• Nickel!!

    J’ai eu peur de faire cette recette car je n’ai jamais réussi à faire ma pâte de pistache.. Mais HOURRA aucun problème avec cette recette. J’ai pris des cacahuètes à décortiquer et j’ai tout respecté à la lettre sauf le sel. Les temps de mixage sont parfaits pour moi. Mon chéri est ravi 🤪🤩

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Justine Beurre de cacahuètes Thermomix par Justine
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    • saraisrael a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Vous le concervez au frais ou température ambiante ?

      • Justine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir,
        il est à température ambiante. Je pense qu’au frigo il va être plus compact.

      • saraisrael a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci

  • Bonjour,

    J’aimerais savoir à quoi sert le pochage dans l’eau bouillante ?

    Merxi

    • SCSC a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, le pochage permet d’une de développer à nouveau votre bagels une fois dans l’eau bouillante (comme une seconde pousse) et donne une croûte plus croustillante une fois le passage au four.

      • Justine a répondu il y a 3 mois

        Ahhhhh! Merci beaucoup !!

  • Excellent !!

    J’ai mis du sucre noisette à la place du sucre classique et c’était juste une tuerie ! Carton plein chez moi 🤩

    Merci pour cette recette délicieuse!

    Tiramisù, l’original Thermomix par Justine Tiramisù, l’original Thermomix par Justine
    J'aimeMiam4
    • Malice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’avoue que le tiramisu est juste à tomber.

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Carrément !!

    • jujumike a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il a l’air délicieux👍
      Pas encore realisé ce dessert et prochainement certainement

  • Les quantités sont bien. J’ai respecté à la lettre et j’ai pu en faire 26!

    Je n’avais pas de fleur d’orangé je les ai fais à la vanille.

    Ma famille a apprécié mais pour moi trop de cannelle!

    Je referais avec quelques modifications !

    Merci pour la recette en tout cas!

    Cornes de gazelles Thermomix par Justine Cornes de gazelles Thermomix par Justine
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    • Malice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je ne connaissais pas du tout. A essayer ça donne envie.

  • Bonjours , je souhaite acheter le monsieur cuisine connect et on m’a vivement conseillez cette application, sauf que cette application et un peu plus pour le thermomix , donc quand je la ferais avec mon MCC , varoma veut dire quoi sur le MCC , 130 degrés ou vapeur , car beaucoup me disent les deux .

    • christinel a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pour moi Varoma ça peut désigner le grand panier vapeur et si dans la recette il est écrit cuire température varoma c’est 130 degrés vitesse 1 sens inverse. Pour info la cuisson varoma donc 130 degrés l’eau dans le bol ne dépassera pas 100 degrés mais c’est normal car l’eau boue à 100 degrés

      • lenarousseau a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Super, merci de votre réponse 🙂

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour ! J’avais trouvé ça 🙂

  • Excellent !!
    J’avais des a priori sur la courgette crue et la menthe au début mais enfaite c’est super bon!
    Le mélange est frais, parfait pour cet été !!! Je mettrai moins d’huile la prochaine fois en revanche! 😋

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Justine
    J'aime6
    • lea77 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      sur la photo de la recette thermomix les courgettes ne sont pas tout à fait mixer et vous apparemment vous avez réussi à avoir des beaux morceaux de courgette comment avez-vous fait? car moi c’est un peu trop mixé et ça fait un peu purée c’est bon mais c’est moins joli

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir,

      En faite je n’ai pas utilisé le robot. J’ai utilisé une mandoline du coup ça m’a permis de choisir la taille de mes petits carrés de courgettes.

      Voili Voilou 😇

  • Bonjour. J’ai une question au sujet de cette recette. Utilisez-vous du beurre froid juste sorti du frigo ou plutôt ramolli ? Sera testée cette semaine 😉

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je n’ai pas testé cette recette mais lorsque je fais la recette traditionnelle de ma mère, le beurre est ramolli. Avec cette chaleur je le sors un peu avant et le tour est joué! 🙂

      • evalucie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😊

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Avec plaisir 🙂

    • halima691 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Plutôt ramolli. Ça aide à ne pas avoir des morceaux de beurre persistants dans la pâte.

      Bonne recette !

      • evalucie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Elle est top ! Merci 😊

    • FaSoAd a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je sors tous les ingrédients et je les utilise au fur et à mesure. Du coup, mon beurre n’est pas spécialement ramolli mais très légèrement tempéré

  • Bavarois mangue pêche….
    Merci pour la recette …

    Bavarois aux framboises Thermomix par lorette43
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    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très joli !

