Velouté réalisé avec des courgettes jaunes + 2 pommes de terre + 1 bouillon cube de légumes + 2 portions individuelles de St Moret.

J’aime bien rissoler l’oignon et l’ail avec de l’huile d’olive. Puis lorsque cela commence à griller, j’ajoute les légumes et je fais rissoler à nouveau 3 minutes. Ensuite, j’ajoute l’eau et le bouillon cube.

Je n’ai pas ajouté de beurre.

Mixé vitesse 10 (de manière progressive : vitesse 4 pour commencer).

Résultat très bon. J’ajoute un peu de graines de chia (laissées gonfler dans mon bol quelques minutes avant dégustation) pour un peu plus de consistance et un côté rassasiant.

C’est un coulis que j’ai déjà eu l’occasion de faire sans prendre le temps de noter la recette. Chose faite aujourd’hui 👌

Ici, il s’agissait de tomates charnues et juteuses vendues déclassées en cet automne pour en faire de la sauce.

J’ai utilisé 1,5 kg de tomates.

J’ai mixé 50 secondes à 10.

J’utiliserai cette sauce demain ou vendredi pour cuisiner des lasagnes.

A chaque fois, cette recette se déroule sans problème et le résultat est parfait.

Très bon velouté, mousseux.

Ajustements :
Un peu plus de chou rave (750 g), lait augmenté à 250 g.
30 g de beurre
Un fond de crème liquide + 3 portions individuelles de st Moret en complément
50 g de parmesan

Recette validée !

Un one-pot-pasta savoureux 😋

Réalisée en doublant d’office les quantités.
Potimarron cuisiné avec la peau.
Pour la sauge, utilisation de feuilles (entières) séchées et c’était très bien.

A refaire sans hésitation 👌

Recette parfaite adaptée à ce que j’avais en stock pour remplacer le saumon que je n’avais pas.

Dés de bacon et rondelles de knackies ont fait l’affaire.

J’ai tenu compte de certains commentaires pour donner plus de goût à la recette : emmental râpé intégré au mélange + parmesan et chapelure parsemé sur le dessus … Parfait ! 👍

Des vieilles carottes qui traînaient… Recette parfaite pour les passer !

Facile à réaliser, j’ai utilisé 60 g de St Môret à la fin.

Servi avec quelques graines de sarrasin et saupoudré de parmesan : délicieux !

Je me suis servi de cette recette pour utiliser des fraises et des feuilles filo qui me restaient.

J’ai plié sur elles-mêmes les feuilles et les ai positionnées dans un plat beurré.
J’ai intercalé des fraises et versé par-dessus l’appareil à clafoutis.

J’ai suivi partiellement la recette car je n’avais pas suffisamment de poudre d’amande (j’ai mis la moitié) et j’ai mis un yaourt grec de 135 g au lieu de la crème fraîche
J’ai mis 100 g de sucre de canne
J’ai mis du lait d’amande au lieu du lait 1/2 écrémé

J’ai versé un peu de cassonade blonde dessus pour donner un côté un peu caramélisé et croustillant.

Verdict : très bon !
Note à moi-même : racheter de la poudre d’amande car c’est un petit plus qui donne un goût intéressant au clafoutis.

Soir de flemme, recette pratique car rapide et simple à faire.

Réalisation avec un paquet de 120 g de saumon fumé et c’était suffisant notamment par rapport à l’apport de sel du saumon.
Le reste de la recette a été suivi.

Nous avons bien aimé mais sans plus.
A notre goût, cela manquait de quelque chose qui apporte de la saveur (résultat plutôt fade).

Nous avons ajouté du basilic frais à l’assiette pour relever mais du coup cela l’emportait sur le goût du riz et de la courgette.

Très bonne recette : dégustée avec un coulis de tomate tiédi agrémenté de basilic du jardin.

Je n’avais pas assez d’aubergine pour la recette, donc j’ai adapté les quantités et la taille du plat.

Recette simple, rapide et savoureuse : je valide 👏

J’ai ajouté quelques émincés de bacon que j’avais au congélateur.
J’ai également ajouté du paprika pendant la cuisson des légumes.

Sinon, recette suivie avec les légumes que j’avais en stock : une aubergine, 2 petites courgettes, 1 poivron rouge, 2 tomates allongées, le tout coupé en cubes grâce à ma mandoline multifonctions.

Je n’ai pas eu besoin d’ajouter de la semoule au fond du plat : cela tient peut-être à la variété de tomates utilisée, non juteuse.

A refaire 😋

Vu la chaleur 🥵, une envie de glace… Et des fraises au congélateur depuis quelques mois …
Merci Cookomix pour cette recette tellement simple et rapide !

– 300 g de fraises
– 35 g de sucre glace
– 1/2 yaourt nature (velouté)

Et c’est tout !

Nous l’avons dégustée dès la sortie du robot donc la texture était celle d’une glace crémeuse 😋

Nous avons obtenu l’équivalent de 7 boules de glace.

A refaire sans hésitation !

–edit– : recette refaite avec 500g de fraises surgelées ! Whouaaaa 😋

Recette validée !

Petits ajustements en fonction de ce que j’avais au frigo :
– 350 g de boeuf haché
– du yaourt grec à la place du fromage blanc
– un mix emmental râpé et mozzarella râpée pour finir des sachets entamés
– chapelure de pain maison que j’avais faite il y a quelque temps (recette Cookomix).

J’ai ajouté une cuillère à café environ de graines de cumin.

Et au lieu de former des steaks, j’ai préféré opter pour le format boulettes 😋, cuites à la poêle dans un peu d’huile d’olive. J’ai utilisé une cuillère à former des boules de glace pour avoir des boulettes « calibrées ».

Résultat : gourmand et moelleux.
Je l’ai ai associée à une salade de tomates/avocat et des galettes de légumes.

A refaire sans hésitation.

–edit– je refais cette version de boulettes régulièrement. Le résultat est particulièrement moelleux en étant généreux avec le fromage blanc (même quantité que la recette initiale pour 350g de viande)

Recette parfaite réalisée avec des asperges violettes, présentées avec de l’oeuf dur râpé et une vinaigrette à l’huile de noisette.

Recette validée !

J’ai mixé le brocoli après la cuisson vapeur (500 g avant épluchage) avec 100g de fromage blanc classique + 2 boursins individuels + huile d’olive.

Saumon assaisonné pendant la cuisson : sel aux herbes + poivre.

Crème de balsamique au moment du dressage.

Parfait ! On s’est régalés :
– Saumon moelleux et pas sec.
– Purée délicieuse.
– Rapide à faire même s’il faut tenir compte du temps de cuisson si on est pressé (durée de cuisson préconisée parfaitement adaptée à mon robot MCC)

Merci pour ce partage 🙏😋

Recette facile à faire.

Effectivement, comme lu sur plusieurs commentaires, pas mal de beurre, mais c’est nécessaire pour la pâte à crumble, afin d’obtenir cette bonne texture friable.

J’ai mis deux plaques de saumon fumé pour un total de 240g. Suffisant à notre goût aussi bien en termes de saveur que pour le côté salé que cela apporte.

Recette validée, nous nous sommes régalés !

Seul petit bémol : pas très présentable à moins de le faire sous forme individuelle.

Recette doublée d’office car j’avais un sachet entier de mangues en tranches surgelées de chez Pi***rd à utiliser (450g).

J’ai suivi la recette X 2 pour le reste et réparti dans deux moules à cake.

Résultat : jolie couleur, moelleux, goût subtil de la mangue, pas sec du tout.

Il s’agit d’un bon gâteau, simple, rapide et efficace.

Recette validée 🤗