refroidisse
- M
Bon goûter alors 😉😋
- B
Merci 🙏😋🤩
Oh qu’ ça a l’air bon 😱🤤🤤
- B
Je confirme : un délice ! 🤩😋
Bonjour, il est magnifique!! Quelle est la taille du moule que vous avez utilisé? Merci
- M
Bonjour, j’ai utilisé un moule à charnière de 18cm 🙂
Merci
Bonjour !!!!!!!!!!!!!!
Ça vous fait quoi ?
Car, si ça cristalise c’est normal dans un premier processus, la caramelisation se fait dans un second temps
C’est raté je pense
Non c’est ce que je vous ai dit : premier temps, ça cristalise….. poursuivez, le caramel va venir
Rattrapable ?
Mais oui, remettez sur le feu et laissez cuire !!!!!!!!!
Le caramel c’est long !!!!!!!
Vous croyez plus je remus moins c’est liquide plus le sucre en poudre ressort
C’est NORMAL , continuez
Je remets de l’eau ?
Non, vous avez mis les ingrédients nécessaires…..
CONTINUEZ SUR LE FEU !!!!!!!!!!!! LE CARAMEL VA VENIR
Merci❤️❤️Tu es notre « guide »si ,si la ténacité par excellence.🥰
😂😂
Je vais recommencer du début avec de nouvelles noisettes
Mais non !!!!!!!
Vous n’écoutez pas les conseils en fait !!!!!!!!!
Keep cool Mariepop 😉😉
Je suis calme ma mimi 😂😂
Je sais que le caramel peut faire peur quant on voit ses différentes étapes mais en sirop c’est plus facile que le caramel à sec, je trouve 🤪
Je t’imaginais juste trépigner 😂😂
Ben dégoûter de ne pouvoir venir sur place surtout pour montrer car c’est pas évident sur écran interposé 😂😂
Ok je retente
Ne jetez pas, ceux là !!!! Remettez sur le feu et patientez
Merci
À l’étape 7 il fallait remuer ou pas ?
C’est pas indiqué mais si remuage c’est pas grave
Ça a l’air dé caramélisé
Merci beaucoup j’ai eu chaud , en fait c’est super long . Merci pour vos conseil
Oui c’est long, j’ai compris votre inquiétude (et je ne suis pas énervée 😂) , le caramel se mérite 😉
Bravo et bonne continuation dans votre recette
Impeccable
C’est beau 👏🏼👏🏼👏🏼
Ouf !
C’est très long.. je viens de le faire, j’ai bien mis quasi 20 minutes..
Merci mariepoppins77 , j’avais les messages en décalé . Merci de votre patience . Je vous poste une
Photo dès que le montage est fait
Et voilà
Elle est magnifique 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