• Justine a posé une question sur la recette Tartinade de courgettes, il y a 1 mois

    Bonjour,

    J’aimerais savoir si il est possible de cuire les légumes directement dans le thermomix et pas dans le four ?

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Vous pouvez essayer, j’ utilise le four pour faire évaporer plus efficacement l’eau des légumes

  • M

    maiko4 a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 1 mois

    , Bonjour est-il obligatoire d’utiliser agar-agar dans la confiture d’abricot car je n’en ai pas merci

    • Justine a répondu il y a 1 mois

      Non je n’utilise que du sucre et des fruits pour mes confitures !

      • Christelle212 a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour Du sucre à confiture ou normal ?

      • Justine a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Moi je prend du normal

    • M
      maiko4 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup bonne soirée

  • Justine a publié une note il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonsoir tout le monde!

    Est-ce que quelqu’un a déjà fait un curd à la fraise ? Si oui, est-ce assez épais et avez-vous une recette ?

    Merci à ceux qui répondront ! Bonne soirée 🙂

  • O

    omayaya13 a posé une question sur la recette Tarte au fromage blanc, il y a 2 mois et 4 semaines

    Comment faites-vous pour ne pas qu’il retombe ?
    Je le retourne sur une grille à la sortie du four comme indiqué jusqu’à refroidissement, mais il retombe systématiquement.
    Aujourd’hui il ne fait pas plus de 3cm d’épaisseur… 😢

    Tarte au fromage blanc Thermomix par omayaya13
    • Justine a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Ça m’intéresse aussi ! Toujours plat…

    • angel_du_57 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Ça retombe toujours légèrement malgres qu’ont la retourne . Après moi j’attends un peu avant de la sortir du four .

  • Justine a attribué 5/5 à la recette Aïoli, il y a 2 mois et 4 semaines

    Excellente recette!!
    Je n’avais pas d’huile de tournesol je l’ai remplacé par de l’huile d’arachide! Texture nickel et très bon goût!

    J’ai mis le fouet avant d’incorporer l’huile en fin filet!

    Aïoli Thermomix par Justine
    Aïoli Thermomix par Justine
    Aïoli Thermomix par Justine
    J'aime5
  • Justine a attribué 5/5 à la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 1 an et 1 mois

    Miam Miam! 🤤 C’est une tuerie! Un paquet de spéculos était dans le placard depuis un moment et magie il s’est transformé en super pâte à tartiner. Rapide, simple et efficace!

    Pour moi: 30 g de margarine, 2 pincées de fleur de sel, 10 g de chaque sucre et 215 g de spéculos!

    Merci du partage 😇

    Pâte à tartiner aux speculoos Thermomix par Justine
    J'aime13
    • S
      sandyoyo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour vu que vous avez mis un peu plus de spéculos, avez vous eu besoin de cuire la préparation plus longtemps ?

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour non j’ai laissé le temps indiqué 🙂

      • S
        sandyoyo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse. Votre recette est géniale.

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Tant mieux qu’elle vous plaise !! 😄

    • marjorie_34 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir vous n’avez pas mis de lait ?

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’avoue que je ne sais plus. Peut être que sandyoyo pourra vous dire 🙃 Désolée!

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Au pire vous pouvez faire sans et si ça ne convient pas vous en rajouté ^^

      • marjorie_34 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour nous l’avons réalisé hier…. elle est trop bonne.
        Nous avons suivi la recette sauf pour le sucre…10+10

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, du coup avec du lait ?
        Oui c’est une tuerie! Régalez vous bien !

      • marjorie_34 a répondu il y a 3 mois

        Oui avec du lait végétal.
        Et crème végétale aussi

  • Justine a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 3 mois et 3 semaines

    Miam Miam Miam!!! C’est une tuerie. Personnellement je trouve que ça ressemble beaucoup au Nutella mais je préfère celui la ! Mon frère a qui j’ai fais gouté n’a même pas cru que c’était moi qui l’avais fait! Il est reparti avec un pot 😅

    J’ai chauffé plus longtemps, j’ai ajouté un trait d’extrait de vanille et j’ai mis 100g de chocolat noir et 170g de chocolat praliné et la consistance est parfaite même une fois bien refroidi !!

    Je referais cette recette à la place du traditionnel pot Ferrero ☺️
    Merci beaucoup !

    Nutella Thermomix par Justine
    J'aime4
  • O

    okapi a posé une question sur la recette Nutella, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonjour, je trouve la preparation trop sucrée à mon goût. Par quoi remplacer le lait concentré sucré ? Ou comment diminué un peu le sucre ? Merci😊

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir essayez de faire moitié de lait concentré sucré et l’autre moitié lait concentré « non sucré »

    • O
      okapi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Ok je vais essayer, merci 😉

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous avez essayé ?

    • O
      okapi a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Non pas eu l’occasion…désolé

  • thierry_ a posé une question sur la recette Nutella, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    La recette est sympa mais j’aimerais avoir un goût de noisettes beaucoup plus présent (type pâte à tartiner Lucien G.).
    Une idée pour incorporer plus de noisettes en gardant le reste équilibré pour une texture lisse ?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, augmentez plutôt l’huile de noisette pour renforcer le gout

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Vous avez essayé de mette du sucre noisette ?? BeghinSay..

  • Justinelina a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 4 mois

    Parfait j’ai diviser les quantités par deux ! J’ai également mixer les noisettes plus longtemps comme indiqué en commentaire. Quantité pour un pot et contrairement aux commentaires le miens n’a pas durci il est parfait ! J’ai mis du lait aussi pour nettoyer le bol me
    Faisant une tasse c’était succulent 😊

    Nutella Thermomix par Justinelina
    J'aime3
    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. Comment vous avez adapter les temps pour cette quantité svp ?

