• Je n’ai pas mis d’agar agar ou gélifiant mais ai rajouté 10min de cuisson comme une personne avait fait, de mon coté, ce n’est pas de la confiture mais un coulis tellement elle est liquide 😕😔
    Comment pourrais je faire pour les prochaines ? J’ai des feuilles de gélatine, est ce que ça peut faire l’affaire ?

    • Justine a répondu il y a 5 heures et 1 minute

      Moi je met un peu de citron pour rajouter de la pectine et elles sont nickel !

  • Rhooooooo comment c’est troooooop bon 😋 je retrouve le vrai goût de mes goûters dans mon enfance en Guyane 😍
    Fait avec des cacahuètes entières, décortiquées, pelées, torréfiées, 100g de sucre et mixé 2 coups de plus vit10 pour plus d’onctuosité … une tuerie 😅😋😜
    Va pas faire long feu le pot 😂😂

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Doudoune973
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    • Justine a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Bonjour! Elle est très réussie ! Vous avez mixé deux fois de plus vitesse 10 mais pendant combien de temps svp ?

  • Bonjour, on obtient combien de pots avec la recette ? Un c’est bien ça ?

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    • Aurel85 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, oui un pot.

    • Justine a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Merci 🙂

  • Une tuerie 👌🏼

    Mc Flurry Thermomix par surlatabledesego Mc Flurry Thermomix par surlatabledesego
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    • Justine a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Bonjour, c’est la recette sauce caramel ou salidou du site ?
      Ça donne envie 🤤

      • surlatabledesego a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Bonjour,

        C’est la recette du caramel liquide avec le tm6 😉

    • Justine a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      D’accord merci! 🙂

      • surlatabledesego a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Sur cookidoo 😉

      • Justine a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        Je n’ai pas thermomix mais un monsieur cuisine alors j’ai pas tout ça 😇

  • Tiramisu aux abricots
    Ingrédients (8 portions)
    -500g de mascarpone
    -100g de sucre
    -16 abricots
    -8 oeufs
    -4c. à soupe bombée de miel
    -12 biscuits à la cuillère
    -jus d’abricot
    Préparation :
    Coupez les abricots en cubes. Faites les compoter, 9 minutes /100°C/ vitesse 1
    Mettre du jus d’abricot au fond de la verrine et disposer les biscuits à la cuillère.
    Cassez les oeufs, réserver les blancs.
    Mettre le fouet et fouettez les jaunes avec le sucre durant 6 minutes /vitesse 4, ajouter le mascarpone 2 minutes/ vitesse 3.
    Réserver monter les blancs en neige 5 secondes/ vitesse 5. Puis 5 minutes / 50°C/ vitesse 3.5.
    Les incorporer à la préparation précédente déposer une 1ère couche de crème sur les biscuits, la compotée d’abricots, terminer par une dernière couche de crème.
    Mettre 2 heures au frais avant de servir.

    Screenshot_20190716-082554_Gallery Thermomix par Jojo la mouette
    MiamJ'aime6
    • cynthia88170 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Sa a l aire très bon

    • Jojo la mouette a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Oui un dessert de saisons et très frais

    • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 13 heures

      Il faudrait la publier

      • Jojo la mouette a répondu il y a 1 jour et 3 heures

        Comment faut il faire pour les mettre dans le fil des recettes svp merci

      • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 3 heures

        Cliquer sur publier une recette en haut à droite

      • Jojo la mouette a répondu il y a 1 jour et 2 heures

        Vous êtes en Premium pour publier

      • Dany33 a répondu il y a 19 heures et 46 minutes

        Non

    • Justine a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Je suis d’accord avec Dany33! Il faudrait la publier, ça a l’air bon et en plus c’est de saison 🤩

  • Excellent, fait avec les citrons du jardin. La seconde fois, j’ai remplacé la crème fraîche par 2 yaourts (sucrés ou à la vanille) et le résultat était encore mieux 😉
    Super recette 😍

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    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Whaouuu la chance d’avoir des citrons dans le jardin 😊 mon rêve … mais déjà en pot difficile alors dans mon jardin …

    • Justine a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Bonjour! Vous pensez qu’avec un yaourt 0% ça peut fonctionner ? 🤔

      • Tartocitron a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Pourquoi pas ? 😉

      • Justine a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        😂 bah je me dis que la crème fraîche c’est plus gras donc je sais pas ce que ça va donner 😂

      • Tartocitron a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        Il faut tenter ! 😋

