• Kikine2711 a posé une question sur la recette Panettone, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonsoir
    Je ne comprends pas il avait bien poussé (au four chauffé à 50 degrés puis éteint avant de le mettre dedans) et il s’est dégonflé quand j’ai fait la croix et n’a pas gonflé à la cuisson 😢
    Est ce qu’il faut attendre que le four soit à 180 degrés pour l’enfourner ?
    Merci pour vos réponses
    Bonne soirée

    Panettone Thermomix par Kikine2711
    Panettone Thermomix par Kikine2711
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Oui il faut laisser le temps à votre four d’atteindre la température de préchauffage indiquée avant d’enfourner votre préparation

      • Kikine2711 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Merci beaucoup je vais réessayer
        Bonne journée

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Avec plaisir
      Bonne journée

  • Kikine2711 a posé une question sur la recette Cake au citron, il y a 12 mois

    Bonjour, est-ce qu’on peut remplacer le sucre par du sirop d’agave ?
    Merci
    Bonne journée

  • Nini72 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 2 ans et 1 mois

    Cc,je me suis dis »un cake sans beurre ? »superbe surprise. Moelleux parfumé….ce qui aime le 🍋, qu attendez vous…

    Cake au citron Thermomix par Nini72
    J'aimeLoveMiam20
    • Nini72 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ah oui, moi c était 🍋 vert

      • Nini72 a répondu il y a 2 ans

        Cette fois prise par le temps, je l ai fait en mode gâteau. 25 minutes à 190*

        Photo de Nini72
    • Kikine2711 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Pourquoi vous dites sans beurre ?
      Il y en a dans la recette
      Merci
      Bonne journée

      • Nini72 a répondu il y a 1 an

        Bonjour, je voulais dire pas beaucoup de beurre pour un cake 😉

  • Kikine2711 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an

  • Kikine2711 a posé une question sur la recette Biscuits à la cuillère, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour
    Est-ce qu’on peut les conserver dans une boîte métallique ?
    Merci beaucoup et bonne journée

  • Kikine2711 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 1 an et 1 mois

    Bonsoir, si je laisse la pâte une nuit au frigo, est-ce que je reprends la recette à l’étape 13 à la sortie du frigo ? Merci à vous et bonne soirée

    J'aime1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      👋🏻 @Kikine2711 reprenez à l’étape 14, dorure

      • Kikine2711 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup

  • coralie_524 a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 2 mois

    Testé en version mini, très bon👌 moins de beurre irait aussi

    Cake pommes yaourt Thermomix par coralie_524
    J'aime3
    • Kikine2711 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir
      Avez-vous diminué le temps de cuisson ?
      Merci
      Bonne soirée

    • coralie_524 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Cuisson au cake Factory pour une durée de 35min😉

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 1 mois

    Elles sont belles, pour le goût je repasserai noter 😁
    Verdict : c’est de la bombe, une tuerie 👌

    Version chocolat mars 2021

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Babou 🐒
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Babou 🐒
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Babou 🐒
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Babou 🐒
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de Val.S25
      Val.S25 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour elles sont superbes 👍 petites questions : Quelle proportion de chocolat avez vous mis svp? Et sous forme poudre ou tablette? L’ avez vous mis à l’étape n°1?
      Merci pour votre réponse bonne soirée 😊

    • A
      arielle2a a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour comment au chocolat

    • J
      jenibeto a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour
      J’ai la même question ! Vous avez utilisé quel chocolat et en quelle quantité ?
      Merci

    • Kikine2711 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour
      Quelle dose de chocolat et à quelle étape svp?
      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de karicook
      karicook a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour pouvez vous nous donner la recette version chocolat ??? Merci

    • E
      Ennane a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je pense que ça doit être avec du cacao amer

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Euh… Ça fait qq mois ! Je m’étais inspirée de la recette « brioche tout chocolat » de Marie

  • Kikine2711 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans

    Bonsoir
    A l’étape 3 il faut pétrir combien de temps avant de laisser reposer 15min ?
    Merci
    Bonne soirée

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Il faut pétrir après le repos de 15mn. Il n’est pas indiqué de pétrir à cette étape 😉

  • alm55 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 4 mois

    Très bon ! J’en fais plusieurs, je coupe en tranches que je congèle séparément…..quelques secondes au micro-ondes et hop avec un thé ou un café….

    Pain d’épices Thermomix par alm55
    Pain d’épices Thermomix par alm55
    Pain d’épices Thermomix par alm55
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    • D
      dede39 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Vous avez respecter la recette a la lettre?
      En tout cas il a l’air excellent 😋

      • alm55 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir, je ne rajoute pas de sucre, le miel suffit à mon goût !

    • T
      taina64 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Super idée merci

      • alm55 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je vous en prie !

    • Illustration du profil de Nath51
      Nath51 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Vous avez doublé les doses pour faire 2 cake c ça ?

      • alm55 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ouiiiii !

