kyra_2
Actif il y a 2 semaines
zoupette66 a noté 3/5 la recette Spéculoos, il y a 2 ans et 11 mois
Aujourd’hui je viens vous parler des Spéculoos… Cette recette est différente de celle que je fait habituellement, dans celle-ci il n’y a pas d’œuf, pas de levure, et de la vergeoise à la place de la cassonade. Pour les épices j’utilise un mélange maison d’épices pour pain d’épices, et 1 cc de cannelle.
J’ai préparé ma pâte la veille, et ce matin façonné, et cuit mes biscuits après les avoir mis 30mn au congèle, ceci les empêchent de se déformer.
Au final les spéculoos sont très gras, trop sucrés, et beaucoup …mais beaucoup moins croustillants que ceux fait avec ma recette. Ils ont cuits 12mn à 180⁰
Voilà… désolée mais je ne valide pas la recette
Quelques photos de comparaison pour ceux et celles qui seraient intéressés !!!
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 7 mois et 1 semaine
Très bon, j’ai quand même ajouté un peu de fromage râpée et mélange de graines par dessus 🤩
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Miamm
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kyra_2 a noté 4/5 la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 10 mois
Réalisé avec 100g de sucre de canne complet + 80g de poudre d’amandes complètes et 120g d’huile d’olive. N’ayant pas d’orange sanguine nous avond utilisé 2 grosses oranges bios. 40 minutes au four et voilà le résultat.. ça sent super bon, pas encore goûté, faut attendre que cela refroidisse… 🫶🏽🍊🍊😋
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Galette de butternut anti-gaspi, il y a 1 an et 5 mois
Facile et très bonne recette! J’ai mis potiron-carottes-ail cuit à la vapeur et ajouté épinards frais pour arriver à 500g de légumes. Version végétarienne donc pas de viande… un régale 😊🙏🏻
- K
kristine81 a posé une question sur la recette Gnocchis de potiron, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour. Si je les cuits au beurre à la poêle, est-ce qu’il est utile de les cuire à l’eau avant ? Merci
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Bonjour 👋🏻
Oui- K
Merci
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Mon avis sa sera pas bien cuit à l’intérieur donc d’abord cuire à l’eau
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Gnocchis de potiron, il y a 1 an et 5 mois
Bonne recette on a fait une partie du gros potiron sans gluten (farine de riz / sarrasin) et l’autre moitié avec de la farine d’épeautre. D’abord cuit et ensuite rissolé. Miamm
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 1 an et 6 mois
Super facile et rapide pour un cake hyper moelleux et parfait pour le goûter! J’ai fait une version sans gluten avec farine de riz. Le beurre et le lait de la recette, remplacé par du mascarpone comme j’avais un pot qui allait bientôt périmer au frigo. Ensuite j’ai mis un jus de citron et le zeste d’un citron bio. Ici grand succès!
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Confiture d’ananas à la vanille, il y a 1 an et 7 mois
Pas encore goûté, mais le parfum et la couleur donnent trop bien! Le soleil dans un bocal ☀️☀️☀️ pour 1kg d’ananas j’ai mis 400g de sucre, le jus d’un citron et 4g d’agar-agar. Et obtenu 4 grand pots de confiture et un demi pour goûter 👅😋
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kyra_2 a commenté la recette Chutney mangue ananas au Thermomix, il y a 1 an et 7 mois
J’ai refait une tournée car il me restait des ananas, poires et pommes. Du coup j’ai mis 800g de poires&pommes, 200g d’ananas et 400g de fruits séchés (pruneaux, figues, mangues, mûres blanches et noires). Ensuite 120g de sucre, 120g de vinaigre de cidre et 80g de vinaigre balsamique classique. Épices comme indiqué dans la recette doublées et avec piment de Cayenne 😊
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Chutney mangue ananas, il y a 1 an et 7 mois
Super bon, j’ai un petit peu modifié les ingrédients: 500g d’ananas et 200g de poires. Puis vinaigre de cidre 100g et vinaigre balsamique classique 20g pour 75g de sucre. Des figues sèches 5 pièces coupées en petits morceaux. L’odeur n’était pas top mais une fois refroidi c’est un délice! 😊🙏🏻😋
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Et voilà, deux petits pots (pour faire cadeau) et un demie grand pot à déguster de suite 😋
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 7 mois
Fait en mini-version dans des petites tasses de mère-grand. Par dessus un petit gâteau amaretti et c’est parti! 😍
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🤔
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne recette et facile comme tout! Doublé sauf pour le sucre et les œufs 🥰
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Avec des fruits, une petite coupe de blanquette de Limoux et mini tiramisu pour un petit-déjeuner Noël de folie 😊
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 an et 9 mois
Super bonne recette, par contre bien faire détremper l’aubergine car sinon très gras…
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette (merci 😋) que j’ai transformée en version végétarienne. Au lieu des épinards j’ai mis des feuilles de blettes. Servi avec couscous et tzatziki (je n’ai pas mis de pommes de terre). Bon appétit!!!
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Soupe de navets, il y a 2 ans et 7 mois
Super contente d’avoir trouvé cette recette! Nous n’étions pas du tout fan du navet et comme on avait reçu un énorme navet de nos amis potagers, je me suis lancé avec mr Thermomix pour préparer cette soupe. Verdict: un délice!!! J’ai fait quelques modifications car je n’utilise pas de pommes de terre dans les plats que je réchauffe (ce n’est pas bon pour certains aliments comme les pdt) et je n’avais plus d’oignons. Du coup j’ai mis 100gr de poireaux au lieu d’oignons, j’ai remplacé la pdt par la patate douce et j’ai ajouté une pomme (pour enlever l’amertume, comme conseillé pour les chicons/andives). Et crème de coco au lieu de la crème épaisse pour la version végétalienne. Et c’était à l’unanimité un velouté délicieux! Un grand merci pour cette recette 🙏🏼
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Refaite dernièrement avec les navets du potager et à nouveau un gros succès! J’avais ajouté le panier cuisson avec un pavé de saumon pour le cuire à la vapeur au même temps. Servi émietté sur le potage 😋
Bonjour, moi je veux bien votre recette de mélange maison des épices, et la recette de vos spéculos.
Si vous voulez bien me la donner ? Merci par avance
Bonjour chouchouf !!! Merci pour votre message, le seul d’ailleurs que j’ai eu. C’est avec plaisir que je partagerai mes deux recettesJe ne sais pas si je peux ajouter un fichier, mais je vais voir ce que je peux faire. 😉😉☺️
Voilà j’ai pris les recettes en photo pour pouvoir les publier. J’espère qu’elles vous satisferont !!!
Merci beaucoup pour votre partage 🥰🙏
Quand j’aurai testé, je vous dirai.
😋
Avec plaisir chouchouf !!! j’attends votre retour, merci. Une chose importante, le passage au froid pour que vos biscuits ne se déforment pas à la cuisson; 😉😘
Peut-être changer l’étape 1 chauffer le four car après il y a l’étape de 2h d’attente au frais 😬