      • Tartocitron a répondu il y a 1 jour et 10 heures

        Il faut tenter ! 😋

      • Justine a répondu il y a 1 jour et 9 heures

        C’est ce que je vais faire 🤪

  • Vois pensez qu’on peut les faire à l’huile d’olive ? 🤔 Je n’utilise que ça… même pour mes pâtes à tarte
    Merci

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      De l’huile c’est de l’huile donc à mon avis oui. C’est juste une question de goût 🙂

      • Grenouille01 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Merci. Oui je me demandais si on la sentirait. Bon ben je tenterai et vous dirai 😉😄

  • Alors recette testée au « Monsieur Cuisine Connect », suivie à la lettre. Le goût était parfait, mais les légumes ont fini en purée! Je vois que d’autres personnes l’ont faite au MCC, j’aimerais comprendre ce que j’ai fais pour ce résultat 🙂
    Merci d’avance!

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 6 heures

      Bonjour, Vous avez mis sens inverse ?

      • satheen12 a répondu il y a 3 jours et 6 heures

        Oui, sens inverse, morceaux pas trop petits.. j’ai mis vitesse 1 car sur le MCC, il n’y a pas vraiment de mode cuillère il me semble!?

      • satheen12 a répondu il y a 3 jours et 6 heures

        Oui, sens inverse, morceaux pas trop petits.. j’ai mis vitesse 1 car sur le MCC, il n’y a pas vraiment de mode cuillère il me semble!?

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 6 heures

      Non effectivement, peut être mettre le fouet ? 🤔

      • satheen12 a répondu il y a 3 jours et 6 heures

        Je tenterai! Vous n’avez pas eu de soucis du coup?

      • satheen12 a répondu il y a 3 jours et 6 heures

        Je tenterai! Vous n’avez pas eu de soucis du coup?

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 6 heures

      J’avoue que je l’ai pas faite mais j’ai un monsieur cuisine 😂😇 c’était pour essayé d’aider 🤪

    • satheen12 a répondu il y a 3 jours et 6 heures

      C’est très gentil Alors 😉

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      😇 avec plaisir !

  • Pas mal pour une première fois 😝

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par elodiiegr
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    • Justine a répondu il y a 3 jours et 10 heures

      Elle est très jolie 🙂 !

      • elodiiegr a répondu il y a 3 jours et 10 heures

        Merci 🙂

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 10 heures

      Elle est bien doré 🤩 J’arrive jamais à avoir ça! Vous avez mis jaune d’œuf + lait, chaleur tournante 180 degrés 30 min ?

      • elodiiegr a répondu il y a 3 jours et 10 heures

        Oui je lai bien imbiber je suis etonee aussi lol

    • Justine a répondu il y a 3 jours et 10 heures

      Félicitation elle donne envie 🤤

  • Excellente recette!!!

    Quelques modifications cependant:
    – pas de purée de piment
    – 200 g de crème semi épaisse à la place du lait de coco
    – pas de coriandre fraîche
    – 400 g de lotte
    Je n’ai pas mixé la lotte dans le bol à la fin. J’ai mixé uniquement la sauce pour ne pas avoir des morceaux de poivrons.

    Recette vraiment très très bonne, servi avec du riz 🤪

    Merci @minou

    Moqueca de Peixe Thermomix par Justine
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  • Nickel!!

    J’ai eu peur de faire cette recette car je n’ai jamais réussi à faire ma pâte de pistache.. Mais HOURRA aucun problème avec cette recette. J’ai pris des cacahuètes à décortiquer et j’ai tout respecté à la lettre sauf le sel. Les temps de mixage sont parfaits pour moi. Mon chéri est ravi 🤪🤩

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Justine Beurre de cacahuètes Thermomix par Justine
    J'aimeMerci4
  • Bonjour,

    Qu’elle est la différence entre l’eau de fleur d’oranger et la fleur d’oranger que l’on trouve en grande surface ?
    Je souhaite réaliser la recette mais je bloque sur ce détail. Merci d’avance

    • Justine a répondu il y a 6 jours et 4 heures

      Bonsoir, vous avez la réponse finalement ?

    • Cybele_dOlympe a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Bonsoir, n’étant absolument pas certaine j’ai pas fait cette recette !
      A priori en ne mettant que de la fleur d’oranger le goût sera moins voir pas prononcé.

  • Super recette j’adore et facile à faire.
    Juste une petite question pourquoi certain sont plus marron que d’autre ? Merci de vos retour. 😉

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    • Justine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Ça dépend si il y avait des peaux (plus ou moins)

  • pâte à choux bonne, cuisson à prolonger, pas la vrai recette de la crème, c’est une crème au beurre donc pas top, la prochaine fois je ferai la vrai crème praliné légère que je faisais avant.