    • Justinelina a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai fait exactement pareil j’ai juste diviser les ingrédients par deux sinon les temps de cuisson j’ai rien changé !

  • celinejacobs a posé une question sur la recette Bun’s jambon fromage, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour !! Est-ce ce qu’on peut faire cette recette avec un reste de pâte à pizza ??

    • M
      Mama04 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonne question j’y ai déjà pensé mais j’ai jamais osé !!!

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je pense que oui

    • Illustration du profil de Solinee08
      Solinee08 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      oui vous pouvez ça fera de mini calzonne 🙂

  • N

    Nena34 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 3 mois et 3 semaines

    Peut on utiliser des colorants liquide ??

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui

    • N
      Nena34 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super merci j’avais un doute … bon à savoir pour les prochains alors 😊

    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, attention l’ajout de colorants liquide peut changer la consistance et cela a un goutte près ! et souvent la couleur ne tiens pas a la cuisson, si vous voulez utiliser ce genre de colorant ajouter le en montant vos blancs d’oeufs.

      • N
        Nena34 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci pour l’info, donc vaut mieux favoriser les poudres et gels ? Toutefois il est possible d’utiliser du liquide à condition de l’ajouter au mélange blancs d’œufs sucre ? Vous l’avez déjà fait? Merci

      • SCSC a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        a privilégier en poudres, et oui si vous devez utiliser du colorant liquide faire la rajout en montant vos blanc d’oeufs, même si les puristes vous diront que il s’agit d’un sacrilège, n’oubliez pas que le macaron est capricieux !
        (10 ans en restauration et en tant que gérante et pâtissière)

      • N
        Nena34 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui… j’ai testé hier pour la première fois, ce fut une réussite donc je pense que je ne tenterais pas autre chose que poudre alors pour le coup, trop peur de foirer a cause de ça…. 😂

  • keny_1 a attribué 1/5 à la recette Kesra – Galette orientale, il y a 3 mois et 4 semaines

    C’est la 3ème fois que j’essaie cette recette et rien n’y fait, ma semoule ne se transforme pas en pâte. J’ai changé de type de semoule. J’ai augmenté le temps du pétrin. Rien n’y fait. Merci pour votre aide.

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      C’est de la semoule fine ? Type dessert ?

    • S
      saf34 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui

    • keny_1 a répondu il y a 2 mois

      De la semoule fine, mais pas spécialement de dessert

  • drynette a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 mois et 4 semaines

    Qu avez vous pris comme moule pour qu elles soient aussi régulière svp,
    Merci

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Moi j’ai juste pesé chaque boule pour qu’elles soient pareilles

    • Illustration du profil de Nanouchkachette
      Nanouchkachette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je n’ai pas de moule particulier je façonne à la main

  • K

    karinepitch a posé une question sur la recette Crevettes roses aux poireaux, il y a 4 mois

    Bonsoir, au risque de paraître « bête », je ne comprends pas ce que veut dire Varoma… sur quelle position tourner mon bouton..?
    Merci de vos éclairages
    Ps: j’ai le TM6

    • Justine a répondu il y a 4 mois

      C’est le programme vapeur

    • K
      karinepitch a répondu il y a 4 mois

      Et sur quelle position dois je tourner mon bouton quand il est écrit cuire 12 min Varoma?

    • P
      pauline39360 a répondu il y a 4 mois

      Sur le TM5 il suffit de tourner le bouton de la température au maximum pour voir apparaître la fonction Varoma. J’imagine que c’est pareil avec le TM6 😉

    • K
      karinepitch a répondu il y a 4 mois

      Merci beaucoup! Je tente demain…!

  • meriam_2 a posé une question sur la recette Beurre de cacahuètes, il y a 4 mois

    Peux-t-on utiliser une autre huile que celle de noix ?

    • Justine a répondu il y a 4 mois

      Oui c’est une question de goût! J’utilise celle d’arachide et c’est top !

  • Justine a attribué 5/5 à la recette Croissants, il y a 4 mois

    Miam! Mes premiers croissants, tout le monde les voulait mais à cause du confinement on a dû tout manger à deux! 😇😇😇
    Comme Marie j’ai diviser toutes les quantités par 2 sauf le beurre que j’ai diviser par 4!
    C’était long mais je referais cette recette avec plaisir !

    Croissants Thermomix par Justine
    Croissants Thermomix par Justine
    Croissants Thermomix par Justine
    J'aimeLoveMerci12
    • L
      La maman de Camil a répondu il y a 4 mois

      Ils sont beaux bravo 👍🏻

      • Justine a répondu il y a 4 mois

        Merciii

  • Aurélie a attribué 5/5 à la recette Mini muffins aux fruits rouges, il y a 4 mois

    J’ai ajouté le crumble de la recette de crumble au pomme !
    Avec un cœur de confiture fruits rouges ! 👌
    Et fromage blanc remplacé par du yaourt …

    Mini muffins aux fruits rouges Thermomix par Aurélie
    J'aime2
    • Justine a répondu il y a 4 mois

      Pouvez vous me dire la recette du crumble svp ? Ils ont l’air délicieux!!

      • Aurélie a répondu il y a 4 mois

        A faire en moindre quantité évidemment. J’ajoute un peu de poudre de noisette perso 😉

        Mini muffins aux fruits rouges Thermomix par Aurélie
      • Justine a répondu il y a 4 mois

        Merci !!

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