      • lorette43 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci

  • je n’arrive jamais jamais jamais à faire 1 chantilly le résultat est catastrophique a chaque fois j’ai testé fleurette 30% MG le bol et fouet au congel etc…rien ne marche kau besoin de conseil svp car ca me bloque pr faire des pâtisseries

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Beaucoup de personnes ont ce problème la solution c’est le siphon ! Facile d’entretien et d’emploi chantilly tjs ok

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Vous avez essayé le Chantifix ? C’est une aide pratique 🙂

    • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      A grand frais il y a de la creme entier à 35% de matière Grasse… avec cette crème la Chantilly monte en 1mn30 à vitesse 3,5 environ a peu près.
      Des que je vois qu elle adhère aux paroies et qu elle épaissie j arrete sinon on a du beurre.
      Sinon essayez peut-être d ajouter du mascarpone

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je la trouve moins légère avec du mascarpone ! Au thermomix je la reussi très bien pour faire un gâteau mais j’ai acheté un siphon il y a des années ce qui permet d’utiliser la chantilly pendant 3 jours ce que l’on ne peut pas faire avec momo j’ai 100 pieds de fraisiers !

    • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ou le bon vieux batteur 🤣

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui bien sûr mais je prefere quand même le siphon la chantilly est parfaite même 3 ou 4 jours après elle se garde bien quand il en reste 😀

      • Fac7 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ou le batteur de tupperware ! Génial et écologique !

    • Biloue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      C est normal, la chantilly se fait avec une crème qui contient plus que 30% de mg. Plus il y a de matière grasse, mieux c est.

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Celle avec du mascarpone est très bien

  • Bon jour
    J ai fait 2 fois cette recette mais mon mcc n a pas l air de supporter car lors du malaxage il s arrete pour surchauffe
    Avez vous eu déjà ce problème ???

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui, il faut réduire le temps de malaxage et le faire en plusieurs fois.

  • Bonjour peut ton remplacé la crème par de la mascapone ? Merci

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    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, regarder les commentaires, il me semble avoir lu que quelqu’un avait fait ça! 🙂

    • Helysium a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai était fouiller et effectivement c’est possible avec du mascapone ds les mêmes proportion 😊

  • Tres bon!!! Melange fraise poires!
    Avez vous une idée pour remplacer le speculos ou palet breton? Pour éviter gateau du commerce svp??

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par chacha92
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    • Justine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Une pâte sablée 🙂

    • Coraliea2 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      La recette des palets bretons thermomix
      Ou petits gâteaux sablés du site 🙂

    • chacha92 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci pour vos idées les filles^^

  • Bonjour,
    Est-ce-que quelqu’un peut me dire à combien de pommes correspond 600g?
    Merci.

    • Dobbyplym a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Je dirai entre 3 et 4 pommes

    • Justine a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      6 pommes 🍎 🍏

  • Miam Miam! C’était trop bon!

    Les pains mangés seuls manquent de sel mais avec la garniture c’est parfait!

    On s’est régalées ce soir avec ma mère ! Merci beaucoup 😊

    PS: mon frère nous a envié ahah 😂

    Panini Thermomix par Justine Panini Thermomix par Justine Panini Thermomix par Justine
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  • Je n’ai pas mis d’agar agar ou gélifiant mais ai rajouté 10min de cuisson comme une personne avait fait, de mon coté, ce n’est pas de la confiture mais un coulis tellement elle est liquide 😕😔
    Comment pourrais je faire pour les prochaines ? J’ai des feuilles de gélatine, est ce que ça peut faire l’affaire ?

    • Justine a répondu il y a 4 mois

      Moi je met un peu de citron pour rajouter de la pectine et elles sont nickel !

    • MamieFrancoise a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Françoise.. moi je mets du sucre spécial confiture et du citron et c’est bien pris… si elles sontliquide vous faites mijoter avec un sachet de vitpris ça marche tres bien

  • Rhooooooo comment c’est troooooop bon 😋 je retrouve le vrai goût de mes goûters dans mon enfance en Guyane 😍
    Fait avec des cacahuètes entières, décortiquées, pelées, torréfiées, 100g de sucre et mixé 2 coups de plus vit10 pour plus d’onctuosité … une tuerie 😅😋😜
    Va pas faire long feu le pot 😂😂

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Doudoune973
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    • Justine a répondu il y a 4 mois

      Bonjour! Elle est très réussie ! Vous avez mixé deux fois de plus vitesse 10 mais pendant combien de temps svp ?

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