    Merci1
    • Justine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonsoir, quelle est la recette de la vrai crème praline légère s’il vous plaît ?

      • jp39 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        bonsoir, c’est une crème mousseline praliné (crème pâtissière + pommade de praliné) et 2 fois moins de beurre.

    • Justine a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Ah intéressant !! Merci ^^

  • Bonne recette mais effectivement c’était un peu sec. Pourtant j’avais mis deux œufs comme lu dans des commentaires mais j’ai pas mis le gruyère dans la farce, peut être pour ça 🤔 J’ai mis les cordons dans la chapelure directement à la fin du montage sans passer par la case œuf. Cuisson au four 😋

    Sinon j’ai mis de la viande de grison et de l’Edam à l’intérieur. On s’est régal avec une bonne ratatouille maison 🤪

    A refaire avec d’autre goûts 🤩

    Cordon bleu Thermomix par Justine Cordon bleu Thermomix par Justine
    LoveJ'aime2
  • Bonsoir 🙂

    Quelqu’un a déjà essayé avec des noisettes et amandes commandées sur Greenweez ?

    Bonne soirée ✨😊

  • Bonjour c’est la première fois que je teste cette recette et je voulais savoir si pour toutes les personnes qui l’ont essayé la pâte était vraiment très collante? Une astuce pour que ca ne colle pas? (Bien entendu j’ai mis beaucoup de farine) merci beaucoup pour vos réponses

    • Justine a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      J’ai eu le même problème ! Une vraie galère !

      • mily97460 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        J’ai eu un mal fou à essayé de faire des boules une horreur cette pâte! Quand je vois les photos je ne sais pas comment ils ont réussit à faire les beaux pain au lait! J’aimerai bien une technique ou alrs j’ai loupé quelque chose dans la préparation! Au moment de laisser pousser une seconde fois j’ai eu plein de bulle et qd j’ai voulu mettre le melange œuf/lait dessus tout est devenu raplapla!!

    • Justine a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Pareil. Ça fait tout moche ! Pas du tout ce à quoi je m’attendais! Puis un peu étouffant..

      • mily97460 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        J’ai vu une dame dire qu’il fallait mettre que 60g de beurre et que du coup sa pâte ne colle pas! Ou alrs mouiller un peu le plan de travail et les doigt! A tester une deuxième fois mais si c’est toujours autant galère je ne la referai pas

    • Justine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je suis du même avis que vous! Je la referai qu’une fois… et on verra le résultat! Pouvez-vous me tenir au courant ? Si vous la testez avant moi ?

      • mily97460 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Oui bien sur avec plaisir 😊

      • Justine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci 😁

    • SCSC a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      Bonjour, personnellement je fais souvent cette recette car ma fille adore, veiller à ce que le beurre que vous utiliser soit bien à 82% de matière grasse au dessous votre beurre contient énormément d’eau, concernant la farine grosse erreur que de faire des rajouts car cela alourdit encore bien plus votre pâte donc résultat : étouffante, mouillez vos doigts et fleurer simplement votre plan de travail, il faut aussi bien dégazer votre pâte (d’où les petites bulles) la levure fraîche est un « organisme » vivant donc pour éviter le goût trop prononcer de levure et évider les bulles on dégaze. À refaire, il n’y a pas de raison pour ne pas y arriver ils sont tellement délicieux !

      • mily97460 a répondu il y a 5 jours et 16 heures

        Merci pour vos conseils! Le beurre je vérifierais la prochaine fois au cas où! Pour dégazer la pâte avec les doigts mouillées ça ne colle pas?

      • SCSC a répondu il y a 5 jours et 16 heures

        Bonjour, la qualité des ingrédients utilisés y joue parfois beaucoup et notamment pour le beurre il est très important pour cette matière là d’avoir un beurre gras et non chargé en eau, malheureusement on n’en trouve de plus en plus dans nos rayons (l’eau étant bien moins chère que le lait, la crème !) et pour le dégazage je vous conseille de mouiller vos doigts et éventuellement de fariné vos mains mais pas votre préparation cela risque d’alourdir encore plus votre pâte qui sera donc chargé en farine ou essayer entre deux feuilles de papier cuisson, il faut aussi savoir que la chaleur de vos mains n’aide pas ainsi que la chaleur de ces derniers jours.

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