lilou85310
Actif il y a 2 jours et 15 heures
Mummymalist a noté 4/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Superbe recette très bien expliquée. Assez long à préparer mais ça vaut le coup!
J’ai tout de même réduit un peu le sucre et le chocolat dans la mousse (j’ai enlevé 50g) et c’était déjà bien fort en chocolat, j’ai réalisé un glaçage au chocolat au lait avec ma recette habituelle pour adapter aux goûts des enfants.
Je vous partage ma recette:
100g de chocolat noir ou au lait
200g de creme fraîche entiere liquide
1 feuille de gélatine
Mettre la feuille de gélatine dans un récipient d’eau froide
Pendant ce temps ajouter le chocolat en morceaux et la crème dans le bol 3min/50degres/vit 2
Ajouter la gélatine bien essorée mélanger 10sec/vit 4
Laisser refroidir un peu et napper votre gâteau
Ce fut un succès!
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lilou85310 a noté 4/5 la recette Terrine de macédoine et surimi, il y a 5 ans
Rapide simple quand on n’a pas trop de temps
Efficace -
lilou85310 a noté 4/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 ans
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J’ai remplacé le spéculos par des petits beurre
La recette est parfaite
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lilou85310 a noté 4/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 5 ans
J’ai habillé ce fondant d’un glaçage miroir chocolat blanc
J’ai rajouté 10min de cuisson car 18 min ne suffisait pas pour mon moule - S
Steph ndmzs a commenté la recette Sauce au foie gras au Thermomix, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour , j aimerai bien testé cette recette mais par quoi peut on remplacer le Porto ??
- V
Je me poser également la question de savoir si l’on pouvais faire sans porto et sans alcool car j allaite mon bébé
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Comme le porto cuit il n’y a plus d’alcool vous ne craignez rien
Sinon vous pouvez le remplacer par un sirop de grenadine par exemple pour donner un coté sucré ou de la confiture de fruits rouges ou encore du miel
Voilà mesdames
- S
Moi aussi j allaite ma fille !!!! Attendons de voir une éventuelle réponse
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Comme le porto cuit il n’y a plus d’alcool vous ne craignez rien
Sinon vous pouvez le remplacer par un sirop de grenadine par exemple pour donner un coté sucré ou de la confiture de fruits rouges ou encore du miel
Voilà mesdames
- S
Aaa super merci lilou85310 !!!
- V
Merci beaucoup pour votre réponse
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Dès qu’un vin cuit, l’alcool s’évapore, a partir de 78 degrés.
Plus le vin aura un taux d’alcool important plus de temps de cuisson il faudra. - B
Vous pouvez mettre du madère, du cognac en autre alcool. Ou meme rien…
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lilou85310 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 1 mois
Très bon , recette bien expliquée
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lilou85310 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 5 ans et 1 mois
Top !!! Sans le speculoos pour moi
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gaelle91 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 6 ans et 1 mois
Merci encore pour cette excellente recette.
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C super joli bravo !!!!
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C’est votre moule qui donne un rendu pareil ??
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Oui oui c’est un tapis en relief de Guy demarle 😉
- H
Bravo magnifique et pour la couleur de la bûche ? C’est le sorbet mangue ? Ou autre chose? Vraiment très jolie bravo
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Merci, soit c’est de la mangue soit de l’ananas. Je suis désolée ça date de 1 an
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Bonjour
Le blanc est un spray blanc velours ?-
Nn du tt elle sort du congélateur,
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lilou85310 a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour
J’ai suivi la recette à la lettre en remplaçant les fraises avec de l’ananas et voici le résultat
Ça n’a pas du tout pris
Pas assez de gélatine ? Qu’en pensez vous ?-
Bonjour, j’en ai fait une mangue ananas et j ai la même chose, peut être aurait il fallu ajouter de la gélatine.. ne baissons pas les bras. 😉 bonne journée
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lilou85310 a posé une question sur la recette Pâte de coing, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour
Avez vous essayé avec d’autres fruits ?- E
bjr oui avec des pommes golden
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Bonjour
Merci
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lilou85310 a noté 4/5 la recette Confiture de clémentines, il y a 5 ans et 1 mois
J’ai laissé l’enveloppe blanche des clémentines et pas de soucis on ne sent rien j’ai mis mois de sucre 400g au lieu de 700g et heureusement ça aurait été trop sucré pour moi
J’ai rajouté un bâton de cannelle
Et c’est parfait-
Merci pour l’idée du bâton de cannelle, je suis ravie d’avoir suivi votre exemple 😁 et je suis d’accord ,il faut mettre beaucoup moins de sucre .
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lilou85310 a noté 4/5 la recette Grimolle aux pommes et aux amandes, il y a 5 ans et 1 mois
J’ai rajouté 10 min de cuisson et c’était parfait
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lilou85310 a noté 4/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Mendiants chocolat au lait
Jolie bûche. Merci d’avoir partagé votre recette de glaçage. 😊
Avec plaisir ! 🥰
Bonjour Quand elle est la dimension de votre moule svp.
Bonjour ! Superbe bûche, concernant le glacage sur la photo il s’agit de chocolat au lait ou noir ? Pensez vous qu’il est possible d’utiliser un chocolat praliné ? Merci 🥰
Bonjour il s’agit de chocolat au lait j’ai mis la recette en descriptif de ma photo. Vous pouvez utiliser du chocolat praliné sans problème mis j’ai peur que ce soit écœurant
Merci beaucoup pour la réponse ! Oui j’ai vu pour la recette, je pensais à ce chocolat car je souhaitais un glaçage moins foncé pour ma buche !
J’ai pris la photo de nuit mais avec du chocolat Milka vous devriez avoir une couleur pas trop foncée
Merciii
Avec plaisir partagez nous le résultat 🥰
Merci bcp pour votre recette de glaçage qui est rapide et parfaite!! J avais été déçue du glaçage de la recette initiale donc j ai testé la votre pour le réveillon et ça a été parfait !! 👏👏👏
Bonjour, j’ai suivi votre recette de glaçage car je n’avais pas de cacao sans sucre mais je me suis retrouvée avec plein de petits morceaux de gélatine dedans. Un conseil ? Est-ce qu’il ne vaut pas mieux mettre la gélatine dès le début pour qu’elle fonde ?
Bonjour peut être que la gélatine n’a pas eu le temps de se ramollir
Tout simplement sublime votre bûche !!! Merci pour le partage de la recette du glaçage 👍🌹🌹
Bonjour. Toutes les feuilles de gélatine ne se valent pas en terme de poids. Sauriez vous combien pèsent les votre svp ?
merci votre glace est simple et parfait 👍