      • Illustration du profil de Nath51
        Nath51 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ok !!! Je comptais bien faire la même chose … un pour la maison et un pour les collègues 🥰😷

      • pacamaxmaniev a répondu il y a 3 mois

        Et au niveau temps de cuisson du coup ? 1h tjs ?

      • alm55 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, oui environ ! Cela dépend de votre four…à surveiller !

    • Kikine2711 a répondu il y a 3 ans

      Super idée merci du partage 🥰👍

    • cya_1 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      A la fin de la recette c’est noter réserver 12h00 .
      C’est réserver au frigo?

      • alm55 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, à réserver à température ambiante recouvert de papier alu.

      • camille-1602 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Film alimentaire c’est pareil?

      • alm55 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Vous pouvez effectivement mettre un film alimentaire

    • Illustration du profil de Jirviny
      Jirviny a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce !

    • F
      floviska a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, quelle farine avez-vous utilisé ? T55, 65, 80… ? Merci

      • alm55 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, je mets de la T45 ou T55

      • F
        floviska a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci beaucoup

    • M
      mama8837 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour je veux en faire un pour mon fils mais pouvez me dire où je peux trouver l’anis en poudre merci bonne journée ay vous

      • alm55 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, vous en trouvez dans les grandes surfaces et sur Amazon…au rayon épices.
        Bon dimanche

      • M
        mama8837 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup je vais commander sur Amazon bonne soirée

      • Illustration du profil de agathe
        agathe a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Moi j’utilise du pastis à la place

    • sanae_4 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      La farine ?

      • alm55 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, quelle est votre question ?

    • sanae_4 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci j ai pas vu la farine

    • melina-isambard a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour c’est pour un anniversaire pain d’épice chevre et miel comment est sortie votre pain d’épice du congélateur ? Cordialement

    • G
      galya a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Petite question avec le sucre en plus ça ne fait pas trop sucré ?

      • alm55 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, désolée pour le retard je ne vois plus les notifications !
        Je ne rajoute pas de sucre, c’est affaire de goût.

    • H
      hillaryjordan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour il est délicieux…mon problème c’est que au congel il reste mou…est ce normal ? Tout le reste congel bien sauf mon pains d’épices

      • alm55 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, je ne sais pas quoi vous dire ! Je n’ai jamais eu ce problème !

    • camille-1602 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir vous decongeler au frigo ou direct vous mettez au micro onde?

      • alm55 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir, à température ambiante ou au micro onde

      • camille-1602 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci

      • alm55 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Avec plaisir ! Bonne soirée

    • H
      hillaryjordan a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour je suis fan de ce pains d’épice …mon problème de cuisson est réglé lol par contre j’ai pris d’astuces de tranche au congel …mais je trouve qu’il ne gel pas à fond , reste légèrement mou …serait-ce à cause du miel ?

      • alm55 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, je n’ai jamais rencontré ce problème, que ce soit entier ou en tranches . Je ne pense pas que le miel soit responsable de cela !

  • Kikine2711 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 3 ans et 1 mois

    Je valide cette recette à 200%, pas grasse malgré la cuisson à l’huile !!!
    Bravo et merci pour ce partage.

    Beignets Thermomix par Kikine2711
    Beignets Thermomix par Kikine2711
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  • Illustration du profil de sarisarou

    sarisarou a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 4 ans et 1 mois

    Magnifique !!! Aussi léger qu’un nuage j ai rajouter du bicarbonate alimentaire pour leur donner plus de légèreté.

    Je ne les ai pas fourré juste du sucre en poudre par dessus et le tour est joué

    Beignets Thermomix par sarisarou
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    • Kikine2711 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir
      Quelle dose de bicarbonate avez-vous mis ?
      Merci beaucoup et bonne soirée

  • Kikine2711 a commenté la recette Fondant Baulois au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois

    Je suis fan de l’original, je le commande régulièrement, je vais tester cette recette au plus vite… Merciiiii 😉

    J'aime2
  • Kikine2711 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonjour
    Avez-vous une astuce ?
    Mon nougat reste collant et très mou dès qu’il n’est pas au frigo
    Merci beaucoup et bonne journée

    • L
      lesportaux a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour il est possible de rajouter du nougasec (une poudre à base de glucose et dextrine) qui assèche 😋

      • Kikine2711 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup
        Vous connaissez la dose ?

      • L
        lesportaux a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        10% du poids de sucre ( on enlève 10% du poids du sucre et on remplace par la poudre )

    • Kikine2711 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci beaucoup
      Bonne soirée

  • Kikine2711 a posé une question sur la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonsoir
    Par quoi je peux remplacer la crème fraîche svp ?
    Merci
    Bonne soirée

    • M
      Mon-ange a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      En ce qui me concerne j’utilise parfois la crème de soja à la place de la crème fraîche, dans les quiches par exemple. J’imagine que vous pouvez essayer. Le goût de la crème de soja est assez neutre.